Souffle krumpira

Kao što znate, juhe je francusko jelo i poznato je po svojoj prozračnosti. Pripremite za sebe i svoje goste ukusna juha od krumpira sa sirom i crvenom ribom.

  • 1 kg krumpir
  • 50 gr. maslac
  • mlijeko
  • 6 jaja
  • 150 gr. sir
  • 100 gr. slanog ili dimljenog lososa
  • sol
  • Dakle, prvo pripremite pire krumpir. Kao i obično kuhamo krumpir, isušujemo vodu, temeljito tresti, dodamo vruće mlijeko i maslac.
  • Pomoću drvene špule ili mješalice, pažljivo tukli krumpir dok ne postanu prozračni.
  • Dodajte kockice i dimljeni dimljeni losos.
  • Svatko zna da je dimljeno losos prilično skupo i da ga svatko ne može priuštiti, ali to nije razlog odbiti ukusan. Krumpirski sufle neće biti gori ako se slani losos kod kuće.
  • Lagano promiješajte, dodajte žumanjke jednu po jednu. Pokušavamo na sol.
  • U zasebnoj posudi, pobijedite proteine ​​i jedan dodir soli sve dok se ne dobije prilično gusta bijela pjena. Lagano pomiješajte pire krumpir s bijelim proteinima.
  • Oblagamo za pećnicu neprozirnim premazom i pažljivo ga masimo masnoćom. Uzmite malo ulja ako želite suptilni i vodeni krumpir souffle da se odvoji od obrasca bez ikakvih problema. Bolje je učiniti unaprijed.
  • Ispunite obrazac smjesom i stavite je u vruću pećnicu. Pecimo oko pola sata na temperaturi od 180 ° C.
  • Pažljivo uklonite sufle iz kalupa, širite na jelo, ukrašavajte maslinama, zelenilom itd. Voda je poslužena na stolu. I ne zaboravite staviti majoneze. Usput, majoneza se može kuhati kod kuće, to je vrlo jednostavno.

Ova su jela vrijedna probati.

Recenzije i komentari:

Inna 12/13/11
Dugo sam želio napraviti sufle. Takvo lijepo i veličanstveno dogodilo se. Alena, i što da radim, tako da kasnije ovaj sufle ne sjede?

Alena Inna, souffle uvijek sjedi kad se hladi, tako da nikada ne kuhaju unaprijed. Od sušnice u pećnici odmah je služio na stolu.

Tatjana 07.06.12
Želim pokušati napraviti ovčicu krumpira. Salmon bi trebao biti pušen ili može biti sirovo?

Alena
Za ovaj souffle možete koristiti svježi losos, samo prvo treba kuhati, ukloniti sve kosti i izrezati na male komadiće. Svježi losos uzme 200 grama, ne manje, inače se neće čuti.

Antinin 12/19/13
Volim sve jela od krumpira. Svakako kuhajte souffle na blagdanskom stolu, djeco moja, sigurno ću vam se svidjeti.

Sonya 01/04/14
Tko bi pomislio da biste mogli napraviti takvo čudo od krumpira, ukrasite stol i hranite goste! Salmon nije skup proizvod, ali ponekad je potrebno liječiti se svojim voljenima. Želim kuhati krumpir souffle u svom najljepšem plijesni i poslužiti na flat dish, mislim da možete ukrasiti s zelenila, masline, ili čak i konzervirane male krastavci, kukuruz, općenito, šapat fantazija).


Rajčice u vlastitom soku bez sterilizacije


Punjena tikvica - bolje se uklapa


Amber Apple Jam


Pikantno slanoj rajčici


Patlidzana Saute za zimu


Čak ni meso nije potrebno za ovaj krumpir


Strašan šljiva Pita - Brza i nevjerojatno ukusna


Teschin jezik - začinjeno poslastice


Belyashi - sočno punjenje, a tijesto se doslovno topi u usta

Recepti sastojaka

kupac:
- Imate li prženi krumpir?
- Samo besplatno.
- A kako se krumpiri razlikuju od punine verzije?
više >>


Paprike za zimu


Pickled šljive - najbolji recept


Breskve zalijepite kriške


Korejski tikvice su neobično ukusne


Mladi krumpir u pećnici


Torta s trešnjama "Monastic chalet"


Pileći Satsivi


Kolač u Pragu - torta bez gnjavaže!


