Dijeta za kolecistitis: pravila i uzoran izbornik

Kolecistitis je upala zidova žučnog mjehura koja se pojavljuje u starijih osoba i bolesnika drugih dobnih skupina. Jedan od glavnih aspekata liječenja bolesti je medicinska prehrana. Stoga je korisno za pacijente s kolecistitima znati osnovne principe prehrane za kolecistitis i uzoran izbornik za tjedan dana.

Dijetetska pravila

U kroničnoj upali žučnog mjehura važno je jesti redovito i djelomično. U dan bi trebao biti 5-6 obroka. Istovremeno je potrebno jesti u malim količinama. Zahvaljujući tim aktivnostima, žuč će biti proizveden u pravom trenutku iu dovoljnoj količini. Previše hladno i vruće mogu uzrokovati grč u žučnom traktu, tako da se hrana treba konzumirati u obliku topline.

Sljedeća hrana i piće trebaju biti isključeni iz prehrane:

  • jaka kava i čaj;
  • alkohol;
  • gazirana pića, uključujući mineralnu vodu s plinom;
  • čokolada;
  • sve što može nadražiti probavni trakt - začinjeno, slano, pušeno;
  • bilo koja konzervirana hrana i marinade;
  • proizvodi s dodatkom hrane (boje, pojačivači okusa i tako dalje).

Potrebno je ograničiti potrošnju životinjskih masti, slatkiša i slatkih kolača. Dakle, bolje je napustiti maslac, slaninu, janjetinu, svinjetinu, masnu ribu i perad (guska, meso pataka).

Gore navedena pravila mogu značajno smanjiti učestalost napada kroničnog kolecistitisa. U razdobljima pogoršanja bolesti, kao i kod dijagnoze akutnog kolecistitisa, pored prehrane, potrebno je koristiti lijekove, a ponekad i radikalnije metode. Kako liječiti kolecistitis ovisno o obliku, možete naučiti iz članka: Značajke liječenja akutnog i kroničnog kolecistitisa različitim metodama.

Preporučena jela i proizvodi

U izborniku za kronični kolecistitis možete uključiti:

  • razne juhe;
  • mlitavo meso i ribu;
  • biljno ulje (u malim količinama);
  • fermentirani mliječni proizvodi (kefir, fermentirano pecivo mlijeko, jogurt);
  • voće i povrće;
  • prirodni sokovi, voćni kompoti od voća, bobica i suhog voća;
  • tjestenina i žitarice;
  • kruh u obliku krekera, bolje od raži ili mekinje.

Korisno je kuhati povrće i žitarice s povrćem, slabom mesom ili ribom. Od mesnih proizvoda, možete jesti govedinu, teletinu, kunić, piletinu, ali prije kuhanja morate ukloniti sve filmove i vidljivu masnoću od mesa. Od žitarica preporučuje se češće kuhati heljde, rižu i zobene pahuljice.

Način kuhanja

Kako bi jela sačuvala najveću količinu hranjivih tvari, a ne iritiraju žučnjak, treba ih kuhati ispravno. Proizvodi bolje kuhati i pariti. Možete peciti hranu u pećnici i pirjati, ali nemojte dodavati ulje ili masnoću. Dijeta za kalkulirani kolecistitis ima svoje osobine. Informacije o tome možete dobiti od videa na kraju članka.

Izbornik uzorka 7 dana

Kao prehrana za kolecistitis, možete upotrijebiti približan izbornik, obojen u nastavku.

