Dijeta za pankreatitis kod djece

Ako dijete ima neispravnost u gušterači, treba naznačiti da slijedi strogu prehranu. Dječja hrana s pankreatitisom jasno isključuje hranu koja je štetna i može uzrokovati pogoršanje bolesti. Razmislite o prehrambenim navikama za različite oblike pankreatitisa, primjer dnevne prehrane i korisnih recepata za neka jela koja će oduševiti dijete.

Snaga pravila

Kad je mrvicama bilo dijagnosticirano pankreatitis ili upalni procesi u gušterači, vrijedno je da se sveobuhvatan pristup rješavanju problema, a prehrana u ovom slučaju igra glavnu ulogu. Kako bi gušterača normalno funkcionirala i ne bi pogoršala, jedu hranu koja ne iritira organ i ne podvrgava ga aktivnim aktivnostima. To su jela pripremljena na blagi način korištenjem minimalne količine soli i bez drugih začina i aditiva. Važno je pratiti ravnotežu prehrane mrvica, a ne smanjiti kalorijski sadržaj i važne komponente hrane. Ne možete jesti hranu i jela koja su pod strogom zabranom, bilo kakva odstupanja od prehrane sastavljena od strane liječnika dovesti do pogoršanja bolesti. Stoga je važno objasniti djetetu da propisani jelovnik ne može biti povrijeđen zbog njegovog zdravlja, jer to izaziva pogoršanje rada blagostanja i gušterače.

Popis proizvoda za pankreatitis

Akutna faza

U akutnom tijeku bolesti, prikazana je stroga prehrana koja osigurava isključivanje svih opasnih proizvoda i jela koja iritiraju tijelo. Mjesec dana kasnije, kada se simptomi povuku i dijete počinje osjećati bolje, dijeta se može proširiti, ali samo pod kontrolom liječnika. Postupno uvoditi bilo koji novi proizvod i pratiti zdravlje mrvica. Uz ovaj oblik bolesti, dijete je prikazano proizvode prehrane tablice 5:

  1. kuhano povrće i neki plodovi;
  2. lagano meso;
  3. kaša na vodi s dodatkom mlijeka;
  4. ustajali, sušeni kruh;
  5. vegetarijanske juhe;
  6. jela od jaja ili pečenog omela;
  7. sir, ryazhenka, jogurt, kefir;
  8. marshmallow, žele, marshmallow;
  9. voće Navara, dekocije i infuzijama iz dogrose, biljni čaj.
Natrag na sadržaj

Kronični tečaj

U kroničnom pankreatitisu, pomno pratite prehranu mrvica, jer će to pomoći spriječiti pogoršanje bolesti. Pripremite hranu na blagi način bez životinjske masti i pržite, držite dijetu, često jedite, ali u malim količinama. Olakšava opterećenje organima gastrointestinalnog trakta, potiče normalnu probavu. Uz kronični oblik bolesti možete jesti:

  1. fermentirane mliječne napitke i sir;
  2. mršavo meso;
  3. juhe od povrća;
  4. voćne juhe i žele;
  5. kaša na vodi s dodatkom mlijeka.

Bolje je samljeti posuđe, ne smiju sadržavati grubu inkluziju, biti slane ili oštre. Važno je pratiti mrvice režima za piće. Po savjetu liječnika, korisno je piti mineralnu vodu odgovarajućeg sastava kada je pankreatitis Povoljno utječe na tijelo djeteta, pomaže u ublažavanju upale, prilagođava rad želuca, crijeva i gušterače.

S reaktivnim pankreatitisom

U reaktivnom obliku pankreatitisa, simptomi u djeteta pojavljuju se nakon konzumiranja teške i nezdrave hrane koja izaziva kvar organa. Ako cruska jede nepravilno, brzo hrana sa začinjenim začinima i prženjem, masno meso, slatka soda prevladava u prehrani, tada je vjerojatnost reaktivnog pankreatitisa visoka. U dojenčadi prije doba bolesti manifestira se zbog nepismenog uvođenja prve hranidbe. Stoga pokušajte pratiti što dijete jede, kontrolirati prehranu i postaviti primjer kako jesti i pratiti njihovo zdravlje. Kada je bol dopuštena takva hrana:

  1. bjelanjak bijelog omleta;
  2. kiselo mlijeko;
  3. jabuke, kruške, banane;
  4. infuzija ružinaca;
  5. mršav kolačići;
  6. juha od povrća;
  7. mlitavo meso i ribu;
  8. kaša na vodi.

Važno je pratiti ravnotežu proteinske hrane i jela. Gušterača pozitivno reagira na njihovu upotrebu, pa dijete treba biti zasnovano na jelima od mesa i ribe, svježim sirom, kefirom. Preporuča se zamijeniti prazne ugljikohidrate (šećer, slatkiše) s dugotrajnim (medom, fruktozom). U gotovoj posudi dopušteno je dodavanje malo maslaca ili mlijeka. Uklonite juhe, čokoladu, kolače, muffine, napitke kemikalijama i konzervanse, odbacite sokove za pohranu.

Hrana u fazi remisije pankreatitisa kod djece

Kad se dijete počne osjećati normalno, dijeta se postupno i pažljivo širi. Dopušteno je koristiti voće, povrće i svježi sokovi, zeleni grašak, bobice. Ali morate strogo nadzirati količinu svježe hrane, budući da neki od njih iritiraju probavni trakt u velikim količinama i uzrokuju pogoršanje. Osnova, kao i kod bilo kojeg slučaja pankreatitisa, je kaša na vodi, lagana juha od povrća, meso kuhano na blagi način, kiselo mlijeko, povrće ili pečeno povrće. Kao desert, djeca mogu pojesti ne-kiselinski marmelad, marshmallow, marshmallow, med. Dijete treba uspostaviti dijetu, mora se strogo slijediti i ne preskočiti jela. Važno je da mrvica nije prejedala. Da biste to spriječili, često hranite dijete, ali malo po malo, pratite količinu potrošene tekućine.

Neke značajke prehrane

U djece do 3 godine

U prehrani djeteta koji nije navršio 3 godine, ne smije postojati hrana koja nadražuje probavne organe i izaziva pogoršanje pankreatitisa. To su bobičasto voće kao što su maline, jagode, jabuke, kruške i naranče. Povrće treba izbjegavati rajčicu, kupus, grah, kukuruz. Gotova jela su dobra za lutku, ne smiju sadržavati grube komade, puno soli ili začina. Redovito hraniti dijete, ali ne dajte mu prejedanje.