Kruška i šljiva Jam


Kolač od banane bez pečenja


Patlidzana pecivo s svježim sirom i češnjakom

Souffle krumpira

sastojci

  • 700 g krumpira
  • 2 jaja
  • 50 ml kreme 10-20%
  • 100 g sira
  • zelenilo
  • sol
  • papar

priprema

Peel krumpir, kuhati dok ne kuha.

Sjeckajte zelje.

Sir za rešetku na finu gratet.

Kad kuhate krumpir, isušite vodu.
Strop krumpira.

U malim kalupima (možete upotrijebiti i jedan veliki oblik) stavite krumpir.

Stavite u pećnicu.
Peći na 180 stupnjeva do zlatno smeđe (oko 15 minuta).

Krumpir souffle s sirom

SASTOJCI

  • brašno - 0,5 tbsp. l.
  • jaje - 3 kom.
  • krumpir - 700 g
  • mljeveni parmezan - 100 g
  • sol - okus
  • mlijeko - 300 ml
  • maslac - 1 tbsp. l.
  • granulirano gorušica - 1 tbsp. l.

PRIPREMA PRIPREMA STEPPED

Korak 1

Peel krumpir, izrezati svaki u 3-4 dijelova, sipati kipuće slanu vodu i dovesti do kuhati. Kuhajte, pokrivene poklopcem, 15-20 min., Do meke, ispustite vodu.

Korak 2

Stavite posudu s krumpirom na minimum vrućine 2-3 minute, tako da je dobro sušena. Mash krumpir u pire krumpir, začinjen solju i paprom.

Korak 3

Pripremite umak od kamenja. Temeljite maslac u tavi, dodajte brašno i pržite, miješajući, tijekom 1 minute. Postupno sipati mlijeko i kuhati, nastavljajte miješati, na niskoj vatri 7-9 minuta, sve dok se umak ne zgusne. Kombinirajte s pola ribanog sira, kušajte se s solom i paprom. Pustite i pustite da se ohladi.

Korak 4

Odvojite žumanjke od bjelančevina. Pomiješajte pire od krumpira s kamenom, žumanjcima i senfom.

Korak 5

U čistu zdjelu, tukli bijele do debele pjene i dodajte smjesi.

Korak 6

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Prebacite gotovu masu na masne vatrostalne oblike. Pospite sa preostalim parmezanom. Pecite 30-35 minuta, dok se juha ne podigne i postane zlatno. Odmah poslužite na stolu.

Souffle krumpira

Danas vam predlažem da kuhate izvanrednu bočnu jelu koja može biti prekrasno nezavisno jelo ili dodati praktički bilo kakvu poslasticu mesa. Ovo je krumpirski prsten! Svidjet će vam se!

SASTOJCI

  • Krumpir 700 grama
  • Pileća jaja 2 komada
  • Zeleni 1 paket
  • Krema 10% 200 ml
  • Sir 100 grama
    čvrste sorte

Korak 1

1. Operite krumpir, ogulite i kuhajte dok ne nateknete. Iz gotovog krumpira ispustite svu vodu i kašu.

Korak 2

2. U malo ohlađenom pire krumpira dodajte jaja, temeljito promiješajte. Ulijte u kremu i dobro izmiješajte dok ne postane glatka.

Korak 3

3. Zeleni (možete uzeti bilo koji), dobro oprati, sušiti i fino isjeckati nožem. Umiješajte u maslacu krumpira, dodavajući sol i papar okus.

