Grubo svjetlo

Postoji obilje grubog vlakna samo u proizvodima biljnog podrijetla. Takvi proizvodi imaju vrlo blagotvoran učinak na stanje organizma kao cjeline, regulirajući mikrofloru u crijevu.

Proizvodi s grubim vlaknima vrlo dobro utječu na stanje tijela u cjelini, regulirajući mikrofloru u crijevu.

Drugim riječima, grubo vlakno znači vlakna iz različitih dijelova biljke: stabljike, voće, lišće, korijenje. Biljke koje sadrže malo šećera, više sastavljenih od vlakana. Vlakna (ili balasta) smatraju se kompleksnim ugljikohidratima čije su komponente rezistentni škrob (ili celuloza) i ne-škrobni polisaharidi.

Vlakna imaju vrlo važnu imovinu, i to usporava probavljivost proteina, masti i ugljikohidrata. To je nesumnjivo cijenjeno od strane onih koji odlučuju izgubiti težinu.

Nema smisla tražiti vlakna među proizvodima životinjskog podrijetla, jer jednostavno to nemaju.

Stoga, mnogi ljudi pitaju: u kojoj proizvodima ima vlakana i gdje sadrži maksimalni iznos? Prije svega treba imati na umu da nema smisla tražiti vlakna među proizvodima životinjskog podrijetla, budući da to jednostavno nemaju. Pronađeno je samo u biljnoj hrani. A koji? Potpuni popis takvih proizvoda bit će predstavljen kasnije.

Vrste vlakana

Postoje dvije vrste balastnih supstanci: topljivi i netopivi. U prehrani bi trebali biti obje vrste tvari.

Dijetna vlakna topljivi. Proizvodi s uključivanjem vlakana ove sorte jesu žitarice (raž, zob, ječam), mahunarke (grah, grah, grašak, leća) i pojedinačni plodovi (jabuka, breskva i dunja, šljive, avokado, grožđice). Značajna karakteristika topljivih vlakana je njihova sposobnost pod utjecajem vlage da se dobiju gel-slične konzistencije.

Netopljiva vlakna koriste se za sprečavanje konstipacije.

Tako dobivena želatinozna tvar usporava kretanje hrane hrane. Osim toga, dobivena žele usporava učinak na ugljikohidrate enzima i smanjuje kolesterol u krvožilnom sustavu.

Neizolirano vlakno se nalazi u meki s mahunama (vlakna obje vrste), neukusane žitarice, orašaste plodove, sjemenke, cvjetača, grah grah, razne zelje, brokule i gornji sloj voća. Naprotiv, podaci ubrzavaju prolaz čestica hrane kroz probavni sustav. Njihov laksativni učinak koristi se za sprečavanje konstipacije. Osim toga, oni stabiliziraju kiselost i smanjuju rizik od razvoja onkoloških bolesti, vraćajući mikroflore.

Dvije vrste nutritivnih vlakana navedene su sposobne dobro apsorbirati vlagu i značajno olakšavaju rad debelog crijeva.

Osim toga, također se zove:

  • Celuloza je vrsta celuloze, dostupna u prosijanoj brašna, mladih graška, peelinga, jabuka, mrkve, mekinje.
  • Hemiceluloza - ovu vrstu grubog vlakna također se mora dodati prehrani. Postoje u repe, skuta od lisca, zelenim gorušama.
  • Lignin - vrsta vlakana značajno smanjuje apsorpciju drugih vrsta vlakana. Najčešće se nalazi u žitaricama, koje se jedu za doručak u obliku žitarica, a također u dugo-pohranjenim povrćem i mekama.
  • Guma - nalazi se u suhom grahu, zobi i njegovim derivatima.
  • Pektin - nalazi se u voću s povrćem.
  • Prve dvije vrste prehrambenih vlakana su sposobne dobro apsorbirati vlagu i značajno olakšati rad debelog crijeva.

Sve vrste vlakana imaju utjecaj na apsorpciju. Osim toga, oni otežavaju apsorpciju šećera koje dijabetičari trebaju.

Primjećuje se da sve vrste vlakana, osobito, utječu na procese apsorpcije. Osim toga, oni otežavaju apsorpciju šećera koje dijabetičari trebaju.

Tijelo zahtijeva vlaknastu hranu od oko 20 g. Takav volumen može se osigurati jedući pola kilograma graha, jedan kilogram zobene pahuljice, 3 kg kupusa. Naravno, sličnu količinu hrane, čak i za jedan dan, teško je jesti. Stoga ga je moguće nadoknaditi s drugim izvorom vlakana - visoko vlaknastog kruha, koje morate jesti samo sto grama.

Razvrstavanje proizvoda po vlaknima

S obzirom na činjenicu da su proizvodi, čiji sastav čine topljiva nutritivna vlakna i netopljivi, dostupni u dovoljnim količinama, svi su podijeljeni u nekoliko podvrsta. Posebno uzmite u obzir pakiranje hrane visoke vlakno.

Cijelo zrno. Zobena cjelovita zrna sadrži mnoga topljiva vlakna koja se zovu beta-glukani, koji predstavljaju otopljeni gluten. Studije o ovoj vrsti vlakana pokazale su da imaju mogućnost smanjiti kolesterol u krvi.

Što je gruba vlakna? Gdje joj je najviše?

Grubo vlakno, proizvod isključivo biljnog podrijetla, najgrublji dio biljke, pleksus biljnih vlakana. Ovo je složen oblik ugljikohidrata, koji naš probavni sustav ne može razgraditi.

Ali njezine prednosti za tijelo su da smanjuje vrijeme kada hrana ostaje u gastrointestinalnom traktu, ubrzava njegovo otklanjanje i pomaže očistiti tijelo u cjelini. Jesti dovoljno vlakana normalizira crijeva.

Grubo vlakno je šuplje biljno vlakno koje ulazi u gastrointestinalni trakt, teže nabubriti i povećati volumen. To znači da jedući hranu koja sadrži grubo, uglavnom neprobavljiva vlakna, možemo očistiti crijevne zidove, poticati crijeva, poboljšati pokretljivost i peristaltiku. Sve to dovodi do općeg poboljšanja tijela. U zrnu, zelenu salatu, kupus, sušeno voće, tikvice, grah, grašak, mekinje, jabuke, orašaste plodove itd. Nalaze se puno gruba vlakna. To jest, u hrani biljnog podrijetla.