  1. Doručak - vrećasti sir s grožđicama (150 g), malo zaslađen slabom kavom s mlijekom.
  2. Drugi doručak je voćna salata od jabuka i krušaka s medom i orasima.
  3. Ručak - kaša od heljde s parnim piletinom, keljom, sušenim kajsijom.
  4. Snack - pečena jabuka i bobica.
  5. Večera - vinaigrette, proteinski omlet s peršinom ili koparom.
  1. Doručak - zobena kaša s komadom kuhane teletine i ružmarina.
  2. Drugi doručak - svjež sir s 1 bananom.
  3. Ručak - juha s bisernim ječmom i povrćem, 1 papra punjena rižom i mljevenom govedinom, kompozicija suhih jabuka.
  4. Snack - salata rajčice i krastavaca s zelenilom, začinjena žličicom maslinovog ulja.
  5. Večera - riža rižina juha s kikiriki keksi (3 kom.).
  1. Doručak - janjetina s jabukom jabuke, čaj s mlijekom.
  2. Drugi doručak je proteinski omlet s zelenilom i dio kriške kruha.
  3. Ručak - pire krumpir s komadom riblje gulaše, salata od rajčice s zelenilom i suncokretovo ulje.
  4. Snack - šalica kiselog kefira, pšeničnih krekera.
  5. Večera - pilaf od riže i suhog voća, bućanje pasze.
  1. Doručak - lijene goveđe kravljeg sira, riblja jabučica.
  2. 2. doručak - rajčica punjena jabukama, slaba čaj.
  3. Ručak - juha od povrća s maslinovim uljem i zelenjem, kometa od kruške, komad kuhane piletine.
  4. Snack - salata od mrkve s jabukama, medom i grožđicama.
  5. Večera - makaroni s ribanim sirom, čašu toplog mlijeka.
  1. Doručak - juha s mlijekom i tjesteninom, 1 suhu krafnu, slab čaj.
  2. 2. doručak - povrtnjak, voćni kompot.
  3. Ručak - vegetarijanka od cvjetnjaka, kuhana govedina, kompozicija srezaka.
  4. Sigurno, - salata od rajčice i Adygei sira.
  5. Večera - riba, pirjana tikvica, ryazhenka.
  1. Doručak - proso kaša, pileće mesne češljeve, čaj s mlijekom.
  2. 2. doručak - pečena bundeva, sok od brusnice.
  3. Ručak - pirjani kupus s dijelom juhe od juhe, pšeničnog kruha.
  4. Čaj vrijeme - ukusan keks, čaj, 2 komada low-fat sir.
  5. Večera - povrtna gulaš s raženim kruhom, kefir.
  1. Doručak - lonac lisnatog tijesta i piletine, kava s mlijekom (nije jak).
  2. 2. doručak - čaj i 100 g suhog voća (suhe marelice, šljive).
  3. Ručak - pilaf s govedinom (bez papra), salata od krastavaca i kupusa s koparom, kompotom.
  4. Siguran, - sendvič od kruha od zrna i sir od sira s peršinom, čajem.
  5. Večera - riža riža s bundevom i mlijekom.

Navedeni izbornik za kolecistitis tjedan dana može se kombinirati na različite načine, zamjenjujući jedno jelo drugom. To će pomoći da hrana ne bude samo zdrava, ali ukusna i raznovrsna.

Savjet: da biste izradili svoj pojedinačni izbornik, obratite se dijetetičaru.

Recepti za neka jela

Evo nekoliko recepata jela, koje možete lako i brzo kuhati ukusnu hranu.

Punjena paprika u sok od rajčice

  • 6 velikih paprike,
  • 0,5 kg govedine ili pileće prsa,
  • sok od rajčice (1 šalica),
  • kuhana riža (3 žlice),
  • mrkve (1-2 komada),
  • luk (2 kom.).

Paprike trebaju rezati dno, izvaditi sjeme i temeljito isprati vani i iznutra. Namjestite meso u mlinu za mljevenje. Odrezani luk s naribanim mrkvama s malom količinom vode, pomiješajte s rižom i mljevenim mesom. Stavite papriku s mješavinom, stavite ih u visoku tavu i sipajte sok od rajčice. Kada tekućina kuhati, smanjite vatru i pirjati jelo 50-60 minuta. Također možete gulaš papar u pećnici.

