Mineralna voda s gastroduodenitisom

Velik broj problema uzrokuje hranu s gastroduodenitisom. Danas, liječnici preporučuju korištenje ne samo velikog broja lijekova, već i narodnih lijekova koji pomažu u borbi protiv ove bolesti. Dakle, preporuča se piti mineralna voda, kefir, mlijeko i razne vrste žele, ali bolje je da se suzdrže od alkoholnih pića. Ovaj članak će vam reći što piti i što ne piti.

Mineralnu vodu uglavnom postavlja gastroenterolog uz uzimanje raznih vrsta lijekova. To je zbog činjenice da mineralna voda s gastroduodenitisom ima sposobnost normaliziranja rada gastrointestinalnog trakta, jetre i žučnog trakta, te također podržava ekskretorni sustav.

U svojim raznim skladbama ima pedeset elemenata u tragovima prirodnog podrijetla, koji su vrlo korisni za tijelo. Štoviše, mineralna voda tijekom gastroduodenitisa ispunjava tijelo s elementima u tragovima koji se teško mogu dobiti od hrane.

Dakle, odgovor na pitanje: Je li moguće piti mineralnu vodu s gastroduodenitisom? Vrlo je jednostavno - moguće i čak i neophodno. Međutim, kada odaberete mineralnu vodu, obratite pozornost na kiselost. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir prijetnju povećanog plina.

Uz to, valja istaknuti da je pitka mineralna voda vrlo oprezna, budući da količina njegove upotrebe ovisi o individualnim karakteristikama organizma.

Mlijeko i kefir u gastroduodenitisu

Liječnici su strogo zabranjeni kefir, ako imate gastroduodenitis s povećanom sekrecijskom funkcijom. Međutim, to se ne odnosi na gastroduodenitis sa smanjenom sekrecijom. U potonjem slučaju, možete piti kefir u bilo kojoj količini.

Važno je napomenuti da gastroduodenitis sa smanjenom tajnom funkcijom dopušta upotrebu bilo kojeg mliječnih proizvoda - jogurta ili kolača od žitarica. Međutim, pri kupnji mlijeka, kefira i drugih mliječnih proizvoda i mliječnih proizvoda, treba obratiti pažnju na indeks kiselosti: u svakom slučaju ne smije biti visoka.

Važno je napomenuti da možete piti mlijeko s gastroduodenitisom s povećanom sekrecijskom funkcijom, ali u ovom slučaju vrijedi savjetovati se s specijalistom.

Alkohol s gastroduodenitisom

Bez sumnje, uporaba jakih pića u ovom slučaju strogo je kontraindicirana. Međutim, ako ih ne možete odbiti, morate znati mjeru i slijediti upute stručnjaka. U svakom slučaju, kontraindicirano: pivo, razne vrste koktela, likere i likere, odabrana vina i šampanjac. U rijetkim slučajevima iu maloj dozi dopušteno je korištenje konjaka i votke.

Uz to, vrijedno je slušati mišljenje stručnjaka onim pacijentima koji ne mogu odbiti alkohol. Na prvom mjestu, alkohol tijekom gastroduodenitisa nikad ne smije biti konzumiran na prazan želudac. Dakle, bolje je jesti gustu vruću posudu unaprijed.

Drugo, kvaliteta pića ima vrlo veliku ulogu: bez jeftinih krivotvorina. Dakle, što je skuplji i bolji alkohol, to bolje!

I još jedan savjet: u slučaju da, ako imate pogoršanje nakon pijenja, ne smijete se odmah povlačiti za pilule jer će alkohol u kombinaciji s lijekovima samo pogoršati situaciju.

Keksići s gastroduodenitisom

Kissel ima sposobnost obloge sluznice želuca, tako da je zaštićen od oštećenja. Zbog takvih svojstava takvo piće je izvrstan pomoćnik za gastroduodenitis. Međutim, stručnjaci preporučuju samoobrađivanje i korištenje mineralne vode. Ako kupite industrijski proizvod u prahu, koji sadrži veliki broj boja i štetnih aditiva, možete uzrokovati samo akutni napad bolesti.

U slučaju gastroduodenitisa, preporučljivo je popiti piće od ne-kiselih bobica i voća, na primjer, jabuke, kruške, breskve i druge stvari. Kissel u ovom slučaju, morate kuhati malo drugačije poznati recept. Prvo, masa se stavlja u posudu s mineralnom vodom, nakon kuhanja, nakon čekanja 15 minuta, masa se ukloni i slomiti, a zatim ponovno staviti u posudu. Ovdje se dodaju škrob i šećer. Mineralna voda se opet kuha. Kuhati 15 minuta i ukloniti iz topline, ostavljajući ispod poklopca.

Mliječni proizvodi za gastroduodenitis: mlijeko, maslac i drugi

Podijelite post "Mliječni proizvodi za gastroduodenitis: mlijeko, maslac i drugi"

Je li moguće jesti mliječne proizvode (maslac, mlijeko, itd.) S gastroduodenitisom?

O tome kako napraviti prehranu u cjelini - napisali smo u članku što jesti s gastroduodenitisom, sastaviti izbornik, u ovom istom članku ćemo razgovarati isključivo o mliječnim proizvodima.

Mliječni proizvodi moraju biti prisutni u prehrani svake osobe - imaju mase hranjivih tvari, vitamina i elemenata, zasićaju tijelo kalcijem, što je neophodno za rast kose i jake kosti. Međutim, je li dopušteno koristiti mliječne proizvode s gastroduodenitisom? Ova publikacija pomoći će vam da dobijete odgovor na svoje pitanje.

Maslac s gastroduodenitisom: za ili protiv?

Sigurno smo svatko od nas napunili dosadno kašu komadom svježeg, mirisnog ulja. Međutim, je li moguće to učiniti ako ste skloni gastroduodenitisu?

Treba odmah zapamtiti - masti su potrebna za naše tijelo, oni moraju biti prisutni u prehrani bilo koje osobe, jer oni su odgovorni za zdravlje kose, kože, a što je najvažnije - probavni trakt, normalizira stolicu. Kremasto, biljno ulje s gastroduodenitom može se konzumirati, ali u malim količinama (20-30 grama dnevno), nepromijenjeno. To jest, prženje povrća u maslacu, iz toga je nemoguće napraviti masne umake.

Ako ste zabrinuti zbog bolesti u akutnom obliku - u ovom slučaju, za vrijeme pogoršanja (5-8 dana), ulje će morati biti potpuno napušteno. Liječnik propisuje strogu prehranu, s izuzetkom većine proizvoda - i u nekim slučajevima čak i propisivanju natašte - zbog teške upale sluznice.

Mlijeko s gastroduodenitisom: je li moguće jesti?

Sastav mlijeka ne sadrži samo kalcij, nego i lako probavljive proteine ​​koji blagotvorno utječu na sluznicu želuca i duodenuma. Još jedna činjenica što su znanstvenici potvrdili: mlijeko s gastroduodenitom s visokom kiselinom ima ljekoviti učinak, jer sadrži vitamin E - neutralizira destruktivno djelovanje klorovodične kiseline.

