Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa

Važnu ulogu u liječenju upalnog procesa na želučanoj sluznici odlikuje se pravilnom prehranom, stoga je dijeta s pogoršanjem gastritisa uz terapiju lijekovima. Ovaj oblik gastritisa prati bolni simptomi, što značajno narušava kvalitetu života pacijenta. Da biste ispravili situaciju i riješili se neugodnih osjeta, potrebno je ispraviti izbornik i iz nje izuzeti sve proizvode koji mogu iritirati već upaljeni organ. Kako bi se olakšalo navikavanje na novu prehranu, nutricionisti preporučuju slikanje tjedan dana uzoran izbornik.

Značajke prehrane s gastritisom u akutnoj fazi

Vruće ili, obrnuto, hladna jela, začini, kiseli krastavci i začini izazivaju čimbenike za pogoršanje gastritisa. Kako bi se izbjegla upala na sluznicu, potrebno je odbiti hranu koja može iritirati stijenke želuca i pojačati upalni proces na njima. Kada gastritis u fazi egzacerbacije, morate strogo pridržavati terapeutsku prehranu i u ranim danima važno je potpuno napustiti obrok.

Gastroenterologi preporučuju da piju samo tekućinu, to može biti mineralna voda, topli, slabo pripremljeni čaj i šećerni čaj, koje morate konzumirati najmanje 2 litre dnevno.

U drugom i sljedećem danu pacijent treba postupno proširiti svoju prehranu i uključivati ​​namirnice koje se kuhaju ili kuhaju i bez dodavanja začina i soli. Hrana tijekom pogoršanja gastritisa ima sljedeće značajke:

  • hranu bi trebalo trljati, jer se grubi dijelovi teško probavljaju, što nije pod snagom oslabljenog želuca;
  • broj obroka dnevno treba biti najmanje 5, a dijelovi bi trebali biti mali i izbjegavati prejedanje;
  • hrana treba konzumirati na optimalnoj temperaturi, ne smije biti previše vruća i hladna;
  • tehnologija kuhanja uklanja proizvode za prženje, dopušteno je samo parenje ili ključanje;
  • uporaba masnih i hard-to-digest hrane, kao što su sjemenke, orasi i čokolada, je kontraindicirana;
  • trajanje stroge prehrane može doseći 14 dana, ali u nekim slučajevima dosta je 7 dana;
  • u medicini, dijeta za akutni gastritis naziva se "tablica br. 5a".
Ujutro čaša pročišćene vode pomoći će očistiti tijelo sluzi nakupljenog preko noći.

Osim toga, za liječenje akutnog i kroničnog gastritisa, važno je pridržavati se sljedećih preporuka, koje će pomoći u brzom oporavku upale želučane sluznice:

  • Pijte čašu pročišćene vode ujutro na prazan želudac. Ova metoda pomoći će očistiti tijelo sluzi akumulirane tijekom noći.
  • Izbjegavajte stresne situacije. U slučaju nervnog preopterećenja, iritacija želučane sluznice javlja se putem signala iz moždanog korteksa.
  • Slijedite prehranu. Smetnja hrane treba biti frakcijska i po mogućnosti u isto vrijeme, time će se izbjeći nepotrebna proizvodnja želučanog soka.
  • Uključite u prehranu dovoljnu količinu vlakana. Uz pomoć, stimulira se i čisti rad želuca.
Natrag na sadržaj

Hrana tijekom pogoršanja

Što možete jesti?

Gastroenterologi preporučuju uključivanje proizvoda u prehranu koji imaju blagotvoran učinak na želučanu mukozu. To uključuje:

  • vrhnje;
  • sirovi sir;
  • mlitavo meso i ribu;
  • kuhana meka kuhana jaja;
  • mlijeko;
  • maslinovo ulje;
  • tapete tjestenine;
  • pudingi u tlu;
  • tvrdi meki sir;
  • maslac, ali ne više od 50 g dnevno;
  • proteina omlet;
  • dekocija pizdola;
  • heljda, krupica;
  • razrijeđeni voćni sokovi;
  • zeleni čaj;
  • pire od povrća;
  • bobica.
Natrag na sadržaj

nedopušten

U razdoblju pogoršanja gastritisa ili u kroničnom obliku, proizvodi s izraženom kiselinom, okusom i oštrinom, kao i povećanjem želučane aktivnosti, jednako su kontraindicirani. Popis zabranjenih proizvoda je sljedeći:

  • alkoholna pića;
  • kobasice i bradavice;
  • jak čaj i kava;
  • dimljeni meso;
  • kvas;
  • čokolada;
  • ukiseljeno povrće;
  • masti;
  • suhe pahuljice;
  • rajčice i rajčica;
  • gljiva;
  • prerađeni sir;
  • sladoled
Natrag na sadržaj

Eksacerbacija i smanjena kiselost želuca

U akutnom gastritisu pacijent je zabrinut zbog takvih simptoma: žgaravica, osjećaj težine u želucu, dosadnu bol u abdomenu nakon jela, nadutost, nadutost, belching, a također i gutajući dah iz usta. Kako bi izbjegli ove simptome, pacijentu se preporučuje jesti na sljedeći način:

  • Jesti hamburgere, tjesteninu, sir.
  • Piti lagano pripremljen čaj s mlijekom.
  • Umjesto svježeg kruha, koristite krekere.
  • Uključite zelje, voće u izborniku za liječenje.

Dijeta bi trebala trajati najmanje 30 dana, a tijekom cijelog razdoblja bolesnik treba procijeniti njegovo zdravstveno stanje. Glavni zadatak je smanjiti upalni proces i dalje je važno nastaviti proizvodnju klorovodične kiseline. Da biste to učinili, preporučljivo je jesti ukiseljene krastavce, jesti meso od mesa i, prema liječnicima, korisno je piti svježe iscijeđen sok od limuna slabe koncentracije. Kada gastritis prati niska razina klorovodične kiseline u želučanom soku, on je kontraindiciran pacijentu da peče, punomasno mlijeko, grožđice, šljive i svježi kruh.

Recepti popularnih jela

Liječenje kroničnog gastritisa ili njegovo pogoršanje provodi se uz pomoć tablice prehrane broj 5, koja uključuje različita jela, a najčešće se smatraju:

  • Riža i kukuruzna juha. Za pripremu potrebno je kuhati meso, izrezati u kocke i rižu 20 minuta. Dodajte kockano krumpir u juhu i kada je spreman, ispeći pripremljenu rižu i kukuruz. Juha može biti malo slana i dodati zelje na njega.
  • Riža kašica s bundom. Potrebno je kuhati 0,5 kg bundeve celuloze s malom količinom šećera i paralelno kuhati dok ne napunite 10 velikih žlica riže. Napunite bundu i dodajte rižu, pomiješajte kašu i ulijte rastopljeni maslac.
  • Riža i mrkva od riže. Za pripremu, trljati 3 kom. mrkve i gulaš sve dok se natječe s 150 ml mlijeka, žličicom maslaca i 3 velike žlice meda. Kad se mrkva skuha, dodaje se gulaš i drži se na vatri još nekoliko minuta. Pola kilograma svježeg sira pomiješano s 3 jaja, soli, žličicu škroba i šećera po ukusu. Kuhani mrkvi se dodaju u krmu, miješaju i peče u pećnici 30-45 minuta pri 180 ° C.
Natrag na sadržaj

Izbornik uzorka za tjedan

Nutricionisti preporučuju da bolesnici s pogoršanjem gastritisa bojaju približan izbornik 7 dana unaprijed i drže se na njemu tijekom čitavog terapeutskog tečaja, samo povremeno izmjenjujući jela. Takav sustav će olakšati svakodnevno mučenje o: "Što kuhati danas?", I dati pacijentu dijeta sa svim potrebnim prehrambenim proizvodima.

Dan br. 1. Za doručak - krumpiri od riže, mlijeko s krekancima. Ručak se može sastojati od pire od krumpirove juhe, kuhane teletine s tjesteninom i čajem. Za večeru, posluženo punjeno kuhanim pilećim tikvicama, žele. Drugi dan počinje s niskim masnim sirom s kiselim vrhnjem i zelenim čajem. Za ručak - pileća juha, mesne kuglice od nejasnog mesa, heljde i jabučnog kompotina. Posljednji obrok uključuje riblje filete i pari krumpir, slab čaj. Doručak trećeg dana sastoji se od pudinga od divljači i divlje ružičaste čaja. Za ručak je vermikelijeva juha kuhana u dvostrukom kotlu, pileći nogu, riži i čaju. Za večeru, kuhani sladoled i sir i sir.