Juha od povrća

Recept ovog jela s kolecistitima može se promijeniti promjenom sastava, količine i omjera povrća.

  • krumpir (5 kom.),
  • tikvice (300 g),
  • mrkve (2 komada),
  • patlidžani (2 kom.),
  • žarulja (1 kom.),
  • maslinovo ulje (2 žlice),
  • svježe bilje (kopra, peršin),
  • slatki papar (2 komada).

Sve povrće treba prati, oguliti i izrezati na male komadiće. Prvo, stavite krumpir u kipuću vodu, nakon 10 minuta dodajte sva preostala povrća, osim tikvica, dodajte ih 5-10 minuta prije nego što je jelo spremno. Kad i tikvice postanu mekani, posolite juhu, lagano ohladite i pire krumpir koristeći miješalicu. Također možete obrisati povrće kroz metalni sito. Posuti uljem i dodajte sjeckani zelje.

Pečene jabuke

  • sir (100 g),
  • jabuke (4 velike),
  • jaje
  • šećer (2 žlice),
  • slomiti orasi.

Jabuke trebaju biti oprane i srca uklonjena nožem. Pogađajte žumanjak jaja s šećerom, pomiješajte s novčićima, dodajte matice u smjesu. Svaka jabuka je ispunjena, možete posipati cimet na vrhu.

Zagrijte lonac za pečenje s vodom, stavite jabuke na nju i ispeći ih 15-20 minuta. Ovo jelo s kolecistitima može se koristiti kao desert: punjene pečene jabuke neće davati način kušanja ni slatke kolače. Kako bi ih učinili još zdravijima, možete zamijeniti šećer medom i dodati grožđice.

Dijeta za pankreatitis i kolecistitis, uzoran izbornik

Kolecistitis i pankreatitis su uparene bolesti, budući da imaju iste uzroke. Kolecistitis - bolest povezana s gastrointestinalnim traktom, u kojoj postoji upala žuči. Jedan od razloga je kamenje u putovima izlučivanja žuči koji sprečavaju slobodan protok žuči.

Kada je pankreatitis obilježen upalom u gušterači. Liječenje pankreatitisa i kolecistitisa provodi se istodobno, uz istu metodu terapije, što omogućuje smanjenje opterećenja na zahvaćenom organu.

Opća načela prehrane za pankreatitis i kolecistitis

Dijeta za pankreatitis i kolecistitis jedna je od metoda terapije. Omogućuje ublažavanje stanja pacijenta, jer bolest prelazi u fazu remisije. Za prehranu ima maksimalni učinak, slijedite osnovna pravila:

  • Temelj izbornika za pankreatitis i kolecistitis je protein hrana;
  • unos masnoće je minimalan (ako se pogoršava, povećava biljne masti u izborniku kako bi se spriječilo zatvor i poboljšava izlijevanje žuči);
  • za pankreatitis, kako bi se smanjila količina ugljikohidrata u izborniku (šećer, med, džemovi, konzervi), a za kolecistitis, nema takve potrebe;
  • sva hrana treba konzumirati u obliku zemlje, ako je bolest pogoršana, hranu treba kuhati samo parom;
  • i gladi i prejedanje strogo su zabranjeni;
  • ne smijete jesti previše hladnu ili vruću hranu, preporučena temperatura hrane je oko 40 stupnjeva;
  • na dan morate piti najmanje 2 litre tekućine (to je bez uzimanja u obzir prvi tečajevi i bujice);
  • unos hrane je čest i djelomičan (morate jesti najmanje 5 puta dnevno - doručak, ručak, večera i 2 zalogaja).

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Da bi prehrana opravdala očekivanja pacijenta, pacijenti trebaju znati: koja bi hrana trebala biti potpuno isključena iz njihovog jelovnika, a koja bi trebala biti dopuštena da se konzumira. Tablica u nastavku donosi popis takvih proizvoda.

