Dumplings parni za dijete do godinu dana

Dijete do jedne godine mora sadržavati jela od mesa, stoga preporučujemo da napravite prekrasan i zdrav zalogaj - parni ručnici za dijete do godinu dana, koji su pogodni za ručak i večeru. Prema klasičnom receptu za njihovu pripremu, koriste se meso, maslac, jaja i kruh. U nekim receptima, preporuča se zamijeniti breadcrumb s kuhanom rižom. Može se kuhati i od ribe i mljevenog mesa.

Koji je najbolji meso za izradu ovog jela? Za kuhanje je bolje koristiti lagano meso purana, piletine, piletine, teletine, govedine.

Pileći goveđi knedle su veliki dodatak kao bočica za povrće pire za djecu od 9 mjeseci. Pripremite ih u dvostrukom kotlu ili iznad pare. Za kuhanje, miješajte sitno mljevenu govedinu u miješalici, s kruhom umočenim u mlijeko, malo dodajte jedno jaje, maslac i sol. Po želji možete dodati kuhanu rižu ili krupicu, koja također mora biti temeljito obrisana.

Pileći mesni knedleri su vrlo slični u sastavu s mesnim okruglicama, jedina je razlika u tome što u tijestu nema luka i maslac.

Oblikujte male loptice i kuhajte u dvostrukom kotlu prema uputama. Za kuhanje steamed knedle, stavite u cjedilo, nakon što je podmazan s maslacem, i stavite na lonac s kipućom vodom. Imajte na umu da voda ne bi trebala doprijeti do stranaka cjedilo, prekriti poklopcem.

Prije posluživanja, pripremite gotove meso ili riblje knedle s vilicom ili obrišite sitom, a zatim dodajte pire krumpir, kašu ili dječji borsch do godinu dana. Vrijeme kuhanja je 15-20 minuta, ali prije davanja djeteta probati spremnost. Pileće ribe pripremljene su na isti način, samo imajte na umu da se, za razliku od mesa, može dati djetetu od 11 mjeseci, jer ribe mogu uzrokovati alergije.

Zanimljiva i hranjiva opcija - mesne i kurne knedle. Za njihovu pripremu meso i kravlji sir uzimaju se u omjeru 1: 1. Rezanci su poželjni za nisku masnoću, a najbolja bi opcija bila samostalno kuhani sir.

Gnojčice od goveđeg mesa

Autorica

O receptu:

sastojci:

  • goveđa pulpa 800 grama
  • pšenični kruh 80 grama
  • mlijeko 2 šalice
  • bjelanjka 2 komada
  • Maslac 4 žlice. žlice
  • sol na okus
  • Kupi na FindMeals

Za kuhanje, možda ćete trebati:

Metoda pripreme:

Meso s finim roštiljem.

Pomiješajte mljevenu govedinu s natopljenim kruhom, dvaput mljeveno kroz meso mljevene meso s finom rešetkom i trljajte kroz sito.

Udahnite dobivenu masu, u nekoliko koraka, unesite bjelanjake, preostalo mlijeko, sol.

U plijesni, masno uljani, stavite dobivenu smjesu i kuhajte nekoliko minuta.

Prilikom posluživanja, stavite parne goveđe na tanjur, ulijte rastopljeni maslac i ukrasite zelenom bojom.

Pileće mesne knedle

Kušane mesne knedle su nježna i nježna mesna jela, izvrstan izbor za bebu i prehrambenu hranu. Jednostavni recept za mesne knedle pomoći će vam pri pripremi ove posude.

Kako kuhati hrenovane mesne knedle:

Meso je zgnječeno u mesnatoj mljevenju s dvostrukim roštiljem (ili dvostrukim roštiljem), u kombinaciji s pšeničnim bijelim kruhom bez kore, prethodno natopljenim dijelom mlijeka (ili u vodi) i stisnutim, te ponovno prolazio kroz mljevenje mesa.

Za proizvodnju tijesta u pripremljenu masu mesa (meso prolazi kroz meso mljevenicu tri puta), maslac, bjelanjak i rashlađeno mlijeko su uvedeni. Beat pomoću miješalica ili miješalica do homogene, pahuljaste mase. Sol se uvodi na kraju premlaćivanja.

Iz lagane, nježne mase, dvije žlice su oblikovane u male knedle i pari tijekom 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, parne knedle mogu se uliti s rastopljenim maslacem.

Kruh u tijestu mlijeka može se zamijeniti krupnom ili viskoznom rižom.

quenelle

quenelle

Kneli je jelo od peradi, mesa ili ribe. Kako odabrati meso, ribu ili perad za knedle čitati ovdje

Na ovoj stranici naći ćete recepte za quenelles:

Svi receptovi odgovaraju broju dijeta 5p - s pankreatitisom, pripadaju proteinskoj prehrani, izvrsnoj za dječju hranu. Mliječni proizvodi su steamed, kao i više o tome...


Steaming - Kneli

Kuhanje quenelles za par - to su zahtjevi terapeutske i prehrambene prehrane.

Koristim tri varijante kuhanja quelles (ili drugih jela) za par. Čitajte i odaberite najbolje za vas:

Opcija 1 - bacajte u kipuću vodu. Nakon što kuglice plivaju, kuhajte još pet minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i zelenilom.
Opcija 2 - ulijte vodu u tavu, stavite tijesto, dodajte vodu tako da tijesto bude polako skriveno vodom. Kuhajte knedle za nekoliko 15 minuta.
3 - u multicookeru. Širili smo kapljice (ostali proizvodi) u podmazani kontejner-dvostruki kotao. U tijelu ulijte dvije šalice tople vode. Odaberite način multikookinga: "Steaming", vrijeme - 20 minuta.