Vrlo je korisno jesti kozji mlijeko - sadrži lizozim, koji uništava bakteriju koja pridonosi razvoju gastroduodenitisa - Helicobacter pylori (o tome kako proći testove za Helicobacter pylori), a također ima antiseptički učinak liječenja rana. Mlijeko se može piti u svom čistom obliku, prije jela, ili može kuhati sve vrste jela - pire od juhe od mlijeka, pire krumpir, juhe, itd. Stručnjaci preporučuju da mlijeko razrijedi kavu i kakao.

Iz gore navedenog zaključujemo: mlijeko se može konzumirati s gastroduodenitisom bilo kojeg oblika, uklanja nadutost, žgaravicu i neutralizira štetne učinke klorovodične kiseline.

Mliječni proizvodi s gastroduodenitisom

Ako pacijent ima bolest popraćenu visokom kiselinom - u ovom slučaju, ne preporuča se jesti proizvode mliječne kiseline kao što su sir, sirevi, kefir, ryazhenka. Oni dalje povećavaju kiselost želučanog soka, tj. Redovita uporaba tih proizvoda čak iu malim količinama može dovesti do pogoršanja bolesti.

Izvan faze pogoršanja, možete se priuštiti siru - ali samo u prerađenom obliku: čokoladni krumpirići, juhi, sokolovi i vareniki će biti vrlo korisni, dok se savršeno probavljaju gastrointestinalni trakt i zasićaju tijelo kalcijem.

Kada gastroduodenitis s niskom kiselosti jesti mliječne proizvode, čak i korisno - ali ne u akutnom stadiju bolesti. Kiselo mlijeko, ryazhenka, kefir, sirutka, sirovo niske masnoće i sir - sve se to može jesti u razumnim količinama, bez brige zbog činjenice da pogoršavate tijek bolesti.

Značajke korištenja mliječnih proizvoda s gastroduodenitisom

  1. Pijte mlijeko toplo, prije jela, u malim gutljajima.
  2. U kozje mlijeko je korisno dodati malu količinu prirodnog meda.
  3. Prilikom sastavljanja izbornika važno je osigurati prisutnost mliječnih prašina u pacijentovoj prehrani.

Izbjegavajte mliječne proizvode. Možete jesti samo juhe od parićeg sira od svježe pripremljenog svježeg sira, vrhnja i prirodnog mlijeka. Tijekom razdoblja oporavka dozvoljeno je diverzificiranje izbornika s kolačima, knedlom, kavanom, ne-kiselim kefirom, slanom i ne-oštrim kriški, jogurtom, acidofilom, vrhnjem, dodati drugim jelima koja nisu veća od 13 g po posluživanju.

Tijekom razdoblja remisije, možete priuštiti bilo koji mliječni proizvodi u razumnim količinama. Kada pogoršanje ide na prehranu, kao i kod visoke kiselosti.

Povrće i juhe s gastroduodenitisom - saznajte je li moguće jesti ove jela s tom bolešću i kako ih treba pripremiti?

Dijeta za gastroduodenitis (kronična i akutna faza): obavezna pomoć probavnim organima

Simptomi upale želuca i duodenuma su mnogi: od blage dispepsije do teškog asteno-vegetativnog poremećaja i gubitka težine. U ovom slučaju, sve ovisi o prevlasti patološkog procesa u jednom od odjela i o vrsti izlučivanja probavnih sokova. Stupanj probavnog poremećaja također je važan.

Uzroci bolesti

Često ljudi postaju krivci njihove bolesti. Strast za hranom koja nije hrana, masna i začinjena hrana, nepravilni obroci su čimbenici koji ubrzavaju razvoj patologije. Helicobacter pylori infekcija je čest uzrok, ali ne svi ljudi imaju prisustvo bakterije koja dovodi do upale.

Akutni gastroduodenitis često se razvija kemijskom iritacijom sluznice zbog hrane i štetnih tvari slabe kakvoće. Kronični postaje posljedica akutne, a također se javlja u prisutnosti popratnih dijagnoza - kolecistitis, pankreatitis i druge somatske patologije. Ponekad se može razviti kao rezultat gastritisa. Složiti tijek bolesti:

  • pothranjenost;
  • česti stres;
  • liječenje nesteroidnih protuupalnih;
  • pušenje, pijenje alkohola;
  • kronične oralne infekcije;
  • crijevne infekcije.

Uklanjanje žučnog mjehura često dovodi do sindroma postkolekystektomije, u kojem se razvija gastroduodenitis. Ova patologija prati duodenogastrični refluks (bacanje sadržaja iz crijeva u želudac), a ponekad i refluks u jednjak, što dovodi do ezofagitisa.

Dijeta s gastroduodenitisom: načela prehrane

Nepravilna prehrana je jedan od čimbenika koji dovodi do pogoršanja kronične bolesti. Stoga, paralelno s medicinskim tretmanom, propisana je prehrana za kronični duodenitis. Glavne sheme napajanja za različite patologije razvile su Manuel Pevzner. U suvremenim bolnicama, njegova dijeta se uzima kao osnova za izgradnju prehrane. Prehrana za gastroduodenitis temelji se na načelima prehrane br. 1 i prehrani br. 5.

Opća pravila

Bez obzira na vrstu bolesti, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila prehrane.

  • Učestalost. Dijeta s gastroduodenitisom podrazumijeva pet do šest jela. To će omogućiti da ne preopterećujemo želudac, osim u bolovima od gladi, smanjuju sekreciju, olakšavaju probavu.
  • Temperatura. Potrebno je izbjegavati previše hladno i previše vruće jelo. Hrana ne bi trebala spaliti usta.
  • Rezanje. Slicice hrane trebaju biti male, au slučaju pogoršanja može se samljeti na stanje pire krumpira. To će smanjiti opterećenje na trbuhu.
  • Obrada. Svaka jela koja vam je potrebna za kuhanje, pečenje bez prženja, pare. Možete ispeći, ali bez stvaranja hrskavice, na primjer, umotane u foliju.

Kako napuniti hladnjak

Pažljivo je pristupiti izboru proizvoda, uzimajući u obzir ne samo svoju prednost, već i datume isteka. Smetnje hrane niske kvalitete neće pomoći u prehrani, već samo pogoršavaju situaciju. Tablica proizvoda će vam reći što odabrati u trgovini za izradu izbornika.

Tablica - Zabranjeni i dopušteni proizvodi za gastroduodenitis

Za djecu, popis isključene hrane uključuje slatkiše i slatkiše, kao i čokoladu, gazirana pića i sokovi.

Značajke prehrane s različitim oblicima bolesti

Gastroduodenitis se može pojaviti u različitim oblicima. Osim toga, za svaki od njih postoje odstupanja u načelima prehrane.