Hrana bogata grubim vlaknima

Vlakna su podijeljena u dvije vrste: topive (meke) i netopive (grube). Najveća korist za naše tijelo je gruba vlakna, koja je glukoza polimer. Ne razgrađuju se u gastrointestinalnom traktu, izvode se prirodno, nisu izvor energije. Grubo vlakno smanjuje rizik od raka, smanjuje težinu, smanjuje sintezu kolesterola. Stoga, gruba vlakna moraju biti prisutna u prehrani svake osobe. Danas ćemo vam reći koji proizvodi sadrže grubo vlakno.

Hrana bogata grubim vlaknima potrebna je ljudskom tijelu da ubrza sintezu lipaze u adipoznom tkivu, regulira količinu glukoze u krvi, snižava kolesterol u plazmi, normalizira crijevnu mikroflora, uklanja žučne kiseline, a također i izbjegava stvaranje žučnih kamenaca., Osim toga, vlakna smanjuju rizik od zatvora i hemoroida, sprečava razvoj raka.

Grubo vlakno donosi posebne prednosti za zdravlje žena. Ako predstavnici slabijeg seksa redovito konzumiraju proizvode koji sadrže vlakna i grubo vlakno, smanjuje se rizik od razvoja raka dojke ili raka jajnika.

To ne prestaje upotrebljavati grubo vlakno za tijelo. Ako želite zadržati tjelesnu težinu, smanjite težinu, onda bi proizvodi koji sadrže grubo vlakno trebali biti osnova vaše prehrane. Ne samo da sadrži nisku količinu kalorija, već i usporava probavljivost ugljikohidrata, bjelančevina i masti. U želucu se značajno povećava u volumenu, potiče crijeva i donosi osjećaj sitosti. Redovita konzumacija takve hrane dovodi do suzbijanja apetita, uklanjanja vode i natrija, stvarajući osjećaj punine.

Koja hrana sadrži grubo vlakno: popis

Proizvodi koji sadrže grubo vlakno isključivo su proizvodi biljnog podrijetla. Grubo vlakna nalaze se u korijenu, lišću, stablima i plodovima povrća, voća, mahunarki i žitarica.

Povrće i voće, kao što su cvjetača, grah, brokula, krumpir, bundeva, krastavac, kopar, slatke paprike, također su proizvodi biljke bogate grubim vlaknima. Poželjno je koristiti ih s ljuskom, jer je u njemu maksimalna količina grubog vlakna. Stoga nemojte oguliti kruške, jabuke, breskve i ostalo voće. Imajte na umu da toplinska obrada ne utječe na količinu vlakana. Ipak, poželjno je koristiti ih sirovo.

Stopa potrošnje krute robe

Prikazali smo vam kompletan popis proizvoda sa sadržajem grubog vlakna. Sada je važno govoriti o pravilima i stopi potrošnje proizvoda koji sadrže grubo biljno vlakno.

Jednog dana odrasla osoba treba 25-40 grama grubog vlakna. Točna dnevna potreba ovisi o tjelesnoj aktivnosti, težini, stanju zdravlja. Da biste dobili takvu količinu grubog vlakna, dovoljno je jesti 1.5 kg svježeg voća i povrća dnevno. Imajte na umu da je nužno postupno uvesti ovu tvar u tijelo.

20 + hrana bogata vlaknima

O prednostima vlakana - dijetalna vlakna sadržana u hrani biljnog podrijetla, nutricionisti i pratioci zdravog stila života stalno kažu.

I to ne iznenađuje - pomoću njegove pomoći možete bez posebnih napora zadržati normalnu crijevnu mikroflora.

Sam po sebi, vlakno se praktički ne probavlja u probavni trakt i ne sadrži vitamine, što teoretski čini beskorisnim.

Ali istodobno, tvrda vlakna su neophodna za dobrobit, probavu i intestinalni rad.

Razumijemo proizvode bogate vlaknima, princip rada i sastavimo popis obveznih za uključivanje u jelovnik jela.

sadržaj:

Hrana bogata vlaknima - prednosti i kontraindikacije

Zašto naše tijelo ne želi / ne može probaviti vlakna?

Odgovor je jednostavan: potrebno je mnogo vremena za obradu grubog dijela biljke, ali njihov prolaz kroz tijelo osigurava čišćenje od ostataka hrane, troske i toksina, a prisutnost ugljikohidrata je neophodna za osjećaj sitosti.

Iz tog razloga, dijetalna vlakna mogu se smatrati intestinalnim redoslijedom i tankim strukom najboljim prijateljima.

Za razliku od hrane, koja prolazi kroz dug put probave, vlakna se prikazuju u izvornom obliku, ali su također topljiva i netopiva.

Što to znači: u zdravom crijevu s uravnoteženom mikroflora postoje bakterije koje mogu uništiti teška dijetalna vlakna.

S njihovom pomoći nastaju topivi spojevi u debelom crijevu. Oni uzimaju zainteresiranu državu i djelomično se apsorbiraju.

Vlakna se nalaze u voću i povrću

Da bi se odredio stupanj topljivosti može biti na koži fetusa - tanji i nježniji je to, to je više podijeljeno vlakno.

Topljiva skupina se sastoji od smole, alginata, pektina. Netopljivi - celuloza, lignin, hemiceluloza.

7+ korisnih svojstava vlakana:

  1. Vraća ispravno funkcioniranje i aktivira crijevnu peristaltiku - dijetu propisanu za hemoroide i zatvor
  2. Potiče gubitak težine - zbog visoke zasićenosti, osjećaj gladi se smanjuje, porcije su smanjene u veličini
  3. Smanjuje šećer u krvi i kontrolira razine kolesterola - naznačeno za sve vrste dijabetesa, za prevenciju kardiovaskularnih bolesti
  4. Briše limfni sustav
  5. Uklanja toksine, otpad, neželjene masti, želučane i crijevne sluzi, prirodno upija
  6. Jača mišićna vlakna
  7. To je prevencija raka, uključujući rak debelog crijeva
  8. Minimizira putrefaktivne procese.

Naravno, neke namirnice bogate vlaknima imaju brojne kontraindikacije, a ako ih zlostavljaju, mogu uzrokovati nadimanje i apsorpciju drugih hranjivih tvari.

Balastna dijetalna vlakna nabrekle su u crijevima i, poput spužve, apsorbiraju suvišnu vlagu

To uključuje:

Pažljivo je potrebno obogatiti njihovu prehranu s upalama sluznice crijeva i želuca, akutnih infektivnih bolesti, problema s cirkulacijom krvi.

Hrana bogata vlaknima i prehrambenim vlaknima - tablica opisa

Mnogi tvrdi vlakni sadrže žitarice

Celuloza je hrana biljnog podrijetla.

Povrće, voće, žitarice, mekinje, sušeno voće, mahunarke, kruh od cjelovitog zrna - vlakna su koncentrirana u sjemenu, stabljici, oguliti.