Pileće knedle

sastojci:

  • piletina - 500 g
  • mlijeko - 150 ml
  • palica - 50-60 g
  • jaja -1pcs
  • sol na okus

Tehnologija kuhanja:

  1. Namočite pulpa od kruha u mlijeku (moguće je u vodi).
  2. Pileći komad izrezati na male komadiće i mljeti s miješalicom.
  3. Dodajte jaja na piletinu, jaja, kruh, maslac i nastavite miješati s miješalicom. Masa bi trebala biti elastična, poput paste.
  4. Kuhanje na pari - kako je gore opisano
  5. Poslužite knedle na stol s bočnim jelo, na primjer - pire od povrća ili zelenila, kiselo vrhnje, maslac.

Napomena: Ako nema mješalice, upotrijebite mlinac za mljevenje. Filtar se skenira dvaput, a fino meso se koristi za mljevenje mesa. Nakon kombiniranja sastojaka, pomaknite se ponovno u mlinu za mljevenje.

Mliječni proizvodi od govedine

sastojci:

  • govedina - 500 g
  • list - 50 g
  • mlijeko 3,2% - 150 ml (3/4 šalice)
  • jaja - 1 kom
  • maslac - 10 g (1 tbsp)
  • sol - okus

Tehnologija kuhanja:

  1. Namočite pulpa od kruha u mlijeku (moguće je u vodi).
  2. Dvaput meso preskočite mesnim mesom s finim roštiljem.
  3. Dodajte kruh na mljeveno meso i ponovno prolazite kroz mljevenje mesa.
  4. Dodajte mlijeko, šlagom bjelančevina (po receptu, ali stavljam zajedno s žumance). Ambasador.
  5. Kuhanje na pari - kako je gore opisano
  6. Poslužite knedle na stol s bočnim jelo - krumpir, mrkva ili repe, kuhani ili pirjani povrće, kuhana riža.

Goveđim okruglicama s rižom

sastojci:

  • govedina - 500 g
  • riža roda - 50 g (2 tbsp)
  • mlijeko 3,2% - 150 ml (3/4 šalice)
  • maslac - 30 g (1 tbsp, malo više)
  • sol - okus

Tehnologija kuhanja:

  1. Dobro operite rižu, kuhajte kašu, kul.
  2. Dvaput meso preskočite mesnim mesom s finim roštiljem.
  3. Dodajte kašu riže u mljeveno meso i ponovno prolazite kroz mljevenje mesa, po mogućnosti dva puta.
  4. Dodajte mlijeko, sol. Pobijedili smo. Odbacujemo tako da je punjenje elastičnije, tako da su buduće kraljice glatke i lijepe i ne raspadaju tijekom toplinske obrade.
  5. Kuhanje na pari - kako je gore opisano
  6. Budući da je riža kao dio zalogaja, kvržice se poslužuju kao nezavisno jelo, bez bočice. Možete sipati kiselo vrhnje, umak, dopuštenu prehranu ili rastopljeni maslac. Bon appetit!

Riblje knedle

Preporučeno: mršave vrste riba - štuka, bakalara, navaga, ledena riba, grbavica, grbavica, čašica, oslić, koplje.

sastojci:

  • sitna riba, filet - 300 g
  • kruh - 20 g
  • mlijeko - 50 ml (1/4 šalice)
  • bjelanjka - 1 kom
  • maslac -10 g (1 tbsp)

Tehnologija kuhanja:

  1. Namočite pulpa od kruha u mlijeku (moguće je u vodi).
  2. Filet ribljeg mesa s finim roštiljem.
  3. Dodajte list na mljevenu ribu i ponovno prolazite kroz mljevenje mesa, po mogućnosti dva puta.
  4. Dodajte mlijeko, sol. Pobijedili smo. Odbacujemo tako da je punjenje elastičnije, tako da su buduće kraljice glatke i lijepe i ne raspadaju tijekom toplinske obrade.
  5. Kuhajte tijesto u kipućoj vodi ili isparite - kao što je gore opisano.
  6. Poslužite riblje knedle s maslacem, umakom od mlijeka, umakom od vrhnja. Može se poslužiti sa bočnom žlicom od žitarica ili pireg krumpira.

Kuhane riblje knedle od štuka

sastojci:

  • štapić (ili šuga) - 320 g
  • mlijeko - 120 g (1/2 tbsp)
  • pšenično brašno - 20 g (2 žličice)
  • jaje - 1 kom
  • maslac - 20 g (2 žličice)

Tehnologija kuhanja:

  1. Kuhanje ribe - ukloniti kosti i kožu, izrezati na komade i preskočiti mesnim mesom.
  2. Osušeni brašno u tavi (nemojte koristiti maslac)
  3. Dodajte mlijeko i sol da biste dobili gusti mliječni umak, svjež.
  4. Dodajte umak od mlijeka i jaja za ribu, pomiješajte temeljito.
  5. Izrađujemo kuglice od 20-25 g mljevenog mesa - to su polu-gotovi kenelles.
  6. Stavili smo ih u tavu i sipali vruću vodu. Kuhajte piketails iz štuka do spreman, izbjegavajući snažno kuhanje.

Bon appetit!

Kuhanje u sporom kuhalištu - ostali recepti

Mliječni proizvodi od govedine

Mliječni proizvodi od govedine - hranjiva i zdrava jela. Zdravlje - put do zdravlja! Ova prehrana će odgovarati vašem ukusu!

Proizvodi za 1 posluživanje

  • Govedina 100g
  • pšenični kruh 10 g
  • mlijeko 3,2% 30 g
  • jaje (bijelo) 1/5 kom.
  • nemasni maslac 2 g
  • sol 1 g

Goveđi knedli - metoda kuhanja

Meso je očistilo i mljeveno.

