Pokaži malo pamet za par bez parobroda

Svatko zna da je parobrod smatra najprikladnijim uređajem za kuhanje hlađenih jela. Međutim, sjećajući se trikova i genijalnosti naših majki i baka, možete u potpunosti to učiniti bez nje. Kako mogu kuhati jelo za dijete na pari bez kaveza? Da, vrlo jednostavno!

Kako mogu napraviti dvostruki kotao?

Kada ne postoji parobrod pri ruci, možete sami izraditi:

1. Uzmite duboku posudu i posudu istog promjera.

2. U vodu ne sipati više od polovine, čvrsto vezati s gazom, presavijeni u dva ili tri sloja.

3. Na jabuku postavite jelo i pokrijte zdjelu na vrhu kao poklopac. Unutar jela bit će isparavano bez dvostrukog kotla - jednako brzo i ukusno.

Na ovaj jednostavan način, na primjer, možete napraviti natječaj hrenovane knedle s jagodama.

Umjesto gaze možete upotrijebiti i cjedilo ili sito i pokriti ga s konvencionalnim poklopcem iz posude. No, u ovom slučaju, posuđe treba biti emajlirano ili nehrđajući.

Na taj način vašem djetetu možete ukrasti povrće, rižu, ribu, kolače i drugo.

Sigurnost u kuhanju bez parenja:

Glavno pravilo u kuhinjskim aparatima trebao bi biti udoban, siguran i siguran. Morate biti oprezni i oprezni pri kuhanju u domaćem parnom stroju:

- najmanji kontakt kože s parom prijeti opeklina - ne stavljajte ruke (prste) u poklopac, koristite čavliće i lopatice za kuhanje,

- kada koristite pecivo kao domaći parobrod, nemojte zaboraviti da se moľete mokriti i također je jako vruće!

- gaza treba biti čvrsto vezana, a krajevi bi trebali biti skriveni prema gore unutar "dvostrukog kotla",

- plastični kolanderi ne mogu se koristiti za kuhanje bilo koje hrane za par bez pire, samo ako su označeni "za visoke temperature", što je vrlo rijetko.

Usput, vrlo zgodna stvar za kuhanje male količine hrane je uklonjivi sklopivi parobrod na tavi. To je vrlo slično u smislu korištenja cjedilo, samo pogodan za loncima različitih promjera zbog presavijanje latica uz rub. Na primjer, model Vitesse VS-1261 (Margot) francuske marke VITESSE

Vrlo je pogodno za upotrebu i jamči vam sigurnu kuhanje pare bez nepomične pare. Za moje mrvice na tako zgodan stvar, kuham ukusna steamed piletina.

Para se može kuhati bez parnog stroja

Vjeruje se da je povrće s povrćem mnogo zdravije i sadrži više vitamina od prženog ili kuhano. Prilikom prženja, proizvodi nakupljaju puno štetnih tvari i gube korisna svojstva, a vitamini nestaju tijekom kuhanja. Ako vodite zdrav stil života i preferirate zdravo jelo, onda vam je koristan recept za povrće.

Neobično, Kinezi su svijetu dali način kuhanja jela. Ovo je sada značajka azijske kuhinje je zazhvarka proizvoda, i samo nekoliko stoljeća prije, Kina nije znala nikakva ulja ili marinade. kineski kuhani u velikim posudama s zaobljenim dnom. U tavi na nekoliko slojeva stavili su bambusne rešetke, a na njih stavili povrće i ribu. Na dnu posude imala je voda, isparavala i kuhala.

Zapravo moderni parobrod nije se promijenio. Međutim, kako bi se jeli ukusna i zdrava, nije potrebno kupiti skupe uređaje. Možete biti pametni i napraviti dvostruki kotao improviziranih sredstava.

Pivo za DIY

Postoji nekoliko različitih načina kuhanja zagrijanih jela. Najlakši i najispravniji: sipati vodu u lonac, staviti šalicu ili metalni sito na vrh, širiti sastojke, pazite da čvrsto zatvorite poklopac i zamotajte ručnik kako biste spasili dragocjenu toplinu. Kad se voda u tavi kuha, para će zagrijati hranu i dovesti je do spremnosti.

Drugi način je staviti prikladnu rešetku u veliku tavu s vodom tako da je iznad razine sipane vode. Stavite posudu s povrćem na žičani stalak, zatvorite posudu s poklopcem i pričekajte kuhanje.

Složeniji način: pričvrstite tanku pamučnu tkaninu oko ruba posude, može se koristiti gaza. Izlijevajte kipuću vodu kroz tkaninu, ali tako da izlivena voda ne dospije u tkaninu, a zatim stavite hranu na tkaninu i pokrijte tavu debelom folijom.

Možda najpoznatiji steamed jelo je parna kolača. Bili su spremno pripremljeni u sovjetskim mrezama i služili radnim ljudima. Usput, kolači su često bili prilično ukusni, što još jednom dokazuje da korisno ne znači neukusan! Ništa manje ukusna i zdrava pomoćna jela - pariška povrća.

Trebat će vam: - tikvice - 400 g,

- oguljeni krumpir - 2 kom.,

- slatki paprika - 2 kom.,

- začini - okus.

Prvo, operite i dobro očistite cijelo povrće. Tikvice i krastavci odrezani su na 0,5 mm kriške. Slatki papar i rajčica ispravno izrezani u slamke, prikladan je i lijepo će se kombinirati u zdjelici s drugim povrćem. Izrežite krumpire i mrkve u kocke.

Izmiješati sve sastojke u velikom zdjelu, dodati začinima okusiti. Od soli i crnog papra bolje se suzdržavati. Dovoljno je dodati suhe zelje, korijander, list za uši ili peršin. Spread povrće na stalak, pokriti i ostaviti gulaš za 30-40 minuta. Spremni povrće ne žuri za uklanjanje iz dvostrukog kotla, držite ih još 5-7 minuta. Tijekom tog vremena, voda se hladi, para ne će zapaliti prste, a jelo će "doći".

Primjećuje se da proizvodi koji su kuhani u paru zadržavaju prirodni okus i boju. Temperatura unutar njih ne raste iznad 100 ° C, tako da se vitamini i minerali ne propadaju. Istodobno, parenje nije tako dugo kao na električnoj peći, a mnogo je jednostavnije: svi proizvodi ravnomjerno zagrijavaju i ne gori.

Parni pečati bez parobrodi - kuhanje recepata

Slatkiši u slučaju parenja nisu samo ukusni. Oni su također iznimno korisni zbog činjenice da zbog nedostatka masnoća s sličnom metodom toplinske obrade jela, u njemu će biti mnogo manje štetnih kolesterola i kalorija. Suprotno tome, vitamini i ostali nutrijenti mogu se očuvati mnogo puta više nego s drugačijim načinom pripreme.