  • konzervirana, pušačka i slana hrana;
  • masno meso i riba;
  • masnoća;
  • začinima (začinjeno) i ukusnim biljem;
  • prva jela kuhana u bogatom bujonu;
  • gljive;
  • sirovi kupus, mahunarke (osim zelenih grašaka i zelenih graha);
  • sorte, špinat, rotkvica, rotkvica, češnjak i luk;
  • umaci, majoneza, ketchup;
  • banane, grožđe, datumi, smokve;
  • jela od masnog mlijeka;
  • gaziranih pića.
  • povrće i korjenasto povrće (pečeno i kuhano);
  • žitarice različitih vrsta (riža, heljda, griz, hominy, "Hercules")
  • mliječne masti niske masti;
  • slatki plodovi i bobice (kiselo - pod zabranom);
  • peršin, klinčići, kopar, lovor, cimet, kurkuma;
  • sjemenke i matice različitih vrsta;
  • prirodni sok, mineralna voda bez plina;
  • suhe kekse, krekeri, kekse.

Dijeta tijekom pogoršanja pankreatitisa i kolecistitisa

Pogoršanje bolesti je razdoblje koje zahtijeva ne samo liječenje, već i strogu prehranu. Koja su pravila koja se trebaju pridržavati pacijenta?

  1. U prva dva do tri dana liječnici preporučuju potpuno napuštanje obroka. Morate piti vodu bez plina i infuziju ružmarina na 1 litru dnevno.
  2. Sljedeće tri do četiri dana može biti topli čaj bez šećera s krutom ili suhim kruhom, pureom juhu ili mlijekom, pripremanu uz dodatak vode u omjeru 1: 1, kao i proteinski omlet, koji se proizvodi u dvostrukom kotlu.
  3. Nakon 7 dana, smjesu se dopušta diverzificirati s niskim udjelom masnoće i ne-kiselim svježim sirom, juhama ili bočnim posudama na bazi povrća (osim kupusa).
  4. Riba ili bijelo meso, mesne okrugle ili mesne okrugle mačke mogu se konzumirati 9 do 10 dana.
  5. Spremna prehrana treba se promatrati u tim bolestima šest mjeseci - godinu dana do razdoblja stabilne remisije, a rezultati ispitivanja bit će stabilni.

Tablica prehrane broj 5

Pogledajmo što je bit ove prehrane? Dijeta ili tablica broj 5, koju su razvili sovjetski znanstvenici, ali i dalje ostaje isti u liječenju pankreatitisa i kolecistitisa. Osnovna pravila pete tablice:

  1. Dijeta broj 5 - redovna tri obroka na dan + dva - tri zalogaja. Zabranjeno je prekomjerno nagrizanje i gladovanje pacijenata koji pate od kolecistitisa i pankreatitisa.
  2. Niskokalorični dijelovi, mali, ali dovoljni za uklanjanje osjećaja gladi.
  3. Najudobnija temperatura hrane je 40 do 45 stupnjeva.
  4. Da bi se olakšalo rad gastrointestinalnog trakta, posuđe treba konzumirati u tlu i zgnječenom obliku. Grubo i vlaknasti proizvodi isključeni su iz izbornika.
  5. Hrana je najbolje kuhana u dvostrukom kotlu, peći ili kuhati, ne možete pržiti!
  6. Alkohol - pod zabranom, kava i čaj - u ograničenim količinama.
  7. Izrada izbornika, trebali biste razmotriti dnevni omjer proteina - masnoća - ugljikohidrata. Količina prvog mora biti povećana, a količina brzih ugljikohidrata i masti smanjuje se.