*** Koristite čvrsti roštilj.

Kremasti pšenični kruh natopljen mlijekom.

Pomiješajte s mljevenim mesom.

Mince - dva puta!

Umiješajte smjesu i obrišite.

Pomiješajte puno, dodajte protein i mlijeko, a na kraju sol.

*** Komad dobro buštene kuglastih masa ne potone u toploj vodi.

Cijepanje mase na zemlji je bolje pomoću vrećice tijesta - u kuglice od 20-25 g.

Dumplings na paru.

Pogledajte kakva je zanimljiva metoda parenja u kineskoj kuhinji:

- obrezivanje kupusa (grubi listovi) stavlja se na rešetku i tijesto je na njemu;
- Kuhajte dok ne budete spremni oko 10-15 minuta.

Posluživanje ovisi o određenoj prehrani.

Mogu se poslužiti govedine:

- s pire krumpirom;
- pire od mrkve;
- ili cikla;
- kuhano ili povrće s povrćem;
- s kuhanom rižom.

Dijeta: 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10a, 10s, 10 - bez soli.

Zdrava hrana nudi ukusne i zdrave recepte.

Dijetalni recepti će vam omogućiti stvaranje bogatog jelovnika!

*** I zapamtite: prehrana je hrana za zdravlje!

Nemojte jesti dijete bez prethodnog savjetovanja sa svojim liječnikom!

Medicinska prehrana nije zamjena za terapijske mjere, već će pridonijeti oporavku!

Što su knedle - korak po korak recepti za kuhanje mesa, peradi, jetre ili ribe s fotografijom

Većina domaćica zna kako kuhati mesne kuglice - mesne kuglice za dodavanje juhama ili služiti kao zasebno jelo. Mliječni proizvodi također su mesne loptice s posebnim, ovalnim oblikom. Jela europske kuhinje, pripremljena od različitih vrsta mesa, ribe ili povrća mljevenog mesa i poslužena vrućom, sa bočnom jelom, zelenilom i bijelim umakom. S obzirom na tehnologiju pripreme, osnova za tijesto postaje tekućina, ali istodobno tijekom kuhanja zadržavaju svoj oblik i ne raspadaju.

Kapi - što je to

Posuda od deva iz zapadne Europe je posebno pripremljena riba, meso ili biljne kugle (mogu biti duguljaste ili u obliku jajeta). Riječ "qunel" na francuskom znači "knedle" ili "meatball", ali nije sigurno poznato u kojoj su se zemlji počeli pripremati. Poljaci smatraju queli kao svoje nacionalno jelo. Gotove knedle poslužuju se s bočnom jelom za drugu, ili dodaju juhama kao srdačnu dodatak.

Školjke se razlikuju od tradicionalnih mesnih okruglica ne samo u duguljastom obliku. Punjenje je napravljeno za njih puno više tekuće konzistencije, nemoguće je oblikovati ih rukama. Dodavanjem bjelanjaka, mlijeka ili vrhnja, ove knedle su vrlo osjetljive u okusu, a mnogo manje kalorične (samo mršav meso ili riba se koriste za kuhanje).

Kako kuhati

Pileći, riblji ili mljeveno meso knedle su mesne kuglice kuhane prema posebnoj tehnologiji. Ove se loza, u pravilu, ne pržuju, ali kuhaju u kipućoj vodi (juhu) ili u vodenoj kupelji. Sastav fino usitnjen i mljeveno kroz sito mljevenog mesa nužno uključuje pretučeno jaje, mrvicu kruha, natopljeno mlijekom, prelijte u kremu ili kiselo vrhnje. Zahvaljujući dodavanju ovih sastojaka i upotrebi mješalice pri miješanju mljevenog mesa, ispravna baza treba biti tekućina, osjetljiva u okusu, lagana i prozračna u konzistenciji.

Zbog tekuće konzistencije mljevenog mesa, posebne okrugle kalupe ili žlicu koriste se za stvaranje tijesta prije kuhanja što rezultira neobičnim duguljastim oblikom mesnih okruglica. Ako je moguće, bolje je koristiti parobrod ili sporo kuhalo s parnim funkcijama, u ovom slučaju dobiva se vrlo ukusna glavna jela. Preporuča se kuhati za djecu koja u većini slučajeva jedu bolje od običnih prženih kolača.

Recept za knedle

Svi načini pripreme quenela pogodni su za dijetalnu ili dječju hranu. Maslac se ne koristi tijekom kuhanja, a mesne okruglice ne peče, tako da u gotovom jelu ima mnogo manje karcinogena i više hranjivih tvari. Tradicionalno, mljeveno meso za ove mesne kuglice izrađeno je od niske masnoće ribe (bakalar, šljuka, šljunak, kolja, koplje, hake) pilećeg ili puretinskog mesa, kao i govedina, teletina ili kunića. Postoje veganski recepti na osnovi mljevenog povrća ili žitarica.

Poslužuje se kao pun glavno jelo s gljivama, povrćem, žitaricama, tjesteninom. Najbolji prilog za pileće knedle je riža, za meso pirjan kupus ili pečeni krumpir, za ribu - špagete ili pire krumpir. Prije posluživanja, ulijte jelo s kiselim vrhnjem ili bilo koji umak, sezoni s peršinom, koparom, bosiljakom ili korijandrom.

Pileće knedle

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Kalorijske jela: 560 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: jednostavno.

Tradicionalne pileće knedle poslužuju se s povrćem, rižom, tjesteninom, piregom krumpirom. Kiseli vrhnje, rastopljeni maslac ili lagani bijeli umak, kao što je Bechamel, koristi se kao umak. Kuhane knedle prikladne su za dodavanje juha od piletine ili povrća. Što je elastično mljeveno meso, to je manje vjerojatno da će se mesne okrugle raspasti tijekom procesa kuhanja.