Kod djece starijih od 3 godine

Važno je objasniti starijem djetetu da treba slijediti prehranu. Događa se da dijete ulazi u okolinu druge djece kojima je dopušteno jesti junk food. Mama neće uvijek moći pratiti što je njezino dijete jelo, na primjer, na rođendanskoj zabavi. Dijete treba razumjeti i naučiti preuzeti odgovornost za sebe, budući da će u budućnosti samo stanje zdravlja i rad tijela ovisiti o tome. Ako starije dijete pohađa vrtić, upozorite djelatnike ustanove da mrvice imaju pankreatitis. To će isključiti razvoj pogoršanja, budući da čak i jelovnik i hrana u takvim objektima su dizajnirani za dječji organizam, to nije uvijek prikladno za pacijente s ovom bolešću. Dijete je dopušteno jesti:

  • mesna jela, pečena ili pečena u pećnici;
  • mliječni proizvodi i mliječni proizvodi, lagani sokovi, pića kao što su ryazhenka, kefir, jogurt;
  • povrće i voće koje ne uzrokuju iritaciju i slabo varenje;
  • prirodnih pića, biljnih infuzija, čaj od šipka.
Natrag na sadržaj

Izbornik uzorka

  • Doručak: riža kaša na vodi s mlijekom i bananom, ružičastom dekocijom, slabim kolačićima.
  • Snack: jelly na mlijeku s slatkom meku, kruška.
  • Ručak: juha od povrća, pire krumpir s ribom u foliji, kompoti, bagels.
  • Ručak: čaša ryazhenke, banane, slaba kolačići.
  • Večera: kašuti od heljde s povrćem, parne kuglice, biljni čaj s medom i slatki krekeri.
  • Prije spavanja: nekoliko vrećica i čašu kiselog mlijeka.
Natrag na sadržaj

Korisni recepti

Slatka juha od bundeve s krekeračima. Da biste napravili juhu, trebate uzeti zrelu bundu, kora i sjeme, izrezati u slamu, staviti u tavu s debelim dnom, dodati malo vode i pecite 20 minuta, pazeći da se voda ne prokuha. Kada su komadi bundeve mekani i voda ostaje na dnu, svi se prelijevaju s kipućim mlijekom i ostavljaju da vriju još 10-15 minuta. Kada je jelo spremno, zdrobljeno je u miješalici, dodavajući šećer po ukusu. Kad poslužite, pospite sa slatkim krekiranim vanilijama na vrhu.

Luk od jabučice kuhani povrćem. U loncu s debelim dnom, ulijte 1 žlica. l. ulje suncokreta, izrezati i staviti 1 luk i 1 mrkvu, nasjeckanu julienu. Kuhajte 10 minuta, zatim dodajte pere heljde, sol, kuhajte i smanjite toplinu, kuhajte 20 minuta dok ne kuhate. Za takvu kašu, možete zasebno poslati mršavo pečeni pršut od puretine ili piletine, ili soka od pari.

Apple Casserole Uzmi 2 jaja, kombinirajte sa 2 šalice šećera, dodajte 2 šalice brašna i malo praška za pecivo. Sve dobro izmiješajte, dodajte 1 šalicu kefira i ostavite 10 minuta da se tijesto odmori. Za to vrijeme, oguliti i sjeme jabuke 2-3 komada, izrezati na kriške i zaspati 2 tbsp. l. šećer u prahu. Na dnu posude za pečenje stavite papir za pergament, masiranim maslacem i izliti polovicu gotovog tijesta. Zatim stavite kriške jabuka u krug i pokrijte ih s preostalom polovinom mase. Postavite pećnicu 180 stupnjeva i pecite 50-55 minuta. Kada je kolač spreman, ukrasite šećerom od zaleđivanja na vrhu.

Dijeta za pankreatitis kod djece

Djeca mlađa od 14 godina rijetko razvijaju kroničnu upalu gušterače. Češće u dječjoj dobi susreće se reaktivni oblik. Reaktivni pankreatitis kod djece uzrokuje uporni crijevni infekcija ili trovanja hranom. Bez obzira na uzrok upale, prvi uvjet za brzo oporavak bit će osigurati da dijete ima pravilnu prehranu.

Značajke prehrane kod djeteta s pankreatitisom

Dijete s pankreatitisom mora odabrati dijetu koja u potpunosti eliminira povećano opterećenje na probavu. Priroda prehrane ovisi o obliku i kliničkim značajkama bolesti.

Akutni tijek bolesti

Dijeta za akutni pankreatitis kod djece će imati mjesec dana. Iz prehrane će morati isključiti hranu koja može uzrokovati pogoršanje. Nakon određenog razdoblja, pod uvjetom trajnog poboljšanja stanja, dopušteno je malo proširiti prehranu djeteta. Sljedeće 5 godine trebalo bi se pridržavati tabličnog broja 5.

Povreda prehrane i grube hrane izazivaju pogoršanje djeteta i povratak upalnog procesa. Ako tijekom posljednjih 5 godina beba nema ponovljenih kliničkih znakova pankreatitisa, smatra se oporavljenim. U budućnosti, roditelji bi se trebali sjetiti o predispoziciji djeteta na patologiju gastrointestinalnog trakta, obraćajući pažnju na bolest.

Kronični tromi protok

Strogom prehranom s prehrambenim ograničenjima propisuje se tijekom pogoršanja patološkog procesa. Kada remisija iz prehrane isključuje niz proizvoda koji narušavaju zdravlje djeteta.

Reaktivni pankreatitis

Ako je upala reaktivna u prirodi, propisana je stroga dijeta tjedan dana. Pogoršanje prolazi za 2-3 dana. Nakon 7 dana preporuča se postupno pomicanje na dijetu prema dobi djeteta. Prehrana u reaktivnom pankreatitisu otkriva ograničenja slična akutnom obliku patologije.

Ako ne slijedite prehranu, pankreatitis neće biti potpuno izliječen. Oslobađanje akutnih kliničkih simptoma je maksimalno dostupno prag. Potrebno je ograničiti prehranu djeteta od prvog sata početka kliničkih simptoma. Obavezno je pregledati liječnik. Prema rezultatima, pedijatar ili pedijatrijski gastroenterolog će propisati odgovarajući tretman i prehranu.

Opća načela prehrane

Dijeta za reaktivno pankreatitis kod djece može ublažiti gastrointestinalni trakt i smanjiti opterećenje na probavnim organima. Osnovna načela prehrane su stvoriti mehanički i kemijski, temperaturni način zaštite za želudac. Ovo je načelo temeljno u pripremi bilo koje prehrane.

  1. Prehrana je frakcijska. Feed bolesna beba treba biti 5 puta dnevno. Intervali između hranjenja trebali bi ostati jednaki u vremenu. Volumen obroka je skroman, čime se smanjuje opterećenje na oboljelom organu i smanjuje bol.
  2. Prvih tjedana nakon početka egzacerbacije, hrana se prikazuje kao pire ili polu-tekućina.
  3. Posude se preporučuju za posluživanje na stolu u kuhanom ili parnom obliku, pečene u pećnici bez kora.
  4. Obroci se nude na laganoj temperaturi ili sobnoj temperaturi. Previše vruće ili hladne hrane pogoršat će stanje djeteta.
  5. Dijeta osigurava proteina zasićenu. Slična postignuća nauštrb povećanja količine ribe, mesa, svježeg sira. Ograničenje ugljikohidrata i masti.

U akutnom razdoblju bolesti, liječenje se provodi prema tradicionalnom principu - glad, hladnoću i odmor. Tijekom prva 2-3 dana potrebno je ponuditi djetetu minimalnu količinu hrane. Puno gladi za malu djecu nije dodijeljeno.