Ova hrana ima još jednu prednost: ona će odgovarati prehrani ljudi gotovo bilo koje dobi. Djeca koja se tek počnu navikavati na jela iz zajedničkog stola, kao i oni koji su bolesni i trebaju biti na posebnoj prehrani također mogu okusiti. U pravilu, u takvim situacijama ne zabranjuju se kava na pari, a često se preporučuju - kako bi se oslabljeni organizam zasitio proteinima.

Međutim, neki povezuju stvaranje gore navedenih jela uz prisustvo u kući posebnog uređaja - parobrodi. Postoje oni koji vjeruju da će u nedostatku takvog uređaja biti vrlo teško pronaći odgovarajuću zamjenu za to. Ovaj je pristup pogrešan, jer u stvarnosti postoji nekoliko načina kako napraviti parne kolače bez parobroda.

Jedna od najjednostavnijih i najpoznatijih metoda kućanica je uporaba ravnog dna tkanine ili sita s dovoljno velikom tavom s poklopcem. Potonji bi trebali biti nešto veći od prvog promjera, ali takvi da ne padaju u nju, ali se čuvaju na vrhu.

Lonac mora biti ispunjen dovoljno tekućine. Međutim, njena razina čak iu obliku vrenja treba ostaviti samo ispod dna sita ili sjemenki. Posuda je pari, ali ne kuhana! Međutim, nije moguće dopustiti tekućini da potpuno kuhati.

Možete napraviti kolače prema bilo kojem prikladnom receptu. Na primjer, pola kilograma mesa, četvrtina bijelog kruha prepažena u čašu mlijeka, jedan luk, jaja i začini. Tradicionalno, sve komponente prolaze kroz mljevenje mesa i ne nastaju velike loptice iz nastale mase.

Crijeva trebaju biti smješteni u sito ili cjedilo, tako da se održava mala udaljenost između njih. Dalje, posuda se mora staviti na vrh posude tekućine koja se vreli i pokriti ga poklopcem. Lagano spuštanje topline (na medij), trebate kuhati hranu oko 30-40 minuta. Za određivanje spremnosti vrijedi razbiti jedan odrezak. Meso u njoj bi trebalo biti ujednačeno u boji, a sok koji teče mora biti proziran.

Za ostale načine za izradu košnica za paru također je korisna i metalna sita. Osim toga, trebat će vam tanjure različitih veličina, komad gaze barem 50x50 cm, žicu i roštilj iz mikrovalova.

U jednom od lonaca, čiji je promjer oko 20-25 cm, potrebno je sipati vodu i pokriti se gipsom, čvrsto vezanim za žice. Tkanina se potom treba gurnuti da bi napravila neku vrstu hemisfere. Nakon kipuće vode, stavite limenke na gaza i pokrijte posudu s poklopcem, kuhajte jelo 35-40 minuta.

Umjesto gaze, možete pokušati postaviti poseban stalak za zakivanje zaobljenog oblika unutar posude od odgovarajućeg promjera. Toplinska obrada crijeva obično traje oko 40 minuta.

U svakom slučaju potrebno je osigurati da poklopac na vrhu čvrsto zatvori tavu. U suprotnom, vrijeme kuhanja za košare s parom će se povećati na 60 minuta ili čak i više.

Takvo će se jelo razlikovati od pržene inačice u odsutnosti zlatne kore. U isto vrijeme, međutim, to će biti puno juicier i nježniji okus.

Kuhajte!

Parni pečati bez parobrodi - kuhanje recepata

Mnogi ljudi znaju o prednostima hranjivih jela - na primjer, mesnih okruglica. Međutim, svatko ne odluči učiniti bez dvostrukog kotla u kući. U međuvremenu, takav zadatak nije vrlo težak, ako pokažete neke genijalnosti. Za izradu košare s parom ne trebaju previše zamršeni kuhinjski pribor.

Slatkiši u slučaju parenja nisu samo ukusni. Oni su također iznimno korisni zbog činjenice da zbog nedostatka masnoća s sličnom metodom toplinske obrade jela, u njemu će biti mnogo manje štetnih kolesterola i kalorija. Suprotno tome, vitamini i ostali nutrijenti mogu se očuvati mnogo puta više nego s drugačijim načinom pripreme.

Ova hrana ima još jednu prednost: ona će odgovarati prehrani ljudi gotovo bilo koje dobi. Djeca koja se tek počnu navikavati na jela iz zajedničkog stola, kao i oni koji su bolesni i trebaju biti na posebnoj prehrani također mogu okusiti. U pravilu, u takvim situacijama ne zabranjuju se kava na pari, a često se preporučuju - kako bi se oslabljeni organizam zasitio proteinima.

Međutim, neki povezuju stvaranje gore navedenih jela uz prisustvo u kući posebnog uređaja - parobrodi. Postoje oni koji vjeruju da će u nedostatku takvog uređaja biti vrlo teško pronaći odgovarajuću zamjenu za to. Ovaj je pristup pogrešan, jer u stvarnosti postoji nekoliko načina kako napraviti parne kolače bez parobroda.

Jedna od najjednostavnijih i najpoznatijih metoda kućanica je uporaba ravnog dna tkanine ili sita s dovoljno velikom tavom s poklopcem. Potonji bi trebali biti nešto veći od prvog promjera, ali takvi da ne padaju u nju, ali se čuvaju na vrhu.

Lonac mora biti ispunjen dovoljno tekućine. Međutim, njena razina čak iu obliku vrenja treba ostaviti samo ispod dna sita ili sjemenki. Posuda je pari, ali ne kuhana! Međutim, nije moguće dopustiti tekućini da potpuno kuhati.

Možete napraviti kolače prema bilo kojem prikladnom receptu. Na primjer, pola kilograma mesa, četvrtina bijelog kruha prepažena u čašu mlijeka, jedan luk, jaja i začini. Tradicionalno, sve komponente prolaze kroz mljevenje mesa i ne nastaju velike loptice iz nastale mase.

Crijeva trebaju biti smješteni u sito ili cjedilo, tako da se održava mala udaljenost između njih. Dalje, posuda se mora staviti na vrh posude tekućine koja se vreli i pokriti ga poklopcem. Lagano spuštanje topline (na medij), trebate kuhati hranu oko 30-40 minuta. Za određivanje spremnosti vrijedi razbiti jedan odrezak. Meso u njoj bi trebalo biti ujednačeno u boji, a sok koji teče mora biti proziran.

Za ostale načine za izradu košnica za paru također je korisna i metalna sita. Osim toga, trebat će vam tanjure različitih veličina, komad gaze barem 50x50 cm, žicu i roštilj iz mikrovalova.

U jednom od lonaca, čiji je promjer oko 20-25 cm, potrebno je sipati vodu i pokriti se gipsom, čvrsto vezanim za žice. Tkanina se potom treba gurnuti da bi napravila neku vrstu hemisfere. Nakon kipuće vode, stavite limenke na gaza i pokrijte posudu s poklopcem, kuhajte jelo 35-40 minuta.

Umjesto gaze, možete pokušati postaviti poseban stalak za zakivanje zaobljenog oblika unutar posude od odgovarajućeg promjera. Toplinska obrada crijeva obično traje oko 40 minuta.