  • piletina - 0,5 kg;
  • mlijeko (voda) - 1 čašu;
  • kokošje jaje - 1 kom;
  • kruh od pšeničnog brašna - 120 g;
  • sol - 0,5 tsp.
  1. Pileći filet odrezati ili odrezati s miješalicom.
  2. Namočite krušne mrlje u mlijeku, dodajte smjesu mljevenom mesu.
  3. Ubijte dobivenu masu, postupno uvodeći bjelanjak u nju. Dodajte sol.
  4. Oblikujte gotovu bazu okruglih ili ovalnih okruglica, kuhajte ili parajte kroz 5-7 minuta.

Od govedine

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Posluživanje: 6 osoba.
  • Kalorijske jela: 630 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: jednostavno.

Školjke mljevenog mesa kuhaju se malo duže od povrća, piletine ili ribe zbog produljenja vremena kuhanja mljevenog mesa. Umjesto govedine, možete koristiti meso od teletina ili zečeva. Svinjetina, janjetina ili bilo koji drugi masni meso nije prikladan za kuhanje ovih mesnih okruglica. Prije posluživanja, posipajte zelenim, možete umakati gotove knedle s bilo kojim umakom ili vrhnjem. Pored soli, po želji se dodaje crna ili crvena paprika i drugi začini.

  • Govedina - 800 g;
  • mlijeko (voda) - 400 ml;
  • bjelanjak - 2 kom.;
  • maslac - 2 tbsp. l.
  • kruh od pšeničnog brašna - 120 g;
  • sol - 0,5 tsp.
  1. Namočite kruh u mlijeko (ili vodu). Goveđi pulp krećite kroz meso za mljevenje, pomiješajte s mrvicama kruha, pomičite se opet, mljeti kroz sito.
  2. Udahnite dobivenu masu s mješalicom, dodavanjem soli i mlijeka. Pobijedite bjelanjke i unesite ih posljednji.
  3. Kuhajte knedle, ulijte rastopljeni maslac prije posluživanja.

Govedina s rižom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Kalorijske jela: 690 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: jednostavno.

Kada se riža kaša dodaje govedine goveđi, jelo je više hranjivo i hranjivo. Osim žitarica, prije kuhanja možete dodati i meki sir (npr. Sir) u mesne ili piletke knedle. Vrijeme toplinske obrade pri dodavanju povrća ili drugih sastojaka u mljevenju praktički se ne mijenja, mesne kuglice se čuvaju u kipućoj vodi sve dok ne plutaju na površinu (u prosjeku, kuhanje traje 5-10 minuta).

  • govedina pulpa - 600 g;
  • riža - 60 g;
  • krem - 220 ml;
  • bjelanjak - 2 kom.;
  • maslac - 2 tbsp. l;
  • list - 120 g;
  • sol - 0,5 tsp.
  1. Operite rižu, kuhajte do pola kuhane.
  2. Kuhajte mljeveno meso - pobijedite mesne odreske na obje strane; zgnječiti, brusiti kroz sito. Unesite natopljenu krušnu pulpu, bijelo jaje bjelilo, vrhnje, pomaknite se ponovno kroz meso za mljevenje i mljeti kroz sito.
  3. Pomiješajte s rižom, tuku smjesu s miješalicom.
  4. Ulijte vodu u posudu tako da tijekom kuhanja pokriva polovicu oblikovane mesne kuglice. Žlicu u obliku knedla, stavite rezultirajuću masu, pecite dok ne kuhate (15-20 minuta). Druga mogućnost kuhanja je peći u pećnici na temperaturi od 180-200 ° C 15-20 minuta.

Riblji par

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Posluživanje: 5 osoba.
  • Kalorijske posude: 465 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: jednostavno.

Pileći riblji knedle su brzo dijetalna jela s delikatnim okusom i sadržajem s niskim sadržajem kalorija. Za pripremu svježe sitne ribe: bakalar, pollock, lignje, kolijevka, kelj, hake, šuga, štuka, šaran. Možete kupiti gotove filete, ili sami očistiti i izrezati trupla ribe. Poslužite se bolje s rižom ili drugim žitaricama, krumpirom iz zemlje u kojoj se nalaze zeleni grašak ili gljive. Tartar, vrhnje ili bilo koji bijeli svjetlosni umak pogodan je za odijevanje.

  • riblji filet - 500 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • kokošje jaje - 1 kom;
  • bijeli kruh - 120 g;
  • riblja juha - 250 ml;
  • sol - 0,5 tsp.
  1. Pomaknite se dvostrukom roštilicom pomoću dvostrukog mesinga.
  2. Namočite kruh u mlijeko, pomiješajte s mljevenim mesom, prelijte mlijeko i bjelanjak, sol. Udahnite mješavinu mješalicom dok ne dobijete fleksibilnu tijesto (u procesu kuhanja, lisica će postati glatka i neće se raspasti).
  3. Kuhajte juhu. Uz pomoć dviju desertnih žlica, stvaraju knedle, prebacujući nadjev od jednog do drugog. Stavite knedle na cjedilo ili na poseban oblik za parenje, držite se kipućom bujonom 15-20 minuta.

Od purana

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Posluživanje: 6 osoba.
  • Kalorijske jela: 690 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: francuski.
  • Teškoća: jednostavno.

Turske teleće mesne okrugle mačke su nježne i sočne ako se krem ​​zamjenjuje mlijekom pri kuhanju mljevenog mesa. Poslužite ih s pečenim krumpirom ili pirjenim kupusom, umakom i svježim biljem. To je više prikladan za stvaranje knedle uz pomoć dva desert ili žlice. Ove neobične mesne kuglice izvrsne su za dodavanje povrća, juha od sira, mesa ili pileća juha.