Korak 4

4. Stavite smjesu u oblik. Za pečenje možete upotrijebiti jedan veliki oblik, ali u mojim je dijelovima prikladnije napraviti sušuru od krumpira.

Korak 5

5. Odrezati sire na finu grater i posipati s pire krumpirom u obliku. Pobrinite se da se sir ne dobije na slobodnim rubovima obrasca jer inače može izgorjeti tijekom kuhanja.

Korak 6

6. Obrazi s pire krumpirom, pošaljite u pećnici prethodno zagrijani do 180 ° C. Ako su oblici podijeljeni, kao i moja, peći sir od krumpira oko 15-20 minuta. Bon appetit!

Sjajni sir s krumpirom s sirom

Kako možemo napraviti nešto novo, neobično i vrlo ukusno od takvih običnih proizvoda poput krumpira i sira? Prozračna juha od krumpira sa sirom izvrsna je alternativa redovitom pire krumpiru.

Kako kuhati sir od krumpira sa sirom:

Peel pečeni krumpir.

Mash krumpir na stanje pire krumpira.

Izrežite tvrdi sir.

Dodajte sir i sjeckani zeleni luk na krumpir.

Odvojite bijelo jaje od žumanjaka. Dodajte žumance u smjesu krumpira i sira.

Dodajte bjelančevine na masu krumpira, pomiješajte.

Rastopiti 30 g maslaca i mlijeka.

Dodajte smjesu mlijeka u masu krumpira.

Mastite plijesni maslacem.

Pospite s krušnim mrvicama.

Stavite krumpir.

Pospite čašom paprike na okus.

Pecite juhe od krumpira s sirom u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Kravata sa sirom je spremna. Bon appetit!

Nikad nisam kuhala krumpir, moram iskoristiti priliku, mislim da će biti ukusno.

Super! Recept za mene

krumpir treba peciti duže

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com, zaštićena su sukladno važećim zakonima. Kada koristite bilo koji materijal s ove stranice, obavezna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gornjih recepata, načina njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitosti resursa na kojima se nalaze hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija web-lokacije ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Ako ostanete na web mjestu, pristajete na politiku stranice za obradu osobnih podataka. SLAŽEM

Krumpir souffle

Dovest ću do suda recept za jednostavnu i ukusnu jelu koja će privući i djecu i odrasle.

Sastojci za juhe od krumpira:

  • Krumpir - 1 kg
  • Mlijeko - 200 ml
  • Maslac - 40 g
  • Pileća jaja - 2 kom
  • Kiselo vrhnje - 80 g
  • Breadcrumbs / Breadcrumbs

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Posluživanje: 6

Recept "Souffle of krumpir":

Pretplatite se na Cookovu grupu u kontaktu i svakog dana dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobijte nove recepte!

Podijelite recept s prijateljima:

Vidi također

Ciljeći krumpirove cilindre

  • 10
  • 76
  • 1434

Kineski tofu

  • 67
  • 91
  • 26.443

Dish "Radost ljubljena"

  • 41
  • 14
  • 3860

Crijeva "Miracle Pea"

  • 38
  • 302
  • 3689

Povrće sa svinjskim tijelom

  • 15
  • 19
  • 4538

"Lako" lonac

  • 43
  • 404
  • 4047

Frittata s tikvicama

  • 84
  • 791
  • 39.637

Ananas

  • 119
  • 918
  • 61.718

Patlidžana s slanutkom i odrezom

  • 26
  • 34
  • 634

Komentari i recenzije

5. srpnja 2015. ElizabethII #

6. srpnja 2015. m_Olesia # (autor recepta)

28. srpnja 2012 lelika # (moderator)

28. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

15. srpnja 2012 Mishik #

15. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

10. srpnja 2012 barska #

11. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

10. srpnja 2012. Svet423lana #

11. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

10. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

9. srpnja 2012 Jordana #

10. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

9. srpnja 2012. Kelmesko #

10. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

9. srpnja 2012 DinSergevna #

10. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

9. srpnja 2012 Natusik68 #

10. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

9. srpnja 2012. Gospođica #

9. srpnja 2012 m_Olesia # (autor recepta)

Recept s krumpirom

Kruška soufflé

Bez krumpira, koji je došao u Europu iz Južne Amerike, danas je teško predstaviti dnevni izbornik obične osobe. Kuhano je, prženo, pečeno, pirjeno, dodano juhama, salatama i kolačima. Ukratko, krumpir je postao gotovo neophodan proizvod u modernoj prehrani, a sve zahvaljujući mnogim korisnim svojstvima.