  • Dijeta s površinskim gastroduodenitisom. Hrana poštuje opće zakone o izgradnji izbornika, ali morate obratiti pažnju na mliječne proizvode. Oni će pomoći u smanjenju boli. Povrće i voće konzumirano kuhano. Trajanje prehrane je tri mjeseca.
  • Gastroduodenit s niskom kiselinom. Broj obroka je smanjen na četiri puta dnevno. Hrana treba poticati izlučivanje želuca, a ne potisnuti je.
  • Dijeta tijekom pogoršanja gastroduodenitisa. Dijeta se temelji na korištenju pire od kaše - riže, zobene pahuljice, mane. Možete jesti juhe u slaboj smjesi, kuhati žele.
  • Atrofični oblik. U isto vrijeme, izlučivanje probavnih sokova je uznemireno. Potrebno je podijeliti potrošnju tekućih i čvrste hrane. U prehranu se uvodi mala količina pečenog tijesta. Meso i mliječni proizvodi također bi trebali biti slabi u masti.
  • Dijeta s erozivnim gastroduodenitisom. Većina štedljivo kemijski i toplinski. Poželjni su čisti, tekući porridi koji obuhvaćaju želudac. Sol i začini su potpuno isključeni, možete jesti kuhane bundeve, repa, voće samo u pečenom ili kuhanom obliku.

Izbornik za tjedan

U sastavljanju primjernog izbornika, sjetite se da gastroduodenitis može biti popraćen proljevom s prevladavajućim lezijama duodenuma. Ako je želudac bolji, onda je vjerojatno zatvora. Ponekad postoji izmjena ovih stanja. Stoga, kada se situacija mijenja, bit će potrebno prilagoditi izbornik prehrane za gastroduodenitis. U tablici je prikazan uzorak prehrane sedam dana.

Kako jesti s različitim oblicima gastroduodenitisa?

Gastroduodenitis je teška bolest sluznice dvanaesnika i želuca upalne prirode koja, ako ne slijedi dijeta koju propisuje liječnik, može postati kronična. Uzroci bolesti mogu biti različiti, ali najčešći je nezdravu neuravnoteženu prehranu.

Dijeta s gastroduodenitisom - izbornik

Osim medicinskog tretmana, važan aspekt koji vodi do oporavka je posebno dizajnirana terapijska prehrana i strogo pridržavanje prehrane. Bit dijeta u zdrobljenom unosu hrane - najmanje 6 puta dnevno u malim količinama.

Što ne možete jesti s gastroduodenitisom:

  • akutni;
  • sol;
  • dimljeni meso;
  • masno meso, gljiva, riblje meso;
  • gazirana pića, voda;
  • alkohol;
  • jaka kava;
  • ukiseljena hrana;
  • crni kruh, krekeri, muffini, pržene ili pečene pite, belyashi itd.;
  • zaštita;
  • luk žutica, krastavci, rotkvice, rotkvice, špinat, češnjak, repa, sladoled;
  • bijeli kupus, crveni, prokulice;
  • sladoled, čokolada;
  • orasi, sjemenke;
  • grubo žitarice - biserno ječam, heljde itd.;
  • svježe povrće, plodovi, plodovi nisu otrcani;
  • kiselo voće, povrće, bobice. Potpuno isključuju grožđe, maline, kupine, smokve, gooseberries.

Osnova prehrane je priprema čajeva, pire od jela, imaju najslabiji učinak na gastrointestinalnu mukozu.

Čvrsta hrana za vrijeme liječenja i rehabilitacije je kontraindicirana.

Proizvodi koji se preporučuju za gastroduodenitis

  • žitarice: riža, krupica, zobeno brašno, poželjno pahuljice, štropot heljde (chop);
  • mliječni proizvodi su sve osim karbonata, kao što je tan, aran;
  • povrće: mrkva, repa, bundeva, tikvice, tikvice. Brokula, cvjetača, krumpir - malo, pokušajte ograničiti njihovu potrošnju;
  • zelje: može biti svježi kopra u malim količinama;
  • pasta;
  • meso: zec, piletina, prepelica, puretina, teletina, mršavih goveda;
  • riblje vrste s niskim udjelom masti: kornjača, zelena kosa, šuga, šljuka, čamac, itd.;
  • Kruh jučer, pšenica, keksa, krekeri, bez ikakvih aditiva;
  • sirovi niske masnoće sira, kuhana jaja, ukiseljena ili u obliku omleta, pari, prehrambene vrste pršuta, kobasice, razne paste;
  • biljno ulje, vrhnje u malim količinama;
  • med, marshmallow, jam, kissel, kompozicija, marshmallow, marmelada, puding;
  • ne jaka kava, čaj, cikorija, kakao, biljni čajevi, juhu od šipka. Mineralna ne-karbonirana voda, sokovi od voća, povrća, svježe stisnuti.
  • Doručak: kuhano na bobici, komad jučerašnjeg kruha, šalicu kakao s mlijekom.
  • Drugo doručak: krušno pečeno u pećnici.
  • Ručak: juha, kuhana na bazi povrća. Par parnih kuglica od mesa, mrkve ili repe. Šalicu zelenog čaja ili biljni čaj možete ukrasiti bokove.
  • Ručak: kekse, čaša toplih mlijeka, možete cijeli, a kondenzirano mlijeko možete razrijediti toplom vodom.
  • Večera: riža riža, kuhana u vodi, mali komad od steamed riba može biti kuhana ili pečena bez začina. Čaša svježe stisnutu sok od povrća.
  • Sat prije spavanja: čaša toplog ne-kiselog kefira ili pijenje bio-jogurta.

Uzorak izbornika za dan sa gastroduodenitisom

Sva jela se pripremaju kuhanjem ili parom, prženje, pečenje nije preporučljivo. Obroci trebaju biti topli, ni na koji način vrući ili hladno. Kuh možete kuhati u vodi, mlijeku. Poželjno je trljati žitarice u mlinu za kavu, pomicati meso, ribu u mesnim mlinurom i rešetati povrće. Juhe, koristite pure, savršene juhe, juhe od vrhnja. Juhe za kuhanje na bazi juha od povrća, neposredno prije jela, možete dodati ribu, meso. Isključena je čvrsta hrana. Osim toga, morate se obučiti da biste žvakali svaki komad hrane, bilo da je to kruh, sir, šunka ili sir.

Korisna jela, koja uključuju želatinu, agar-agar, žele, mousse, aspic. Raznolikost racionalnih razlika, međutim, neophodno je osigurati da nema kore.

Dijeta za kronični gastroduodenitis

U kroničnom tijeku bolesti, dijeta je manje stroža, iako prehrana ostaje ista - često su mali dijelovi.

Izbornik uzorka za taj dan

  • Doručak: vrećasti sirup, čaša toplih bobica.
  • Drugo doručak: šalica toplog čaja, nekoliko kriški neozbiljnog sira, sirovi sir i krišku jučerašnjeg kruha.
  • Ručak: vinaigrette bez krastavaca, juha od žitarice na sekundarnom mesu ili riblju bujicu, parni mesec ili riblji kolač, čašu soka na sobnoj temperaturi.
  • Snack: lagana salata slatkih sorti voća, s prženjem bio-jogurta, šalice cikorije razrijeđene mlijekom.
  • Večera: par parne mesne kuglice, kašu od heljde, čašu biljnog bujona.
  • Sat prije spavanja: šalicu jogurta ili jogurta.

Dijeta s gastroduodenitisom u akutnoj fazi

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti dijeta postaje stroža. Obično se opaža unutar 5-7 dana.