U svakom slučaju potrebno je osigurati da poklopac na vrhu čvrsto zatvori tavu. U suprotnom, vrijeme kuhanja za košare s parom će se povećati na 60 minuta ili čak i više.

Takvo će se jelo razlikovati od pržene inačice u odsutnosti zlatne kore. U isto vrijeme, međutim, to će biti puno juicier i nježniji okus.

Kuhanje na pari

Parna hrana je ukusna i zdrava. Ona zadržava prirodnu boju i okus proizvoda bez gubitka vitamina i elemenata u tragovima, a meso, riba i povrće ne gube vlagu i postaju sočni. Pored toga, posuđe od hrane se smatraju niskom kalorijom, jer nisu pržene u ulju. Ako je netko iz vaše obitelji prisiljen slijediti prehranu zbog medicinskih razloga ili zbog gubitka tjelesne težine, kuhati za par, a onda neće ni ući u glavu da su ga ograničili na nešto. Tako je ukusno!

Kuhati ili pariti

Parna hrana je zdravija od kuhane, pirjane ili pečene u pećnici. Činjenica je da tijekom parne obrade temperatura ne diže iznad 100 ° C, pa su hranjive tvari u potpunosti pohranjene u proizvodima. Kod kuhanja, mnogi vitamini topljivi u vodi prolaze u bujon i brzo se raspadaju. Osim toga, u procesu kuhanja i pirjanja, povrće i meso gube prirodnu boju i postaju blage. Vjeruje se da suparske pare neukusne, ako nisu začinjene začinima. Ali to nije tako i možete biti sigurni u to. Činjenica je da prirodni proizvodi, steamed, imaju širok izbor okusa, a također možete koristiti i začine koje daju jelo bogatim i pikantnim okusom. Međutim, trebat će vam mnogo manje začina nego za kuhanje ukradenih i kuhana jela. Nakon nekog vremena, vi i vaši najdraži će se naviknuti na parnu hranu toliko da će sve ostalo izgledati neukusno.

Što je najbolje za kuhanje

Kuhajte, možete kuhati bilo koji jelo - meso, ribu, plodovi mora, povrće, omelets, casseroles, tijesto, žitarice, pa čak i deserti. Steaming nije samo korisno, već i vrlo povoljno i praktično. Na primjer, kajgana jaja i kaša nikada neće gorjeti u dvostrukom kotlu, tako da ih ne treba slijediti, juha ne kuhati. Tekuća su jela obično parena u posebnim zdjelama, a pripremaju se na uobičajeni način, ne samo zbog kipuća, već zbog efekta pare.

Što se ne bi trebalo kušati? Tjestenina u dvostrukom kotlu je kuhana meka i ljepljiva, a mahunarke ostaju sirove. Ali čak i ako ste prethodno namočili grašak ili grah i, nakon što ste stekli strpljenje i ulijevanje vode, pričekat ćete 3 sata dok piju, bit ćete razočarani. Okus mahunarki, kuhani na uobičajeni način, ne razlikuje se od jela kuhane u dvostrukom kotlu, uključujući i u korist. Definitivno ne vrijedi parenje gljiva i odlično, jer oni zahtijevaju prethodno kuhanje dugo vremena.

Kuhanje jela s parom kuhinjskih aparata

Najjednostavniji uređaj za parenje je mehanički dvostruki kotao, koji je poseban umetak na nogama ili parna košara, koji se nalazi u tavi napunjenom vodom. Proizvodi su položeni na vrhu, posudu je pokrivena poklopcem i stavljena u vatru. Voda u tavi kuhava, isparava, a na tome se priprema nekoliko hrane. Jednom, umjesto parobroda, kućanice su prilagodile šećer ili sito, ali sada kuhamo hranu sa hranom uz pomoć posebnih alata koji olakšavaju rad u kuhinji i uštedjeti vrijeme.

Kako kuhati u dvostrukom kotlu? Vrlo je jednostavno. Na podnožju ove kuhinjske aparate nalazi se posuda u koju se ulijeva voda, a potom se vrši kuhanje pomoću grijaćeg elementa, kao u električnom aparatu za kuhanje. Odozgo se postavlja jedna ili nekoliko parnih košara u koju ulazi para, a sav kondenzat teče u posebnu posudu. Moderni parobrodi rade iz električne mreže, tako da ujedno možete kuhati nekoliko jela u isto vrijeme bez stalnog praćenja i prisutnosti u kuhinji.

Nije svatko zna kako pariti kuhati u sporom štednjaku, ali je čak i lakše nego pomoću pegla. Unatoč nedostatku višekatne strukture, hrana se vrlo brzo priprema, isparava ukusna i mirisna. U sporom kuhalištu možete istovremeno kuhati dva jela - jedan na uobičajeni način u zdjelici i drugi - steamed.

Funkcije kuhanja na pari su također dostupne u nekim modelima mikrovalova i aerogrila. Odaberite ono što vam najviše odgovara!

Kako kuhati hranu za par: nekoliko korisnih savjeta

Koristite samo svježe, visoko kvalitetne proizvode koji trebaju biti dobro oprati i očistiti ako je potrebno prije kuhanja. Izrežite hranu u velike ili srednje komade, jer će mali dijelovi kuhati vrlo brzo i pretvoriti u kašu. Povrće ili kriške mesa trebaju biti iste veličine tako da se jelo kuha ravnomjerno. Također, nemojte stavljati komade u nekoliko slojeva - što je više proizvoda u dvostrukom kotlu, to će više vremena za pripremu jela. Ostavite male razmake između dijelova za slobodnu cirkulaciju zraka.

Pepelar treba biti dobro pokriven poklopcem. Ako ima barem mali razmak, vrijeme kuhanja će se povećati. Također, pobrinite se da voda ne kuhati i, ako je potrebno, prelijte. Prije kuhanja isušite kipuću vodu s grimizima i prekrivajte folijama od plodova mora kako bi ih osobito nježno.

Ako kuhate više proizvoda istodobno, postavite meso ili repa na donji red dvostrukog kotla, tako da mogu dobiti najtopliju paru i ostaviti gornje razine za ribu i drugo povrće. Repice su najbolje kuhane na dnu i zato što često daje sok, koji može obojiti hranu pod njom. Usput, prilikom izračunavanja vremena kuhanja, imajte na umu da za svaki gornji stup trebate dodati 5 minuta, jer se para, koja prolazi kroz niže razine, malo ohladi.