Dijete u teškom stanju hitno je hospitalizirano. U bolnici se parenteralna prehrana primjenjuje intravenoznim infuzijama za kapanje.

Ono što trebate eliminirati u potpunosti

Bez obzira na stupanj i oblik bolesti, dječja hrana ne uključuje proizvode:

  1. Dimljene kobasice i ribe.
  2. Prefabricirani proizvodi s puno konzervansa i pojačivača okusa. Kategorija uključuje najdražu djecu čips i druge zalogaje.
  3. Začinjeno i začinjeno začinima.
  4. Brza hrana.

Akutni tijek bolesti

Ako je tijek pankreatitisa kod djeteta akutan, potrebno je isključiti proizvode:

  1. Sladoled
  2. Kondenzirano mlijeko.
  3. Slatko visoko gazirana pića.
  4. Kiselo i kiselkasto jelo, kiseli kupus.
  5. Konzervirana hrana i pate.
  6. Jaki, bogati okusi od masnih jela i ribe.
  7. Kisele sorte plodova i bobičastog voća i sokova od njih.
  8. Povrće koje sadrži grubo vlakno - kupus, rotkvica, patlidžan, češnjak.
  9. Zobena kaša od ječma ili krupica.
  10. Mesne masne sorte - guska, patka, svinjetina, janjetina.
  11. Masne sorte morske i riječne ribe.
  12. Slastice i tijesto.
  13. Orašasti plodovi.
  14. Čokolada i kakao u bilo kojem obliku.

Nakon zaustavljanja reaktivnog pankreatitisa, male doze navedenih proizvoda dozvoljene su da se uvode u prehranu djece, rijetko i postupno. Povrće i voće najbolje se poslužuju na stolu pečenom i oguljenom. Poželjno je hraniti dijete s tla ili polutekuće hrane.

Uzorak izbornika za dijete s pankreatitisom

Prvi dan akutne bolesti potrebno je ograničiti dječji meni što je više moguće - da djetetu daju neki slabi čaj ili slabo rješenje ružičastog psa. Kod upornog povraćanja razvija se opasnost od dehidracije. U tom slučaju nužna je hitna hospitalizacija i imenovanje parenteralne prehrane intravenoznim infuzijama za kapanje.

Drugi dan beba se hrani prema sljedećem izborniku:

  • Za doručak, ponudi dijete kašu na vodi od zobene pahuljice ili grla bez dodavanja maslaca. Zamijenite kašu s omamljenim proteinskim proteinima. Pijte doručak s bujonom ili čašom nezaselenog čaja.
  • Drugi doručak sastoji se od mineralne vode bez plinova i pregršt nezaslađenih krekera.
  • Za ručak, hranite bebinu slamu, visoko kuhanu juhu na vodi s ribanim krumpirom i rižinom ili heljdenjem. Ponuda na drugom pire od krumpira od snažno kuhana mrkve.
  • Čaj se sastoji od bujne kukove ili mineralne vode bez plinova i nekoliko krekera ili keksa.
  • Večera nudi dječju rižinu rižu - visoko kuhano na vodi, bez šećera i maslaca. Dopušteno je dodati nekoliko žličica obranog mlijeka. Pijte večeru s nezaslađenom voćnom kompotom.
  • Prije odlaska u krevet, dajte djetetu piće s žlicom od jabuke.

Trećeg ili četvrtog dana, pacijentu se postupno unosi pire krumpir uz dodavanje nekoliko žlica mlijeka. Maslac je uveden u pire već dan 5. Količina ulja ne prelazi pola žličice. Dijeta za pankreatitis kod djece, počevši od 4-5 dana, uključuje sljedeći jelovnik.

  • Za doručak, možete dati bebu sirena prehrana sir.
  • Ručak izbornik će napraviti povrće juha s rižom ili heljde rogovima. Drugi služi parne kuglice od govedine ili piletine. Možete popiti ručak s čajem ili kompotom.
  • Ručak će napraviti juhu i pečenu jabuku.
  • Na večeri, dijete će jesti žitarice bez šećera i malo ulja.
  • Noću, pacijent može popiti čašu žele.

Možda će se dijete složiti s takvim izbornikom nevoljko. Zadatak odrasle osobe bit će hraniti dijete 5 puta dnevno. Inače, dugo prekid između hranjenja će uzrokovati pogoršanje. Potrebno je uvjeriti bebu i objasniti da će se brže oporaviti sličnim režimom hranjenja.

Kakva hrana može jesti

  1. Osušio jučerašnji kruh i suhe kekse.
  2. Vegetarijanske juhe s povrćem. U stanju remisije, možete napuniti juhu žličicom kiselog vrhnja ili maslaca.
  3. Mršavo meso - kunić, puretina, piletina, teletina. Meso se najbolje poslužuje u obliku mljevenog mesa, pari.
  4. Mala masnoća bez kostiju ili kolača ribe.
  5. Mliječni proizvodi niske masnoće. Dijete je dopušteno s ne-kiselim kefirom ili jogurtom. Kiselo vrh je dovoljno dodati pire krumpira ili juhe.
  6. Pečeni proteinski omeleti.
  7. Dobro kuhane polu-tekuće mrlje s mlijekom.
  8. Puree kuhaju ili peče povrće, voće.

Dijeta će morati dugo vremena. Ako dijete posjeti ustanovu, bolje je obavijestiti osoblje o potrebi prehrane za dijete. Bit će potrebno upozoriti rodbinu kako bi se izbjegla kupnja zabranjenih poslastica.

Sve o žlijezdama
i hormonalni sustav

Dijeta za pankreatitis gušterače kod djece je bitna komponenta terapije. Pravilno sastavljeni izbornik za pankreatitis kod djeteta značajno ubrzava proces ozdravljenja i sprječava ponavljanje bolesti. Osnovna načela prehrane za dijete praktički se ne razlikuju od terapeutske prehrane za odrasle. Postoje samo neke nijanse koje treba razmotriti.

Osnovna pravila prehrane

Dijeta za pankreatitis gušterače za djecu popraćena je sljedećim pravilima:

  1. Osigurajte odmor za gušteraču u akutnim stadijima manifestacije bolesti. Da bi to učinio, beba treba jesti samo zdrobljene, toplinski obrađene proizvode.
  2. Dijeta za dijete mora sačuvati energetsku vrijednost proizvoda. Nije preporučljivo smanjiti dnevni unos kalorija. Samo trebate preuzeti zamjene za poznate proizvode.
  3. Ako postoji razdoblje remisije, zabranjeni proizvodi ostaju zabranjeni. Nemojte ulaziti u prehranu zabranjene hrane, jer posljedice mogu biti strašne.

Obratite pažnju! Treba strogo slijediti izbornik prehrane za pankreatitis. Povreda liječničkog recepta samo će pogoršati stanje i izazvati novo pogoršanje bolesti.