Izbornik za kronični pankreatitis i kolecistitis

Izbornik za svaki dan za ove bolesti može i treba biti raznolik. Upoznat ćemo se s približnim izbornikom za tjedan.

ponedjeljak

  1. Doručak. Zobena kaša, čaj s mlijekom, kreker.
  2. Drugo doručak Pečena s jabukama od čokolade i žličicom kiselog vrhnja.
  3. Ručak. Juha od povrća, pileća prsa (kuhana) + salata od šećerne repe, juhu od šipka.
  4. Visoki čaj Kruška.
  5. Večera. Kuhani vermičići sa sirom, kompotom.
  6. Prije odlaska u krevet - kefir.

utorak

  1. Doručak. Jaje, kuhano meke, čajno zeleno, suhe kekse.
  2. Drugo doručak Slatke sorte Apple.
  3. Ručak. Juha od celer, pire od ribe, krastavac i salata od rajčice, žele.
  4. Visoki čaj Banana.
  5. Večera. Riža lonac, kompot.
  6. Prije spavanja - mlijeko.

srijeda

  1. Doručak. Kolači od kvasca, kava s mlijekom.
  2. Drugo doručak Piće s keksaom.
  3. Ručak. Riža-mrkva juha, parni kolačići, pirjani mrkva, kompot.
  4. Visoki čaj Voćna žele, kekse.
  5. Večera. Biftek za povrće + kobasica od mlijeka, zeleni čaj.
  6. Prije odlaska u krevet - kefir.

četvrtak

  1. Doručak. Lončarska sirka s tijestom + kiselo kiselo kiselo vrhnje, zeleni čaj.
  2. Drugo doručak Zobena kaša, krekeri ili kolačići.
  3. Ručak. Juha s mesnim okruglicama, kašu od heljde i parićeg mesa, kompot.
  4. Visoki čaj 4 - 5 slatkih šljiva.
  5. Večera. Pire od krumpira + kobasica od mlijeka, čaj.
  6. Prije spavanja - ryazhenka.

petak

  1. Doručak. Tjestenina, posuto sirom, čaj s mlijekom.
  2. Drugo doručak Rezak s kiselim vrhnjem.
  3. Ručak. Pumpkinova juha, rezanci + kuhano meso, voćni kompot.
  4. Visoki čaj Banana.
  5. Večera. Riblja limenka, povrće s povrćem, čaj.
  6. Prije odlaska u krevet - kefir.

subota

  1. Doručak. Omot od proteina s parom, kava s mlijekom, kekse.
  2. Drugo doručak Čaj i tost s pekmezom.
  3. Ručak. Juhu od rezanaca, peciva od ribe i pirjane mrkve, voćni kompot.
  4. Visoki čaj Kissel, krekeri.
  5. Večera. Riža sa suhim plodovima, žele.
  6. Prije spavanja - mlijeko.

nedjelja

  1. Doručak. Puding s dodatkom komadića bobica i voća, zelenog čaja.
  2. Drugo doručak Voćna salata s jogurtom.
  3. Ručak. Krumpir i mrkva juha, tjestenina "u floti" (kuhano meso), kompot.
  4. Visoki čaj Mlijeko, kolačići.
  5. Večera. Crijeva krumpira + pileća riba, čaj.
  6. Prije odlaska u krevet - kefir.

Recepti jela

Nudimo nekoliko korisnih i ukusnih recepata za one koji pate od kolecistitisa i pankreatitisa.

  1. Kada su ove bolesti vrlo korisne, proizvod je bundeva. Kuhanje recept: ukloniti bundu, ukloniti sjeme, izrezati na 3-5 cm komada, kuhati oko 20 minuta, a zatim sjeckati s miješalica. U dobivenom pire dodati suhe marelice ili grožđice, mala količina kuhano mlijeko. Šećer nije potreban, jer je dovoljno u bundama.
  2. Pečena bundeva. Obloženi plod odrezan na pola, ukloniti sjeme i izrezati meso "mreža", stavite bundu skinned dolje na lim za pečenje i peći u peći na 180 stupnjeva.
  3. Da biste napravili parni meso mirisnim i ukusnim, stavite komade u dvostruki kotao i stavite papar i češnjak pokraj njih. Posuda će apsorbirati okuse, ali neće biti začinjena. Na isti način kuhaju ribu.
  4. Meso je prilično hirovito u kuhanju, može biti suho ili teško. Da biste to izbjegli, trebate sipati puricu 60 minuta s kefirom, a zatim sol i zamotati zajedno s povrćem (krumpir, bugarski papar, tikvice) u foliju. Pecite prvih 10 do 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, a zatim smanjite na 160. Vrijeme kuhanja određuje se po veličini ptice. Bon appetit!