Koliko vremena kuhati u dvostrukom kotlu

Svi proizvodi zahtijevaju različita vremena kuhanja, a mnogo ovisi o snazi ​​kuhinjskih aparata i veličini proizvoda. Vrijeme kuhanja obično je naznačeno u uputama. Kuhano povrće se kuha oko 30 minuta, ne-škrobno povrće - 15-20 minuta, zeleno povrće - 3 minute. Skuhani komadi mesa kuhaju se oko 1,5 sata, meso od mesa, mesnih okruglica, zrazy i drugih jela od mljevenog mesa - 60 minuta, a pileće mesne češljeve postižu spremnost pola sata. Piletina, puretina i kunića brzo se kuhaju - oko 45-50 minuta. Žitarice su obično kuhani 25-30 minuta. Ribu se kuha brže od mesa, a za 10-15 minuta oduševit će vas svojim osjetljivim okusom i aromom. Međutim, neke vrste riba pripremaju se duže - na primjer, som ili štuka.

Kuhanje ribe kod kuće za par

Uzmite pastu pastrva, ružičasti losos, losos i bilo koju drugu ribu koju volite, pospite ribom s limunovim sokom i maslinovim uljem, protrljajte sa svim začinima, solju, crnom paprom i biljem za ribu i ostavite 15 minuta. Ribu, natopljena aromom začina i suhog bilja, postane mirisna i pikantna. Lagano ga marinirati u umaku od limuna i sokova od naranče, sojinog umaka, suhog vina ili piva.

Stavite odreske ribu u paru ili usporiti kuhalo na listovima salate, stavite krugove luk, rajčice ili paprike na vrhu, ukrašite svu tu sjaj s zelenila i limene kriške. Možete posipati tanjur s ribanim sirom, a zatim uključite način paranja za 10-15 minuta. Međutim, neke domaćice u vodi za kuhanje dodaju začine, malo vinskog octa ili suhog vina. Kušajte ribu s limunom, biljem, povrćem, rižom ili pireg krumpirom.

Kako kuhati hladno meso

Oprati pileća prsa, pustiti da se osuši i napraviti sitne rezove u celulozu. Izrežite češnjak na tanke tanjure, stavite meso, ulijte dvije čaše vode u zdjelicu s više kaveza i kuhajte grudi 35-40 minuta. Isto tako, možete kuhati govedinu, samo bi trebalo pre-marinirati u vinu ili slanoj vodi za 2-4 sata. Čaša vode zahtijeva 2 tsp. sol. Nakon što se meso mariniralo, posipajte je začinskim biljem i parom 40 minuta. Neke domaćice kažu da će, ako začinite komad govedine sa suhom senfom 2 sata prije kuhanja, to će postati vrlo mekano i nježno. Imajte na umu da će jelo biti dovoljno oštro, tako da takva djeca ne kuhaju takve kulinarske tehnike. Porazite meso i poslužite sa svim umacima i bočnicama.

Parni povrće s umakom

Pripremite cvjetače ili brokule rastavljen u cvjetove, kockice s tikvicama, paprike i luk. Ako želite, ovdje možete dodati bilo koje povrće - bundeva, krumpira, mrkve. Dok se povrće kuha u dvostrukom kotlu, pripremite lagani umak od čaše jogurta s niskim udjelom masti, 2 žlice. l. med i 1 žličicu. senf. Dodajte u svu svu svježe i sušeno bilje, začine, sol, papar i jedan zrnati češanj češnjaka. Stavite povrće prije posluživanja i uživajte u njihovu plemenitom ukusu.

Parno povrće, meso i riba jedu zeleno voće, kiselo vrhnje, ribani sir, vrhnje ili maslinovo ulje, vrhnje ili umak. Peharna jela savršeno se kombiniraju sa svim začinima, dopunjujući vaš izuzetan ukus novim nijansama. Budite izbirljivi gurmani i hranite svoju obitelj ukusna, zdrava i moderna!

Ukusni steamed hamburgeri u dvostrukom kotlu i bez pire, od mesa, žitarica, povrća. Recepti za parne mesne kuglice u dvostrukom kotlu i bez nje

Juicy cutlets od mljevenog mesa - jedno od najpopularnijih jela ruske kuhinje.

Tradicionalno, pržene su u maslacu i uživajte ne samo u većini natječaja, topljenja u mesu, već i hrskavoj apetitnoj kore.

Međutim, ovo jelo nije manje ukusno ako kuhate parne kuglice u dvostrukom kotlu.

Parne suđe nisu samo ukusne, već i zdrave.

Nedostatak ulja čini ih manje kalorijskim, a parna vam omogućuje da zadržite maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari.

Skuhani kuhani na taj način uspješno će se uklopiti u svaku niskokaloričnu ishranu i idealni su za prvo poznanstvo djece s mesom ili ribom.

Parni pečati - opća načela kuhanja

Unatoč nedostatku svježih, parni kolači su vrlo ukusni. Da, i kuhati ih mnogo lakše nego pržene. Nema potrebe stajati na peći, okrenuti, obrišite uljni sprej. Jer domaćica će učiniti sve dvostruko kotao.

Ako u kuhinji nema takvog uređaja, savršeno će se zamijeniti običnim cjedilicom ili metalnim sito, po mogućnosti s ravnim dnom. Kuhani keksi bez parobrodi kuhaju se jednako lako i brzo. Potrebno je postaviti cjedilo na loncu kipuće vode tako da dno ne dodiruje njegovu površinu. Stavite patties na dno tanjura, pokrijte posudu s poklopcem i, ovisno o vrsti mesa, držite na pari 30-40 minuta.

Meso za parne mesne kuglice u dvostrukom kotlu ili bez njega bolje je samljeti u mlinu za mljevenje ili snažnom mješalicom. Kvaliteta kupljenog proizvoda upitna je, stoga trebate kuhati punjenje kod kuće. Pogotovo ako se jelo ponudi djeci.

Parne pečenice su od govedine, svinjetine, piletine, purice, kunića, teletine, ribe. Možete dodati svoje omiljeno povrće u meso za juiciness: mrkve, tikvice, krumpir, kupus, repe.

Vegetarijanske mesne okrugle pare bez pegljača ili u njemu napravljene su samo od povrća i žitarica. Ovo je izvrsna opcija za niskokaloričnu prehranu koja će vam pomoći u širenju prehrane.

Crijeva u pileći pileći prsluk

Od prehrambenog pilećeg filea dobivene su najfinije jela. Pileći pileći kruh u dvostrukom kotlu može se pripremiti za vrlo malu djecu i poslužiti se s piregom krumpirom, tjesteninom, žitaricama, pirjanim ili svježim povrćem.

• velika pileća prsa;

• jedan luk bulb;

• 100 grama krekera ili bijelog krušnog pogača;

• žlicu kiselog vrhnja;

Oprati dojku, maknuti s papirnatim salvete, odrezati meso od kosti.

Krekeri ili kruh natopljeni mlijekom. S kruhom, svakako odvojite grubu koru.

Luk ljuštiti i izrezati na male kriške.

Pločicu za mljeveno meso zajedno s označenim kruhom i tijestom.

Fino usitnite češnjak.

Začinite s mljevenom kiselinom, paprom, solom, češnjakom, dobro promiješajte.

Oblikujte male kolače iz gotove mješavine i stavite u kontejner.

Kuhajte parne hobotnice u dvostrukom kotlu tijekom 30 minuta.