Dijete treba jesti u malim obrocima 6-8 puta dnevno, kršenje prehrane izazvat će pogoršanje upalnog procesa u gušterači

Akutna i kronična faza pankreatitisa

Ako dijete ima akutni stupanj bolesti, onda mora biti hospitalizirano bez iznimke. U prvim danima terapije, prehrana u djece s pankreatitisom provodit će se samo intravenski, koristeći posebna rješenja. Zatim, dijete će biti dopušteno koristiti alkalnu mineralnu vodu, bujon hips.

Trećeg dana liječenja, uz poboljšanje stanja pacijenta, možete se prebaciti na upotrebu obrisane kaše, pire krumpira, komadića sušenog voća, žele. Izbornik će se proširiti, a dijete će moći koristiti juhe od povrća, pire krumpir, bjelančevine omeleta.

Savjet! Nakon dva tjedna preporuča se dodavanje male količine kefira, svježeg sira, niske masnoće sorte ribe, mesa, prženih vrećica i mesnih okruglih dijeta. Iz prehrane je potrebno ukloniti kasete iz povrća i slatkih jabuka.

Od slatkog dopušteno:

Med je dopušteno dati djetetu samo u nedostatku alergija i minimalnih količina

Obratite pažnju! Uključite slatku hranu u ograničene količine u dječjoj hrani za pankreatitis, a dijeta bi trebala biti frakcijska. Svi slatkiši trebaju biti prirodni, bez aditiva, konzervansa, boja.

Značajke prehrane za djecu mlađu od tri godine

Dijeta za pankreatitis kod djece mlađe od tri godine ima neka ograničenja pa će roditelji morati zaštititi dijete od takvih proizvoda:

  • svježi sokovi;
  • bobice s finim zrnima i gustom kožom;
  • agrumi;
  • svježe povrće.

Također je potrebno zapamtiti da prehrana za dijete s gušteračom pankreasa, čak i tijekom remisije, zahtijeva pripremu sjeckane, pire hrane.

Dijeta za pankreatitis odabrana je prema dobi djeteta, zabranjeno je kršenje preporuka liječnika

Obratite pažnju! Kada se pojave gušterače kod odraslih, dijetna hrana (povrće i meso kvasac u staklenama) također se mogu uključiti u prehranu jer je uravnotežen sa svim hranjivim tvarima, vitaminima i elementima u tragovima.

Približna ishrana

Izbornik tjedne dijete za dijete s pankreatitisom može biti kako slijedi:

  1. Za doručak pripremite ribanje zobene pahuljice, griz, omlet proteina. Ne možete dodati solnu žitaricu, šećer, maslac. Od pića je bolje davati prednost bujon hips ili nezaslađen čaj.
  2. U drugom je doručku velika toplana alkalna voda s nekoliko komada sušenog kruha.
  3. Za ručak, morate kuhati rižinu juhu i pire krumpir ili pire heljde, kuhani pire od mrkve. Isprati sa slabim nezaselenim čajem.
  4. Vrijeme čaja uključuje mineralnu vodu bez plina i dva krekera.
  5. Večera se sastoji od malog dijela rižine riže, razrijeđenog s dvije žlice. l. mlijeka. Operite s sokom od jabuka bez šećera.
  6. Za noć, neposredno prije odlaska u krevet, jabuka jabuka je savršena.

Pravilno sastavljena dijeta dijete će dati dijete sve potrebne vitamine i minerale, a također djelovati kao terapeutska terapija, ubrzava oporavak.

Nakon 5 dana možete dodati prehranu za dijete s pankreatitisom:

  • pire krumpir s minimalnom količinom maslaca, mlijekom;
  • ribani sir;
  • govedine, patuljci;
  • kuhani pileći filet;
  • U poslijepodnevnim satima, možete tretirati dijete sa suhim kekse, ali ne više od 3 komada, ili jabuke pečene u pećnici.

Popularni recepti za djecu s pankreatitisom

Zobena kaša Kissel

Redovita uporaba ljubavi od zobene kaše omogućit će pokretanje regenerativnih procesa u gušterači, poboljšat će opće stanje djeteta.

  • 100 g zobenog brašna;
  • 0,5 litara vode;
  • 2 tbsp. l. škrob.
  1. Odmašite žitarice do finih mrvica.
  2. Razrijedite škrob u 1 šalicu hladne vode.
  3. Donijeti vodu do kuhanja.
  4. Polako uliti u škrob, stalno miješajući.
  5. Dodajte zgnječene pahuljice.
  6. Izvadite iz peći.
  7. Inzistirati na 1 sat.
  8. Koristite bolje u obliku topline.

Apple Kissel

Kissel iz jabuka nježno utječe na gušteraču i sprečava upalne procese

Obratite pažnju! Morate pripremiti piće iz voća koje nisu tretirane pesticidima.

  • 2 jabuka;
  • 0,5 litara vode;
  • 3 tbsp. l. krumpirov škrob (kukuruz - 4 žlice l.).
  1. Izrežite jabuke u male kriške.
  2. Razrijedite škrob u čaši hladne vode.
  3. Donijeti vodu do kuhanja.
  4. Dodaj škrob s jabukama.
  5. Dobro promiješajte.
  6. Kuhajte 2 minute.
  7. Inzistirati dok se ne ohladi.
  8. Procijedite.
  9. Potrošite u obliku topline.

Pasburna juha

  1. Operite bobice.
  2. Kuhajte vodu.
  3. Dodajte u kipuće vode bokovima.
  4. Kuhajte 10-15 minuta.
  5. Inzistirati na 1 sat.
  6. Procijedite.
  7. Potrošite u obliku topline.

Povoljna svojstva kukova ruže ubrzavaju prirodni proces oporavka gušterače. Morate prikupiti plodove same u ekološki čistim područjima.

Obratite pažnju! Pravodobno liječenje simptoma pankreatitisa kod djece s prehranom daje brz oporavak i obnavljanje funkcije cijelog tijela. Kako bi bolest mogla nastaviti što je moguće lakše, trebate pravilno stvoriti jelovnik i pripremati posuđe strogo prema navedenim pravilima.

Dijeta u liječenju pankreatitisa je na prvom mjestu. Usklađenost sa svim pravilima prehrambene prehrane omogućit će vam da vratite funkcionalnu žlijezdu i vratite dobrobit djeteta.

Dijeta za pankreatitis kod djece

Kada jedete prženu ili masnu hranu u maloj djeci i adolescentima, može se pojaviti reaktivna upala gušterače. Ovo stanje se naziva akutni pankreatitis. Njegova dugoročna terapija, preduvjet je imenovanje prehrane.

Što može uzrokovati bolest?

Ova bolest javlja se kada jede pogrešnu hranu. To može biti masna ili pržena hrana. U svom sastavu sadrži mnogo zasićenih masti, koje je teško probaviti. Da ih razbije, tijelo baca posebne tvari - enzime.

Ako ima previše masnoća, tijelo se ne može nositi s njihovom slomom. To uzrokuje upalu organa i javlja se bolest.

Bolest se može pojaviti i nakon akutne crijevne infekcije ili kemijskog trovanja. Ako je, na primjer, dijete pilo "lijek za odrasle" ili je odlučio kušati kemikalije za kućanstvo, ta se bolest javlja.