Dan br. 4. Pacijent se poslužuje na doručku zobene pahuljice s maslacem, razbijen u mješalici, čaj s kamilicom. Za ručak kuhaju juhu s rižom, parišom puretinom, kažipom i čajom s mlijekom. Večera pacijenta s pogoršanjem gastritisa može se sastojati od knedle s kravljem sirom, žele. Petoga dana, jelovnik uključuje vrećicu s ladicama, zeleni čaj. Ručak - juhu od vrhnja od brokule, slatki krumpir, piletina i kompot. Za večeru, posluženo s povrćem i čajem.

Šesti dan započinje proteinskim omletom, krekerom s voćnim sokom. Za ručak se poslužuju riblja juha, pileća pilaf i čaj. Večera se sastoji od kašute od heljde, parne pile i žele. Dan 7 uključuje doručak od gutljaja s medom i zelenim čajem. Za ručak, služio juha od zobene pahuljice, krumpir, punjen mesom, slabo pivo crni čaj. Posljednji obrok dana može završiti s knedlom krumpirom, povrćem i biljnim izlučevinama.

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa

Opis od 18. prosinca 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • Trajanje: do 1 mjesec
  • Cijena proizvoda: 1200-1300 rubalja. tjedno

Opća pravila

Koncept kroničnog gastritisa uključuje upalne i distrofijske promjene u želučanoj sluznici. Razvija se zbog pogrešaka u prehrani, zloupotrebe alkohola, prisutnosti Helicobacter pylori, dugotrajnog stresa, pušenja, prisutnosti profesionalnih opasnosti. Dijagnoza se obavlja endoskopskim pregledom, koji otkriva površinski, atrofični, erozivni, hipertrofični gastritis.

Upalni proces može biti fokalni u prirodi ili pokriti cijelu želučanu mukozu (tzv. Pangastritis). Infekcija s N. pylori uzrokuje teške oblike gastritisa. Na primjer, erozivni i hipertrofični oblik.

Simptomi bolesti su vrlo različiti. U razdoblju pogoršanja postaju izraženije. Oni su uznemireni boli i osjećajem težine u želucu, osjećaj prelijevanja i peckanje, bol u trbuhu, žgaravica, trbuh, gubitak apetita.

U takvim slučajevima prehrana je od velikog značaja, jer nepravilna prehrana i prejedanje, jesti suhu, začinjenu hranu, ne poštujući temperaturni režim jela (pretjerano hladno ili jako vruće) pogoršavaju tijek bolesti.

Trenutno se odstupaju od strogih ograničenja (to se odnosi i na peptički ulkus bolest), ali štedna prehrana nije preporučljiva tijekom razdoblja pogoršanja. Sastav proizvoda, naravno, ovisi o funkciji formiranja kiseline želuca (može se povećati ili smanjiti), ali tijekom pogoršanja gastritisa ima mnogo zajedničkih načela.

Prije svega, hrana ne smije sadržavati nadražujuće tvari i pridonijeti brzom oporavku mukoze. Važno je izuzeti mehaničke nadražujuće tvari (velike količine hrane, žilavog mesa, kože peradi, grubo vlakana povrća), kemikalija (luk, češnjak, kiseli paprika, rotkvica, rotkvica, kiselo jelo, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, umak od rajčice, jak čaj i kava,, dimljena hrana, gazirana pića).

U tom smislu, dijeta tijekom pogoršanja gastritisa isključuje:

  • Proizvodi koji poboljšavaju izlučivanje (začinjeno, kiseljeno jelo, bogato juh, senf, dimljena i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
  • Jačanje nastajanja plina (kvas, kupus, kvasci za kvasce, grah, pivo).
  • Bilo povrće, češnjak, luk, đumbir, sokovi od citrusa, alkohol.
  • Brodovi i najteže hrana koja uključuje gljive, tvrdo meso i sve mahunarke isključeni su.
  • Vatrostalne masti, masno svinjsko meso i janjetina, guska i patka.
  • Hladno i toplo jelo nije dopušteno.
  • Lagani režim također uključuje redovitu i frakcijsku prehranu - to ne podnosi pritisak na trbuh i olakšava kvalitetnu probavu. Kashitseoby jela brzo se probavljaju. Stoga, u razdoblju pogoršanja, pacijent treba koristiti neobuhvatne i pirezirane proizvode, pari. Količina jednokratne hrane smanjuje se na 200 g, dok se česte obroke organiziraju do 6-7 puta dnevno.
  • Lubvica i pire od juhe, u kojima možete dodati maslac i mješavinu od jaja-mlijeka.
  • Mlijeko, vrhnje, pirezni sir, sirupni sir. Mliječni napitci visoke kiselosti privremeno su ograničeni.
  • Souffle i pates od govedine, piletine i ribe.
  • Parni omlet, mekana kuhana jaja.
  • Tekućina pire od krumpira kuhana u vodi ili mlijeku. Grubi su isključeni: ječam, kukuruz i proso.
  • Kolači od slatkih bobica (oni su obrisani), slatke jabuke u pečenom obliku, razrijeđene voćne sokove, voćnu žele, slabi čaj s mlijekom i infuziju od dogrose.

Ograničenja su potrebna samo u razdoblju pogoršanja, a kako hrana poboljšava, ona se postupno proširuje na uobičajeno i treba biti potpuna. Međutim, isključeni su začini, začini, začinjena jela, kiseli krastavci, dimljeni meso, konzervirana roba, ukiseljeno povrće, češnjak, senf, papar, hren.

Kada gastritis s niskom kiselinom daje umjerenu stimulaciju želučane sekrecije, stoga se dozvoli koristiti:

  • Meso / riba / gljiva, kiselak s povrćem.
  • Kuhano i ukradeno povrće, salata od rajčice, kavijar, haringa.
  • Kefir, jogurt, sir.
  • Goveđa i riba koja potiče proizvodnju želučanog soka.
  • Zrelo voće u prirodnom obliku, naranče, limun, mandarin, povrće i voćni sokovi.
  • Umaci u mesnoj bujon.

Dopušteni proizvodi

Hrana tijekom pogoršanja gastritisa želuca organizirana je u tablicama 1A i 1B, međusobno zamjenjujući. Razlikuju se u stupnju prerade proizvoda. Tablica br. 1 sadrži mucne juhe i pire kašu, nema nikakvog povrća i kruha. Pureed juhe, homogenizirano konzervirano povrće i voće uvode se u dijetu # 1B. Ostatak popisa proizvoda isti je.

Nutricionizam br. 1A propisan je za akutne egzacerbacije i na kratko vrijeme. Često se koristi naprednija i manje benigna tablični broj 1B, koji sadrži 100 g proteina i masti, 300 g ugljikohidrata. To uključuje:

  • Pureed juhe od zobene pahuljice, krupice, riže ili heljde, koji se kuha u povrće. Juhe su kuhane s povrćem i gumirane. Najbolja opcija je koristiti juhe, pire krumpir, koje dodaju pomicanje kuhanog mesa. Za poboljšanje okusa u uobičajenim juhama dodajte kremu, maslac, smjesu jaja.
  • Osušeni pšenični kruh i krekeri.
  • Mršavo meso i perad. Govedina, janjetina, piletina, puretina i svinjetina koriste se za pripremanje steamed posmrtnih jela od mesa. To mogu biti hamburgeri, mesne okrugle, suhe, zure, knedle.
  • Posude od ribe (štuka, oslić, pollock, led) u obliku kolača, pire krumpira, mesnih okruglica. Meso i riblja jela daju se pacijentu dva puta dnevno.
  • Kashi: heljde, zobene pahuljice, krupica ili riža. Groats dobro kuhati mekom, utrljati i dodati maslac.
  • Konzervirano povrće i voće za dječju hranu.
  • Mlijeko, neomasni sir (pire s mlijekom), sušak svježeg sira.
  • Jaja (2 komada po danu), koje su kuhane meke ili omlet.
  • Maslac i biljno ulje koje se dodaju posudama.
  • Bobice u obliku žele, mousse, jelly, pečene i pirjane jabuke. Mogu se poslužiti s medom ili šećerom.
  • 1,5 litara tekućine: filtrirana voda, razrijeđeni sok, dekacija mekinje, čaj s mlijekom, mrkva i sok od bundeve, infuzijom od dogrose.

Dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta

Nažalost, broj ljudi koji imaju problema s probavnim traktom raste iz godine u godinu, a njihova dob postaje mlađa. Nekoliko desetljeća ljudi starijih od 40 godina boluju od bolesti probavnog trakta, a sada čak i mala djeca su u opasnosti. Uzroci takvih patologija obiluju: nepravilna prehrana, stres, loša situacija u okolišu. Dijeta s gastrointestinalnim traktom je neophodna komponenta liječenja, jer bez pravilno odabrane prehrane, šanse za oporavak su nula.

Dijetornu prehranu u bolesti gastrointestinalnog trakta

Ljudski gastrointestinalni trakt je cijeli sustav koji je odgovoran za preradu hrane, vađenje hranjivih, korisnih tvari iz hrane i njegovu apsorpciju u krv. Sastoji se od različitih organa, tako da postoje mnoge dijete za bolesti gastrointestinalnog trakta, oni se sastavljaju ovisno o karakteristikama i svojstvima bolesti, razlikuju se u popisu proizvoda, količini konzumirane hrane.

Dijeta za gastritis s visokom kiselosti

Neophodno je liječiti gastritis na sveobuhvatan i operativan način. U ovom obliku bolesti, dijeta treba biti usmjerena na smanjenje proizvodnje kloridne kiseline i želučanog soka. To se postiže pod određenim pravilima:

  1. Ne možete jesti. Jedite u sitnim obrocima 6-9 puta dnevno.
  2. Sol i začini su tabu.
  3. Zamijenite pržena jela kuhanom ili isparenom.
  4. Zabranjeno je jesti hladnu ili vruću hranu (ona može postati nadražujući jednjaku i crijevima). Najbolja opcija su topla jela.
  5. Hrana se ne može prati.
  6. Teško je prihvatiti, čvrsta hrana je zabranjena.

Hrana za peptički ulkus

Želučani ili dvanaesni ulkus je bolest koju karakterizira prisutnost čira i erozije na sluznici. Glavni uzročnik peptičkog ulkusa je Helicobacter pylori bakterija koju prenose kućanstva, ali postoje i drugi uzroci bolesti: loša prehrana, loše navike, povećana kiselost želuca. Ova bolest traje mnogo mjeseci i godina, zatim blijedi, a zatim ponovno treperi. Razdoblje remisije počinje zimi i ljeti, pogoršanje u jesen i proljeće. Pravilna prehrana za peptički ulkus - dijeta za život.

Glavna načela prehrambene selekcije su sljedeća:

  • Potreba za poštivanjem frakcijske prehrane s višestrukim obrocima.
  • Upotreba hrane s visokom prehrambenom vrijednošću.
  • Isključenje proizvoda koji imaju učinak sokogonnoe, iritiraju crijevnu mukozu.

Dijeta za hepatitis A, B, C

Hepatitis je upalna kronična bolest jetre uzrokovana virusnom infekcijom. Ova bolest nosi ozbiljan rizik za život pacijenta, nastavlja s pogoršanjem i remisijom, stoga zahtijeva redoviti medicinski nadzor i poštivanje odgovarajuće prehrane. Za pacijente s hepatitisom, dijeta je način života, uz stalnu sukladnost, remisija može trajati i do nekoliko godina.

Osobe s hepatitisom zabranjene su iz sljedećih proizvoda s popisa:

  • začini, začini;
  • sorte kiselih voća;
  • zaštita;
  • hladna hrana (sladoled);
  • slatka voda s plinom;
  • slatkiši;
  • pečenje;
  • masno meso, ribu i juhe od njih;
  • alkohol;
  • češnjak, rajčica, luk, rotkvica, rotkvica.

Pravilna prehrana za crijevne infekcije

Intestinalna infekcija je popraćena poremećajem gastrointestinalnog trakta, povraćanja i proljeva, tako da postoji jaka dehidracija i gubitak dobrih tvari. Mnogi nutricionisti (na primjer, Mikhail Pevzner, Elena Malysheva) vjeruju da je nemoguće izgladnjivati ​​od infekcije, štednja, dijetna oplodnja pomoći će poboljšanju stanja pacijenta. Glavni element ove prehrane je piti puno tekućine. Smetnje trebaju biti svedene na minimum. Prikladne su meso i riba prehrambenih sorti, polu-tekućih jela kao što su juha, žele, mrvice, termički obrađeni voće i povrće.

S sindromom razdražljivog crijeva

Poremećaji probavnog trakta traju nekoliko mjeseci, pa stoga prehrana zahtijeva pridržavanje posebnih pravila. Glavni zadatak prehrane za iritabilno crijevo (IBS), nadutost - za normalizaciju rada probavnog sustava, ukloniti akutno stanje. Da biste bili izliječeni i ne bolesni, trebate uključiti visoko proteinsku hranu u svoju prehranu i ukloniti sve namirnice koje iritiraju crijeva, kao što su:

  • pržene, začinjene, dimljene, slane, jela;
  • očuvanje, kobasica;
  • alkohol;
  • grah;
  • čokolada;
  • pečenje, svježi kruh;
  • brza hrana;
  • začina;
  • kiselo sokove i voće.

Medicinska dijeta za gastrointestinalne bolesti: izbornik za tjedan

Ovisno o simptomima bolesti organa probavnog sustava, primjenjuje se određena dijeta. Na primjer, tablica br. 4 propisana je za kolitis, diskinezija i enterokolitis, broj 5 za različite bolesti jetre i upalu gušterače, broj 1 - dijeta za želučanu eroziju, gastritis ili ulkus, br. 16 za čir na duodenju, br. 2 za kronični gastritis, Bliži pogled na sedmodnevni izbornik različitih dijeta za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Broj 1: s gastritisom i ulkusom želuca tijekom razdoblja oporavka

Dijeta za no1 bolesti gastrointestinalnog trakta propisana je tijekom razdoblja oporavka, a njegova je svrha ukloniti žarišta ostataka upale sluznice probavnog sustava. Tjedni izbornik je sljedeći:

Dan jedan i tri:

  1. 7: 30-8: 00 - heljda.
  2. 10: 00-10: 30 - pire od povrća (pirjane mrkve).
  3. 12: 30-13: 00 - zobena juha.
  4. 15: 00-15: 30 - kuhano jaje.
  5. 17: 30-18: 00 - kukuruzni kašu.
  6. 20: 00-20: 30 - sušeni sir.

Dan dva i pet:

  1. 7: 30-8: 00 - zobeno brašno.
  2. 10: 00-10: 30 - pečena omotnica.
  3. 12: 30-13: 00 - sušak od ribe i ribani repa. Saznajte kako napraviti ukusnu ribicu za djecu.
  4. 15: 00-15: 30 - heljda juha.
  5. 17: 30-18: 00 - žele.
  6. 20: 00-20: 30 - griz.

Četvrti i šesti dan:

  1. 7: 30-8: 00 - riža riža.
  2. 10: 00-10: 30 - mekano kuhano jaje.
  3. 12: 30-13: 00 - pire krumpir.
  4. 15: 00-15: 30 - juha od ječma.
  5. 17: 30-18: 00 - kozica kruške.
  6. 20: 00-20: 30 - jabukovače.
  1. 7: 30-8: 00 - griz.
  2. 10: 00-10: 30 - pečena omotnica.
  3. 12: 30-13: 00 - rižina juha.
  4. 15: 00-15: 30 - povrtna kaša.
  5. 17: 30-18: 00 - banana.
  6. 20: 00-20: 30 - žele.

Nježna dijeta broj 2

Ova dijeta ima blagotvoran učinak na pokretljivost crijeva, propisana je za enterokolitis i kronični gastritis (s niskom razinom kiselosti).