Crijep u pećnicom za pirjano meso

Goveđi meso je teže, ali ne manje vrijedno od piletine. Osim toga, ima karakterističnu aromu koja dobro ide s pikantnim češnjakom. Da bi stečeni govedina u dvostrukom kotlu, kuhani su s natopljenim bijelim kruhom i maslacem. Oni koji su na niskoj kaloričnoj prehrani, maslacu i kruhu moraju biti uklonjeni iz receptu.

• 700 grama govedine;

• dva velika luka;

• tri češnjaka češnjaka;

• dva komada bijelog uskog kruha;

• jedno kokošje jaje;

• 50 grama maslaca;

• krušne mrlje (opcija).

Isperite meso tekućom vodom, suhom, urezanim.

Filmovi i pruge su izrezani.

Od kruha odrezati kore i sipati mlijeko.

Mljevene govedine u mljevenju mesa ili kombinirati.

Sjeckajte luk i češnjak ručno ili se pomaknite u mesnati brusilicu zajedno s govedinom.

Stisnite kruh od preostalog mlijeka i preskočite mlinac za meso kroz finu rešetku.

Kombinirajte meso, povrće, kruh, jaje.

Začinite s mljevenom solju i paprom i pomiješajte.

Neka štapići stajati 15 minuta.

Oblikujte kolače, uranjajući ih, po želji, u krušne mrlje.

Kuhajte steamed patties u dvostrukom kotlu za 45 minuta.

Cjepanice u dvostrukom kotlu ribe

Za kuhanje hrenovitih ribljih kolača u dvostrukom kotlu, učinit će različita bijela i crvena riba. Miješano mljeveno meso može se proizvesti kombinirajući, na primjer, losos i pollock, losos i bakalar.

• 700 grama bilo kojeg fileta (losos, pollock, hake, losos);

• jedan veliki luk;

• dva komada sušenog bijelog kruha;

• sol i začini za ribu (po izboru).

Ribe bez velikih kostiju i mljeveno na bilo koji način.

Ulijte mliječni kolač, potopite i iscijedite.

Očistite luk, skuhajte s ribom ili rešetkom vrlo sitno.

Pomiješajte ribu, papu, luk, jaje, pomiješajte.

Napunite mljeveno meso solom i začinima za ribu, ako želite svjetliji okus.

Oblikujte dugu hamburgere, stavite u kontejner.

Parne pile od ribe u dvostrukom kotlu za 25-30 minuta.

Poslužite uz pire krumpir, svježe ili piršano povrće, kuhana riža.

Parni pečeni plamenac bez kupusa

Tijekom posta, jela od povrća postaju izvrsna zamjena za jela od mesa i ribe. Bijeli hamburgeri kupusa su vrlo ukusni: izobličeni su sočan, s prepoznatljivom opuštenom aromom. Poluga daje nježnost prema ovom jelu i dopušta nadjevu da zadrži željeni oblik. Da biste pripremili hamburgere bez hlača, trebat će vam duboka posuda s posebnim štandom ili običnim cjediloom.

• kilogram svježeg kupusa (mala glava);

• tri žlice maslina;

• neko ulje za kuhanje za prženje;

• dvije žlice sezama.

Besplatni kupus s vrha tvrde lišće, pranje i sušenje.

Izrežite kupus što je moguće manji.

Ulijte malo vode u tavu, stavite kupus i stavite je ispod poklopca dok se ne omekša.

Žarulje fino usitniti.

Toplina ulja i pržiti luk sve dok mekana.

Kad se kupus ohladi, kuhajte mljeveno meso.

Stavite grlicu, luk, jaje u kupus, pomiješajte sve sve dok ne postane glatka.

Masa treba prodrijeti 15 minuta.

Pomiješajte krušne mrvice s sezamom.

Oblikujte kolače, uranjajući ih u hranu.

Pričekajte kipuću vodu u tavi.

Podmažite cjedilo s malom količinom biljnog ulja, stavite kriške na dno.

Kupus je već ugasio, tako da za konačnu spremnost mesnih okruglih parova bez dvostrukog kotla neće trajati više od 15 minuta.

Možete ih poslužiti s kuhanim heljda ili krumpirom.

Pileći kruh bez hlača s teletine

Prekrasna dijetalna teleća su savršena za izradu parnih pečata bez parobroda. Za veću nježnost dodaju se mljeveno bijeli kruh i krumpir.

• tri komada uskog bijelog kruha;

• jedno kokošje jaje;

• krumpir srednje veličine;

• papar, sol, začini za mljeveno meso.

Namakajte kruh u mlijeku. Peel off pre-cut.

Meso sjeckano i sjeckano.

Pomičite se finom brusilicom krumpira mesa za mljevenje i lukom.

Kombinirajte meso, prešani kruh od mlijeka, krumpira i luk.

Ponovno umiješajte sve i uklonite.

Dodajte mljeveno jaje, sezonu s soli i začinima.

Oblikujte male patties ne veće od jaja.

Stavite cjedilo ili cjedilo, stavite na kipuću vodu.

Kuhajte kravate na pari bez paranja 45 minuta.

Pileći keksi bez parenaca iz povrća

Ako je meso umorno, a želite nešto lagano i neuobičajeno, možete pokušati mješavinu povrća i suhog voća kao maslina. Ovaj neobičan vegetarijanski recept za parne pahuljice bez parobroda može se svidjeti brižljivoj djeci koja vole repe i šljive.

• tri mrkve srednje veličine;

• dva velika krumpira;

• jedan veliki luk;

• 50 grama šljiva bez jama;

• dvije žlice maslina;

• veliku žlicu od sezama;

• dvije žlice kipuće vode.

Operite krumpir, omotajte u foliju i pecite u pećnici. Možete ga jednostavno kuhati u odori.

Krupica je kuhala s kipućom vodom.

Nježno podignite repe na plitku stranu rešetke.

Odvodite sok od repe.

Odrežite mrkvu dobro.

Kao što je moguće mala, nasjeckajte luk ili ga namjestite.

Kuhajte krumpir i nježno namjestite.

Urezati isjeckati u male komadiće.

Kombinirajte povrće, šljive i natečenu krupicu.

Sol i pomiješaj.

Oblikujte kolače od povrća i umijte ih u sezam.

Stavite u cjedilo, stavite preko pare.

Kuhanje parne hobotnice bez parobrodi najmanje sat vremena, tako da se repa dobro kuhaju.

Pileći kruh bez zečjeg plamenika

Dijetni zečji meso korisno je za oslabljene ljude, djecu i mlade dame koji ne žele pokvariti oblik ili ga žele ispraviti. Korisni, mirisni, ukusni hamburgeri također su vrlo nježni i vrlo sočni.

• 700 grama mesa kunića (pulpa);

• dvije žlice od krupice;

Pripremljeno rezano zečje i rezati na bilo koji način.

Peel off povrće, rešetkati fino ili preskočite kroz meso mljevenja.