Također se događa da bilo koja akutna bolest može postati kronična. Sve će ovisiti o individualnim karakteristikama djeteta.

Ako imunitet djeteta bude oslabljen ili postoje razlike u razvoju strukture organa nakon rođenja, prijelaz na kronični oblik je moguć češće.

Osnovna pravila prehrane

Tijekom akutnog razdoblja bolesti dijeta ima vodeću ulogu. Jednostavno je, ali strog. Sva pravila moraju biti u potpunosti provedena. To će omogućiti normalizaciju rada svih organa probavnog sustava.

Osnovna pravila prehrane su:

  • Ograničavanje upotrebe svih namirnica koje mogu povećati upalu. To uključuje sve pržene, masne, s oštrim ili kiselim okusom. U akutnom razdoblju također se isključuju svi začini, luk, češnjak i papar. Hrana se može samo malo slati.
  • Izuzetak slatkog slatkiša s masnom krema. Svi kolači, kolači, eclairs su zabranjeni! Oni su bomba u stvarnom vremenu. Velika količina šećera i masti je opasna kombinacija za sve organe probavnog sustava. Za recikliranje tih tvari, emitiraju znatno više enzima. To uzrokuje veću štetu.
  • U prva dva dana nakon pojave bolesti - "razdoblje gladovanja". To ne znači da trebate u potpunosti ograničiti prehranu za bebu. Samo u prvim danima djetetu možete dati samo nezaslađeno piće i suhe krekere od galettea. To je neophodno tako da upaljena gušterača počiva malo i oporavi. Od trećeg dana možete znatno proširiti prehranu - dodajte mršavo pileće, povrće ili ribu s suhim krekeri za ručak. Za večeru pripremite jela od mesa ili ribe s ugljikohidratnim bočnim jelima.

Izbornik za djecu s pankreatitisom

Sav rad organa gastrointestinalnog trakta izravno ovisi o korištenim proizvodima, načinu obrade i režimu hranjenja. Odrasli često krši ova jednostavna načela zdrave prehrane, što dovodi do neugodne simptomatske bolesti - pankreatitis. Nažalost, postoji neuspjeh gušterače kod djece. Sljedeći čimbenici doprinose razvoju pankreatitisa kod djeteta:

  • kršenje unosa hrane, smanjenje njegove kakvoće i "suho racije";
  • alergijske reakcije raznih geneza: od urtikarije do atopijskog dermatitisa;
  • sve bolesti trbušnih organa;
  • nasljedne bolesti;
  • parazite i njihovi metabolički proizvodi;
  • akutne infekcije virusne i bakterijske etiologije (ospice, zaušnjaci, hepatitis i drugi);
  • endokrinopatija (diabetes mellitus, hipotireoza).

Naravno, izbornik za djecu s pankreatitisom pažljivo je izrađen, isključujući proizvode koji mogu nepovoljno utjecati na sveukupno stanje. Učinak na oboljelom organu treba smanjiti korištenjem proizvoda pripremljenih na blagi način.

Što je manje učinak na upalu gušterače, to je brži oporavak.

Pankreatitis kod djece javlja se u tri oblika: akutni, kronični i reaktivni, od kojih je posljednja najčešća. Glavna terapija je terapijska prehrana djeteta s pankreatitisom. U slučaju ozbiljnog stanja, hospitalizacija u gastrologiji obvezna je.

Snaga pravila

Svaka dijeta uključuje određena pravila, pri čemu izbjegavaju uzimanje višestrukih lijekova. Dijeta za simptome gušterače bit će prvi korak prema oporavku.

Za djecu, dijeta za pankreatitis ima sljedeća pravila:

  1. Jesti svaka 2-3 sata.
  2. Količina hrane koju jede u isto vrijeme mora biti smanjena, a broj hranjenja dnevno je najmanje 6 puta. Zahvaljujući ovom pristupu, djeca neće gladovati.
  3. Sva hrana u polu-tekućem obliku pire. Što je manja beba, to je bolje korištenje dječje hrane.
  4. Od metoda kuhanja, bolje je kuhati, kuhati i kuhati u vodenoj kupki ili u sporom štednjaku.
  5. Topla temperatura hrane, tako da je najmanje opterećeno upaljenim organom.
  6. Obavezno poštujte dnevne kalorije. Dijete ne smije izgubiti težinu. Dakle, u svim oblicima bolesti prisutnost povećane količine proteina u izborniku je odlučujući čimbenik u brzom oporavku.
  7. Smanjenje količine složenih ugljikohidrata u hrani, ako je moguće, isključivanje masti.
  8. Pod strogom zabranom prejedanja.

Ove nijanse prehrane u pankreatitisu moraju se promatrati u razvoju bilo kojeg oblika.

Također treba promatrati ravnotežu soli i soli u tijelu djeteta. Da biste spriječili dehidraciju, popijte dovoljno vode. Ograničavanje unosa soli blagotvorno utječe na radnu sposobnost žlijezde.

Popis proizvoda

Kuhano na blagi način jela će pomoći vašem djetetu da se brže oporavi. Za upaljeno tijelo, smanjena učinkovitost će dovesti do nestanka simptoma gušterače - bol u trbuhu, mučnina i povraćanje, slabost i opća slabost.

Dijeta za djecu s pankreatitom strogo se podudara s izbornikom koji je propisao gastroenterolog. Za doručak, poželjno je hraniti djecu s pire polu-tekućim i tekućim prasadi, pire od omleta, kolača s niskim udjelom kravljeg sira sorte uz dodatak pire ne kisele plodove ili bobice.

Ručak koji sadrži mršavu vegetarijansku juhu, zasigurno drugo meso u temeljitoj toplinskoj obradi (pašteta, pečeni mesni puding, gulaš bez začina) i povrće kuhano ili kuhano. Večera se također sastoji od jela od mesa ili ribe. Obvezatna je prisutnost niske masti voća, bobica i mliječnih proizvoda tijekom ručka.

U skladu s oblikom pankreatitisa, mijenjat će se izbornik malog pacijenta. No, postoji opći popis dopuštene hrane:

  • meso: puretina, kunić, piletina;
  • mršavih riba pretežno bijelih sorti: pollock, hake, baldac, skuta, koplje i riječna riba;
  • povrće s najnižim sadržajem vlakana: mrkve, repa, tikvice, bundeve. Svo povrće mora biti toplinski obrađeno. Sirovo povrće nije preporučljivo za djecu s pankreatitisom;
  • voće i bobice ne-kiselih sorti: jabuke, ananas, lubenice, dinja, jagode, crne jagode, jagode i druge;
  • mliječni proizvodi trebaju sadržavati mali postotak masti. Potrošnja cijelog mlijeka je nepoželjna. Priprema kašu u razrjeđenju s vodom;
  • od tekućina možete poljubiti, kompozicija ne-kiselog voća, mineralne vode bez plina, biljnih i zelenih čajeva.