  • purica filet - 400 g;
  • krem - 1 šalica;
  • kokošje jaje - 1 kom;
  • list - 120 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • začini - okus.
  • Isperite filet od peradi, uklonite filmove, minirajte dva ili tri puta.
  • Namočite krušne mrlje u mlijeku ili vrhnju. Odvojite bjelanjak i žumance.
  • Dodajte vrhnje, kruh, bijelo jaje bijelo u mljeveno meso, promiješajte, kapnite kroz sito, sol, dodajte začine.
  • Kuhajte knedle dok ne kuhate (sve dok knedle plutaju na površinu vode).

Recept recepta jetre

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Posluživanje: 6 osoba.
  • Kalorijske jela: 570 kcal.
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: poljski.
  • Teškoća: jednostavno.

Goveđa i piletina jetre prikladni su za pripremu tijesta jetre jetre. Prije nego što pretvorite jetru kroz meso za mljevenje, morate ukloniti iz nje dodatnu gorčinu. Da biste to učinili, mora se čuvati u mlijeku 20-30 minuta, nakon uklanjanja filma, pruge i posuda (prije uklanjanja filma, jetra se može opekliti kipućom vodom). U govedini mora dodati luk.

  • piletina jetre - 500 g;
  • luk - 1 kom.;
  • mrkve - 1 kom.;
  • kokošje jaje - 2 kom.;
  • pšenično brašno - 2 žlice. l;
  • sol - 0,5 tsp;
  • Paprika ili drugi začini - okus.
  1. Ispiranje jetre, uklonite film. Peel luk i mrkve. Pomaknite se s jetrom kroz meso mlinu.
  2. Dodajte jaja, sol, umutiti s miješalicom, postupno uvođenje brašna. Umiješajte u mljevenom mesu i dodajte začine.
  3. Oblikujte knedle, stavite u cjedilo i kuhajte knedle za par 15-20 minuta. Druga mogućnost kuhanja je peći u pećnici na temperaturi od 150-180 ° C tijekom 15-20 minuta.

Kako kuhati

Mliječni proizvodi od ribe, mesa ili piletine pripremljeni su istom tehnologijom. Prvo, punjenje se vrši, uz dodatak mlijeka, vrhnja i bjelanjaka, a onda se stvaraju i kuhaju knedle na jedan od sljedećih načina:

  1. U kipućoj vodi u tavi - mesne kuglice se spuštaju u vodu, a nakon uskrsavanja na površinu kuhaju se 3-5 minuta.
  2. U kipuću vodu u praščići se ulijeva u tavu, tako da kad su knedle umočene na dno, ona ih pokriva na pola. Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
  3. Parne (ili u vodenoj kupelji) - knedle su položene u posebnom obliku ili u sjemenku i držane preko tave kipuće vode ili bujona 10-15 minuta. Nema potrebe za okretanjem mesnih okruglica,
  4. U dvostrukom kotlu ili u sporom kuhalištu, u "steamed" načinu rada. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​uređaja, u rasponu od 20 do 35 minuta.

Drugi mogući način kuhanja je pečenje u pećnici. Zbog toga je lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, punjenje je oblikovano i oblikovano u okruglicama uz pomoć dvije žlice (tako da se nadjev ne lijepi, umočene su u mlijeku ili vodi). Pećnica se zagrijava na 180-200 ° C, pečene mesne kuglice 15-20 minuta dok se ne stvori kore.

Kuhati knedle mogu biti ne samo na vodi, ali i na bujon. Ova se opcija koristi u pripremi povrća od krumpira. Brod se tada može koristiti kao temelj za kuhanje bilo koje juhe, a okus krumpira je bogatiji. Oni se poslužuju kao pomoćna jela na bilo kojem jelu od mesa ili ribe, s kiselim vrhnjem ili pikantnim umakom.

Pileći goveđi govedine za bebu

Jela za dijete od mljevenog mesa pripremaju se od prirodnog mljevenog mesa ili od pršuta ili prženog mesa. Od mesa namijenjenog mljevenom mesu, odrežite masnoću, tetive, filmove, izrežite ga u male komadiće, dvaput prolazite mesnim mesom, dodajte vodu, sol i temeljito zamijesite. Prirodne mljevene kriške, schnitzels, steaks su napravljeni od takvog popunjavanja. Za mesne kuglice, mljeveno meso kruha dodano je mljevenom mesu bez kore, prethodno namočeno u vodi ili mlijeku i prešano, masa se ponovno prolazi kroz mljevenje mesa, slane, dodana je voda i dobro izmiješana. Kruh i

Odmah kažem da ne hranim svoje dijete i neću ga napraviti svinjom. kao što neki kažu. Za ovaj izbornik, za diversifikaciju hrane, pekarskog psa i kave s mlijekom, neću dati)

Mesni jela za djecu od 1 do 3 godine Sredstva za dijete od mljevenog mesa pripremaju se od prirodnog mljevenog mesa ili iz kolača ili prženog mesa. Od mesa namijenjenog mljevenom mesu, odrežite masnoću, tetive, filmove, izrežite ga u male komadiće, dvaput prolazite mesnim mesom, dodajte vodu, sol i temeljito zamijesite. Prirodne mljevene kriške, schnitzels, steaks su napravljeni od takvog popunjavanja. Za mesne kuglice, mljeveno meso kruha dodano je mljevenom mesu bez kore, prethodno namočeno u vodu ili mlijeko i prešano, masa se ponovno prolazi.