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako osoba koja pate od pankreatitisa i kolecistitisa ne pridržava preporučene prehrane, to dovodi do stalne egzacerbacije bolesti. Vrijedno je znati da kronični rekurentni pankreatitis predstavlja opasni proces koji se razvija u gušterači. Ako bolest stalno napreduje, broj pogođenih stanica brzo raste, a to izaziva atrofiju gušterače, kao i razvoj povezanih bolesti - peptički ulkus, dijabetes, maligni tumori, kolecistitis.

Pacijenti trebaju zapamtiti da je dijeta za pankreatitis i kolecistitis ključ za kvalitetan život.

Kolecistitisna dijeta: tjedni jelovnici i recepti

Problemi žučnog mjehura najčešće se javljaju zbog neishranjenosti, pa se terapija mora poduzeti odgovarajuće.

Da biste vratili zdravlje, trebate prehranu za kolecistitis, uključujući potrebne hranjive tvari za tijelo. Stroga prehrana s kolecistitima pridonosi činjenici da se apsorbira žuči, smanjuje se razina upalnog procesa.

Uzroci bolesti i njenih vrsta

Uzrok kolecistitisa je kršenje odljeva žuči, koja se javlja kada je blokiranje vrata žučnog mjehura ili kanala.

Glavne vrste bolesti su akutni i kronični kolecistitis.

Za akutne kolecistitis uključuju:

  • Katarhalha, u kojoj postoje akutne boli u području epigastrija i lumbalne regije.
  • Flegmonov tip ima izražene simptome, karakterizirane teškim upalom, bolom i teškom abdominalnom distenzijom.
  • Gangrenozni kolecistitis je karakteriziran brzim kliničkim događajima, upalom.

Kronični kolecistitis podijeljen je u dvije glavne vrste:

U osnovi, među simptomima je dosadna bolna bol u području desnog rebra, neudobnost, oteklina odmah nakon jela.

Dijeta za kolecistitis - opis i opća načela

Važno je! Kronični kolecistitis nikad ne odlazi, samo liječi i smiruje se neko vrijeme. U ovom slučaju, ne možete se samo privremeno držati dijetama, strogu prehranu treba biti način života.

Svrha stroge prehrane je da spriječi da gruba hrana ne ulazi u crijeva, potičući jerky bilijarni izlučivanje.

To može dovesti do kolikih grčeva u želucu. Preporučljivo je koristiti hranu koja pruža uniformnu i blagu stimulaciju izlučivanja žuči.

Osim toga, prehrambena prehrana pomaže normalizaciji biokemijskog sastava žuči u tijelu, što je zauzvrat izvrsna preventivna mjera u taloženju kamenja.

To se može postići smanjenjem razine konzumacije kolesterola, naime, životinjskih masti.

Uz kolecistitis su prilično strogi uvjeti za prehranu:

  1. Ukupna razina kalorija dnevno ne bi smjela biti veća od 2500 kcal.
  2. Dnevni raspored je podijeljen u 5-6 doza dnevno, u malim količinama od 250-300 mg.
  3. Strogo se ne preporučuje da dopustite duge stanke između jela.
  4. Posljednji obrok treba uzeti odmah prije odlaska u krevet. Ovo će osigurati normalno izlučivanje žuči tijekom spavanja.
  5. Prije svakog obroka morate pripremiti svježe jelo.
  6. Posuđe ne smije biti previše vruće ili svježe iz hladnjaka.
  7. Cijela prehrana mora biti niska kalorija, ali koja sadrži potrebnu količinu masti, proteina i ugljikohidrata.