Akutna faza

Dijetet u djece s pankreatitisom u akutnoj fazi u prva dva do tri dana provodi se analogno liječenju bolesti kod odraslih osoba. Obavezno kontaktirajte liječnika i često - hospitalizaciju u zdravstvenoj ustanovi. Ovisno o težini pankreatitisa, javlja se pitanje intravenozne infuzije.

Zatim se polako krećite na korištenje tekućina, obično na drugi - treći dan bolesti. Imenovanje bujnih kukova trećeg dana bit će najbolje rješenje jer ovo piće sadrži mnoge korisne vitamine, antioksidante za brzo oporavak tijela.

I trećeg dana uvedeni su povrće i bučica od zob, promatrajući režim pića. Do kraja prvog tjedna nakon pojave pankreatitisa, ubrizgavaju se tekući derivati, pire mesni proizvodi i pire od kuhano povrće. Svakim novim uvođenjem proizvoda treba pomno pratiti opće stanje djeteta.

Dijeta za pankreatitis kod djece propisana je u trajanju od 1 mjeseca.

Zahvaljujući prehrambenim obrocima dugo vremena nakon takve prehrane, moguće je izbjeći ponavljanje bolesti i prijelaz na kronični oblik.

Kronični tečaj

Kronični pankreatitis kod djece vrlo je rijedak. Uz ponavljanje bolesti hranjenje će biti sličan meni s akutnim tečaj. Dodjeljuje se prehrani sa brojem tablice 5 za razdoblje od 1 mjeseca uz laganu korekciju.

U prvim danima recidiva, trebate piti više tekućine, pokušajte ne davati čvrstu hranu, staviti bocu s toplom vodom s ledom ili hladnom vodom na gušterijsko područje i osigurati bebu odmor.

S reaktivnim pankreatitisom

U reaktivnom pankreatitisu prehrana se razlikuje od prehrane u drugim oblicima. Reaktivni pankreatitis je karakteriziran upalom gušterače kao odgovor na bolest koja se nalazi ispod nje. Stoga će se liječenje sastojati od uklanjanja simptoma bolesti koja je uzrokovala pankreatitis.

U djece do jedne godine primarni uzrok reaktivnog pankreatitisa je pogrešno uvođenje komplementarne hrane. Potrebno je pažljivo pratiti reakciju bebe na svaku novu hranu uvedenu i pridržavati se mišljenja pedijatara.

Nakon tri godine, opskrbljena roba i suhe kekse se dodaju u općenito dopušteni popis proizvoda. Možete napraviti slatkiše: marmelade, slatkiše, med i bombone napravljene na fruktozu.

S reaktivnim oblikom, možete jesti nešto što je nemoguće u akutnim i kroničnim oblicima:

  • kobasice kobasice;
  • masno meso i riba;
  • čokolada;
  • voće, bobice i sokovi od njih.

U remisiji

Tijekom remisije, prehrana koju je mali pacijent pridržavao tijekom pogoršanja pankreatitisa ostaje nepromijenjen. Postupno dodana nova hrana, pažljivo praćenje stanja bebe. U djeteta s pankreatitisom, povremeno se pojavljuju simptomi kao što su mučnina ili povraćanje na hranu koja se primjenjuje. U tom slučaju, jelo se poništava i ne provodi nekoliko dana, inače se napad može ponovno razviti.

Hrana se ne razbije, ali metode kuhanja i frakcijska unos hrane ostaju. Ne zaboravite da ne možete dopustiti dugotrajno gladovanje djeteta.

Zabranjeni proizvodi za bilo koji oblik pankreatitisa kod djece:

  • kobasica;
  • brza hrana;
  • krastavci;
  • dimljeni meso;
  • začinsko začini i začini;
  • proizvode s puno konzervansa.

Neke značajke prehrane

Pravilno odabrane prehrambene recepte iz zdrave hrane sprečavat će pojavu komplikacija i ponovnog pojavljivanja pankreatitisa kod djece. Osim toga, moguće je potpuno obnoviti oštećeni organ nakon upalnog procesa.

Da beba dobije sve potrebne vitamine, minerale i puni dnevni unos energije, trebate pravilno pristupiti organizaciji prehrane i prehrane.

Kod djece s pankreatitisom postoje razlike u unosu hrane zbog starosti. Potrebno je pridržavati se dobnih preporuka liječnika.

U djece do tri godine

Može li hrana za bebe sa pankreatitisom? Možete, ali prema popisu dopuštenih proizvoda. Nije potrebno hraniti bolesnog djeteta s pire od jabuke ili banane, ili od pire od mesnih goveda.

Dječja stakla sadrže sve potrebne dječje stvari. Pravilno odabrani izbornik ne utječe na stanje zdravlja. Nakon hranjenja morate pratiti reakciju i pažljivo promatrati njegove osjećaje nakon jela.

Dijeta za pankreatitis gušterače je vrlo široka. Nanesite fantaziju i dijete će zasigurno biti zadovoljno novim jelima za njega. Izbornik uzorka za dan za dijete do tri godine sastojat će se od 6-7 obroka.

  1. Doručak. Zobena rešetkana polu-tekućina kaša, kuhana u omjeru mlijeka i vode 1: 1. Lagano pripremljen čaj.
  2. Visoki čaj Applesauce bez šećera. Izgulja divlje ruže.
  3. Ručak. Uklonjena juha od krumpira, tikvica i mrkve. Uzmimo neke krekere od bijelog kruha. Souffle od mesa puretina, povrće gulaš (bundeva, mrkva, cvjetača) i riža. Biljni čaj
  4. Visoki čaj Mlijeko poljubac i dječji sirni sir iznos ne više od 3,5%. A također možete jabukovače.
  5. Večera. Pileći meso ili riblji rez (mesne kuglice, puding) sa žitaricama heljde ili rižinastom tavi. Mješavina iz jabuka. Suhe kekse.
  6. Noću, nudite čašu ryazhenke ili lowfood kefir.

Možete jesti dječju hranu u zamjenu za kuhane obroke, ne zaboravite na kalorije.

Kod djece starijih od 3 godine

Predškolska prehrana s pankreatitisom će dati pozitivan rezultat u oporavku, ako se ne razbije. Stoga, razgovarajte s djetetom i razumljivim jezikom, objasnite što možete jesti, što ne možete i koje su posljedice. Malo je vjerojatno da će željeti ponovno osjetiti nelagodu u epigastri i biti u bolničkom krevetu.

Korisni recepti

Korisni recepti za pankreatitis pomoći će roditeljima da prošire prehranu djeteta.

Juha od povrće. Potrebno je: 1 mala tikvica, 100 grama bundeve, 2-3 krumpira, 1 srednje mrkve. Sve povrće mora biti oguljeno, izrezano na kriške i kuhati na laganoj vatri tijekom 30-40 minuta. Zatim samljeti s mikserom ili tolkushki, dodati sol, kuhati opet.

Kavač od zobi. Trebat će: 200 grama zobenih pahuljica i vode. Nanosi se u vodu i ostavlja 10-15 minuta da se nabubri. Zatim stavite na peć, kuhajte 40 minuta tijekom srednje topline. Prosijite juhu u zasebnom spremniku, protrljajte kašu kroz sito, dodajte juhu i pomiješajte. Kuhajte opet 5 minuta. Zatim se ohladi i poslužite. Kuhajte žele u mlijeku.