Mesni jela za djecu od 1 do 3 godine Sredstva za dijete od mljevenog mesa pripremaju se od prirodnog mljevenog mesa ili iz kolača ili prženog mesa. Od mesa namijenjenog mljevenom mesu, odrežite masnoću, tetive, filmove, izrežite ga u male komadiće, dvaput prolazite mesnim mesom, dodajte vodu, sol i temeljito zamijesite. Prirodne mljevene kriške, schnitzels, steaks su napravljeni od takvog popunjavanja. Za mesne kuglice, mljeveno meso kruha dodano je mljevenom mesu bez kore, prethodno namočeno u vodu ili mlijeko i prešano, masa se ponovno prolazi.

Meni za dijete od 1,5 godina 1. dan Doručak - mlijeko krupice (200 g), čaj s mlijekom (100 ml), pšenični kruh sa sirom (20/10 g) Ručak - juha od različitih povrća (100 ml), kenele (100 g), pilići (20 g), raženi kruh (10 g) Visoki čaj kefir (100 ml), pečena jabuka (100 g) 100 g), keksa (15 g) Večernji sir s mlijekom (80 g), pire od mrkve.

Liječnici su dokazali da težina povećava rizik od razvoja najozbiljnijih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. Ako je trudnica s pretjeranom tjelesnom težinom u početku i (ili) povećanje tjelesne težine povećava rizik: - razvoj kasne toksikoze (prije svega - povišeni krvni tlak, moguće otekline, pojava proteina u mokraći, a poremećuje rad mnogih organa.

Posebno pišem za sebe, jer ne jedemo drugu, obično juhu s pomicanim mesom i to je to. Želim ga naučiti jesti, juhu i drugu) samo sada naučiti kako kuhati tako da dijete voli)) 1 juha od juha http://recteptydliadetei.ru/vvedenie-prikorma/rm/85-syfle-iz-goviadiny.html2 piletina souffle http : //recteptydliadetei.ru/vvedenie-prikorma/vvedenie-rybnyh-i-miasnyh-blud-recepty/86-syfle-iz-kyr.html3 parni piletina http://recteptydliadetei.ru/vvedenie-prikorma/rm/572 -kyrinye-kotlety-parovye.html4 knedle za parnu ribu http://recteptydliadetei.ru/vvedenie-prikorma/rm/572-kyrinye-kotlety-parovye.html5 knedle za parne june http://www.mmenu.com/recepty/ blyuda_iz_myasa_i_subproduktov / 62425/6 zečevi kosti http://recteptydliadetei.ru/pitanie-rebenka-ot-goda-do-14-let/mi/556-kotlety-iz-krolika.html

Predstavljam rezultate svog rada na kompilaciji izbornika. Pogledajte tko je zainteresiran. Sljedeća će biti mnoooooogo tekst. Izbornik sam napravio tri tjedna (još uvijek, naravno, vrlo vlažan, uredit ću). Također sam napisao popis jela koje uopće kuham. A popis proizvoda koji bi uvijek trebali biti u kući. Stvarno želim čuti povratne informacije, dopune i komentare, iako je onaj koji čita junak. )))

Dijeta za trudnice s prekomjernom tjelesnom težinom Medicina je dokazala da prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od razvoja mnogih ozbiljnih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. Ako je težina tijekom trudnoće prekomjerna, dijeta ne može učiniti. Što je opasna dodatna težina za trudnice? Trudnica s prekomjernom težinom i inicijalno (ili) prekomjernom težinom povećava rizik: razvoj kasne toksikoze (prije svega - povećanje krvnog tlaka, moguće otekline, pojava proteina u.

Natjecanja 1. Prvi korak. Zadatak "Dan mode" (za baku) Sastavite dnevni način za rođendansku ženu iz ponuđenih karata: - Prvi doručak - Spavanje između mame i tate - Spavanje s mamom na ručkama - Spavanje s ocem na ručkama - Ručak - Popodnevni snack - Večera- Posljednja večera - Šetnja shopping - Refueling - Funny wild screams - Ljutiti bijesni krikovi - Vanjske igre s starijom sestrom - Čitanje knjiga na areni - Čitanje knjiga na loncu - Čitanje vijesti na internetu - Intelektualne igre u krevetiću - Igranje narodnih instrumenata i tako dalje. 2. Drugi korak. Natjecanje "Lutke lutke" (za tata i.

Medicina je dokazala da prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od razvoja mnogih ozbiljnih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. Ako je težina tijekom trudnoće prekomjerna, dijeta ne može učiniti.

http://www.golodniy.ru/http://foodforbaby.ru/detskie-recepty.ruhttp://www.golodniy.ru/year1-3.htmlhttp://www.golodniy.ru/month6-9. htmlhttp: //www.babyblog.ru/user/RasskazovaIrina/3052769 (dob 1 godina)

Tako smo slavili.. Sada možete jednostavno izbrisati mapu "Gondovasie" s radne površine, jer postoji takva smeća! ) I pišem više da ne budem kasnije tražio natječaje i da neću ponovno napisati natječaj, to će biti korisno! (u osnovi se sve odavde odvija)

Medicina je dokazala da prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od razvoja mnogih ozbiljnih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. Ako je težina tijekom trudnoće prekomjerna, dijeta ne može učiniti. Što je opasna dodatna težina za trudnice? Trudnica s prekomjernom težinom i inicijalno (ili) prekomjernom težinom povećava rizik: razvoj kasne toksikoze (prije svega - povećanje krvnog tlaka, moguće otekline, pojava proteina u mokraći, a poremećuje rad mnogih.