U plodovima, masa doseže 2%, u bobicama - 3-5%, u gljivama - 2%. Veliki broj netopljivih vlakana sadrži sjemenke.

Topljive - bobice, zobena mekinja i lisnatog povrća.

Uravnotežena prehrana na ovoj osnovi u potpunosti pokriva dnevnu potrebu za prehrambenim vlaknima bez dodatnih aditiva.

Savjet: 25 grama - jednako toliko netopivo vlakno je potrebno dnevno za osobu koja održava zdravlje crijeva.

Donji popis sadrži proizvode koji sadrže najviše dijetalnih vlakana.

Odaberite smeđu rižu

Važno je zapamtiti da tijekom toplinske obrade, povrće gubi vlakna, pa je stoga bolje jesti ih u obliku "žive".

Sjemenke suncokreta - lan, bundeva, suncokret, sezam

Kruh od cjelovitog integralnog integralnog integralnog kruha

Žitarice od žitarica i žitarica

Odbaciti od štetnih slatkiša u korist sušenog voća.

Nuts - bademi, drvo, orasi, ljekovito bilje, pistacije, kikiriki

Žitarice - biser-ječam, heljda, zob, pšenica

Riža - ljušteno, nepečeno, smeđe

Sve instant žitarice koje ne zahtijevaju kuhanje ne sadrže grubo dijetalna vlakna. Iako se lako pripremiti, oni su beskorisni za zdravlje.

Suho voće - datumi, grožđice, suhe marelice

Povrće bez toplinske obrade - šparoge, špinat, brokula, kupus, mrkva, rotkvica, krastavci, krumpir, repa, rajčice, bundeve

Dajte prednost kruhu od cjelovitog i mekog kruha

Bobice i voće - crni ribizli, maline, jagode, banane, marelice, breskve, jabuke, kruške, grožđe

Ali mliječni proizvodi i svi njihovi derivati ​​vlakana, nažalost, ne sadrže.

Nije u najvišem stupnju brašna, ulja i svježih sokova. Kako bi obogatio prehrambene vlakne zadnji, trebali biste dati prednost smoothie.

Povrće i voće ne bi trebalo biti oguljene - u ljuskama jabuka i krušaka sadrži najveću količinu vlakana. Ovo se ne odnosi na avokado.

Mi čistimo i uvezemo jabuke - s dugogodišnjim transportom voća, kora se uvijek obrađuje kemijskim spojevima koji nisu koristan a priori.

Posebnu pozornost treba posvetiti meki

Savjet: u povrću, vlakna se koncentriraju u različitim dijelovima. U mrkvama, na primjer, u srži, iu repa - u prstenovima iznutra.

Odvojeno, treba reći o meki.

Svi oni - riža, kukuruz, pšenica, ječam, zobeno brašno i raž - ne sadrže samo ogromnu količinu dijetalnih vlakana, već su i prirodno upijajuće.

Sadrže vitamine B, E, nikotinsku kiselinu, cink, krom, magnezij, selen i niz drugih korisnih elemenata u tragovima.

Možete ih kupiti u ljekarnama ili odjelu za zdravu prehranu. Optimalna doza za čišćenje crijeva je jedna žlica tri puta dnevno.

Ako istodobno uzimate lijekove propisane od strane liječnika, trebalo bi proći najmanje šest sati nakon uzimanja mekinje jer imaju mogućnost aktivnog uklanjanja svih stranih elemenata.

Vlakna se također mogu kupiti u obliku pripravaka koji sadrže obje vrste vlakana.

Njezin redoviti unos brzo pridonosi nedostatku balastnih supstanci, međutim, nutricionisti preporučuju pribjegavanje ovoj metodi kao posljednjem izboru i ograničavaju ga na pravilno strukturirani izbornik.

Hrana bogata vlaknima - popis i smjernice za razumno mršavljenje

Inspiriran inspirativnim informacijama o sposobnosti celuloze da nabubri u želucu i ukloni bilo kakvu štetnost, mnoge djevojke počinju bezumno zlostavljati prehranu na temelju prehrambenih vlakana.

Ona, bez sumnje, radi, ali s povećanjem norme na više od 40 g dnevno može biti velika šteta za dobrobit.

Zajedno s mekom, pojavljuju se hranjive tvari i vitamini, pridružit će im se nadutost i povećano stvaranje plina.

Da bi se to spriječilo, nutricionistica Američke udruge dijetetskih udruga Julia Upton razvila je niz jednostavnih pravila:

  1. 16-20 grama vlakana dnevno osigurava 800 grama voća i povrća s oguliti
  2. Još 5-7 grama će donijeti žitarice od bisernog ječma, smeđe riže, heljde i zobene pahuljice
  3. 5-6 grama sadrži 100 grama integralnog kruha
  4. Dva puta tjedno raznovrsni izbornik s leće, grašak i grah
  5. Nemojte jesti slatki šećer, zamijenite štetne zalogaje sa suhim voćem
  6. Mali grickalice trebaju se sastojati od orašastih plodova i sjemena.
  7. Koristite stećku meku - 6 žlica dnevno

Savjet: za bolju probavu hrane, ostavite plod u prvoj polovici dana i odreknite se loše navike pijenja hrane s vodom.

Važno je zapamtiti da četvrtina dnevnog izbornika za mršavljenje treba biti svježa salata.

Još jedna četvrtina - voće, četvrtina - povrće, kuhano, deseto - mahunarke i žitarice, jednaka količina mliječnih proizvoda, mlijeka i oraha, dvadeset masti biljnog podrijetla.

Temelj gubitka težine u vlaknima - svježe salate

Gubitak težine na ovaj način, stvarno je moguće izgubiti od dva do četiri kilograma mjesečno uz pomoć odgovarajuće prehrane.

Da bi proces bio glatki i bezbolan, napravite izbornik na temelju namirnica bogatih ne samo vlaknima već i proteinskim proteinima i mastima.

Pripremite raznovrsna jela na temelju:

  1. Grah, soja, smeđa riža i slanutak
  2. Dodajte sjemenke bundeve, bademe, orahe, orašaste plodine i lješnjake na svježe salate
  3. Vitaminirajte s špinatom i avokadom
  4. Nemojte zaboraviti na klice lukobrana, artičoke i brokule
  5. Unutar razloga, prepustite se bananama, malinama, kruškama i jabukama

Bogati u gore navedenim alatima, sjeme kinoina izvor je omega-3 masnih kiselina, proteina, kalcija, cinka, magnezija i željeza.

Od njih, kuhajte kašu, namazajte u brašno i ispeći kruh. Gotovo nema okusa za quinoa pa se ne može bez začina.