Izbornik uzorka za jedan dan

  • Doručak: šalica toplog ne jakog čaja ili pivo cikorija. Omlet od dvije kokošja jaja kuhana u dvostrukom kotlu.
  • Drugo doručak: šalica toplih komadića ili juha od šipka s nekoliko komada keksa.
  • Ručak: juha od vrhnja od povrća, tekući zobena kaša, čaša toplih mlijeka.
  • Snack: komad pečene bundeve, svježi sok od mrkve.
  • Večera: viskozno mljeveno mljeveno kašu od heljde, čašu toplog mlijeka.
  • Sat prije spavanja: čašu toplog jogurta.

Tijekom pogoršanja bolesti potrebno je napustiti kupus svih vrsta, osobito bijelog kupusa, mahunarke, paprike, kako bi se ograničilo konzumiranje rajčice. Dobar pire bundeve, mrkve, tikvice, tikvice, repa, prethodno kuhane. Dopušteno je pire krumpir.

Dijeta za površinski gastroduodenitis

Dijeta s površinskim oblikom bolesti ima za cilj inhibiciju daljnjeg napredovanja bolesti. Glavni proizvodi s površinskim oblikom gastroduodenitisa su plodovi mora (škampi, školjke, pileći, lignje, itd.), Niske masnoće ribe i mesa. Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi su dopušteni svježim povrćem, a ne kiselim voćem, ali ne biste trebali biti oduzet.

Izbornik uzorka za taj dan

  • Doručak: pečeni kolačići u pećnici, posluženi s pekmezom ili marmeladom, šalicu nečiste kave ili čaja razrijeđene mlijekom.
  • Drugi doručak: slatka jabuka ili kruška.
  • Ručak: svježa salata od povrća, juhe od vrhnja u sekundarnom juhu s mesnim okruglicama, pire krumpira.
  • Ručak: voćni jelo, šalica biljnog toplog čaja ili juha.
  • Večera: 100 g kuhana škampi (mora se temeljito žvakati), riža riža.
  • Sat prije spavanja: šalicu toplog mlijeka.

Dijeta za erozivni gastroduodenitis

Erozije se formiraju na površini sluznice želuca, duodenuma. Oni uzrokuju oštru bol, osjećaj gori. Ako se ne slijedi prehrana, erozija se može pretvoriti u ulkus, koji je ispunjen perforacijom, intraperitonealnim krvarenjem, što može biti kobno tijekom vremena. Dijeta za erozivni gastroduodenitis vrlo je stroga.

Izbornik uzorka za taj dan

  • Doručak: lagan sirni sir, začinjen s bio-jogurtom, čašom toplog mlijeka.
  • Drugo doručak: kompot, par galet s pekmezom ili džem.
  • Ručak: juha od ribljeg mesa s ribljim mesom, povrćem, krumpirom rižinog kaše s povrćem kuhanim u dvostrukom kotlu, kriškom jučerašnjeg kruha, šalicom kave s vrhnjem ili mlijekom.
  • Ručak: puding, šalica toplog biljnog čaja.
  • Večera: "ježevi" od teletine ili mršavih govedina i riže, pretjerane riže ili heljda kaše, čašu žele.
  • Sat prije spavanja: šalica s low-fat i ne-kiselim kefir.

Dijeta s gastroduodenitisom s visokom kiselosti

S jakom boli, kruh i svježe povrće isključeni su iz prehrane, pažljivo odabiru voće. Dopušteno je samo slatko, zrelo voće. Zobena kaša, voće, povrće treba jesti u otrcanom obliku. Stroga prehrana se promatra kako je propisao liječnik. Liječenje terapijskim mineralnim vodama propisano je - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Izbornik uzorka za taj dan

  • Doručak: brašno od krupice, kuhano na vodi. Šalica toplog mlijeka. Jedan keksi ili nekoliko malih krekera, moguće je s tankim slojem maslaca.
  • Drugi doručak: komad pečene bundeve ili ribani slatki jabuka, čašica komote.
  • Ručak: juha od vrhnja od žitarice ili juhe od vrhnja na juhu od povrća, jedno jaje, kuhano tvrdo kuhano, mekano kuhano ili meso, čašu bobičastog žele.
  • Snack: šalica toplog čaja ili juhe hips, žele ili marmelade.
  • Večera: 2 riblje kolače kuhane u dvostrukom kotlu, polu-tekući pire krumpir, čašu svježeg soka od mrkve.
  • Sat prije spavanja: čaša toplih mlijeka.

Dijeta s gastroduodenitisom kod djece

Djeca su posebno teška pridržavati se stroga pravila terapeutske prehrane, tako da roditelji trebaju pokušati ne samo diverzificirati izbornik, već i pokazati maštu, ukrašavajući gotove jelo kako bi zainteresovali dijete, da bi odvratili od bolesti. Razlozi između obroka ne bi trebali biti više od 3,5-4 sati.

Nakon dijagnosticiranja bolesti, djeci se daje dijeta koja se malo razlikuje od onoga kod odraslih:

  • Prvog dana djetetu daje toplo, obilno piće, po mogućnosti zasićeno vitaminom, biljnim čajevima, dekocijama i infuzijama ljekovitog bilja, napete kompote su savršene za to. Pijte nužno dajte toplo;
  • Drugog dana, dijete može dodati pićima sekundarno meso ili ribu, juha od riže;
  • Trećeg dana, prilično izgladnjelo dijete može se hraniti rižom, zobenom brašnom ili semolina. Kuhana riža, zobena kaša mora se uvijati u mješalicu ili mesnu brusilicu. Kljun skuhan u vodi, možete dodati mali, oko 5-10 g, komad maslaca. Također možete dati nekoliko krekera, bez aditiva;
  • Četvrti dan - juhu od vrhnja ili pire od povrća uz dodatak žličice biljnog ulja ili 5 g vrhnja. Za slatkiše možete peći kruškom ili jabukom;
  • Petoga dana, izbornik se dodaje kaši različitog povrća koji je podvrgnut toplinskoj obradi. Cjepanice, mesne okrugle ribe, meso. Možete dati mliječne proizvode, kekse, kekse.

Od petog dana, dijete ide na konstantu, sve do potpunog oporavka, prehrane.

Primjer dijete za djecu po danu

  • Doručak: riža rižine na mlijeku s 5 g komadića maslaca, šalicu blago zaslađenom, toplom, ne jakom čaju.
  • Drugi doručak: pire od povrća ili voća.
  • Ručak: juha od povrća, pire, kuhana riba s pire tikvicama, krišku jučerašnjeg kruha, čašu žele.
  • Snack: nekoliko krekera ili par keksa, čaša toplih mlijeka ili jogurta za piće.
  • Večera: krupica od krupice, 100 g skuhanog sira s malim udjelom, možete popuniti 2-3 žlice mlijeka, vrhnja ili 1-2 žlice kiselog vrhnja, čašicu ružmarinskih juha.
  • Sat prije spavanja: šalicu toplog jogurta ili ryazhenku.

Dijeta s gastroduodenitis stolom broj 5

Tablica broj 5 može se nazvati prijelazom na normalnu dobru prehranu. Dijeta za preživljavanje. Izbornik vam omogućuje da jedete neobriranu hranu, dozvolite sok od rajčice, kobasice dijetetski ili mliječni proizvodi, svježe rajčice, natopljene slanu haringu, kapelenu, spratom sprženu spratu. Možete promijeniti dijetu sa zelenim grašakom, kiselim kiselim kupusom.