Pravila prehrane

Unatoč preporučenim proizvodima, treba shvatiti da je njihov prijem strogo individualan, stoga je često potrebno isključiti ili dodavati proizvode tijekom pogoršanja.

Uključivanje u prehranu biljnih ulja doprinosi dobrom izljevu žuči, potiče obnovu normalnog metabolizma kolesterola. To vam omogućuje da povećate razinu kontrakcija žučnog mjehura.

U posudama se preporučuje uključiti neke pšenične mekinje, koje pridonose poboljšanju protoka žuči. U prvim danima pogoršanja problema s kolecistitikom preporuča se piti samo čistu toplu tekućinu koja uključuje vodu, čaj, sok i sl.

Tijekom razdoblja obrade, jela se trebaju sastojati od mashed proizvoda do maksimuma, kuhati sve grube hrane.

Zabranjeni proizvodi

Da bi se normaliziralo opće stanje i pomoglo organizmu da se nosi s problemima žučnog sustava s kolecistitima, potrebno je pridržavati se popisa zabranjenih namirnica i jela:

Recepti poput okroshke ili juhe također su strogo zabranjeni. Pod zabranom jela od jetre, mozga ili bubrega.

Ne treba konzumirati slatki kolače, svježe peciva, peciva, mlijeko i vrhnje. Potrebno je ukloniti takve začine poput kečapa, majoneze, hrenovine i senfa.

Popis zabranjenih proizvoda:

Proizvodi s kolecistitima

Kako bi se tijelo obogatilo vitaminima, mineralima, kako bi želudac mogao ispravno funkcionirati, trebali biste dodati određena jela u prehranu s kolecistitima:

  • Kruh s mesom i kolačima od pšeničnog brašna 1 i 2 sorte imaju dobru toleranciju. No, preporuča se ne jesti svježi kruh, samo jučer, malo leeward. Ovo sprječava nadutost, nadutost.
  • Vi možete proširiti dijetu s kolecistitisom s pečenim jabukama, kolačićima s malim udjelom galetny, suhim jučer biskvitom.
  • Zdrave masnoće u prehrani treba kuhati samo na povrću, uz dodatak žitarica ili tjestenine. Voćne juhe i mliječne juhe imaju dobar učinak. Ni u kojem slučaju nije nemoguće pripremiti prženu benzinsku stanicu za tekuća jela.
  • Kao jelo od mesa u prehrani s kolecistitima, dopuštene su niske masnoće, na primjer, govedina, kunić, piletina. Za kuhanje recepata možete koristiti pečenje, kuhanje, posluživanje cijelog komada ili sitnih komada.
  • Plodovi mora biti dobro probavljeni mršavih riba punjenih svježim povrćem. Ako pripremate salate od povrća, koristite biljno ulje kao preljev.
  • Možete jesti kiseli kupus, ali ne i kiselo, kao i kvasaru ili zelenu grašku. Za pripremu umaka u prehrani s kolecistitima koristite kiselo vrhnje ili mlijeko.
  • Za ukrašavanje jela, dajući okus ili okus, dopušteno je koristiti samo kopar, peršin, a za slatke jela - cimet.
  • Dopušteno je uključiti ne-kiselog voća u prehranu, ali najbolje je pripremiti kompote od njih. Šećer se preporučuje da zamijeni dio ili sve ksilitol.
  • Piće bi trebalo dati prednost slabom crnom čaju, kavi (samo s mlijekom!), Infuzijom Dogrose.

Popis dopuštenih proizvoda:

Dijeta za kolecistitis tijekom pogoršanja

Kada žučni mjehur postaje upaljen, liječnici dijagnosticiraju kolecistitis. Budući da korijen uzroka bolesti - prejedanje, ogromne pogreške u hrani, kronični zatvor, strogu prehranu u liječenju ove patologije je još važnije od lijekova.