Medicina je dokazala da prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od razvoja mnogih ozbiljnih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. Ako je težina tijekom trudnoće prekomjerna, dijeta ne može učiniti. Što je opasna dodatna težina za trudnice? Trudnica s prekomjernom težinom i inicijalno (ili) prekomjernom težinom povećava rizik: razvoj kasne toksikoze (prije svega - povećanje krvnog tlaka, moguće otekline, pojava proteina u mokraći, a poremećuje rad mnogih.

Povećani pritisak tijekom trudnoće i pravilnu prehranu Anna Ivanchina Liječnik-terapeut, Klinička bolnica br. 71, Moskva 9 mjeseci Magazin br. 04 2007 Pravilna prehrana je vrlo važna za trudnicu - pogotovo kada je u pitanju trudnoća u lice bilo koje kronične bolesti. Kakva vrsta prehrambenog liječnika može vam propisati kao tretman? Prema statističkim podacima, krvni tlak raste u 8-10% trudnica i jedan je od glavnih uzroka razvoja komplikacija kod majke i fetusa. Značajni faktor u normalizaciji krvnog tlaka je pravilna prehrana. Što je opasno arterijsko.

Nakon 8-9 mjeseci, majčino mlijeko već ne čini više od 1 / 3-1 / 4 dnevnog obroka, a do godine dijete već prima gotovo sve proizvode. Pire od povrća za djecu ovog doba priprema se iz raznih povrća - mrkve, repa, bundeve, bijelog i cvjetača, zelene grašak, tikvice, rutabagas. U komadiću možete dodati sitno nasjeckani peršin, kopar, a kasnije - zeleni luk, salata. Kada kuhate mlijeko kašu, osim heljde, riže, zobene pahuljice i krupice, možete koristiti ječam i ječam. Istina, janje se još ne preporučuje, kao što je to.

Djevojke, pronašao sam članak, za one trudnice koje brzo usklađuju dobivanje težine i koji su zabrinuti zbog velike debljanje. Na svom popisu proizvoda koji se mogu i ne mogu koristiti, nadam se da će netko biti praktičan;) Medicina je dokazala da prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od razvoja mnogih ozbiljnih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. Ako je težina tijekom trudnoće prekomjerna, dijeta ne može učiniti. Što je opasna dodatna težina za trudnice? Trudnica s pretežom težinom u početku.

Djevojke, pronašao sam članak, za one trudnice koje brzo usklađuju dobivanje težine i koji su zabrinuti zbog velike debljanje. U svom popisu proizvoda koji se mogu i ne mogu koristiti, nadam se da će netko doći u ruci;)

Christine, zadrži članak koji ste poslali. Međutim, vrlo je teško jesti, ali ne želim biti konjopotam! Počinjem se još više brinuti o sebi: Medicina je dokazala da prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od razvoja mnogih ozbiljnih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. Ako je trudnoća tijekom trudnoće prekomjerna, dijeta je neophodna. Koji su opasni kilograma za trudnicu? Trudnica s početkom prekomjernog tjelesne težine i / ili povećanje tjelesne težine povećava rizik: razvoj kasne toksikoze (.

Općenito, jako se pokušavam nezdržavati, tako da je priprema i sama proslava bila radost. To je ono što je u planovima.

Liječnici su dokazali da težina povećava rizik od razvoja najozbiljnijih bolesti. Prekomjerna tjelesna težina osobito je opasna kada je riječ o trudnici. A ako je težina tijekom trudnoće pretjerana, ne može se bez ove prehrane.

Kuhana gnijezda govedine s mlijekom

Za recept ćete trebati:

  • govedina (celuloza) - 800g
  • pšenični kruh - 80g
  • mlijeko - 2 čaše
  • bjelanjka - 2 kom.
  • maslac - 4 tbsp.
  • sol - okus

Kuhanje recept:

Za kuhanje govedine i mlijeka, potreban je par.

Goveđa mljevena pulpa s finim roštiljem. Ulijte kruh (mrvica bez korica) u malu količinu mlijeka.

Pomiješajte mljeveno meso s natopljenim kruhom, dvaput prelijte kroz meso za mljevenje s finom rešetkom i trljajte kroz sito.

Udahnite dobivenu masu s miješalicom i, u nekoliko faza, zasebno izmiješajte bijelo jaje, ostatak mlijeka. Sol mase na okus.

U plijesni, masno uljani, stavite rezultirajuću masu kaše i kuhajte nekoliko minuta.

Prilikom posluživanja, parni noževi za noževe stavljaju se na zdjelu, prelijte s rastopljenim maslacem i ukrasite svježim biljem.

prosječna ocjena: 0.00
glasovi: 0

Pileći goveđi govedine za bebu

Kao što znate, kako bi beba bila zdrava, trebate se pobrinuti za njegovu prehranu. Osim toga, ona mora biti uravnotežena i ukusna. Ali, ne svi djeca, primjerice, vole žitarice i pire krumpir i počnu djelovati na stolu, stoga je važno ne samo pripremiti ukusnu i zdravu hranu za bebu, već i lijepo i lijepo ukrasiti pripremljeni jelo. Nudimo neke recepte za djecu, uključujući i videozapise.


Upozorenje: ni na koji način ne tražimo autorsko pravo na receptima i video materijalima. Materijali su postavljeni kako bi se promicao zdrav stil života djece. I svim autorima prekrasnih recepata, iskrenu zahvalnost od uprave stranice Club-Mam.rf
Poštovani posjetitelji stranice Club-Mam.rf, možete podijeliti i objavljivati ​​recepte s fotografijama i videozapisima kako u ovoj temi tako iu ostalim korisnicima.

Ukusni recepti za djecu od povrća za djecu do godinu dana

Masti od piletine kao u vrtiću

Tijesto - jelo koje je vrlo slično u sastavu s mesnim okruglicama - isti okrugli oblik, istu rižu kao dio, jednako je ukusan, pa to i pokušajte!