Izaberite smoothije umjesto sokova.

Osnovna pravila i izbornik dijetetskog reaktora za prehranu bez ugljikohidrata detaljno je opisan u ovom članku.

Prednosti vlakana s hemoroidima

Korištenje hrane bogate vlaknima (potpuni popis je prikazan u gornjoj sekciji) posebno je važan za hemoroide.

Krute dijetalna vlakna, kao spužva, apsorbiraju veliku količinu vlage i omekšavaju fekalne mase, olakšavajući njihov prolaz kroz rektum bez iritacije sluznice.

Temelj dijeta trebao bi biti svježe povrće, voće, žitarice, banane, suhe marelice, šljive i 60 grama mekinja dnevno.

Avokado je još uvijek čist

Potrebno je pridržavati se sljedećih pravila prehrane:

  1. Jesti 5-6 puta dnevno u malim količinama
  2. Dajte prednost heljde, ječma, biser ječma i zobene kaše
  3. Izaberite kruh od grubog brašna, mekinje i crne
  4. Odbaciti pečenje i tjesteninu
  5. Izaberite pravo povrće: repa, cvjetača, brokule, krastavaca, tikvice, mrkve u sirovom, pirjanom i pari
  6. Pijte 1,5-2 litre vode dnevno
  7. Ograničite čaj, kavu i alkohol

Hrana bogata vlaknima - popis odobrenih tijekom trudnoće

Čvrsta dijetalna vlakna u prehrani budućih i mladih majki - učinkovita prevencija zatvora i pretilosti.

Stopa dnevne potrošnje - 28-30 grama. Dovoljno je redovito isprazniti crijeva i održavati stabilnu razinu šećera.

Tijekom trudnoće i laktacije, proizvodi od vlakana su neophodni za vaše tijelo.

  1. Usredotočiti na svježe povrće i voće; Nemojte oguliti jabuke, kruške, breskve
  2. Izaberite kruh od cjelovitog zrna
  3. Jedite pšenicu, raž i rižu
  4. Kuhajte lizalice i grašak

Ali tijekom hranjenja, bolje je napustiti previše grubo vlakno i proizvode koji ga sadrže:

  1. grah
  2. kopar
  3. Slatki papar
  4. brokula
  5. Smeđa riža
  6. kukuruz
  7. soja
  8. grah
  9. Brašno od integralnog brašna

Kuhajte kašu na vodi

Umjesto toga, jesti:

  1. Voda kaša
  2. repe
  3. suhe šljive
  4. kruške
  5. šljive
  6. Rafinirana riža
  7. krumpir

I budite sigurni da slijedite reakciju djeteta na svoju prehranu - kvaliteta majčinog mlijeka izravno ovisi o tome.

Više informacija o važnosti vlakana za gubitak tjelesne mase može se naći u videu u nastavku:

Hrana koja sadrži vlakna

Hrana bogata vlaknima blagotvorno utječe na zdravlje cijelog organizma, budući da crijevna mikroflora ovisi o njima. Vlakna, takozvani balastni sastojci - složeni ugljikohidrat, koji se sastoji od ne-škrobnih polisaharida, otpornih škroba i / ili celuloze.

Drugim riječima, to su vlakna sadržana u biljkama, naime u stabljika, korijena, voća, lišća i stabljika. Najčešće se ove tvari nalaze u biljnoj hrani s niskim sadržajem šećera, kombinirajući se s drugim korisnim tvarima. Jedna od glavnih svojstava vlakana je usporiti apsorpciju proteina, masti i ugljikohidrata, što je vrlo korisno za gubitak težine i prekomjerno povećanje težine. Mnogi se pitaju koja hrana sadrži vlakna? Odgovarajući na nju, potrebno je zapamtiti da ta tvar nije u proizvodima životinjskog podrijetla, ona se nalazi samo u proizvodima biljnog podrijetla.

Koja hrana sadrži vlakna

Balastne tvari su podijeljene u dvije vrste: topive i netopive. Oba bi vrsta trebala biti prisutna u prehrani.

Topiv dijetalna vlakna. Proizvodi koji sadrže vlakna ovog tipa: žitarice (raž, ječam, zob), mahunarke (leće, grah, grah, grašak), kao i neki plodovi (avokado, suhe šljive, grožđice, jabuke, breskve i dunje). Karakteristična razlika topljivih vlakana je njihova pretvorba u crijevu u viskozni gel nakon dodira s vodom. Ovako oblikovana tvari slične želuci pomažu usporiti napredovanje sadržaja hrane. Osim toga, rezultirajući gel inhibira enzimsku obradu ugljikohidrata i snižava razinu kolesterola u krvi;

Netopive tvari se nalaze u meki, neprerađenoj žitarici, mahunarkama (oba tipa vlakana), sjemenki, oraščića, cvjetača, zelenih zelenila, zelenila, brokula, voćnih kora. Ta vlakna, naprotiv, ubrzavaju prolaz sadržaja hrane kroz gastrointestinalni trakt. Imajući laksativni učinak, koriste se za sprečavanje konstipacije. Osim toga, oni normaliziraju kiselost i smanjuju rizik od raka, kao i vraćaju mikroflore.

Sadržaj u glavnoj hrani bogatoj vlaknima

Uzimajući u obzir činjenicu da postoji puno proizvoda koji sadrže topljive i netopive dijetalne vlakna, može se razlikovati nekoliko skupina. Dakle, visoka vlakna hrana:

Cijele zrna

Cijela zobena zrna sadrži mnoga topljiva vlakna koja se nazivaju beta-glukan. Ovo je ljepljiva topljiva tvar. Istraživanja su pokazala da ova vrsta vlakana smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Iskopaj

Bran (pšenica, zob, soja, raž) - izvrstan izvor vlakana. Kao nusproizvod mlina industrije, mekinje sadrže do 30-40% dijetalnih vlakana.

Proučavajući koja hrana sadrži vlakno, potrebno je napomenuti heljde. U usporedbi s ostalim žitaricama, netopljiva dijetalna vlakna u heljdu su 1,5-2 puta više. U jednoj čaši gotove kaše sadrži oko 20% dnevnih potreba dijetalnih vlakana.

puls

Grašak, leća, grah, grah i kikiriki izvrstan su izvor vlakana, i topljivi i netopivi.

voće

Pektin se nalazi u svim plodovima. To je dobar izvor topljivih vlakana, koji se fermentira u debelom crijevu uz istodobno formiranje masnih kiselina. Voće također sadrži celulozu i neka netopiva vlakna koja potiče crijevnu permeabilnost.

Povrće

Povrće je hrana bogata vlaknima. Prednost se daje kupus, špinat, brokula i šparoga.