Prvi doručak uključuje izbor: omlet, heljde, rezanci, pire krumpir. U drugom se doručku preporučuje odabrati ova jela: žele, žele, zobene pahuljice, jogurt. Za ručak, rižu ili pileća juha s tjesteninom, mesna juha. Za poslijepodnevni zalogaj, odaberite nešto svjetlo - narančasta, voćna salata, souffl, sir, sir, kefir. Za večeru, kuhajte ribu, povrće, vinaigrette, heljde u mesnoj bujici.

Pravila prehrane za gastritis tijekom razdoblja pogoršanja

Pravilna prehrana u gastritisu je zalog cjelovitog oporavka bolesnika koji boluje od upaljene sluznice organa probavnog trakta. Dijeta je potrebna kada se pojave početni simptomi. Prehrana u slučaju pogoršanja gastritisa zbog nepoštivanja režima, zloupotrebe loših navika, stres treba biti uravnotežen.

Značajke pravilne prehrane

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa trebala bi se temeljiti na strogim pravilima. Samo pridržavanje prehrane pridonosi uklanjanju neugodnih simptoma i liječenju akutnog oblika bolesti želuca. Glavne značajke prehrane za gastritis u akutnoj fazi su:

  • frakcijska jela - mali dijelovi (200-300 grama);
  • ekstremno unos hrane izvodi se najkasnije nekoliko sati prije odlaska u krevet;
  • piti na prazan želudac čašu vode;
  • konzumacija kuhane hrane i hrane jelima;
  • nije previše vruća ili hladno hrana;
  • hrana se mora temeljito slomiti ili mljeti;
  • isključivanje začinjene, masne, dimljene, slane hrane;
  • zabrana alkoholnih, slatkih, gaziranih pića;
  • uključivanje u dijetu koja sadrži vlakna.

Tijekom prvog dana pogoršanja gastritisa preporuča se napuštanje uporabe hrane, potrebno je piti puno tekućine. Prednost treba dati čaju, kompoti, biljnim dekocijama i infuzijama. Trebate hraniti nekoliko tjedana, postupno uvodeći običnu hranu. Kada su exacerbation of hyperacid gastritis fizičke vježbe su kontraindicirane.

Osnovna pravila

Pravilna prehrana ovisi o svojstvima protoka, prirodi patologije. Bilo koja vrsta gastritisa kod djece i odraslih popraćena je određenim simptomatskim znakovima. Usklađenost s prehranom će se riješiti simptoma bolesti i spriječiti rekurencije pogoršanja.

Povećana kiselost

Tijekom pogoršanja gastritisa, prednost se daje proizvodima koji neće izazvati upaljenu sluznicu zidova želuca. Uz visoku kiselost u prvih 14 dana morate jesti mliječnu hranu. To mogu biti prirodni sastojci ili jela pripremljena na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda. Pacijenti koji su alergični na laktozu trebali bi piti mlijeko razrijeđeno vodom, čajem ili pronaći analoge.

Mliječni proizvodi normaliziraju razinu klorovodične kiseline želuca. Kada se koristite, trebate slijediti opća pravila: piti samo topla pića. Nakon isteka 14 dana s akutnim gastritisom, u izborniku možete unijeti mesne juhe, juhe.

Niska kiselost

Simptomatski znakovi gastritisa s niskom kiselinom u želucu su:

  • žgaravica;
  • osjećaj težine nakon svakog obroka;
  • bolan tup čovjek u trbušnoj šupljini;
  • nadutost, povećano stvaranje plina;
  • trbuh s trulim okusom.

Glavno pravilo režima gastritisa s niskom kiselinom - čestim obrocima u malim količinama. Povećanje proizvodnje želučanog soka pomoći će uporabi određene kategorije hrane:

  • kiselo sokove na bazi povrća, voća;
  • mliječni proizvodi;
  • svježi kiseli plodovi, plodovi;
  • krastavci;
  • juha od mesa, ribe;
  • krekeri.

Smanjena razina kiselinske prehrane traje najmanje mjesec dana. Kategorično ne možete jesti svježe pečeni kruh, suho voće (grožđice, šljive), slatkiši.

Što možete jesti s otežanim tipom gastritisa?

Tijekom pogoršanja upalnog procesa u želučanoj sluznici treba pravilno hraniti. Na stolu bi trebali biti proizvodi koji nisu dodatno nadražujući zidove organa probave. Hrana za gastritis mora biti zdrava i raznovrsna.

Dopušteni proizvodi

Postoji popis proizvoda potrebnih za dnevnu potrošnju:

  • sušeni kruh durum pšenice;
  • biljne juhe uz dodatak žitarica;
  • niske masnoće, okrugle ribe;
  • žitarice mlijeka;
  • kuhana pileća jaja;
  • kuhano ili pečeno povrće (krumpir, tikvice, bundeva, kupus, mrkva);
  • mršavih vrsta mesa, ribe;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • tvrde sireve;
  • voće ili bobičasto džem;
  • Vazelin;
  • kompot;
  • dekocija divlje ruže;
  • slab crni, zeleni čaj;
  • med.

Izbornik za akutni gastritis mora uključivati ​​pića koja pomažu u uklanjanju infekcija, toksina i održavanju funkcioniranja tijela tijekom unutarnjeg upalnog procesa. Kao fermentirani mliječni proizvodi, poželjno je koristiti svjež sir, vrhnje, kiselo vrhnje, svježi kefir. Tvrda tjestenina je glavna krma za akutni gastritis.

Ne preporučujemo upotrebu prosa. Povrće se jede samo u kuhanom, pečenom ili steamed obliku. Dijeta ne smije sadržavati slatku, slatku hranu. Možete jesti malu količinu marshmallow, marshmallow, soufflé.

Neriješeni proizvodi

U slučaju pogoršane vrste bolesti svi proizvodi moraju biti prehrani. Nemojte koristiti proizvode s izraženom kiselinom, oštrinom. Takva hrana pojačava proizvodnju klorovodične kiseline koja uzrokuje štetu upaljenoj sluznici.

U akutnom obliku bolesti ne preporučuje se uključiti:

  • svježe pečeni kruh i ostali kolači;
  • masno meso, riba;
  • dimljeno, suho meso, riba;
  • konzervirana hrana;
  • brza hrana, brza hrana;
  • kajgana jaja;
  • gljiva;
  • maslac, margarin;
  • svježe povrće i voće;
  • proizvodi graha (grašak, grah);
  • začinsko začini;
  • slatkiši;
  • pakirani sokovi, gazirana pića;
  • proizvodi koji sadrže alkohol;
  • kakao, kava.

Jedite povrće i voće u svježem termičkom neprocesuiranom obliku moguće je tek nakon 2 tjedna. Multikomponentna prehrana je zabranjena tijekom pogoršanja gastritisa. Na stolu za prehranu ne smije biti umaka, pasta na bazi rajčice, soli, začina. Takvi proizvodi mogu biti uključeni samo u mjesec dana kako bi se izbjegle ozbiljne komplikacije.

Dijeta za dan

Recepti bi trebali biti uravnoteženi, raznovrsni i zdravi. Kako bi se pridržavali režima, izbornik se sastavlja tjedan dana tijekom cijelog terapijskog postupka. Pruža frakcijski obrok, tako da tijekom dana trebaju biti doručak, snack, ručak, popodnevni čaj, večera.

doručak

Ujutro je poželjno jesti kašu na osnovi mljevene riže, heljde i zobene pahuljice, osim milja. Za jelo nije izgledalo blijedo, preporučljivo je dodati plodnu kugu, med. Za doručak možete jesti mekana kuhana jaja ili jaje. Alternativa je sir s malo masnoća, začinjen kiselim vrhnjem. Od goveđe i svježeg sira možete napraviti lonac s mrvljenim mrkvom.

Slatko povrće je izvrsna zamjena za šećer. Kao piće, preporučljivo je koristiti slab biljni, crni, zeleni čaj, mlijeko poljubac, decoctions, infusions, zajedno sa suhim kruhom, mršavih cracker.

nosh

Između doručka i ručka, mora postojati još jedan obrok. Za snack fit:

  • pečeni plod;
  • kravata sir, kolačiće;
  • nezaslađeni jogurt;
  • slabi čaj s krekeri.