Ovo povrće ima izvrsne prehrambene kvalitete, sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, kalijuma i vitamina iz skupine B. Ona normalizira metabolizam i probavni sustav, što ga čini jednim alternativnim proizvodom u prehrani za pankreatitis.

Ako je dijeta # 5p preporučeno od strane liječnika za pacijenta koji pate od upale gušterače, kuhane ili goveće gomolja mogu se sigurno uključiti u izbornik. Samo prženo povrće je kontraindicirano. Izvrsni ukusi imaju jela od krumpira.
Jedno od tih jela je suflet krumpira.

Recept sladovine krumpira

sastojci:
Krumpir - 300 g
Sadržaj mliječne masti 3,2% - 55 g
1 kokošja jaja
Sol - 2 g
Maslac - 10 g
Postupak pripreme:

  1. Krumpir se oguliti, izrezati u male kocke i kuhati dok ne bude spremno.
  2. Još jedno vruće povrće se utrlja kroz sito ili tlo do željene konzistencije u miješalici.
  3. Jaja su uredno podijeljena u bjelančevine i žumance. Bjelančevine, dodavši im malo trljanje soli, tukli su u hladnoj pjeni.
  4. Rešetkani krumpiri se pomiješaju s mlijekom, žumanjcima i maslacem, šibajući šipkom kako bi jelo više prozračili, a zatim lagano ubrizgali šiščane bjelančevine u smjesu.
  5. Dobivena masa se raspršuje u podmazanom kontejneru i kuha za par 30-35 minuta.

Gotovo prerada krumpira može se poslužiti kao prilog za prehrambene mesne jela, kao i samostalno, dodavanje mlijeka ili umak od kiselo maslaca.

Dobar savjet: od krumpira koji je u hladnom podrumu prolazio 1,5 do 2 mjeseca, krumpirski pršut postaje mnogo ukusniji nego iz samo iskopanih gomolja. Suhom od krumpira, čiji je recept opisan gore, ne može se kuhati u velikim količinama, namijenjeno za nekoliko jela (npr. Ručak i večera), jer nakon 3-4 sata nakon potpunog hlađenja posuda potpuno gubi korisna svojstva, a njezin ukus i boju značajno pogoršavaju.,

Sadržaj hranjivih tvari i kalorije

Preporučeni prehrambeni volumen za jedan obrok je 240 grama.
Kalorije - 116,8 Kcal na 100 grama hrane

Sadržaj hranjiva na 100 grama suhe krumpira:
Protein - 3,1 g
Masnoća - 4,7 g
Ugljikohidrati - 12 g
B1 - 0,046 mg
B2 - 0,663 mg
C - 0 mg
Ca - 10,402 um
Fe - 2,496 um

Souffle krumpira

sastojci

  • za 3 normalne osobe!
  • krumpir 500 gr.
  • mlijeko 500 ml
  • maslac 45 grama.
  • jaja (mala) 2 kom.
  • sol, papar na okus
  • mljeveni oraščić 1/4 tsp
  • slanina ili slanina za čips 60 gr.

Korak po korak recept

Peel krumpir, narežite i kuhajte vodu 5-7 minuta od početka kuhanja. Voda za odvod.

Ulijte mlijeko preko krumpira i kuhajte na laganoj vatri dok ne budete spremni, neprestano miješajući tako da mlijeko ne izgori. Mlijeko se snažno kuha.