Uzorak broja tablice izbornika 5 po danu

  • Doručak: zobena kaša s rižom u mlijeku, kriška svježeg sladila, šalicu nečistog zaslađenog čaja.
  • Drugi doručak: pečena kruška, topla kava ili cikorija s mlijekom.
  • Ručak: juha od plodova mora, u kojoj možete dodati povrće, 100 g kiselog kupusa, ne-kiselog, nekoliko kobasica, salatu svježeg povrća.
  • Ručak: mousse ili puding, čaša soka.
  • Večera: komad kuhane ili steamed ribe s povrćem, pire krumpir ili tikvice, jelo voće, čašu ne jakog čaja ili juha od šipka.
  • Sat prije spavanja: šalicu kefira ili jogurt.

Saznajte više o "tablici prehrane broj 5" - pročitajte ovdje.

Video dodatak prehrani broj 5

U ovom videu, liječnik detaljno govori o prehrani broj 5 a, b, p:

Tablica stanja gastroduodenitnog broja 1

Tablica prehrane broj 1, zauzvrat, podijeljeno je na sljedeće opcije: br. 1a, br. 1b, br. 1 (brisanje), br. 1 (ne brisanje).

  • Tablica br. 1a propisana je pacijentima koji pate od peptičkog ulkusa i gastroduodenitisa u akutnoj fazi. Obrok uključuje tekuću, polu-tekuću kašu - lardo, juhe - pire krumpir, juhe - krema. Kuhana jaja u "vrećici", parna omlet, soufflé, kissel, mousses, žele.
  • Tablica broj 1b je indiciran za pacijente čije stanje je prošlo posebno akutnu fazu bolesti. Povrće pire krumpir se uvodi u hranu, bjelilo krušne krekeri su dopušteni.
  • Tablica broj 1 imenuje se tijekom razdoblja oporavka akutnog gastroduodenitisa. Dijeljena u tablicu broj 1 (obrišena jela) i tablični broj 1 (ne obrisana jela). Dijeta manje spremna, intenzivnije. U prehranu se uvode sljedeći proizvodi: tjestenina, sušena kolača od slatkog pogača, povrće i voćni kaše, kompote, neakutni tvrdi sirevi, kuhana riba ili peciva, meso.

Uzorak izbornika prehrambene tablice broj 1 (pureed obroci) za taj dan

  • Doručak: jaje, kuhano u "vrećici", pire zobene kaše na vodi, slabi čaj, razrijeđen mlijekom.
  • Drugi doručak: komad pečene bundeve, pospite šećerom, čašom juha od šipka ili biljnog čaja.
  • Ručak: mliječna juha s rezancima, pire tikvice, mesne kuglice, kuhane u dvostrukom kotlu, šalicu žele.
  • Snack: komad suhe spužve, čašu toplog mlijeka.
  • Večera: jellied riba, pire krumpir, slabi čaj, razrijeđen mlijekom.
  • Sat prije spavanja: šalicu jogurta za piće.

Uzorak izbornika broj prehrane 1 (ne trljajte jela) za taj dan

  • Doručak: kuhana jaja skuhana u dvostrukom kotlu, 100-150 g svježeg sira, možete popuniti s 1-2 žlice kiselog vrhnja, a ne jaka kava, razrijeđena kremom.
  • Drugi doručak: voćna jelly ili mousse, bujon hips.
  • Ručak: juha od povrća s kruhom od bijelog kruha, meso kuhano u dvostrukom kotlu s povrćem, šalicu kompote.
  • Snack: marshmallows ili candy, čaša toplih mlijeka.
  • Večera: mesne kuglice kuhane u dvostrukom kotlu, kaša od heljde (sjeckani), biljni čaj.
  • Sat prije spavanja: šalica topline, s malom količinom šećera, kefirom.

Pročitajte više o prehrani "Tablica broj 1" - pročitajte ovdje.

Dijeta, zajedno s lijekovima, dio je liječenja, stoga ga treba shvatiti ozbiljno. Pridržavajte se vremena obroka, nemojte jesti hranu isključenu iz prehrane, nemojte jesti puno odjednom, bolje, umjesto 6 obroka dnevno, unesite 7. i 8. obroka dnevno. Nemojte zaboraviti da se hrana mora temeljito žvakati duže vrijeme. I pijte puno tekućine.

Dijeta za gastroduodenitis: zabranjena i dopuštena hrana, uzorak izbornika

Gastroduodenitis - upala sluznice želuca i duodenuma. Dijagnoza zahtijeva redovno promatranje liječnika i prolaz kompleksne terapije.

Glavni fokus u uklanjanju neugodnih simptoma i obnavljanje sluznice jest prehrana. Budući da upala ima različite oblike i stupnjeve, nutritivni uzorak je prilagođen specifičnoj prirodi tijeka bolesti.

Što može i ne može biti s gastroduodenitisom?

Dijeta se sastoji od jasno označenih proizvoda. Najstroža prehrana je propisana za pogoršanje bolesti. Ali u svakom slučaju, potrebno je napustiti masnu hranu i jela, alkohol, gorući začini i pržiti.

Dopušteno je popiti mlijeko s niskim udjelom masnoća, hranom na juhu, žele. Ponekad se dodjeljuje mineralna voda, ali to bi trebalo biti bez plina. Među dopuštenim proizvodima:

  • Jučerašnji kruh i krekeri,
  • žitarice i tjestenine,
  • lagano meso
  • povrće i voće.

Tijekom liječenja morat ćete zaboraviti na pršut i kobasice, razna ukiseljena jela, peciva i slatkiši. Također je zabranjen jak čaj i kava.

U ovoj bolesti propisana je prehrana tablice broj 1 i 5. U prvom slučaju potrebna je stroga prehrana. Stoga, broj tablice 1 je relevantan u akutnoj fazi bolesti. Dopušteno je dodati maslac ili rafinirano ulje u gotove jela.

Obavezno jesti zobene pahuljice, heljde, rižu rižu. Mesna jela poslužuju se u obliku kuglica. Bit će optimalno napraviti ih od kunića, purice, pileće prsa, ribe, govedine.

Da bi tijelo dobilo dovoljno vlakana i vitamina, koriste se zrele plodine i voće. Ali oni moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Stoga, koristite za kompote, mousse, žele. Za one koji ne mogu bez slatkiša, dopušteno je u malim količinama jesti marshmallow i marshmallows.

Izbornik s različitim oblicima bolesti

Bez obzira na oblik i vrstu ne može se zloupotrijebiti hrana. Stoga, dijelovi bi trebali biti mali. Zbog činjenice da prehrana treba biti 5-6 puta dnevno, nema osjećaja gladi.

Dijeta s akutnim oblikom

Ona je najstroža. Neki naturopati ukazuju na glad tijekom tog razdoblja. Liječnici ne drže isto mišljenje. Budite sigurni da ćete piti puno, jesti kuhana jela s minimalnim udjelom masti.

Izvrsna opcija bila bi zobena kaša. Volite juhe i povrće. Ne možete jesti suhe obroke. Pod strogom zabranom pušenja, konzervirana. Sva jela bi trebala biti topla.

kroničan

Zahtijeva obilje pića u malim količinama. Potrebno je potpuno ukloniti hranu koja može nadražiti sluznicu. U suprotnom slučaju, može doći do pogoršanja.