Za ručak biste trebali jesti povrće, mesne bujice uz dodatak tvrdih krupica - tjestenina, rezanci. Možete kuhati juhu od krumpira s vrhnjem i drugim povrćem, kao i zobenom kašom od mlijeka. Kao vruće jelo, preporučljivo je upotrijebiti lagano meso u drugoj verziji. To mogu biti mesne, riblje, odreske.

Glavna stvar - meso ili riba moraju proći toplinu. Ukrasna opcija - kuhano povrće, žitarice. Piće je odabrano prema vašem ukusu: komot, čaj, bobica, mliječno mlijeko.

Popodnevni čaj

Sljedeći obrok je isti kao snack. Preporučljivo je jesti laganu hranu: mliječne proizvode, pečene voće, salate ili topla pića.

Noću se preporučuje ograničiti izbor proizvoda. Preporučljivo je dati prednost povrtnim pecivima, hranom od mesa i ribljih jela. U vrijeme spavanja možete jesti laganu večeru: jogurt, kefir, tvrdi, lagani sir. Jesti hranu trebalo bi biti strogo 2-3 sata prije spavanja noću. Deserti mogu biti na stolu tijekom dana.

Za dijetu slatkiši uključuju:

  • voće, bobica;
  • krastava krema;
  • berber-based bobica;
  • compotes.

Pravilnu prehranu treba slijediti barem nekoliko tjedana. Nakon datuma isteka, možete unijeti svježe voće, salate od povrća. Tijekom cijelog tijeka liječenja ne možete jesti slatku hranu, sladoled, pikantne, slane, dimljene jela.

Recepti tradicionalne medicine

Za liječenje akutnog oblika gastritisa, možete koristiti dokazane popularne recepte zajedno s pravilno organiziranom prehranom. Kada razina klorovodične kiseline premaši normu, biljni čajevi bi se trebali koristiti kao glavno piće:

Kućne decocije i infuzije su napravljene od biljaka. Dovoljno je popuniti slomiti lišće, trave s kipućom vodom i ostaviti nekoliko sati. Piti bi trebali biti tijekom dana.

Uz nisku kiselost, apetit nestaje. Vitamini, minerali i hranjive tvari potrebni za život nalaze se u ljekovitim biljkama: pelin, kadulja, mente. Uz biljne infuzije, možete napraviti sok od kupusa, bobičastog dekocija ribizera, planinskih pepela, borovnica, brusnica, rosehips.

Izlječenja se javljaju kod erozivnih, kroničnih i drugih vrsta bolesti želuca. Kombinacijska terapija, uključujući liječenje lijekovima, pridržavanje prehrane, osigurava bolje zdravlje i brži oporavak. Dijeta tijekom pogoršanja hyperacidnih drugih oblika gastritisa uključuje uključivanje u prehranu visoke kvalitete, prirodne, hranjive hrane.

Hrana bogata vitaminima, normalizira rad probavnog sustava, podržava imunitet tijekom upalnog procesa. Pridržavanje prehrane kao preventivne mjere može spriječiti razvoj tumora i ponavljajuća razdoblja pogoršanja.

Prehrana za gastrointestinalne bolesti

Mnoge bolesti zahtijevaju korekciju prehrane, osobito to vrijedi za različite poremećaje u gastrointestinalnom traktu. Posebno dizajnirani medicinski stolovi pomažu prilagoditi prehranu u pravom smjeru za probavni trakt.

Dijeta broj 1

Preporučuje se da se prehrana uočava u slučaju peptičnog ulkusa dvanaesnika i gastritisa s povećanom sekrecijom želučanog soka. Dijeta je pogodna za ishranu u slučaju bolesti gušterače. Proizvodi koji se mogu jesti: mlijeko, sir, vrhnje, sir, gotovo sve vrste povrća i voća, žitarice, meso i ribu s niskim postotkom masti.

Opće preporuke za hranu:

  • Tijekom razdoblja pogoršanja i nakon toga (u roku od mjesec dana), hranu treba trljati ili fino usitniti;
  • Potrebno je dobro žvakati hranu, čak i nakon pogoršanja, bolje je izbjeći velike dijelove;
  • Hrana koja se uzima najmanje 5 puta dnevno;
  • Izbjegavajte grickanje;
  • Kako bi se osiguralo da u prehrani ima dovoljno vitamina skupina A, B, C, možete uzeti multivitamin;
  • Hrana mora biti umjerena, ne možete jesti hladnu hranu.

Nije preporučljivo jesti: konzervirana hrana, masna riba, meso, lako probavljivi ugljikohidrati, kiseli krastavci, začinsko začini, sladoled, kobasice, masni sirevi.

Izbornik uzorka za taj dan:

  • Doručak: 1 jaje, krupica;
  • Ručak: suho tost ili kruh s maslacem i medom;
  • Ručak: mliječna juha od heljde, svježi sir;
  • Snack: voćni kaĹe;
  • Večera: hrenovane pečene patlidžane s kuhanom rižom.

Dijeta broj 1-a

Prehrana za gastrointestinalni trakt preporuča se za pogoršanje peptičnog ulkusa ili gastritisa s povećanom proizvodnjom želučanog soka, kao i kod bolesti gušterače.

Namirnice koje možete jesti: žitarice, mliječni proizvodi, jaja, voće, mršavih riba, nemasni maslac, dodatno uzimanje vitamina skupina A, B, C je obavezno.

Unos soli je ograničen na 5 grama dnevno, kao i unos slobodne tekućine na jedan i pol litara dnevno. Dijeta je stroga, a pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta ne podnosi abnormalnosti, hrana je isključivo kaša ili pirejna hrana.

Izbornik uzorka za taj dan:

  • Doručak: zobeno kaše s datumima, 1 jaje;
  • Ručak: salata od povrća s malom količinom maslinovog ulja, bez soli, začina i luk;
  • Ručak: mješavina heljde i rižinog zrna, pire od bundeve;
  • Ručak: čaša kefira sa suhim voćem;
  • Večera: riblji sir, sok od povrća (po mogućnosti mrkva).

Nemojte zaboraviti da sva jela moraju biti otrcana.

Dijeta broj 1-b

Preporuča se za ublažavanje gastritisa s povećanom sekrecijom sokova, bolesti peptičkog ulkusa i bolesti gušterače. Nije potrebno pratiti potrošnju soli, ali se ne preporuča konzumirati više od 10 grama dnevno. Od dopuštenih proizvoda: žitarice, mliječni proizvodi, jaja, voće, mršavih riba, nemasni maslac, lagani meso (po mogućnosti perad).

Zabranjeno je koristiti: konzerviranu hranu, sve vrste krastavaca, dimljeni proizvodi, ne možete jesti morske plodove (osim ribe), mahunarke i gljive trebaju biti isključeni.

Izbornik uzorka za taj dan:

  • Doručak: heljina kaša s malim komadom lagano slanog maslaca;
  • Ručak: juhe od voća i kravljeg sira;
  • Ručak: pileća juha s malom količinom krekera, salatu kuhanog krumpira, mrkve i jaja s kiselim vrhnjem;
  • Siguran, prirodni jogurt bez punila;
  • Večera: kašica od povrća.

Dijeta broj 2

Preporučljivo je koristiti u takvim bolestima gastrointestinalnog trakta, kao što je gastritis s niskom proizvodnjom želučanog soka ili potpuni nedostatak kiselosti, također pomaže kod kroničnog kolitisa, nije prikladan za liječenje bolesti gušterače.

Popis namirnica koje se mogu konzumirati: jaja, mlijeko, sir, ryazhenka i ostalo fermentirano mlijeko, meso i ribu niske masnoće, žitarice, grah, gljive, ribani sir, povrće i voće u bilo kojem obliku, jučerašnji kruh, malu količinu pršuta s malim masnoće, kobasica mlijeka, šećera, meda, marmelade, kakao, čaj, kava.

Nije preporučljivo za upotrebu: dimljeno meso, kiseli krastavci, konzervirana hrana, razni kiseli i agresivni proizvodi koji imaju loš učinak na probavni trakt, masno meso i ribu.