Souffle s rižom i piletinom. Potrebno je: piletina 300 grama, mlijeko 100 ml, kokošje jaje, riža 100 grama, sol.
Kuhajte rižu do pola gotove. Odrežite meso i stavite ga u miješalicu zajedno s rižom, mlijekom, jajašcima i tuku. Salt i ponovno pobijedite. Pecite u pećnici na 180 ° C 40-45 minuta.

Terapijska prehrana kod djece s pankreatitisom

Pancreatitis je bolestan ne samo odraslih, već i djece različitih dobnih skupina. Pedijatri tvrde da je u posljednje vrijeme došlo do povećanja učestalosti razvoja ove bolesti kod njihovih pacijenata.

Sva krivnja troškova obrnute strane medalje, kada roditelji neodgovorno dopuštaju svojoj djeci da jedu brze hrane u kafiću brze hrane, uključuju različite dimljene meso, kisele krastavice i tako dalje u prehrani. Zbog prirode tijela djeteta, takvi su proizvodi vrlo ozbiljan test gastrointestinalnog trakta malog tijela.

Terapija bolesti temelji se na vrlo temeljitom složenom liječenju. Ispunjavanje svih zahtjeva liječnika, uključujući ozbiljan pristup prehrani - ključ poboljšanja zdravlja djeteta. Dijeta kod djece s pankreatitisom napravljena je uzimajući u obzir dob od djeteta.

Dijetna prehrana za pankreatitis kod djece


Gušterača proizvodi posebne tvari zvane enzimi koji razgrađuju sve korisne supstance u ljudskom crijevu koje se dobivaju uz hranu: ugljikohidrate, masti, proteine.

Ako iz nekog razloga nedostaje tih enzima, tj. Ima ih manje nego što je potrebno za stabilan rad gušterače, počinje napredovati abnormalnost zvane gušterače.

  1. U prehrani gušterače gušterače dijete ima mnogo zajedničkog s prehranom za odrasle osobe s sličnom dijagnozom.
  2. Dijete bi trebalo jesti i piti isključivo u obliku topline.
  3. Prisutnost masti bi trebala biti što manje ograničena. U odnosu na bjelančevinu, njezina bi količina trebala biti povećana do preporučene brzine za jedan dan.
  4. Riblje jelo bi trebalo biti u prehrani barem tri ili četiri puta tjedno. Meso - ne više od dva ili tri puta.
  5. Povrće (npr. Bundeva, bebe, krumpir, slatke paprike) poslužuju se uglavnom pečene / kuhane ili pirjane.
  6. Ne može biti kiselo voće i bobice.
  7. Ne možete mlijeko u čistom obliku, kao i sirovo, ne kuhano.
  8. Hrana s visokom vrijednošću ugljikohidrata treba biti ograničena.
  9. Prva su jela pripremljena na povrće, žitarice ili voćni juhu.

Važno je da se pridržavate svih obveza i recepata tablice prehrane, jer čak i malo odstupanje može dovesti do oštrog pogoršanja bolesti. Međutim, to ne znači da bi dijete trebalo gladi cijeli dan.

S pravilno sastavljenim izbornikom, tijelo će dobiti dnevnu stopu kalorija, vitamina i elemenata u tragovima, kao i kod normalne hrane.

Pedijatrijsku prehranu s pankreatitisom treba poštovati čak i kad se roditeljima čini da se stanje djeteta znatno poboljšalo. Nemojte se baviti iskušenjima i sažaljenjem, dopuštajući malom djetetu da uživa u zabranjenom snacku. Takva neodgovornost može rezultirati vrlo tužnim rezultatom. Rezultat - novi recidiv bolesti, hospitalizacija, parenteralna prehrana i opet strogu prehranu.

Popis bitnih proizvoda koji su zabranjeni u svim oblicima bolesti

  • Sve vrste marinada i koncentriranih umaka.
  • Industrijski proizvodi u kojima se prisutnost konzervansa, pojačivača okusa, boja održava na visokoj razini.
  • Hot dogs, hamburgeri, pizza i slično.
  • Začinjeni okusi.

Pojedinosti dječje prehrane u akutnoj i kroničnoj insuficijenciji gušterače


Akutna i kronična insuficijencija pankreatitisa kod djece je relativno rijetka. Međutim, reaktivni pankreatitis je mnogo češći. Ako je dijete dobilo takvu dijagnozu, to znači da njegovo djelovanje, koje je privremeno, nije uspjelo u radu probavnog trakta.

Dijeta s djetetom s kroničnim stupnjem pankreatitisa temelji se na stalnoj prehrani. Kada simptomi pogoršanja nestanu, idite na manje dobroćudnu dijetu i razrijedite dijetu novom hranom i proizvodima. Ali nemoguće je potpuno napustiti terapeutsku prehranu: potrebno ga je pridržavati za život.

Stroga prehrana kod akutnog pankreatitisa kod djece podrazumijeva konstantnu meku hranu 30 dana. Uz poboljšanje stanja malog pacijenta, dijeta jela polako se širi. Ali to ne znači da dijete može jesti ono što želi. Dijetna ograničenja morat će se pridržavati 5 godina, ili još više, sve dok se ne ukloni neugodna dijagnoza.

U slučaju akutnih simptoma bolesti, dijete je odmah hospitalizirano u bolnici. Prvi dan je propisan potpuni štrajk glađu, a za održavanje snage tijela, propisana je intravenozna (parenteralna) prehrana.

Drugi dan, u nedostatku povraćanja, možete popiti topao kuhanu vodu u manjoj količini ili slabog ružičastog napitka.

Trećeg dana, uz stalno poboljšanje stanja, daju vodenu kašu s pirezom cvjetača ili čašu od purećeg zelica, žele od svježe pripremljenog soka od jabuka ili sušenog voća.

Popis proizvoda koji ne mogu biti akutni i kronični simptomi

  • Kondenzirano mlijeko, sladoled.
  • Slane i kiseljene jela.
  • Piće s plinom.
  • Pržena hrana.
  • Kobasice, uključujući kobasice.
  • Sve vrste konzervirane ribe i mesne industrije.
  • Brodovi na masnoću ili ribu.
  • Voće, bobičasto voće i povrće s jakom kiselinom i sokovi od njih.
  • Povrće s visokim sadržajem grubog vlakna, na primjer, grašak od prežutih, mahunarke.
  • Povrće s visokom prisutnošću šljivosti, kao što su rotkvice, češnjak.
  • Neke žitarice: proso, ječam.
  • Izvan prehrane, sve vrste masnog mesa i iste ribe.
  • Kvasci kvasca i kulinarske proizvode.
  • Čokoladni proizvodi i matice.

Hrana s reaktivnim pankreatitisom

Dijeta za reaktivno pankreatitis kod djece propisuje se u razdoblju od 1-2 tjedna. Ona nema posebne preporuke, glavna stvar je da dijete treba dobiti odgovarajuću prehranu, koja bi trebala odgovarati njegovoj dobi.