Laneno sjeme

Ako ste zainteresirani za ono što hranu puno vlakana, lan sjeme - jedan od njih. Žlica sadrži oko 7 g.

Koja hrana sadrži grubo biljno vlakno

Biljna vlakna i proizvodi koji ga sadrže, ulazeći u želudac, ne razdvajaju se kao i obično, ali počinju upijati sve štetne i nepotrebne tvari prisutne u crijevu. Ako je više ljudi obratilo pažnju na prednosti dijetalnih vlakana, neki problemi s probavom mogli bi se riješiti bez upotrebe specijaliziranih lijekova koji, pored pozitivnih učinaka, također imaju negativan učinak. Jedinstvenost prehrambenih vlakana je da sadrže silicij. Zbog svojih svojstava, silikonski oblici napunjene su čestice koje mogu sami zalijepiti mikroorganizme i viruse. Osim toga, dijetalna vlakna privlače i uklanjaju teške metale i radionuklide iz tijela. I oni su u stanju smanjiti koncentraciju kolesterola u plazmi, sprečavajući pojavu krvnih ugrušaka. Grubo vlakno u hrani potiče pokretljivost crijeva i normalizira crijevnu mikrofloru. Te tvari mogu smanjiti tlak, izjednačiti glukozu i inzulin. Potrošnja vlakana mora biti popraćena pitkom vodom. Zbirka vode i otekline u crijevima daju osjećaj sitosti. Za optimalnu količinu dijetalnih vlakana u prehrani trebate znati koja namirnica ima više vlakana.

No, potrebno je postepeno uvesti tvar u dijetu, izbjegavajući nuspojave. Stručnjaci preporučuju dnevnu uporabu od 20-30 g vlakana, u kojima se proizvode puno, što je dalje opisano.

Popis: koja namirnica ima visoku vlakninu

S obzirom na sadržaj vlakana u hrani, posebnu pozornost treba posvetiti povrću, budući da bi trebali biti najveći dio prehrane. Istodobno, količina se ne mijenja ovisno o načinu kuhanja, bilo da je kuhana, pari ili stečena povrća.

Onemogućeno jelo

Piramida hrane

Zdrava hrana je važna za sve. To nam daje energiju, pomaže u borbi protiv infekcija i održavanju normalne tjelesne težine. Sve se to odnosi na one koji su pretrpjeli ozljedu kralježnične moždine. Međutim, morate shvatiti da zbog promjena u tijelu koje su se dogodile zbog traume, prehrana osobe s invaliditetom igra posebnu ulogu u održavanju dobrog zdravlja i aktivnosti.

Većina zdravstvenih dijeta temelji se na klasičnoj piramidi hrane. Ali postoje neke specifične značajke koje biste trebali obratiti pažnju na:

  • Pokušajte ne dobiti višak težine, ali nemojte previše pokušavati izgubiti težinu.
  • Jedite više hrane bogate vlaknima koje pomažu u utrobi.
  • Pijte što je moguće više tekućine, posebno obične vode.

Uravnotežena ishrana je smanjena na potrošnju raznih namirnica iz različitih skupina. Ključ za zdravu prehranu je umjerenost u prehrani i piću i smanjenje unosa masti, šećera i soli.

Na vrhu piramide je hrana koju treba konzumirati rijetko i u malim količinama, i obrnuto, u podnožju piramide su namirnice koje bi trebale činiti najveći dio dnevne hrane konzumirane.

Životinjske masti, biljna ulja, slastice zauzimaju vrh piramide hrane. To je najmanji dio, a proizvodi u njemu također trebaju zauzeti najmanji mjesto u prehrani.

U središnjem dijelu piramide su proizvodi dnevne potrošnje, bogati proteinima: mlijeko i mliječni proizvodi, meso i mesni proizvodi.

Neki od njih također sadrže puno masti i stoga ih treba konzumirati umjereno. Mesna jela treba jesti 1-2 puta dnevno, a mliječni proizvodi 2 puta. Vegetarijanci, tj. Oni koji uopće ne jedu meso trebaju jesti mahunarke, kao što su grašak, leća i grah koji sadrže puno proteina, kao i minerali od željeza i cinka.

Podloga piramide sastoji se od kruha, žitarica, voća i povrća. U vašoj prehrani oni čine masivu i opskrbljuju tijelu ugljikohidratima (njegovo glavno gorivo), kao i vitaminima, mineralima i vlaknima. Na dan trebate jesti 6 obroka kruha i tjestenine, raznih žitarica i riže, najmanje 3 puta jesti povrće i 2 puta voće.

Na dijeti općenito, izdane su mnoge izvrsne knjige i brošure koje vam savjetujemo da se upoznate. Ako želite, možete razgovarati s dijetetičarom čiji savjet neće biti beskoristan.

celuloza

Hrana bogata vlaknima su neophodna za pravilnu intestinalnu funkciju. Vlakna se nalaze samo u biljnoj hrani i čine njegov neupitljivi dio.

Postoje dvije vrste topivih i netopivih vlakana. Oba mogu biti u istom prehrambenom proizvodu, iako u različitim omjerima. Glavna stvar koju ste u vašoj prehrani bile obje ove vrste.

Hrana bogata vlaknima pomoći će učiniti bez laksativa i bez omekšavanja stolice. Zadatak je osigurati pravilnost i dosljednost konzumacije vlakana s režimom crijeva, koji će pravovremeno reagirati na ovu stimulaciju.

Topljiva vlakna apsorbiraju vodu u crijevima i povećavaju volumen i mekoću stolice. Korisno je uzeti hranu s tendencijom previše slabih stolica i proljeva.

Hrana bogata topljivim vlaknima:

  • Zob (zobeno brašno).
  • Ječam.
  • Mahunarke (grašak, leća, crveni grah, grah, itd.).
  • Povrće, osobito mrkva, krumpir, bundeve i kupus.
  • Voće, osobito jabuke, kruške, naranče, kameni voće i bobice.
  • Bijeli kruh

Netopljivi, grubo vlakno uzima promociju probavljene hrane kroz crijeva i pomaže u borbi sa začepljenjem.

Hrana bogata grubim vlaknima:

  • Voće i povrće.
  • Kruh i pekarski proizvodi od grubog brašna, s mekom.
  • Tvrde žitarice i žitarice.
  • Smeđa riža
  • Proizvodi kukuruza i kukuruznih orašastih proizvoda.

Sve namirnice bogate grubim vlaknima također sadrže topiv vlakno. Ako je vaša hrana siromašna u vlaknima, postupno dodajte dodatke koji ga sadrže i uzimate u tekućini. Oštar porast sadržaja vlakana može uznemiriti crijeva i uzrokovati "poznate probleme".