Bolje je kuhati hranu za kuhanje, kuhanje, pečenje, pečenje u foliji ili rukavcu za pečenje. Hrana može biti sitno sjeckana, ali bolje je davati prednost piranoj i maseriranoj državi, viskoznim južama od žitarica i slično, što je bolje za gastrointestinalni trakt. Potrošnja čiste vode je također ograničena na 1,5 litara dnevno.

  • Doručak: slatki zobena kaša s krekeračima;
  • Ručak: sušeno voćno kaše, čaša toplog mlijeka s medom;
  • Ručak: juha od perlite ječma s gljivama, salata od povrća;
  • Ručak: taverna s ladicama;
  • Večera: knedle ili mesne kuglice iz mljevene ribe, riža riža.

Dijeta broj 3

Preporuča se za uporabu u takvim problemima gastrointestinalnog trakta, kao što je zatvor povezan s relaksacijom crijeva (atonički), pogodan za podešavanje prehrane u bolesti gušterače.

Hrana koja se može konzumirati: povrće, voće, sve što sadrži vlakno i čini gastrointestinalni trakt, meso i ribu s niskim postotkom masti, plodovima mora u ograničenim količinama, sve vrste kiselog mlijeka, crnog kruha i sušenog voća. U prehrani, morate unijeti veliku količinu slobodnih tekućina (voda, povrće i voćni sokovi, bujon hips), u ovom slučaju, pomoći će vratiti probavni trakt.

Potrebno je isključiti iz jela: žele, razne viskozne (osobito žitarice) juhe, masne, pržene jela, konzervirane robe, dimljene proizvode, kisele kolače, čaj, kavu i kakao.

Izbornik uzorka za taj dan:

  • Doručak: 2 pečene jabuke, čašu mlijeka;
  • Ručak: omlet od 2 jaja;
  • Ručak: krumpirić s kuhanim pilećim dojkama, salata kuhano povrće;
  • Snack: pire kruške i breskve, čašu ryazhenke ili kefir;
  • Večera: prazna juha na laganoj ribljoj juhu s mesnim okruglicama.

Dijeta broj 4

Izbornik dijeta je neophodan za uporabu u akutnim gastrointestinalnim bolestima (na primjer, bolesti gušterače). Koristite: sluznice od juha od povrća, voće, jaki čaj i kavu, bez dodavanja mlijeka, mekih kuhana jaja, tvrdih mrvica od bijelog kruha, mliječnih proizvoda niskih masnoća, žele, sokova od povrća, kuhane ribe ili pari. Liječnici savjetuju ograničavanje unosa soli do 5 grama dnevno, kao i dodavanje vitamina A, B, C vitamina.

Ne preporučuje se jesti: kiseli krastavci, dimljeni meso, agresivna hrana, hrana, izrezana u velike komade.

Izbornik uzorka za taj dan:

  • Doručak: brašno s dodatkom sušenog voća;
  • Ručak: kvasac od jele i kruške, uz dodatak mlijeka;
  • Ručak: juha s nekim ljepljivim pšenicama na povrtnoj juhu s krekeračima;
  • Snack: 1 mekano kuhano jaje, low-fat kefir;
  • Večera: peciva od ribe (mljeveno rižom, bez lukova, bez začina), povrće gulaš.

Opće preporuke za korekciju prehrane u gastrointestinalnim traktima, a osobito gušterače:

  • Hrana se može kuhati u gotovo bilo kojem obliku, zabranjeno je pržiti. Kod pečenja u pećnici bolje je koristiti foliju ili rukavac za pečenje;
  • Za kuhanje mesnih jela bolje je koristiti pileća prsa ili fileti, lagani dijelovi govedine, puretina. Izbjegavajte svinjetinu;
  • Za sve bolesti gastrointestinalnog trakta isključena je uporaba pataka, gusaka, bubrega, mozga i drugog masnog mesa;
  • Izbjegavajte proizvode koji imaju traumatski učinak na gastrointestinalni trakt: velike komadiće, voće u koži, tvrda i tvrda hrana;
  • Dodajte ulje isključivo na gotove jela;
  • Nemojte jesti hladnu hranu ili piće;
  • Nemojte koristiti meke i svježi kruh u prehrani, u slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta treba zamijeniti krekama i suhim tostima;
  • Izbjegavajte začini, iritirajući želučanu sluznicu, možete ostaviti u prehrani kopra i peršina (ako nemate pogoršanje);
  • Jedini dopušteni umak je kremasti.

Za pankreatitis (bolesti gušterače) postoji vlastita tablica za liječenje.

Dijeta broj 5

Svrha prehrane je poboljšati funkcioniranje bilijarnog sustava i gušterače. Ovaj medicinski stol ne uzrokuje nelagodu, pruža dobru prehrambenu energiju. Proizvodi mogu koristiti samo tlo, ali i sitno sjeckani oblik.

Što možete jesti: jučerašnji kruh, heljde, zobene pahuljice, krupica, zobene pahuljice, razni sufovi i pudingi, piletina, govedina, kunić, sve mršave ribe, lagani mliječni proizvodi, bobice, povrće i voće.

Ako bolest gušterače ne mogu jesti: svježi kruh, topla jela, umak od rajčice, masne meso i ribu, slanu hranu, konzervirano voće i povrće, meso, slane sireve, sladoled, kiselo vrhnje, patlidžan, rajčica, gljive, kao i mahunarke kultura.

Recepti za tablicu za liječenje

Recepti za kolače od ribe zakuhani povrćem, sastojci:

  • Filet s malo masnoće, 500 grama;
  • Jaja, 2 komada;
  • Dugačak kruh, 2 kriška;
  • Beets, 1 kom;
  • Mrkva, 1 kom.

Ribice s umaknutim kruhom dodajte jaja u njihovu smjesu. Izrežite repa i mrkve u krugove. Uzmite tanjur od lijevanog željeza ili drugi prikladan za jelo s receptima, stavite dno od cikle, oblikujte namočenu mljevenu mesnu kuglu i stavite ga na vrh. Pokrijte riblji kolač mrvicama s mrkvom, ulijte hladnu vodu preko cijele posude. Pecite hamburgere oko 30 minuta preko srednje topline s zatvorenim poklopcem.

Recepti od piletine, Sastojci:

  • Pileća prsa, 2 kom;
  • Tikvice, 1 kom;
  • Krumpir, 100 grama.

Pileća prsa dobro su isprala, umočena papirnatim ručnicima i izrezana u male kocke. Operite tikvice, uklizite, rešetkajte na gruboj rešetki, učinite isto s krumpirom. Pomiješajte proizvode i stavite ih u posudu za pečenje, kuhajte na temperaturi od oko 150 stupnjeva do kuhane piletine.

Recepti za pirjane tikvice, sastojci:

  • Tikvice, 1 kom;
  • griz;
  • Mlijeko, 300 ml;
  • Voda, 150 ml.

Isprati tikvice, oguliti i izrezati u male kocke. U kontejneru koji je pogodan za gašenje, kombinirajte vodu i mlijeko, kuhajte i dodajte tikvice. Pecite dok ne kuhate tikvice, ako ima puno tekućine - dodajte griz.

Recept krumpira, sastojci:

  • Krumpir, 300 grama;
  • Jaja, ½ kom;
  • Krekeri, 1 tsp;
  • Brašno, 1 tsp;
  • Kiselo mlijeko kiselo vrhnje, 1 tsp;
  • Mrkva, 1 kom;
  • Sitni sir s malo masnoća, 1 tbsp. l;
  • Mlijeko, 2 žlice. l;
  • Proteina od jaja, ½ kom.;
  • Maslac, ½ tsp.

Peel i kuhati krumpir bez dodavanja soli, prolazite kroz meso brusilicu, a nakon što se ohladite dodajte polovicu jaja i malo brašna, temeljito promiješajte u ruci ili miješalicu. Dok krumpiri kipu, pranje i oguliti mrkvu, rešetkati ih na grubo rešetku i ugasiti ih dok mekano. Kada ga ugasite, možete dodati mlijeko.

Stavite gotovu mrkvu u mješalicu, dodajte mlijeko, sir, bjelanjak i maslac i ponesite smjesu u više ili manje homogeno stanje. Prethodno kuhana maslac krumpira izbaci se na stol, pospite brašnom. Stavite punjenje mrkve u sredinu, stavite rubove, stavite posudu u posudu za pečenje i podmazujte je malom količinom ulja. Iskopati šav dolje, pecite 30 minuta na 170 stupnjeva.