Jedno jaje podijeljeno u bijelo i žumanjak.

Stavite meso, krumpir, luk, mrkva, griz, cijelo jaje i jedan žumance u veliku zdjelu.

Napunite mesnu masu solom, paprom, začinima, dobro promiješajte.

Iskrcaj patiti, stavite u cjedilo.

Beat protein i kaput ih s patties.

Kuhajte na par 35 minuta.

Poslužite sa svježim povrćem, krumpirom, heljinom, zapečenim repe.

Parne kuglice - savjeti i trikovi

Za mljevenje se ne drži ruku, oblikujte crijeva mokrim rukama, povremeno ih uroni u hladnu vodu.

Ako se govedina čini previše suha, može se razrijediti masnim svinjskim ili ribanim povrćem: tikvice, mrkve, krumpir.

Postoji još jedan način za očuvanje juiciness od parni patty. Svaki treba umotati u komad folije. Kada se kuhaju jela, svaki se može sipati preko rezultirajućeg soka.

Možete dodati mekoću grubim mesnim vlaknima premještanjem gotovog punjenja na drvenu ploču. Tijesto tijesta jednostavno se prenosi s dlana na dlan.

Maslac će dodati veliku nježnost, zračnu konzistenciju, juiciness na pržene pare.

Poluga se stavlja u mljevenu tekućinu, tako da neparni krekeri u dvostrukom kotlu ili kolektoru ne raspadaju. Pomaže u održavanju oblika ne samo krupice, već i ostalih žitarica: prethodno kuhana riža ili pšenica.

Dijetetski obroci: steamed

Vrlo često, mlade kućanice koje promatraju lik i težnju za zdravom prehranom pitaju se što se može parirati i kako napraviti takva jela ukusna. Tako - pravilno pomoću pare možete kuhati gotovo svaki proizvod: meso, ribu, povrće. Parne kuglice imaju nevjerojatan okus - mnogo su mekši od onih koje su kuhane na tradicionalan način.

Kakav učinak možemo postići ako kuhamo? Prvo, dobivamo zdravo jelo, jer su jela pripremljena bez masnoće, zadržavajući prirodni okus. Drugo, ako paru, na primjer, meso ili ribu, onda ti proizvodi ostaju vrlo sočni. U normalnom kuhanju, sok prelazi u bujon, a meso ili riba, izgubivši njihove ekstrakcije, postaje neukusan.

Razgovarat ćemo o osnovnim tehnikama koje trebate znati ako se parne. Također ćemo vam dati praktične savjete o tome kako pravilno parirati bez dvostrukog kotla. Poznavajući ove suptilnosti možete izraditi vlastite recepte za jela s parom.

Moram reći da je kuhanje za par moguće i za ljude s vrlo skromnim kulinarskim znanjem. Tako će za početnike kućanice receptima takvih jela biti dobar početak za daljnje razumijevanje tajni dobre kuhinje.

Odmah se rezervirajte da se svi dolje navedeni recepti mogu koristiti i za kuhanje u suvremenom parom i u konvencionalnom tavanu u kojem se umetne takozvana parna košara ili konvencionalni sito. Važno je da proizvod ne dođe u dodir s vodom (u dvostrukom kotlu, to je zadano), posudu treba čvrsto zatvoriti, a proizvodi se polažu tek nakon što se voda počne kuhati. Slijedeći ova jednostavna pravila, naučit ćete kako pravilno parirati.

Parenčani bakalar s umakom od hollande

  • 500 grama ribe
  • sol, papar, začini
  • 3 sirovog žumanjka
  • 150 grama maslaca
  • 2 žlice hladne vode
  • 2 žlice soka od limuna
  • sol, papar

Posolite pripremljenu ribu solom, paprom i začinima, koju volite, pospite sokom od limuna i položite u dvostruki kotao. Kuhajte 7-10 minuta. Ovaj steamed klasični nizinski umak savršen je za ovo jelo.

Metoda pripreme umaka:

U zdjelu, pomiješajte žumanjke, vodu, sol, papar, stavite je u parnu kupelj i cijelo vrijeme pobijedite, dodavajući mali komad maslaca. Sljedeći komad se dodaje nakon što je prethodno potpuno povezano s masom žumanjaka. Rezultat bi trebao biti debeli i glatki umak od masti. Naposljetku dodajte sok od limuna na okus i ponovno dobro tuku.

Hollandaise umak idealan je za ribu i povrće s malo masnoće.

Povrće kuhano u dvostrukom kotlu vrlo je ukusno i istodobno ima vrlo atraktivan izgled. Činjenica je da s običnom toplinskom obradom (kuhanje ili prženje, to ne smeta) oni gube boju. Pri korištenju pare to se ne događa. Izgleda izvrsno sortirano mrkve, brokula, cvjetača i špinat.

(posluženo s umakom od ribe i hollandaise)

  • 100 grama mrkve
  • 100 grama brokule
  • 100 grama cvjetača
  • 100 grama špinat

Oprati povrće, oguliti. Mrkva odrezana, kupus rastavljen u cvjetove, slobodan špinat od grubih stabljika. Stavite povrće u dvostruki kotao (osim za špinat - stavite ga samo minutu prije završetka kuhanja) i kuhajte 5-7 minuta.

Stavite povrće, pecite ribu na plosnato jelo i prelijte ga s hollandaise umakom.

Kao što je gore opisano, možete kuhati bilo koju ribu. Ali postoje i drugi recepti za kuhanje ribe u dvostrukom kotlu, koji također želimo podijeliti s vama. Posuđe je posve drukčije u okusu.

Ribu na parnoj kupelji

  • 500 grama ribljih prerađevina
  • 2 žlice soje umak
  • čajna žličica ribani đumbir
  • žličica currya
  • sol, papar
  • 1-2 žlice limunovog soka

Operite, osušite i pomiješajte ribu s đumbirom, sojinskim umakom, curryjem, solju, paprom i sokom od limuna. Stavite sve u zdjelu i stavite u parnu kupelj. Kuhajte s čvrstim poklopcem 7-10 minuta. Ispada vrlo delikatna riba u pikantnom bistrom juhu. Poslužite s mrvljivom rižom.

Pileći pileći cjepanice

  • 500 grama mljevenog pileta
  • 1 jaje
  • 150 grama bijelog kruha
  • čašu mlijeka
  • 1 luk
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • sol, papar, muškatni oraščić

Kruh umočiti u mlijeku. Sjeckajte tijesto vrlo sitno i posipajte je u maslinovom ulju. Pomiješajte mljeveno meso s prženim lukom, iscijedite kruh i jaje, dodajte sol, papar, muškatni oraščić i dobro pobijedite.

Izrežite dobivenu masu u male kolače i stavite u dvostruki kotao. Kuhajte 7-10 minuta. Za one koji vole recepte za prehranu, preporučujemo kuhanje svinjetine, govedine i ribljih kolača na ovo načelo.