Kada kupujete hranu bogatu vlaknima, obratite pozornost na naljepnicu. Poželjno je da sadržaj vlakana prijeđe 6 g na 100 g proizvoda.

"Nakon nesreće, izgubio sam 8 kilograma, ali čim sam stigao kući i počeo jesti raznoliko, ponovno sam dobio istu težinu. Sreo sam se s nutricionista, a mi smo razvili dijetu kako ne bi dobili previše u odnosu na moju težinu prije ozljede. Razumijem da bi moglo biti teško za moju dob, ali sam se namjerno odlučio i nadam uspjehu. Za borbu protiv konstipacije, također pratim unos vlakana. "

"Shvatio sam da sada ne moram jesti onoliko koliko sam obično jeli prije ozljede, jer ne izgorim onoliko energije kao prije. Napokon sam naučio trbuh da se ne nadam da će dobiti onoliko hrane koliko je nekoć bilo, iako ponekad, na primjer, na blagdane, dajem dopust do moje straže. "

Kate Jarvey, C4 / 5

Tvoja težina

Neposredno nakon ozljede leđne moždine, većina ljudi izgubi 15-20% vlastite težine, a muškarci obično gube veću težinu od žena. U tom razdoblju tijelo treba primati energiju i, prema tome, dobru prehranu kako bi održala vitalnu aktivnost i borila se s infekcijom. Oštećenje kralježnice donosi dodatan stres u tijelu, što privremeno ubrzava metabolizam. Ovo razdoblje mršavljenja postupno prelazi u 3-4 tjedna.

Kada se počnete oporaviti i naviknuti na nove okolnosti, morat ćete dobiti većinu izgubljene težine. Važno je da je to korisno. Optimalna težina nakon toga i dalje će biti manja od vašeg izvornika prije ozljede. U pravilu, za paraplegičare, ona će se smanjiti za 4-7 kg, a za tetraplegije za 7-10 kg. Većina ozlijeđenih leđne moždine tvrde da im je bilo vrlo lako dobiti težinu i vratiti izvorne parametre tijela.

Prekomjerne komplikacije

Ljudi obično imaju tendenciju povećanja težine u stanju apatije, depresije ili niske mobilnosti. Sva tri navedena stanja odgovaraju ranoj fazi oporavka i rehabilitacije nakon ozljede kralježnice. Kada se nađete kod kuće, shvatit ćete da se povratak na bivši način života neće dogoditi odmah. Ako ustanovite da ste previše uzimali preveliku težinu, najbolje je promijeniti svoj način prehrane i vježbanja. Inače možete dobiti sljedeće:

  • Velike poteškoće prilikom presađivanja s kolica u kolica ili kada ste okrenuti.
  • Vrlo vjerojatno pogoršanje općeg zdravlja (na primjer, bolest srca, dijabetes itd.).
  • Povećani rizik od razvoja kreveta.
  • Nosite rameni pojas.

Kako izgubiti težinu

Postupno mršavljenje najbolje se postiže smanjenjem hrane dok povećava fizičko naprezanje.

Da biste kontrolirali svoju težinu, priviknite se na stol samo kad budete gladni i napustite stol prije nego što budete puni. Slijedite preporuke za zdravu prehranu, uzimajući hranu iz svih prehrambenih skupina i pružajući tako tijelu sve potrebne hranjive tvari.

Da biste smanjili unos masnoća i šećera, poslušajte sljedeće savjete:

  1. Kada kupujete, odaberite mršavo meso i odrežite sve vidljive masnoće prije kuhanja.
  2. Skinite kožu od piletine.
  3. Pecite, pržite, pržite i kuhajte meso, ribu, perad bez dodavanja maslaca, margarina i masnoća.
  4. Kupite obrano mlijeko.
  5. Izaberite mliječne proizvode (sir, sir, sladoled, itd.) Niske masnoće.
  6. Da biste "zamrznuli crv", pojesti keks, kotač, jabuku, mrkvu ili piti čašu jogurta.
  7. Pokušajte ne jesti proizvode poput pizze i hamburgera.
  8. Pokušajte ne jesti pite i druge slatkiše.
  9. Kolači i kolačići rezervirani su za posebnu prigodu.
  10. Pijte više od uobičajene vode, smanjite upotrebu voćnih sokova i ostalih bezalkoholnih pića na minimum.
  11. Izaberite gazirana bezalkoholna pića označena kao "prehrambeni proizvod".

"Održavajte prehranu i normalnu tjelesnu težinu koju dugujete cijelom životu"

Korisni savjet: Pročitajte naljepnice na pakiranju hrane. Izaberite hranu s masenim udjelom manjim od 10 g na 100 g i šećerom manjim od 10 g na 100 g

Fizička kultura

Održavanje aktivnog načina života važan je i sa fizičke i duhovne strane. To zahtijeva veliku koncentraciju i znanje, a u usporedbi sa sjedećim načinom života, to zahtijeva dodatni priljev energije. Aktivni životni stil vas čuva od toga da se očajni, s kojim se drugi ljudi bore s glupostom.

Osim što se bori s prekomjernom težinom, redovita tjelesna aktivnost ima i druge pozitivne aspekte. Izgledate mnogo atraktivnije, jer vježbanje održava vaše mišiće u formi, a vi se osjećate puno bolje, jer vaš kardiovaskularni sustav radi bolje. Stručnjaci u fizioterapijskim vježbama izradit će vam program vježbi i pomoći će vam da se pridružite novim vrstama sportova s ​​invaliditetom, o kojima još niste imali pojma.

Postoje brojni oblici tjelesne aktivnosti prihvatljivi za različite ljude, a troše samo 3 sata tjedno, produžit ćete svoj život godinama.

Komplikacije male težine

Biti mršav, jednako je loš kao što je mast. Možda ćete biti lakše mijenjati se i kretati, ali morate platiti puno za to lagano i to je ono:

  1. Rizik od dobivanja visine povećat će se, jer će unutarnji sloj masti između kostiju i kože postati tanji.
  2. Postat će mnogo teže regulirati tjelesnu temperaturu, posebno u hladnoći.
  3. Osramoćen i brzo umoran.
  4. Jednostavno ćete hvatati i imati česte gripe.

Kako povećati težinu?