Stavite krumpir s mlijekom u duboku zdjelu.

Dodajte maslac, sol, papar i muškatni oraščić (Muskatnus.), Beat s mikserom.

Split jaja u bijelo i žumanjke. Beat bjelančevine s mikser do otpornih maksimuma.

Dodajte žumanjke u čašu i pobijedite s mikserom, izvadite mikser, više ga nećete trebati.

U tri koraka za uvođenje bjelančevina u pire od krumpira, miješanje s lopaticom od dna prema gore i u krug, dobiva se lijepa i sofi masa.

Rasporedite masu krumpira u vatrostalnim kalupima i ispeći u prethodno zagrijanoj pećnici od 200-220 ° C tijekom 40-45 minuta.

Pecite slaninu ili slaninu tako da se pretvore u hrskavo žetone.

Stavite čips na gotovi souffle i odmah poslužite.

Souffle krumpira s mesom

Ovo se jelo naziva "soufflé" za lakoću i lakoću: temelji se na pire krumpira, koje se dodaju nježnosti bijelog bjelanjka. Ono što mu može dati težinu jest, naravno, meso koje uvodimo u tanki sloj u ovom jelu. A okus, mora se priznati, ima samo koristi od toga: juhe od krumpira s mesom je istodobno lagano i zadovoljavajuće!

Kruška soufflé s mesom: recept kako kuhati

Pripremite sastojke za krumpir souffle s kuhanim mesom. Kuhano meso, možete uzeti bilo koju: govedinu, svinjetinu, piletinu. Peel krumpir, operite.

Uronite u kipuću vodu i kuhajte krumpir dok ne kuhate, sol do kraja kuhanja. Vrući krumpir obrišite kroz sito. Dodajte maslac, promiješajte. Dajte malo hladno.

U međuvremenu, bjelanjka je odvojena od žumanjaka. Proteinski bič s mješalicom u jakoj pjeni. Bijele zrake dobit će se nakon odvajanja od bjelanjaka od žumanjaka (bez kapljica žumance treba pasti u bijelo) i hlađenje prije šišanja. Osim toga, protein će biti bujna ako dodate prstohvat soli dok ga premjestite.

Dodajte u vatrostalnu kobasicu žumanjku, pomiješajte. Zatim lagano pomiješajte proteinsku pjenu i ravnomjerno rasporedite.

Kuhano meso preskočilo je mesnim mesom.

Sjeckajte tijesto vrlo fino i pržite ga maslacem. Pomiješajte prženi luk s mesom, solom i paprom.

Podmazujte dno plitke forme s uljem, posipajte krušnim mrvicama i širite polovicu mase krumpira i posložite je.

Na istoj ravni položiti sloj mesa.

Preko njega opet nanizao sloj krumpira.

Posipajte vrh krušnim mrvicama i stavite posudu u pećnicu, prethodno zagrijana do 250 stupnjeva.

Kuhanje do zlatno smeđe boje.

Krušna juha s mesom poslužuje se na stolu u toplom obliku, zalijevanje s prethodno rastopljenim maslom i prskanje s nasjeckanim zelenim bojama, po želji.

Souffle krumpira sa zelenim

Telefonski broj: 8 800 500 88 99

Svjetski poznati kuhar Denis Nikiforov vam nudi recept za kuhanje krumpir soufflé s zelenila koristeći BORK kuhinjski aparati. U receptu se navode potrebni sastojci, kao i specifikacije pripreme uz detaljnu fotografsku instrukciju. Sada ne morate tražiti hrpu recepata kako kuhati krumpir souffle s zelenilom kod kuće - samo slijedite jasne upute od kuhara i koristite inovativnu BORK tehniku ​​koja će se na najteže raditi. Ako vam se sviđa recept, ostavite recenziju o tome i saznajte nove tajne kuhanja ukusnih jela kuhara Denisa Nikiforova na službenoj web stranici BORK.

E-mail potvrde poslana je na ovu e-adresu