Recepti jela pripremljenih u dvostrukom kotlu, koje smo vam ponudili, mogu se smatrati osnovnim i, počevši od njih, izmišljati vaše prehrambene jela. Bon appetit!

Pileći keksi bez pećnice

Izvješća o fotografijama

sastojci

Pileća prsa - 1 kom.

Kruška od bakra - 2 kriška

Pileće jaje - 1 kom.

Začin za okruglice

Luk - 1 glavu

Maslac - 30 g

Češnjak - okus

Brašno - po potrebi

  • 126 kcal
  • 1 sat

Proces kuhanja

Dijeta burgers je zdravo i neophodno jelo ne samo u medicinskoj prehrani, već i kada je vrijedno pravilno istovariti nakon blagdana. Recept za izradu parnih pekara bez parobroda je velika čarobna štapić za kućanice. Ne svatko ima mantovark, dvostruki kotao ili sporo kuhalo, ali u gotovo svakom domu postoji sita ili cjedilo.

Predlažem da kuham u sjemenku najcjenjeniji pileći kruh. Naša je obitelj doista voljela mogućnost kuhanja kava bez parnih kotlova - zbog jednostavnosti i pristupačnosti. Ispalo je da je cjedilo brže nego što se pita s "normalnim" aparatima dizajniranim za parenje.

Sastav mesa - najlakši. Potrebna nam je pileća prsa bez kože, dvije kriške kruha ili kruha, luk češnjaka, kao i sol, maslac i malo začin za okruglice od mesa. Brašno se uzima po volji.

Najprije morate pripremiti glavne proizvode za uvijanje u mlinu za mljevenje mesa. Pileće, luk i kruh odrezani na komade.

Pripremljeni sastojci prolaze kroz mljevenje mesa.

Rezultirajući slatkovodni slatkiš je slan i sušen sa začinima. Uzmi začina dosta.

Podijelite mljeveno kokošje jaje.

Nakon toga, nadjev je vrlo temeljito pomiješan u homogenu masu lastavice. Što bolje miješate mljevenu piletinu, parne mesne kuglice će biti više nježne.

Okrugla krupica oblikovana je od uniformnog punjenja. Tako da viskozna mljevena piletina ne drži ruke, oni su navlaženi vodom. Dno cjedilo je podmazano s maslacem, a zatim je potrebno staviti praznine u nju. Previše "tekućih" hamburgera, po želji, kolaps u brašnu. Cjedilo se postavlja na posudu kipuće vode i prekriva poklopcem. Zapravo, ovo je način na koji će naša sjeckana kuhati za par bez dvostrukog kotla.

Kontrolirajte aktivni postupak kipuće vode u tavi i nakon 45-60 minuta kuhajte kosu. Isprobajte! Ako vam okus odrezaka odgovara u potpunosti, pažljivo uklonite rezove na ploči. Ukrasite zelenilom i poslužite se za ručak kao koristan drugi.

Nije tako važno dvostruki kotao, kada je "potreban za izumom lukav", kako se ispostavilo.

Kako kuhati hranu za par: upute za uporabu

Kako kuhati hranu za par: upute za uporabu

Parna hrana je ukusna i zdrava. Ona zadržava prirodnu boju i okus proizvoda bez gubitka vitamina i elemenata u tragovima, a meso, riba i povrće ne gube vlagu i postaju sočni. Pored toga, posuđe od hrane se smatraju niskom kalorijom, jer nisu pržene u ulju. Ako je netko iz vaše obitelji prisiljen slijediti prehranu zbog medicinskih razloga ili zbog gubitka tjelesne težine, kuhati za par, a onda neće ni ući u glavu da su ga ograničili na nešto. Tako je ukusno!

Kuhati ili pariti

Parna hrana je zdravija od kuhane, pirjane ili pečene u pećnici. Činjenica je da tijekom parne obrade temperatura ne diže iznad 100 ° C, pa su hranjive tvari u potpunosti pohranjene u proizvodima. Kod kuhanja, mnogi vitamini topljivi u vodi prolaze u bujon i brzo se raspadaju. Osim toga, u procesu kuhanja i pirjanja, povrće i meso gube prirodnu boju i postaju blage. Vjeruje se da suparske pare neukusne, ako nisu začinjene začinima. Ali to nije tako i možete biti sigurni u to. Činjenica je da prirodni proizvodi, steamed, imaju širok izbor okusa, a također možete koristiti i začine koje daju jelo bogatim i pikantnim okusom. Međutim, trebat će vam mnogo manje začina nego za kuhanje ukradenih i kuhana jela. Nakon nekog vremena, vi i vaši najdraži će se naviknuti na parnu hranu toliko da će sve ostalo izgledati neukusno.

Što je najbolje za kuhanje

Kuhajte, možete kuhati bilo koji jelo - meso, ribu, plodovi mora, povrće, omelets, casseroles, tijesto, žitarice, pa čak i deserti. Steaming nije samo korisno, već i vrlo povoljno i praktično. Na primjer, kajgana jaja i kaša nikada neće gorjeti u dvostrukom kotlu, tako da ih ne treba slijediti, juha ne kuhati. Tekuća su jela obično parena u posebnim zdjelama, a pripremaju se na uobičajeni način, ne samo zbog kipuća, već zbog efekta pare.

Što se ne bi trebalo kušati? Tjestenina u dvostrukom kotlu je kuhana meka i ljepljiva, a mahunarke ostaju sirove. Ali čak i ako ste prethodno namočili grašak ili grah i, nakon što ste stekli strpljenje i ulijevanje vode, pričekat ćete 3 sata dok piju, bit ćete razočarani. Okus mahunarki, kuhani na uobičajeni način, ne razlikuje se od jela kuhane u dvostrukom kotlu, uključujući i u korist. Definitivno ne vrijedi parenje gljiva i odlično, jer oni zahtijevaju prethodno kuhanje dugo vremena.

Kuhanje jela s parom kuhinjskih aparata

Najjednostavniji uređaj za parenje je mehanički dvostruki kotao, koji je poseban umetak na nogama ili parna košara, koji se nalazi u tavi napunjenom vodom. Proizvodi su položeni na vrhu, posudu je pokrivena poklopcem i stavljena u vatru. Voda u tavi kuhava, isparava, a na tome se priprema nekoliko hrane. Jednom, umjesto parobroda, kućanice su prilagodile šećer ili sito, ali sada kuhamo hranu sa hranom uz pomoć posebnih alata koji olakšavaju rad u kuhinji i uštedjeti vrijeme.

Kako kuhati u dvostrukom kotlu? Vrlo je jednostavno. Na podnožju ove kuhinjske aparate nalazi se posuda u koju se ulijeva voda, a potom se vrši kuhanje pomoću grijaćeg elementa, kao u električnom aparatu za kuhanje. Odozgo se postavlja jedna ili nekoliko parnih košara u koju ulazi para, a sav kondenzat teče u posebnu posudu. Moderni parobrodi rade iz električne mreže, tako da ujedno možete kuhati nekoliko jela u isto vrijeme bez stalnog praćenja i prisutnosti u kuhinji.