Smanjenje tjelesne težine zbog ozljede kralježnice uobičajeno je. Međutim, u nekim slučajevima, gubitak težine je vrlo značajan, a kako bi se spriječio razvoj povezanih komplikacija, vrlo je važno vratiti normalnu tjelesnu težinu. Najčešće, vaša tjelesna težina raste kako količina hrane koju jede raste. Ali za one koji nemaju apetit, dobivanje potrebne težine pretvara u problem. Postoji nekoliko razloga za gubitak apetita. Na primjer, uzimanje mučnine ili određenih lijekova može uzrokovati mučninu, neke značajke liječenja i njege mogu se odvratiti od hrane, a ponekad vam se nude i neobična hrana koja se ne uklapa u usta. Ljudi se često žale da kad izgube interes za hranom, može se teško vratiti njihov apetit. Važno je pokušati jesti malo, u malim dijelovima, i često piti gutljaj.

Kada pokušavate povratiti težinu, najbolja je hrana bogata kalorijama.

  1. Dodajte maslac na tost i croutons, juhe, povrće i krumpir jela, tjesteninu i rižu.
  2. Dodajte kiselo vrhnje na umaku i umake.
  3. Kuhajte kašu na vrhnja umjesto mlijeka.
  4. Dodaj majoneze u salate.
  5. Snack na suho voće, orasi, kolačiće i kolače.
  6. Šalite krem ​​sir ili maslac od kikirikija na kruh, tost i kolačiće.
  7. Pijte voćne jogurte i milkshake umjesto mlijeka.

napici

Odgovarajuće unos tekućine za osobe s lezijama leđne moždine je od najveće važnosti. Voda i druge tekućine su neophodni za pravilno funkcioniranje tijela. Dnevni unos od najmanje 2 litre tekućine pomoći će smanjiti koncentraciju urina i, prema tome, smanjiti rizik stvaranja urinarnih kamenaca.

Prosječno staklo sadrži 250 ml vode. Morate piti 10-12 takvih naočala svaki dan. Najbolje je popiti običnu vodu, većinu tekućine koju trebaš napuniti. Imajte na umu da je vrijeme kada se osjećate žednima, vaše tijelo već u dehidriranom stanju. Kada je vruće ili znate puno, trebate piti više vode.

Za ozljede kičmene moždine, važno je ograničiti gaziranje gaziranih pića, jer povećavaju rizik od bubrežnih kamenaca.

alkohol

Prijam alkoholnih pića u prvih nekoliko tjedana nakon ozljede dovodi do ozbiljnih poremećaja probavnog sustava. Ako ste čak i pili prije ozljede i nećete zaustaviti ovu okupaciju, sada morate biti privučeni s velikim oprezom, budući da se vaša prethodna "strop" može značajno smanjiti.

Smanjenje tjelesne težine, gubitak ravnoteže i problemi mokraćnog mjehura su dodatne aspekte koje treba obratiti. Pijenje ili zlostavljanje alkohola sada šteti vašem tijelu više nego prije.

Suhoća od prekomjerne konzumacije alkohola je mokraćni mjehur. Evo i zašto:

  1. Možete piti pivo ili suho vino više nego druge tekućine. Uostalom, malo je vjerojatno da u jednom sjedenju moći ćete prevladati 2 litre sode? I pivo je jednostavno!
  2. Zbog činjenice da ne osjećate punjenje mjehura, vrlo je lako izliječiti, a to bi značilo nepopravljive posljedice.
  3. Alkohol ima diuretik, i to znači da ćete izlučivati ​​više tekućine s urinom nego u većini alkoholnih pića, a to će uzrokovati dehidraciju.
  4. Ako uzmete previše alkohola, izgubit ćete sposobnost da se brinete o sebi, uključujući i način ublažavanja pritiska na sciatičku zonu.
  5. Jednostavno možete izgubiti ravnotežu i kontrolu kolica.

Umjereno korištenje alkohola može imati neke pozitivne aspekte glede zdravlja, ali uzimanje u opasne količine dovodi do ozbiljnih poremećaja u tijelu. Slušajte sljedeće preporuke:

  • Za muškarce, maksimalna doza alkohola tijekom blagdana ne bi trebala prelaziti 150 g, a za žene 100 g votke.
  • Za muškarce maksimalna količina alkohola (votke) tjedno ne bi smjela prelaziti 500 g (60-70 g dnevno), a za žene 300 g tjedno (50 g dnevno).
  • Nemojte piti dnevno!

Gore navedene preporuke odnose se na zdrave ljude i ne uzimaju u obzir promjene apsorpcije alkohola uslijed ozljeda leđne moždine. Za suho vino (12%), dane norme mogu se povećati za tri puta, za svjetlo (5%) pivo - za 8 puta.

Uzimanje psihotropnih lijekova kako bi se nosili s nedaćama nakon ozljede leđne moždine dovodi do ozbiljnog pogoršanja kvalitete života koju biste mogli postići zahvaljujući pravilnoj rehabilitaciji. Alkohol, nikotin, kanabis, morfin, kodein, depresiv ili stimulans mogu brzo postati opasna zamka za ljude koji se nastoje nositi sa ili pate od bolesti.

Ako ste uzeli lijekove prije ozljede, onda u akutnoj fazi, odmah nakon ozljede, detoksikacija i "razbijanje", što je vjerojatno da će ponovno uključiti u isti nedostatak.

Postoji mnogo mitova o navodnoj uporabi lijekova za kralježnicu. Istina je da postoje mnogi stvarno dobri lijekovi koji ublažavaju bolove i smanjuju spastičnost, ali ih treba koristiti samo nakon propisivanja visoko kvalificiranih liječnika. Uzimanje ilegalnih droga kupljenih na ulici čini da ste ranjivi prema ovisnosti o drogama i zakonu.

S pravilnom rehabilitacijom kralježnice, glavni fokus je pomaganje im se emocionalno i psihološki prilagođavati invaliditetima, kao i maksimiziranje obnove tjelesnih funkcija i povratak na samostalan život. Osobe s invaliditetom koje su zbog prethodno razmatranih razloga postale ovisne o alkoholu ili drogama, ponekad nedvosmisleno tvrde da ovisnost o drogama ograničava svoj život više nego sama invalidnost.

Ako imate bilo kakvih pitanja o tome i tražite podršku za promjenu načina života nakon povratka u svoj uobičajeni društveni krug, imajte na umu da postoje mnoge organizacije koje se bave tim pitanjima. Dobijte pomoć.

Biljna vlakna

Voće, povrće, zelje, bobice i korijeni korisni su za naše tijelo, prvenstveno u smislu prisutnosti velikih količina mineralnih i biološki aktivnih tvari. Riječ je o tim skupinama spojeva koje se prije svega sjećamo ako se postavlja pitanje o iscjeliteljskoj moći navedenih delicija. Ali potencijal koji se nalazi u tim namirnicama nije ograničen na vitamine, mikro i mikro elemente. Značajna uloga također je dodijeljena vlaknima - osnovnom sastojku gotovo svake delikatnosti povrća.