Uvođenje novih proizvoda u dječju prehranu postupno se provodi, a na prvim negativnim znakovima, kao što su mučnina, nadutost ili proljev, bolovi, odmah se isključuju iz izbornika.

Glavni uvjet za uštedu prehrane jesti je hranu svaka 3-4 sata dnevno, a dijelovi bi trebali biti umjereni kako bi se spriječilo prejedanje. Gušterača se jednostavno ne može nositi s velikom količinom hrane zbog nedostatka probavnog soka. Ako sumnjate u ispravnu količinu posluživanja, možete se osloniti na sljedeće parametre:

  1. Zalogaj ili povrće - najmanje 130-170 g po porciji.
  2. Glasnoća jednog posluživanja juhe nije više od 110-140 g.
  3. Volumen jednog jela od mesa ili ribe - ne više od 70-80 g.

Medicinska prehrana za djecu do 3 godine starosti

Maloljetnici ovog doba trebali bi dobiti hranu u kojoj su potencijalno štetne hrane potpuno odsutne.

Dijeta za pankreatitis u djeteta koje još nije navršila 3 godine isključuje svježe pripremljene sokove, kao i korištenje bobica i voća s grubim kožama (uklanjaju se), agrumi i sirovo povrće.

Čak iu razdobljima poboljšanja, hrana se razgrađuje ili se slomiti. To je objašnjeno činjenicom da djeca u toj dobi i dalje ne znaju kako ga dobro žvakati, a veliki dijelovi hrane polako će probaviti u probavnom traktu i opterećuju gušterača radom.

Uzorak izbornika u odsutnosti akutne bolesti

  • Doručak. Parni omlet od bjelanjaka, zobene pahuljice, kava od žitarica s mlijekom.
  • Ručak. Kravlji sir laganoj masnoći ili lagani kravlji sir.
  • Ručak. Riža krem ​​juha u povrtnoj juhu s kiselim vrhnjem (ne više od 1 tsp). Ako želite, dodajte svježi kopra u posudu. Parnu kuglicu ili juhu od govedine, ljubavi od bobica.
  • Visoki čaj Piti iz bobica divlje ruže s 1 žličicom. med, kolačiće ili bijelih krekera.
  • Večera. Parni pečeni kolač s mrkvom od mrkve i krumpira, pečenom jabukom bez kora.
  • Prije odlaska u krevet. Niske masnoće kefir, komad sušenog bijelog kruha.

Medicinska prehrana za djecu stariju od tri godine


U dobi od tri godine, djeca idu u vrtić, u kojoj, iako postoji jelovnik, potpuno je daleko od preporučene hrane za pankreatitis. Slična situacija s hranom i školama.

Izrada djeteta u d / vrtu ili u odgojnoj ustanovi, pobrinite se da je u svojoj karti naznačeno točna dijagnoza i preporuke za uštedu prehrane. Pokušajte zaštititi svoje dijete od situacija koje mogu izazvati napast da koriste proizvode opasne za njega.

Dijete raste, mora komunicirati s drugom djecom, što podrazumijeva pozivnice za rođendane, pohađanje drugih svečanih događaja, gdje je stol apsolutno daleko od prehrane. Ako ne možete ići na odmor s njim, obavijestite o ograničenju u prehrani roditelja koji su tu prisutni, prijateljima junaka prigode. Pokušajte im prenijeti informacije koje prijete vašem djetetu pomoću kolača, čipsa, limunade.

Dijeta kod djece s pankreatitisom uvijek je uravnotežena dijeta. Prilikom sastavljanja izbornika možete mijenjati mjesta posluživanja jela, uzimajući u obzir želje djeteta, ali u isto vrijeme pridržavati se kaloričnog sadržaja hrane tako da ne prelazi sadržaj masti, a ne koristiti zabranjene metode prerade hrane, poput prženja.

Dječja prehrana s pankreatitisom ne dopušta u posudama, osim začina, veliku dozu soli i nekih zelenila. Količina povrća i kravljeg ulja trebala bi biti u maloj količini, a ostale vrste masti obično su isključene iz posuda. Možda vam liječnik savjetuje da uklonite jaja i mlijeko u čistom obliku iz prehrane. Ti proizvodi često uzrokuju alergije.

Receptira dijetalna jela za djecu s pankreatitisom

Dječja prehrana s pankreatitisom, iako prisiljava da se pridržava nekih pravila u prehrani, ali to ne znači da će sada beba jesti hranu bez okusa.

Postoji mnoštvo dijetnih receptura, prema kojima možete kuhati ukusna jela. Stoga, u bliskoj rodbini malog pacijenta, ne bi trebalo biti problema s pitanjem: kako hraniti dijete s pankreatitisom?

Juha od krumpira

  • 1 l povrće bujona;
  • 1 srednji krumpir;
  • 1 srednje mrkve;
  • ocijedite. ulje, tako da je dovoljno za smeđe luk;
  • malo prstohvat soli.

Finje nasjeckajte luk i ulijte kipuću vodu nad tugom, pržite uljem dok ne postanete prozirni. Dodaj ribani mrkva i odložite 5-7 minuta.

Izrežite krumpir u kocke i dodajte kipuće povrće / vodu. Dodajte luk s mrkvom. Kuhajte dok ne završite. 5-10 minuta prije uklanjanja iz vrućine, sol i dodajte listove usana.

Riba, pečena u dvostrukom kotlu

  • low-fat fish;
  • mrkva;
  • peršin;
  • malo soli.

U posudi za posuđe ulijte 2 kolačiće vode. Stavite spremnik u kojoj želite staviti pripremljeni riblji filet u jedan sloj, lagano slanu i ribani mrkva na vrhu. Kuhajte 15-20 minuta.

Pumpkin taverna

  • 250 g pulpe bundeve;
  • 0,5 tbsp. mlijeko (bez sjemenki ili razrijeđeno vodom);
  • 1 jaje;
  • 0.3 art. šećer;
  • 1 jabuka;
  • Art. mamac;
  • 1 tsp ocijedite. ulje;
  • 1 tsp kiselo vrhnje (niske masnoće);
  • vanilin.

U zdjelu prelijte mlijeko. Peel and grate bundeve i jabuke na grubo gratet, dodajte mlijeko i pecite na laganoj vatri 20 minuta. Polako ulijte grizu, miješajući tako da nema grudica. Izvadite pripremljenu masu iz vrućine i pustite da se ohladi. Krupa tijekom tog vremena trebao bi progutati. Pijte jaje u bujnu pjenu, dodajte šećer. Kada se masa ohladi na 40-50 stupnjeva, kombinirati s pretučenim jaje, miješati, dodati vanilije, grožđice (ako želite).

Pecite u dvostrukom kotlu dok ne nateknu. Prije posluživanja, razmazite s kiselim vrhnjem.

Ako je vaše dijete dobilo pankreatitis, ne budite uznemireni i nemojte paničariti. Iscrpan tretman, zajedno s dobro odabranom prehranom, pomoći će ne samo nadvladati napade bolesti, već i zaboraviti na to zauvijek.