Nije svatko zna kako pariti kuhati u sporom štednjaku, ali je čak i lakše nego pomoću pegla. Unatoč nedostatku višekatne strukture, hrana se vrlo brzo priprema, isparava ukusna i mirisna. U sporom kuhalištu možete istovremeno kuhati dva jela - jedan na uobičajeni način u zdjelici i drugi - steamed.

Funkcije kuhanja na pari su također dostupne u nekim modelima mikrovalova i aerogrila. Odaberite ono što vam najviše odgovara!

Kako kuhati hranu za par: nekoliko korisnih savjeta

Koristite samo svježe, visoko kvalitetne proizvode koji trebaju biti dobro oprati i očistiti ako je potrebno prije kuhanja. Izrežite hranu u velike ili srednje komade, jer će mali dijelovi kuhati vrlo brzo i pretvoriti u kašu. Povrće ili kriške mesa trebaju biti iste veličine tako da se jelo kuha ravnomjerno. Također, nemojte stavljati komade u nekoliko slojeva - što je više proizvoda u dvostrukom kotlu, to će više vremena za pripremu jela. Ostavite male razmake između dijelova za slobodnu cirkulaciju zraka.

Pepelar treba biti dobro pokriven poklopcem. Ako ima barem mali razmak, vrijeme kuhanja će se povećati. Također, pobrinite se da voda ne kuhati i, ako je potrebno, prelijte. Prije kuhanja isušite kipuću vodu s grimizima i prekrivajte folijama od plodova mora kako bi ih osobito nježno.

Ako kuhate više proizvoda istodobno, postavite meso ili repa na donji red dvostrukog kotla, tako da mogu dobiti najtopliju paru i ostaviti gornje razine za ribu i drugo povrće. Repice su najbolje kuhane na dnu i zato što često daje sok, koji može obojiti hranu pod njom. Usput, prilikom izračunavanja vremena kuhanja, imajte na umu da za svaki gornji stup trebate dodati 5 minuta, jer se para, koja prolazi kroz niže razine, malo ohladi.

Koliko vremena kuhati u dvostrukom kotlu

Svi proizvodi zahtijevaju različita vremena kuhanja, a mnogo ovisi o snazi ​​kuhinjskih aparata i veličini proizvoda. Vrijeme kuhanja obično je naznačeno u uputama. Kuhano povrće se kuha oko 30 minuta, ne-škrobno povrće - 15-20 minuta, zeleno povrće - 3 minute. Skuhani komadi mesa kuhaju se oko 1,5 sata, meso od mesa, mesnih okruglica, zrazy i drugih jela od mljevenog mesa - 60 minuta, a pileće mesne češljeve postižu spremnost pola sata. Piletina, puretina i kunića brzo se kuhaju - oko 45-50 minuta. Žitarice su obično kuhani 25-30 minuta. Ribu se kuha brže od mesa, a za 10-15 minuta oduševit će vas svojim osjetljivim okusom i aromom. Međutim, neke vrste riba pripremaju se duže - na primjer, som ili štuka.

Kuhanje ribe kod kuće za par

Uzmite pastu pastrva, ružičasti losos, losos i bilo koju drugu ribu koju volite, pospite ribom s limunovim sokom i maslinovim uljem, protrljajte sa svim začinima, solju, crnom paprom i biljem za ribu i ostavite 15 minuta. Ribu, natopljena aromom začina i suhog bilja, postane mirisna i pikantna. Lagano ga marinirati u umaku od limuna i sokova od naranče, sojinog umaka, suhog vina ili piva.

Stavite odreske ribu u paru ili usporiti kuhalo na listovima salate, stavite krugove luk, rajčice ili paprike na vrhu, ukrašite svu tu sjaj s zelenila i limene kriške. Možete posipati tanjur s ribanim sirom, a zatim uključite način paranja za 10-15 minuta. Međutim, neke domaćice u vodi za kuhanje dodaju začine, malo vinskog octa ili suhog vina. Kušajte ribu s limunom, biljem, povrćem, rižom ili pireg krumpirom.

Kako kuhati hladno meso

Oprati pileća prsa, pustiti da se osuši i napraviti sitne rezove u celulozu. Izrežite češnjak na tanke tanjure, stavite meso, ulijte dvije čaše vode u zdjelicu s više kaveza i kuhajte grudi 35-40 minuta. Isto tako, možete kuhati govedinu, samo bi trebalo pre-marinirati u vinu ili slanoj vodi za 2-4 sata. Čaša vode zahtijeva 2 tsp. sol. Nakon što se meso mariniralo, posipajte je začinskim biljem i parom 40 minuta. Neke domaćice kažu da će, ako začinite komad govedine sa suhom senfom 2 sata prije kuhanja, to će postati vrlo mekano i nježno. Imajte na umu da će jelo biti dovoljno oštro, tako da takva djeca ne kuhaju takve kulinarske tehnike. Porazite meso i poslužite sa svim umacima i bočnicama.

Parni povrće s umakom

Pripremite cvjetače ili brokule rastavljen u cvjetove, kockice s tikvicama, paprike i luk. Ako želite, ovdje možete dodati bilo koje povrće - bundeva, krumpira, mrkve. Dok se povrće kuha u dvostrukom kotlu, pripremite lagani umak od čaše jogurta s niskim udjelom masti, 2 žlice. l. med i 1 žličicu. senf. Dodajte u svu svu svježe i sušeno bilje, začine, sol, papar i jedan zrnati češanj češnjaka. Stavite povrće prije posluživanja i uživajte u njihovu plemenitom ukusu.

Parno povrće, meso i riba jedu zeleno voće, kiselo vrhnje, ribani sir, vrhnje ili maslinovo ulje, vrhnje ili umak. Peharna jela savršeno se kombiniraju sa svim začinima, dopunjujući vaš izuzetan ukus novim nijansama. Budite izbirljivi gurmani i hranite svoju obitelj ukusna, zdrava i moderna!

Pileći keksi bez pećnice

Za kuhanje prehrane komadići piletine nije potrebno imati parobrod. Ukusni i sočni hamburgeri mogu se kuhati bez njega.

SASTOJCI

  • Pileći filet 500 grama
  • Bijela kruha 100 grama
  • Jaja 1 komad
  • Mlijeko je 100 mililitara
  • Sol Za okus
  • Breadcrumbs Prema okusu

Korak 1

Preskočite pileće meso i kruh natopljenim mlijekom kroz meso mlinu.

Korak 2

Dodajte jaja i sol za mljevenje i dobro promiješajte.

Korak 3

Obrišite listove s mokrim rukama iz mljevenja i stavite ih u krušne mrvice.

Korak 4

Napunite lonac s vodom za oko trećinu, stavite u kuhanje i stavite cjedilo s mesnim okrugle na njemu. Pokrijte i kuhajte 20 minuta. Poslužite hamburgere na stolu sa svojim omiljenim prilogom.