Što je biljna vlakna?

Vlakna vlakana nazivaju se dijetalna vlakna, koja su dio najvećeg dijela proizvoda biljnog podrijetla. U nekim kulturama mogu se vidjeti golim okom: na primjer, u listi kupusa ili stabljika peršina, celera. Prisutnost vlakana u većini biljnih proizvoda lako se prepoznaje zbog osobitosti njegove konzistencije: previše je gruba ili, naprotiv, gela.

Postoji opće prihvaćeno mišljenje prema kojem dijetalna vlakna sadržana u delicijama biljnog podrijetla ne apsorbira ljudsko tijelo. Stoga je zaključak da je vlakna netopljiva komponenta. Takva dijetalna vlakna predstavljaju celulozu i lignin. Mogu se nabubriti u prisutnosti velikih količina vode.

U međuvremenu, postoji još jedna vrsta biljnih vlakana topljivih vlakana. Također apsorbira tekućinu i povećava volumen, ali nakon toga postaje gel-poput. Topljiva vlakna su pektin, hemiceluloza, guma, smola.

Funkcije i prednosti biljnih vlakana

Obje vrste vlakana, jednom u ljudskom tijelu, odmah počinju poboljšati aktivnost. Prije svega, riječ je o učinkovitom čišćenju glavnog organa probave od troske. Grubo dijetalna vlakna, oteklina pod utjecajem vode, postaju poput vrste spužve koja, kretanjem duž crijeva, apsorbira štetne toksine. Osim toga, netopljiva vlakna proizvode masažu zidova tijela, čime se čisto mehanički oslobađa potonje od pričvršćenih proizvoda za preradu hrane. Također povećava crijevnu peristaltiku, što rezultira uspostavom stolice. Kod žvakanja, grubo biljno vlakno pomaže u stvaranju dovoljne količine sline u usnoj šupljini, a to olakšava i skraćuje vrijeme probave hrane.

Topiv dijetalna vlakna, za razliku od netopivih, razgrađuju se probavnim enzimima i nekim vrstama mikroorganizama. No, to se uglavnom događa kad je vlakno u crijevima. Jednom u trbuh postaje žele, pod uvjetom da organ dosegne dovoljan volumen tekućine i stvara iluziju zasićenja tijela hranom. Redovita konzumacija namirnica bogata istim pektinom može značajno smanjiti apetit, dobro, ili barem smanjiti snagu. Na ruci je gubitak težine pojedinaca s prekomjernom tjelesnom težinom. Topljiva vlakna, kao i netopljivi, eliminiraju problem opstipacije, čisti tijelo štetnih spojeva: toksini, otrovi, šljake.

Općenito, vlakna poboljšavaju metabolizam. Prije svega, ona se odnosi na metabolite ugljikohidrata i lipida. Dijetalna vlakna usporava proces asimilacije masti i ugljikohidrata ljudsko tijelo je izlaz preko viška kolesterola i žučnih kiselina, smanjenje razine LDL u krvi i sprječavanje spikes glukoze. Dužnosti biljnih vlakana uključuju i normalizaciju procesa žučne proizvodnje, rad jetre i žuči u tom pogledu, prevenciju kolelitijaze.

Kroz dnevne poslastica biljni proizvodi koji sadrže puno vlakana smanjuje se dysbacteriosis, normalan krvni tlak, smanjuje rizik od moždanog udara, infarkta miokarda, ateroskleroze. Uključivanje u prehranu grubih i topljivih vlakana je dobra mjera za prevenciju raka, jer uz otrove i toksine, dijetalna vlakna također oslobađaju tijelo od karcinogenih tvari. Uključujući i komponente biljnih proizvoda za koje smo zainteresirani, razina hormona estrogena, koja je često uzrok raka dojke, smanjena je kod žena.

Dijetna vlakna su korisna za nisku imunitet, jer aktiviraju obranu tijela. Zbog prisutnosti mineralnog spoja od grubog vlakna silicija poboljšava neurokemijsku komunikaciju mozga s određenim dijelovima ljudskog tijela. Pektin topivih vlakana eliminira bol u želucu.

Harm s biljnim vlaknima

Pod određenim uvjetima, biljna vlakna mogu uzrokovati neželjene nuspojave. Ako ga unesete u prehranu u pokretu i počnete apsorbirati hranu bogatu dijetalnim vlaknima u velikim količinama, možete postati žrtva mučnine, povraćanja, abdominalnog distenzija, povećane proizvodnje plina.

Prisutnost bolesti gastrointestinalnog sustava je razlog za prethodno savjetovanje s vašim liječnikom u vezi s normama vlakana u vašoj prehrani. Neovisno povećanje utvrđene količine - od 30 do 50 grama dnevno - puna je negativnih učinaka na zdravlje, naime, kvarova u probavnom procesu i pogoršanju kroničnih bolesti. Posebno su opasne oštre fluktuacije volumena vlakana koja se konzumira za osobe s gastritisom s niskom kiselinom. Uz ovu bolest, topljivo dijetalna vlakna slabo je pogodna za obradu enzima. Kao rezultat toga, hrana stagnira u želucu i, još gore, u crijevima.

Gdje je biljna vlakna

Hrana obogaćena prehrambenim vlaknima, poznata je dosta. No vrijedi ih razmotriti s gledišta prisutnosti u delicijama različitih vrsta biljnih vlakana.

Glavni izvori netopljivih vlakana su sirove žitarice, kruh od cjelovitog zrna i mekinje. Sjemenke suncokreta, bundeve, sezam, sve vrste oraha, mahunarke također sadrže određenu količinu grubog prehrambenog vlakna. Povrće iz riznice netopivih vlakana su brokula, bijeli kupus, Peking i cvjetača, bundeva, rotkvica, repa, rotkvica, mrkve, repa, razne zelje (bosiljak, celer, peršin, cilantro, zeleni češnjak i luk pera). Voćna kora zasićena je ovim spojem, stoga je poželjno jesti bilo koji voće bez hrane ako je moguće.

Topljiva vlakna obiluju grašak, grahom, soje, leće, kao i ječma, ražnjacima i zobene pahuljice. Međutim, to se uglavnom nalazi u određenim vrstama povrća, bobičastog voća i voća - to su ribizli, avokado, gooseberries, quinces, rajčice, grožđe. Apsolutni prvaci u prisustvu pektina i desni su šljive, jabuke, breskve, marelice, crvene repe.

Uključite u svoju prehranu hranu s vlaknima u sastavu - počnite brinuti o vlastitom zdravlju, ne odgađajući pitanje na neodređeno vrijeme!