Dimljeni proizvodi, umaci, gljive su zabranjene, kao iu akutnom obliku. Možete pojesti povrće, ali morate kuhati ili pečeni.

Liječnici preporučuju:

  1. Ne nadražujte sluznicu vrućom ili hladnoćom.
  2. Osvježite temeljito.
  3. Jedite svaki dan u isto vrijeme.

Dopušteno je malo meso i riblji proizvodi. Možete piti razrijeđene prirodne sokove i zeleni čaj. Preferiraju voće, plodine, koje sadrže puno glukoze.

erozivan

Ovaj oblik dovodi do neke izmjene u formulaciji prehrane. Potrebno je isključiti mekinje, voće, vlakno povrće. Preporučljivo je započeti jutro s kašom od mlijeka. Pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta pečena jabuka. Za ručak možete kuhati juhe, jesti meso skuhano, svjetlo curds.

Ako je moguće, jesti sirovo jaje u poslijepodnevnim ili popodnevnim satima. Dopušteno je jesti žele, marmeladu, marshmallows. U vrijeme spavanja preporuča se piti kefir ili kiselo mlijeko. Najbolje je slijediti strogu prehranu koja se sastoji od štednje hrane.

atrofični

Održavanje odgovarajuće prehrane za atrofični gastroduodenitis glavna je metoda liječenja. Temelj bi trebao biti juhe od povrća, meso, mliječne prasine, žele.

Primjena masnih sorti ribe i mesa, mesnih pirjica i konditorskih proizvoda kontraindicirana je.

Napominjemo da hrana ne smije biti previše hladna ili vruća. Prednost se daje pečenim i kuhanim jelima. Fried je bolje eliminirati u potpunosti.

U akutnoj fazi

Tijekom pogoršanja, simptomi su isti kao u akutnoj fazi. Unatoč nedostatku apetita, ne biste trebali gladiti. Jedite pire od kuhane hrane. Tijekom boli ne možete jesti kruh i povrće. Ujutro možete jesti prepelice. Za ručak pripremite juhu od juhe i juhu od mesa. Kao zalogaj odgovara žličici voća.

Visoka kiselost

Dopušteno je jesti:

Uz nisku kiselost

Temelj prehrane treba biti:

  • ne-akutni sirevi,
  • suhe kekse,
  • juhe na slaboj bujici,
  • dobro probavljene žitarice.

Od juhe možete jesti juhu od juhe, juhu, boršč. Ali povrće u njima treba biti što je više moguće sjeckani. Dopušteno jesti voće i slatke plodove. Jednostavno piti ryazhenka, kefir. U posudama možete dodati maslac i rafinirano ulje.

Ne možete jesti mahunarke, piti sok od grožđa. Kontraindikacije uključuju guske, datume i smokve.

Izbornik za tjedan

Postoje proizvodi koji su dozvoljeni bez obzira na vrstu i stupanj bolesti. Od njih možete napraviti uzoran izbornik:

Recepti jela i salata

Mliječna juha je dobar izbor. Može se jesti bilo koji dan u tjednu.

Uzmite malo mrkve, bujon, jaje i nekoliko žličica mlijeka. Obrišene mrkve mrkve. Pomiješa se s prženim brašnom i dodaje natrag u juhu. Zatim lagano sipati jaje. Mrkva može biti zamijenjena cvjetača, ako nije kontraindicirana u vašem obliku gastroduodenisa.

Prilikom odabira glavnog jela, zaustavite zobene pahuljice. Oni pridonose procesu normalizacije probave. Korisno proso i krupica. Oni zasišćuju tijelo vitaminima. Ali takve opcije trebaju biti tekuće. Kuhajte kašu u mlijeku ili vodi.

Budite sigurni da u prehrani treba biti meso. Kuhano je ili kuhano bez začina. Ako želite diverzificirati izbornik, napravite sami. Preko mesnatog mljevenja dodajte mršavo meso, dodajte joj jaje. Nakon što su kugle spremne, možete ih posipati krušnim mrvicama.

Pečene jabuke nisu samo vrlo ukusne, ali također korisne. Za pripremu, uzmite plod srednje veličine. Bolje je odabrati slatku i kiselu raznolikost. Izrežite srednji dio, ali ne sve do kraja, tako da dno ostane. Stavite šećer, malo meda ili džem. Zatim stavite jabuku u pećnicu na maloj toplini.

Zanimljivo rješenje bilo bi pripremanje mousse od krupice i bobica. Uzmi bobice i istisnite sok. Stavite na peć prije kuhanja. Kad otopina kuhati, iscijediti. Stavite ga natrag na vatru, ali dodajte krupica na njega. Kuhajte stalno miješajući. U posljednjoj fazi, tuku se s mikserom i poslužuje se u obliku topline.

Je li moguće med sa gastroduodenitisom?

Ako bolest nije u akutnoj fazi, u prehrani se mogu koristiti male količine meda. Njegova potrošnja može se podijeliti na 4-5 primanja, ali dnevno koristiti najviše 150 grama.

Koristite ga oboje u uobičajenom obliku i za pripremu pića. Propolis također ima korisna svojstva. Dodana je biljnim čajevima uz mentu, lonce i koromač.

Dijeta s gastroduodenitisom - zabranjena, dopuštena hrana, ukusni recepti

Dijeta s gastroduodenitisom jedan je od glavnih elemenata kompleksne terapije. Obavezno se pridržavajte stroge prehrane u razdoblju pogoršanja, daljnje ispravne prehrane kako bi se spriječili relapsi. Dijeta pridonosi brzom oporavku, normalizira mikroflora, povećava zaštitne funkcije tijela, vraća pravilnu probavu.

Dijeta je u akutnoj fazi.

U većini slučajeva, pogoršanje gastrointestinalnih bolesti doprinosi neishranjenosti, poremećenim režimima i lošim navikama. Da bi se tijelo pomoglo oporaviti, trebate napraviti pravu prehranu, odreći alkohol, pušiti, lijekove, smanjiti upotrebu lijekova, normalizirati prehranu.

Pravila prehrane u stupnju pogoršanja:

  • Morate jesti do 6 puta dnevno u malim količinama. Nakon obroka treba ostati blagi osjećaj gladi. Da biste spriječili prejedanje, preporuča se popiti čašu mineralne vode koja nije gazirana prije jela.
  • Zadnji obrok bi trebao biti 2 sata prije spavanja. Gusta, srdačna večera, hrana koja je teško probavljiva nije dopuštena.
  • Potrebno je jesti polako, temeljito žvakati svaki dio. U pokretu je zabranjeno jesti suhu hranu. Ne razgovarajte dok jedete.
  • Prehrana mora biti na ugodnoj temperaturi - ne vrućoj i ne previše hladno. To su topla jela koja doprinose brzoj probavi, normalnom radu probavnog sustava. Vruća hrana, hladno iritira sluznicu, izaziva žgaravicu, trbuh.
  • Tijekom razdoblja pogoršanja zabranjeno je konzumiranje alkoholnih, gaziranih pića, jakog čaja, kave, slatkiša, pušenih proizvoda, konzervirane hrane, pržene, masne, začinjene posude.
  • U dnevnom rasporedu trebali bi biti prva jela - juha s mesom, povrćem, zelenim borškom, juznom kupusom, heljinom, rižom, žitaricama od zobenog brašna, ukradenim povrćem, fermentiranim mliječnim proizvodima.
  • Od masti je dopušteno biljno ulje, maslac. Zabranjeno vruće umake, majoneza, ketchup, senf.
  • Potrebno je napustiti brze hrane, proizvode sa sadržajem pojačivača okusa, okusa, kemijskih dodataka - čips, orašasti plodovi, krekeri, suhe ribe u vrećicama, lignju i drugim sličnim proizvodima piva.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • mlijeko;
  • kiselo vrhnje;
  • jogurt;
  • sir;
  • ryazhenka;
  • maslac;
  • jogurt;
  • sir;
  • heljda;
  • riže;
  • zobeno brašno;
  • griz, kukuruz;
  • pšenični kruh;
  • krekeri, kolačići, pušenje;
  • suhe marelice, grožđice, suhe šljive;
  • matice;
  • krumpira;
  • repa;
  • mrkva;
  • cvjetača;
  • tikvice;
  • mladi grašak;
  • zelje - kopra, peršin, luk;
  • mali krastavci;
  • mršav svinjetina;
  • perad, janjetina, teletina, kunić;
  • morska riba;
  • jetre;
  • biljno ulje;
  • jaja;
  • mineralna voda koja nije gazirana;
  • zeleni čaj;
  • kompozicija sušenog voća;
  • tjestenina.

Od dopuštenih proizvoda možete doći do iznimno mnogo zdravih, ukusnih jela. Dijeta neće biti monotona, dosadna. Nakon nestanka bolnih simptoma, preporuča se nastaviti slijediti zdrave prehrane, no povremeno se pije pržena hrana, začini, umaci, salate s majonezom, čokolada, kava i alkohol. Sve u umjerenosti, u okviru razuma.

Dijeta s visokom kiselosti

Problemi s probavnim traktom često prate povećanje kiselosti želuca. Situacija je opasna pojavu žgaravice, gušenja, iritacije sluznice, upale. Mučnina, bol u želucu, osjećaj pretrpanosti, gubitak apetita, probavljivost korisnih komponenti pogoršava, tijelo slabi, akumuliraju se toksini. Da bi normalizirali razinu kiselosti, oni uzimaju posebne lijekove, slijede posebnu prehrambenu prehranu.

U tom se slučaju zahtijeva poštivanje svih pravila navedenih u prethodnom odjeljku. Treba imati na umu da sljedeći proizvodi doprinose povećanju kiselosti:

  • kave;
  • jak čaj;
  • med;
  • agrumi;
  • jagode;
  • malina;
  • šljive;
  • marelice;
  • trešnje;
  • repa;
  • patlidžan;
  • rajčice;
  • papar slatko i gorko;
  • slatkiši s puno vrhnja;
  • pekmez;
  • svježe kolače;
  • pržena hrana;
  • začini;
  • juha od repe;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • gazirana pića;
  • brze hrane

Dijeta s visokom kiselinom osigurava odbacivanje tih proizvoda, sve kiselo voće, alkohol, pušenje.

Smanjuje kiselost:

  • svjež sir;
  • toplo mlijeko;
  • malo kremasti, maslina;
  • matice;
  • heljda;
  • rižino meso ili laneno sjeme;
  • lubenica;
  • dinje;
  • banane;
  • sjemenke suncokreta, bundeve;
  • krumpira;
  • sok od mrkve;
  • sirovo jaje;
  • vrhunska tjestenina;
  • bijeli kruh;
  • suho voće.

O normalizaciji kiselosti ukazuje na poboljšanje ukupnog zdravlja, nedostatka žgaravice, žgaravice, povećanog apetita.

Tjedni izbornik s receptima

Posude se trebaju kuhati, pečene, kuhane, kuhane. Strogo je zabranjeno koristiti pržene. Sol, šećer se koristi na minimum. Začini ne upotrebljavaju, zelje su dopuštene. Meso treba odabrati vrste niske masti, morsku ribu.

Dnevni način rada

Prvo pravilo za uspješno oporavak je normalizacija prehrane.

  1. Jutro treba početi s čašom mineralne vode, krumpira i soka od mrkve. Takav početak dana pomoći će probavnom sustavu da počne pravilno, smanjiti razinu kiselosti, poboljšati apetit. Doručak je potrebno od 7 do 9 sati. Posude za doručak - voće, sir, tost, jaja, povrće, voćna salata.
  2. Oko 12 sati popodne preporučuje se drugi doručak, koji se sastoji od laganog snacka. To može biti voće, sendvič, kekse, jogurt, sušeno voće, orasi.
  3. Dine treba biti u 14.00-15.00. Obavezno uključite prvu naravno - juhu s povrćem, mesnim bujonom, zelenom borskom, juhu od kupusa. Na drugom mjestu poslužuju se pire krumpir, povrće s povrćem, salata, bočica od zobenih pahuljica, heljda, rižino zrno. Kao i komad kokoši, mesa kunića, mesnih okruglica, ribe. Završni ručak je šalica zelenog čaja, čaša mlijeka, mineralne vode, napitak ljekovitog bilja.
  4. Večera treba biti od 17.00 do 18.00 sati. Dopuštene su posude od svježeg sira, kaša na mlijeku ili maslac, salata od povrća, voća, knedla, knedla, limenki.
  5. Druga večera trebala bi biti najkasnije 2 sata prije spavanja. Možete jesti bananu, slatku jabuku, popiti čašu kefira, jogurta, smoothije, jesti kolačiće.

Pridržavanje takve prehrane ne bi trebalo biti samo u razdoblju pogoršanja, već i stalno kako bi se spriječilo povratak u budućnosti.

Izbornik za tjedan

Iz popisa dopuštenih proizvoda čine izbornik za tjedan. Recepti za dijetalna jela su ogromni, čak i uz nedostatak vremena, možete napraviti ukusni doručak, ručak ili večeru.

Dijeta s gastroduodenitisom

Opis od 04.05.2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak u trajanju od 14 do 21 dan
  • Datumi: 21 dan
  • Cijena proizvoda: 1280 - 1500 rubalja tjedno

Opća pravila

Gastroduodenitis je kombinirana upala sluznice donjeg dijela (pyloric) želuca i gornjeg dijela dvanaesnika. To je anatomska blizina ovih organa, a često i uobičajenost etioloških čimbenika (prisutnost helicobactera), potiče sekundarno uključivanje u patološki proces duodenalne sluznice. Ova bolest je vrsta kroničnog gastritisa.

Postoje akutni i kronični oblici bolesti, ali na razini kućanstava većina ljudi pod gastroduodenitisom podrazumijeva kronični oblik bolesti, koji traje dugo vremena s izmjeničnim razdobljima remisije i egzacerbacija, koji se percipiraju kao "akutni gastroduodenitis".

Dijeta s gastroduodenitisom je važna komponenta procesa liječenja i ovisi o obliku i vrsti bolesti (površinski katarhalni, eritematozni, erozivni gastroduodenitis), kao i podatke pH mjerenja želuca. Opća načela prehrane za gastritis i duodenitis su: maksimalno uštrcavanje sluznice ugroženog organa od bilo kakvih štetnih čimbenika. To se postiže isključivanjem iz prehrane namirnica koje zahtijevaju dugotrajnu probavu, hrana se poslužuje u homogeniziranom stanju (kuhana, mljevena, gusta), a također je potrebno temeljito žvakati hranu.