Curd Jelly Recept, Sastojci:

  • Sladokusac s malo masnoće, 300 grama;
  • Želatina, 1 vrećica;
  • Mlijeko s malo masti;
  • Zelene jabuke, 2 komada;
  • Kruška, 1 kom.

Perite voće, ogulite i pecite u pećnici, pomiješajte kurd s mlijekom u miješalici. Jabuke i kruške sitno su odrezane, razrijeđene želatinom u toploj vodi, nakon otapanja miješaju sve sastojke. Stavite spremnik s masom u hladnjak nekoliko sati da se zgrabite, nemojte jesti hladno mliječno.

Medicinska prehrana u bolesti gastrointestinalnog trakta i dijeta

U bolesti gastrointestinalnog trakta dolazi do izražaja medicinska prehrana. Dakle, s ostalim bolestima, savjeti o organiziranju pravilne prehrane uglavnom su savjetovali u prirodi. Ali u slučaju bolesti prehrane želuca je od najveće važnosti. U slučaju pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, ishrana bi trebala biti rjeđa, nužno izbačena, a ublažavanje alarmantnih simptoma dopušteno je samo olakšanje, ali još uvijek s velikom količinom ograničenja.

Dijeta prehrana za bolesti želuca: što možete jesti za bolest gastrointestinalnog trakta?

U liječenju funkcionalne dispepsije (PD) dijetalna terapija ima pomoćno značenje, što pomaže smanjenju manifestacija pojedinih simptoma. Stoga, u prehrani svakog bolesnika, potrebno je uzeti u obzir osobitosti simptoma i tijek bolesti.

Osnovna načela prehrane u bolestima želuca mogu se formulirati na sljedeći način:

  • prema sadržaju hranjivih tvari i energije, kao i skupu proizvoda, prehrana treba odgovarati prehrani zdrave osobe;
  • spriječiti prejedanje zbog preosjetljivosti želučane sluznice na istezanje;
  • izbjegavajte hranu u slučaju bolesti želuca bez hrane zbog činjenice da čvrsta hrana traje dulje u trbuhu;
  • česte, male obroke s ograničavanjem ili isključivanjem masnih i teško probavljive hrane;
  • individualizacija prehrane, prehrana u bolesti crijeva i želuca, uzimajući u obzir učinak pojedinih proizvoda i jela na simptome PD-a u određenoj osobi.

Ne postoji izravna veza PD-a s uporabom alkoholnih pića ili kave, ali njihovo odbijanje može ukloniti neke pojave bolesti.

U akutni gastritis, korisno je post za 1-1,5 dana na vodi ili slab infuzija bilja, te je potrebno piti puno i svaki sat, polako, u malim gutljajima piti oko 1 šalicu za uklanjanje toksina i ispuniti tekućina gubi tijekom povraćanja. Kada je ponovio povraćanje nadoknaditi gubitke mineralima preporučuje se poseban prah koji sadrži kalijeva i natrijeva sol.

Ako nije, možete zamijeniti stolnu sol (1 čašu za čašu vode) i tekućinu iz kompote, kuhane od suhog voća bogatim kalijem (grožđice, suhe marelice, šljive); U ekstremnim slučajevima koristite odrezak ribanog ribanog krumpira ili mrkve.

Pravilna prehrana u gastrointestinalnim traktima: proizvodi za štednju

Najviše 1,5 dana bi trebala početi polako tamo, čak i ako nema apetita, tekući riža ili zobene pahuljice na vodi i slabog čaja bez biskvita mrvica, sušeni ili jednostavno suši u pećnici pšeničnog kruha.

Zatim se prehrani prehrani s bolestima želuca mora biti priložena nezaslađen mliječni proizvodi, kuhano povrće pire, kuhano i nemasno meso i riba, i trećina dana - usklađenost s štede prehrane koji se koristi u pogoršanja kroničnog gastritisa, koji se mora slijediti tijekom 3 7 dana, ovisno o težini simptoma bolesti.

Što mogu jesti za bolesti gastrointestinalnog trakta tijekom akutne faze bolesti? Uz pogoršanje kroničnog gastritisa (CG), terapeutska prehrana, koja ovisi o tipu gastritisa i stadija bolesti, može značajno ublažiti stanje bolesnika i ubrzati oporavak.

Tijekom pogoršanja kroničnog hepatitisa s normalnom ili povećanim izlučivanjem želučane prehrane koristi za mehaničko i kemijsko (ugljični dioksid, organske kiseline) shchazhenie. Dijetalna hrana za bolesti probavnog trakta eliminira pržene, pirjana i pečena jela, meso, riba i gljiva juhe i umaci, jaka juha od povrća, začinskog i slane grickalice, fermentiranih i ukiseljenim povrćem i voćem, jela bogatih prehrambenim vlaknima i vezivnog proizvoda tkiva, začina, začinjeno povrće, kiselo voće, gazirana pića, kava, sladoled.

Što još možete jesti s bolovima u želucu kako ne bi štetili zdravlju? Preporuča se koristiti proizvode i posuđe koje slabo uzbuduju sekreciju i relativno brzo napuštaju želudac mlijeka, pire od povrća i mesnih jela, parne omelette, polu-viskozne žitarice, jučerašnju pšenicu ili sušeni kruh. Obroci se poslužuju u masnome i žućkastom obliku 5-6 puta dnevno. Sva hrana se kuha u vodi ili steamed. Nakon spuštanja, akutne manifestacije postupno smanjuju mehanička i kemijska ograničenja, a nakon oporavka prelaze na zdravu prehranu.

Što prije prelazite na uobičajenu lumpy hranu, to bolje.

To se objašnjava činjenicom da s kroničnim hepatitisom C s povećanom sekrecijom želučanog soka često dolazi do konstipacije, što je olakšano mehanički štedljivom prehranom. Osim toga, kada se koristi previše mljevena hrana, prva faza probave, koja je povezana sa žvakanjem i preradom hrane s enzimima sline, djelomično pada, što pogoršava daljnju probavu.

Medicinska prehrana u bolestima želuca i crijeva: prehrambeni stol

Pravilna prehrana u gastrointestinalnim traktima uključuje i brisane i neobrađene mogućnosti.

Uzorak dijetalne prehrane za želučane bolesti (obrisana verzija):

1. Prvi doručak: kuhano jaje, rižino mlijeko viskozna kaša, čaj s mlijekom.

2. Drugi doručak: pečena jabuka s šećerom.

3. Ručak: juha od zobene pahuljice od mlijeka, parne mesne kuglice s pire od mrkve, voćni mousse.

4. Vrijeme čaja: bućkica od šipaka, krekeri.

5. Večera: kuhana riba, pečena pod mliječnim umakom, pire krumpir, čaj s mlijekom.

6. Za noć: mlijeko, vrhnje ili ne-kiselo jogurt, acidophilus.

Takva tablica za bolesti gastrointestinalnog trakta, ali bez mehaničkog izbjegavanja, preporučuje se u posljednjoj fazi liječenja pogoršanja bolesti ili od prvih dana pogoršanja s neizraženim, tromim protokom. Hrana se kuha, ali ne i trlja: meso i ribu u komadu, mrvice, cijelo povrće i voće.

Nakon oporavka, koristi se normalna hrana bez mehaničkog i kemijskog štednje želuca. Ograničena na masno meso i perad, meso i jestivo ulje zapečeni jela, meso, gljive, izvora sirove vlakana i drugih indigestible i dugog ostajanja u želucu i jela.

U prehrambenoj tablici za bolesti gastrointestinalnog trakta, obavezno je strogo pridržavanje vremena davanja 4-5 obroka dnevno, osim teških obroka.

Uzorak dijetalne prehrane za bolesti gastrointestinalnog trakta (neizbrisana inačica):

1. Prvi doručak: mekano kuhano jaje, mrvica od heljde od kikirikija, čaj s mlijekom.

2. ručak: svježi ne-kiseli sir, šipak za juhu.