U sastojcima tehničke karte vrtića nalazi se viskozna riža kaša. Ali malo ćete vjerojatno kuhati šaku riže kako biste je dodali na nadjev. Stoga, kuhamo ovu vrlo kaša za hranu i istodobno uzmite onoliko koliko nam je potrebno za knedle.

Ukupno vrijeme kuhanja - 0 sati 30 minuta
Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati i 20 minuta
Trošak - vrlo ekonomičan
Kalorije po 100 grama - 208 kcal
Broj obroka - 5 obroka

Kako kuhati pileće knedle poput u vrtiću

sastojci:

Pileće - 350 grama mesa bez kostiju.
Riža - 30 g
Mlijeko - 40 g
Maslac - 15 g
Sol - okus

Priprema:

Usmjeravanje №3.

Tehnologija kuhanja i zahtjevi kvalitete.

O vremenu kuhanja. Ako imate rižu rižu, kao i umak od mlijeka, s kojom bih snažno savjetovao da služimo našim knedle, onda ih napravimo jednom ili dvaput, 20 minuta i sve je spremno.

Ako govorimo o radu od nule, zaigrajte sat vremena, ali na izlazu dobivate dva puna jela plus umak. Zašto dva jela? Ne mislim da je vrijedno namočiti šaku riže, bolje je kuhati mali lonac, čime se postiže ne samo količina viskozne kaše potrebne za tijesto, nego i nekoliko porcija za doručak, popodnevni čaj ili večeru :)

Ako mislite da je isto kao i ja, onda zatvorite oči na 30 grama riže u sastojcima i kuhajte normalnu količinu kaše, o čemu ću raspravljati u nastavku.

Pokušao sam napraviti kašu, točno slijedeći sastojke tehnološke karte. Ne, po mom mišljenju, postoji neka vrsta neslaganja između količine vode i mlijeka.

Kakva je tehnologija kuhanja takve kaše: riža se dovodi gotovo do spremnosti u vodu (ne kuhati mekom u mlijeku) oko 15 minuta, zatim dodati mlijeko i kuhati kuhati još 20 minuta. Proporcije su vrlo jednostavne: za 1 šalicu riže uzmemo dvije čaše vode i dva mlijeka, Budući da se riža mora prethodno isprati, tada će i neke tekućine ostati, pa sam se popunila s oko pola čaše vode umjesto dva.

Tako, kuhajte rižu pod poklopcem pri niskoj toplini u vodi oko 15 minuta. Paralelno stavljam mlijeko na štednjak, dodati 10-20 grama maslaca i pocrnjeti. Dodajte kuhano vruće mlijeko s maslacem na rižu i gulaš još 15-20 minuta. U procesu kuhanja kaša ponekad miješati.

Ako iznenada vidite da nema dovoljno tekućine, dodajte još malo mlijeka. Osobno, volim prilično tanku viskoznu kašu, dakle, dodatno staklo mlijeka je potrebno.

Ukratko, sažeti - pravi omjer riže i viskozne tekućine kaša je 1: 4. Ako želite tanji kašu - dodatno dodajte mlijeko, možete ga osobno razrijediti na tanjuru, po želji.

Vratimo se u Knels. Za njih ćemo morati uzeti 130 grama viskozne riže, a ostalo, kao što sam rekla, za doručak, popodnevni čaj ili večeru.

Svi znamo da u vrtićima kuhaju hranu u velikim količinama. Stoga, za knedle, primjerice, uzmi cijele trupove pilića. Možemo si priuštiti da uzmemo samo grudi ili tamno meso.

Meso, naravno, uklonjeno iz kostiju i pobrinite se za uklanjanje kože. Osobno sam uzeo pola dojke i nogu s bedrima. Nakon uklanjanja svih kosti, dobio sam 350 grama neto težine.

Meso je dvaput preskočeno mesnim mesom za veću uniformnost i nježnost.

U zdjelu dodajte viskoznu kašu riže (130 grama), mlijeko i rastopljeni maslac na punjenje. Potonji se samo rastopi u mikrovalnoj pećnici. Naravno dodajte sol, ne zaboravite da ne kuhamo za odrasle, već za malu djecu koja ne trebaju puno soli. Za sebe, ako išta, uvijek možete dodati tu sol na gotove okruglicu. i papar.

Sada dobro miješajte sve. Punjenje nije gusto, stoga ga preporučamo da ga pobijedite. Jednostavno ga pomiješajte snažno, kao da ga pobijedite, nekoliko minuta. Postat će viskoznije.

Vlažne ruke čine male loptice. Imam veličinu velikog oraha.

Školjke se kuhaju ili kuhaju u malo vode. Imam parobrod, ali je bio raspakiran dvije godine. I nisam ponosan na to :) Narudžba je jednostavnija na tavi. Ulijte pola čaše vode tamo, stavite u kuhanje, položite oblikovane knedle, zatvorite posudu s poklopcem i napravite minimalnu vatru.

Kuham oko 15 minuta - sasvim dovoljno, čak bih rekao da je malo previše, ali bolje je pretjerati, za mir.

Mliječni umak savršeno se uklapa u ove cimet. Stvaranje tehnologije nije tako jednostavno, tako da sam malo hack, pojednostavljujući kuhanje. U šalicu, razrijedite žličicu brašna u maloj količini mlijeka (50 grama ili tako), tako da nema grudica. U malom loncu za kuhanje, donijeti 200 grama mlijeka kuhati i dodati smjesu brašna, polagano miješajući. Ovdje također dodajte komad maslaca, 10-15 grama. Kuhajte dok se ne zgusne i dodajte malo soli.

Posluživanje mesnih okruglica s piregom krumpirom i umakom od mlijeka.