Nije dopušteno poslužiti hranu u pretjerano vrućem / hladnom stanju. Prehrambeni proizvodi koji uzrokuju kemijsku iritaciju (masne i pržene hrane, dimljena hrana, marinade, začini i umaci, konzervirana hrana, sirovo povrće, alkohol) isključeni su iz prehrane, sol je ograničen.

vrsta

Hrana za kronični gastroduodenitis propisuje se prema određenim shemama, dosljedno ovisno o obliku i fazi bolesti, kiselosti želučanog soka.

Dijeta s gastroduodenitisom u akutnoj fazi

Pogoršanje gastroduodenitis u pozadini povećava i normalno kiselost potrebno odredište Dijeta №1 i njegovih varijanti. Prvi dan, puni glad je prikazan usisima malih količina tekućine (kuhana voda, čaj bez šećera). Za 2-3 dana pacijent se prenosi na tablicu broj 1A.

Energetska vrijednost prehrane na 1800 kcal. Smanjena kalorija izvodi uglavnom smanjivanjem unos ugljikohidrata i u maloj mjeri - bjelančevina i masti.

Zabranjena hrana i proizvodi koji stimuliraju izlučivanje i nadražuju želučanu mukozu. Hrana je kuhana ili kuhana, poslužena u otrcanom ili pljuskom obliku, previše vruća / hladna jela nisu dopuštena. Unos soli je ograničen na 6-8 grama.

Prehrana, ovisno od kreveta, frakcijska. Pijte oko 1,5 litara tekućine. Za 6-8 dana kako bi se stimulirala regeneracija želučane sluznice // gušterača, bolesnik se prenosi na Diet 1B.

Obroci kada slijedite način polu-krevet. Energetska vrijednost se uglavnom smanjuje ograničavanjem količine ugljikohidrata, s normalnim sadržajem proteina i masti. Juhe na sluznici. Isključena čvrsta, uzbudljiva hrana, topla i hladna jela.

Hrana je kuhana ili kuhana, poslužena u homogeniziranom stanju. Sol je ograničena. Trajanje Dijeta 1 i 1B određeno je mnogim čimbenicima, uključujući oblik gastroduodenitisa. Dakle, s površinskim gastroduodenitisom, budući da samo u sluznici upale sluznice, a preostale strukture želuca i crijeva funkcionalno su dovoljne i ne utječu, razdoblje posta i prehrambene prehrane može biti relativno kratko.

U erozivnom gastroduodenitisu, u kojem već postoje nedostatci (erozija) na površini sluznice, vrijeme trajanja posta i trajanje boravka na dijetama br. 1A, 1B i br. 1 također se povećavaju. U tom smislu, s gastritisom i erozivnim duodenitisom, koji se smatra pre-ulcerativnim stanjem, potrebno je strože ispuniti sve zahtjeve terapeutske prehrane.

Dalje imenovani broj tablice 1. Energetska i fiziološki puna prehrana bez izrazitog mehaničkog iscrpljivanja. Hrana se ne utrlja. Izbornik uključuje jela s različitim toplinskim postupkom - kuhana, pirjana, pečena bez kore i stupanj mljevenja. Sol je malo ograničena. Prehrana frakcijska, u smanjenim količinama. Kako se stanje pacijenta poboljšava, izbornik se širi.

Dopuštene su salate od kuhano povrće, ne oštre kvalitete sira, liječnika i mliječnih kobasica. Jučer je samo bijeli kruh. Od masnoća rafiniranog maslinovog suncokreta i lanenog ulja. Preporuča se od prasadi - riža i heljda riža. Tjestenina se mora izbjegavati. Samo prehrambeno meso (kokoš, kunić, purica). Jaja - u obliku parne omleta.

Od mliječnih proizvoda dopuštena je mala količina svježeg sira. Mogućnost uključivanja u prehranu cijelog mlijeka i vrhnja upitna je. Korisno je uključiti u prehranu sokova od povrća. Korištenje sirovog voća i bobica nije nepoželjno. Nove posude postupno se uvode u dijetu, povećavaju se dijelovi i uskoro se pacijent prenosi na tablicu 15.

U golemoj većini slučajeva, gastroduodenitis nastaje u pozadini normalne / visoke kiselosti. U slučajevima gastroduodenitisa u bolesnika s niskom kiselinom u fazi oporavka, pacijentovo liječenje se prilagođava propisivanjem Diet №2. Uz pružanje dobre prehrane pacijentu, njegov zadatak uključuje umjerenu stimulaciju sekretorske funkcije probavnog trakta i normalizaciju motoričke funkcije intestinalnog trakta. Da bi to učinili, dijeta povećava sadržaj hrane bogate vlaknima i vezivnim tkivom, kao i širenje tipova toplinske obrade proizvoda - pečene, kuhane, pirjane, pržene bez crustinga.

Dopuštene su bogate gljive, meso i riblje meso. Dijeta uključuje slatko i kiselo povrće i bobice (jagode, ribizle, maline, obojeno), agrumi, kiseli mliječni proizvodi, umaci od povrća (bijeli umak s limunom, kiselo vrhnje, gljive) i začini, peršin, kopar, celer. Korištenje ulja za kremastu i povrću poboljšava se. Fiziološki punopravna prehrana (3000 Kcal). Način rada napajanja: 4-5 puta bez prejedanja. Izbornik prehrane za hipoakisni gastroduodenitis dan je u odgovarajućem odjeljku.

svjedočenje

  • Dijeta 1A - u stupnju pogoršanja kroničnog gastroduodenitisa;
  • Dijeta 1B - nakon dijete 1A;
  • Dijeta broj 1 - gastroduodenitis u remisiji kod normalne / visoke kiselosti;
  • Dijeta broj 2 - gastroduodenitis u remisiji s niskom kiselosti.

Dopušteni proizvodi

Prva su jela pripremljena uglavnom sluzav i pire. Kuhajte na povrću ili slabi meso / riblji juhu, nakon čega se sadržaj protrlja kroz sito. Maslac se dodaje gotovim juhama. Niska masnoća govedine, piletina, zec, niske masti riblje vrste (šaran, šljuka grlić) su pari, kuhana ili zagriza uz dodatak vode.

Za ukrasite žitarice (heljda, krupica, riža), kao i puretina, vermičele. Povrće (cvjetača, krumpir, repa, bundeva, tikvice, mrkve) poslužuju se u kuhanom ili pečenom obliku.

Maslac, biljna ulja se dodaju u gotove jela. Dopušteno je samo osušeni pšenični kruh, bijeli krekeri. Omlet samo pare ili mekano kuhana jaja.

Slatko voće može biti samo u obliku žele, žele ili pirjanog voća. Sladokusac s niskim udjelom masnoće može se jesti u prirodnom obliku, kao iu obliku juhe i lula. Od slatkiša i pića - štavlja, kolačiće galette, džem (neaktični), med, slabi čaj s mlijekom, mliječni proizvodi.