3. Ručak: vegetarijanska juha od krumpira, kuhano meso, pečeno ispod umak od kamena, kuhana mrkva, pirjani voćni kompot.

4. Snack: izvarak pšeničnog mekinje sa šećerom i krekeri.

5. Večera: kuhana riba, pečena ispod mliječnog umaka, mrkva od jabuka, čaj s mlijekom.

6. Noću: mlijeko, vrhnje ili ne-kiseli kefir, acidofil, jogurt.

Prehrana s pogoršanjem gastrointestinalnih bolesti: štedljiva prehrana

Za hranu s pogoršanjem gastrointestinalnih bolesti sa smanjenom sekrecijom želuca, koristi se dijetalna mehanička želučana čišćenja, ali s umjerenom kemijskom stimulacijom želučanih žlijezda hranjivim podražajima. Uvjeti prehrane su iznimno važni: mirna atmosfera, lijepo posluženi stol, ugodni mirisi - sve to doprinosi oslobađanju takozvanog pucanja želučanog soka i poboljšava probavu hrane.

Tijekom prehrani u probavnom traktu bolesti jela dozvoljenih različitih stupnjeva usitnjavanja i toplinske obrade: kuhana, pari, pečena, pržena, bez stvaranja grube kore kašaste hrane bogate vezivnog tkiva i vlakana.

Također, dijeta kod bolesti probavnog trakta i juhe prilično slab, nemasnog mesa i ribe juha, juha, povrće i gljive, uz prenosivost - boršč, kupus juha sa svježim kupusom, cikle juha s sitno sjeckanim povrćem, natopljenom haringe grickalice. Dijeta kod bolesti želuca i crijeva mogu uključivati ​​odbaciti mnoge, salata od svježih rajčica, želei, blaga sir, šunka bez masti, kavijar i kavijar košare, sitno sjeckani bilje, začine i povrće, umjereno, začini.

Tijekom štedljiv prehrane na bolesti probavnog trakta isključeni iz prehrane: svježi kruh i brašno proizvodi iz keksa i lisnato tijesto, mlijeko, graška i graha juhe, okroška, ​​masno meso, patka, guska masti, soli, dimljena riba i konzervirana jajima kuhana, rotkva, rotkvica, gljive, gooseberries i druge grube povrće i voće, masne i začinjene umake i začina, vina i bezalkoholnih pića.

Također zabranjena hrana za gastrointestinalne bolesti su slanina, govedina, ovčetina i ulja za kuhanje.

Uzorak izbornika za bolest probavnog trakta, izračunato na dan:

1. Doručak: mekano kuhano jaje, sir, zobeno mlijeko, čaj.

2. Ručak: meso s mljevenim rezancima, mesne paštete pržene bez hranjenja s pire od mrkve, žele.

3. Ručak: izvarak bokova s ​​kolačićima.

4. Večera: riba s aspicom, rižinim pudingom s umakom voća, čajem.

5. Za noć: kefir ili ostala fermentirana mliječna pića.

Pravilna prehrana za ulkus želuca i dvanaesnika

Terapijska prehrana, koja je odavno glavno sredstvo liječenja bolesnika s peptičkim bolestima ulkusa, sada se povlači u pozadinu. Važno je osigurati prevenciju komplikacija liječenja s prehranom.

Sada je priznato da, iako jede za želučane čireve želuca i duodenuma, dovoljno je isključiti iz prehrane samo hranu koja uzrokuje neugodu u određenoj osobi.

Mogu se preporučiti grickalice između glavnih jela, no treba imati na umu da hrana ne može samo neutralizirati klorovodičnu kiselinu, već i potaknuti sekretornu aktivnost želuca.

Tijekom prehrane za bolesti želuca i duodenuma, preporučuje se kasna večera ili noćenje noću, uključujući i mlijeko, budući da stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline noću, kada pacijent spava i ne može uzimati neutralizacijske lijekove. Međutim, uporaba novih lijekova koji dugo produžavaju izlučivanje želuca omogućuje omekšavanje tog ograničenja.

Potrošnja alkohola, koja je također u stanju poticati oslobađanje klorovodične kiseline, trebala bi biti oštro ograničena.

Medicinska prehrana za bolesti želuca i duodenuma

Uporaba mehaničkih i kemijski štedljivih dijeta preporučuje se samo za izražene manifestacije akutnog peptičnog ulkusa, jer oni nestaju, potrebno je prijelaz na normalnu prehranu.

Da biste poboljšali apetit, spriječili konstipaciju, disbakterij i druge nuspojave od upotrebe suvremenih lijekova, preporučljivo je brzo kretanje od štednje do normalne zdrave prehrane s povećanim sadržajem laksativne hrane i jela (povrće, voće, žitarice i mahunarke bogate vlaknima) i ograničavanje hrane. i jela koja usporavaju funkciju motora i pražnjenje crijeva (jaki čaj, dekacije borovnica i drugih jela koja sadrže astringente i tanine, ribani sokovi, slimy juhe, kis jela).

Tijekom terapijskih dijeta za gastrointestinalne bolesti potrebno je nadopuniti prehranu multivitaminskim pripravcima u dnevnoj dozi svake komponente.

Indijski liječnici odlučili su opovrgnuti hipotezu da je začinjena hrana kontraindicirana za bolesnike s dvanaesnim ulkusom. Svakog dana dodaju 3 grama prašine chili papra u hranu na 25 bolesnika. Ostali 25 bolesnika primali su prehrambenu štedljivu hranu. Analiza stanja pacijenata nakon mjesec dana pokazala je da sluznica ljubitelja chilija uopće nije trpjela, a njihov oporavak bio je ne manje uspješan od onih koji su bili na dijeti.

U slučaju peptičnog ulkusa kompliciranog krvarenjem, pacijentu se ne daje hrana 1-3 dana. U ovom trenutku, koristite parenteralnu (intravensku) prehranu. Nakon prestanka ili značajnog smanjenja krvarenja, počnu davati tekuću i polutekući hlađenu hranu u žličici svake 1,5-2 sata u volumenu koja ne prelazi 1,5-2 čaše dnevno (mlijeko, vrhnje, slimy juha, tanka žele, voćni sokovi, izlučivanje pasa). Zatim se količina hrane postepeno povećava dodavanjem mekog kuhana jaja, mesa i riblje juhe, maslaca, tekućeg semolina, pažljivo ukrašenog voća i povrća.

Prehrana za želučane bolesti uključuje korištenje specijaliziranih prehrambenih koncentrata. Namijenjeni su za normalnu uporabu u obliku pića i za hranu kroz sondu. U svom odsustvu, možete koristiti koncentrate koncentrata suhe hrane s obogaćenom vitaminima, mineralima, esencijalnim masnim kiselinama (mješavine suhog mlijeka s heljda, rižinog brašna, zobene pahuljice, acidofilne i fermentirane mješavine mlijeka, sojinih smjesa).

Slijedeći koncentrate i zajedno s njima mogu se koristiti konzervirana dječja hrana, koja su izrađena od visokokvalitetnih proizvoda u obliku dobro naslojene mase: pire od povrća, voća i bobičastog voća, ponekad s kremom, žitaricama, mesom, jetrom, ribom i njihovim kombinacijama s povrćem ili žitaricama. U budućnosti, postupno se kreće u normalnu prehranu.

Terapijska dijeta za pyloričku stenozu bolesti gastrointestinalnog trakta

Iako je glavna metoda liječenja pylorične stenoze kirurgija, ali prije operacije, dok je hrana još uvijek relativno slobodna da ide iz želuca u duodenum, moguće je ublažiti stanje bolesnika uz pomoć nekih prehrambenih preporuka.

U prehrani medicinske prehrane za ovu bolest želudca, potrebno je ograničiti količinu ugljikohidrata na 200-250 g zbog proizvoda koji sadrže škrob (kruh, žitarice, krumpir) i povećati sadržaj bjelančevina i masti kako bi se osiguralo potreban unos kalorija.

Istodobno, smanjite količinu tekućine na 0,6-1 litara, smanjujući količinu napitaka i prvih tečenja na% porcija i zamjenjujući poljupce i kompote s mousses i jelly. Pravilna prehrana za ovu bolest želuca uključuje ograničavanje količine hrane na 1 prijem i smanjenje broja na 3-4 puta dnevno. Večera na pyloričnoj stenozi treba biti najkasnije 19 sati.