Što bi trebalo biti hrana s kolecistitima

Postoje kalkulirani i kalkulirani kolecistitis. Prvi oblik bolesti, kada zidovi žučnog mjehura postaju upali, vjerojatnije će utjecati na žene. U drugom slučaju, patologija je uzrokovana kamenjem koja blokira kanale na kojima se uklanja žuč. Oba oblika imaju mnogo sličnih simptoma. U slučaju cholecystitisa bez kosti, pacijent, ubrzo nakon jela, ima malu bol u pravom hipohondriju. Pored ovog simptoma, često se opaža želuca, mučnina, nadutost i zatvor. U slučaju kalkuliranog kolecistitisa, karakterističan simptom je akutna bol u obliku napadaja (kolike).

Terapijska dijeta za kolecistitis - akutna i kronična - vrlo je slična. Međutim, u razdoblju pogoršanja prehrana ima svoje osobine. Važno je ne opteretiti opterećenje hranom na oboljelim organima. Trebao bi jesti dijeljen, a ne 3 puta, kao što je uobičajeno, ali 5-7 puta dnevno. Potrebno je jesti strogo prema čvrstom režimu, u jednakim intervalima vremena. Gutljaj hrane trebao bi biti vrlo mali dijelovi, temeljito žvakanje.

Što možete jesti s upalom žučnog mjehura? Potrebno je razmisliti o detaljnoj prehrani, tako da više proteina nego masti i ugljikohidrati ulaze u tijelo. Hranu treba kuhati, pirjati i kuhati. Umjesto bogatih prvih tečajeva, trebali biste kuhati nagnutu juhu, juhe od povrća. Dijeta za upalu žučnog mjehura daje unos hrane samo u obliku topline.

Potrebno je kuhati jela samo prirodnim proizvodima. Morat ćemo odustati od svega što se probavlja s velikim poteškoćama, uzrokuje nadutost. Dijeta za kolecistitis, osobito tijekom akutne pogoršanja, zabranjuje masnu, prženu, začinjenu, začinjenu, dimljenu, kiselu. Preporuča se piti više tekućina, njihov približni volumen je 2-2,5 litara. Najbolje od svega, jednostavna voda ili mineralna vrsta "Essentuki", svježi sokovi.

Što možete jesti

Pogrešno je vjerovati da je osoba s takvom dijagnozom osuđena na slabu dnevnu tablicu. Izbor zdrave, ukusne hrane i jela vrlo je širok. Evo što možete jesti s kolecistitima, kada bolest ne ulazi u razdoblje pogoršanja:

  • salate od povrća;
  • juha od povrća, lagana povrća i mliječne juhe;
  • kaša i kasete;
  • mršavih piletina, puretina, kunića, govedine;
  • kobasice s kobasicama, kobasice;
  • kuhana i pirjana riba;
  • kajgane (ne više od 2 puta tjedno);
  • jogurt, kefir, jogurt, obrano mlijeko, svježi sir, beskvasni sir;
  • sušeni kruh od kruha, kekse;
  • svježi krastavci, rajčica, mrkve;
  • branjen sok od repe;
  • jela na bazi krumpira, repa, patlidžana, tikvica;
  • kopar, peršin, salata;
  • slatki plodovi (osobito kruške), bobičasto voće;
  • ne-kiseli sokovi, želei, kompoti, infuzijom od dogrose;
  • slaba čaj, kava, po mogućnosti mlijeko;
  • med (1 čajna žlica dnevno), marmelada, džem, marshmallow, marshmallow.

Što ne jesti

Liječenje koštanog i bezrezervnog kolecistitisa ne može biti učinkovito ako pacijent dopušta da jede i pije koji otežava upalni proces. Dijeta za kolecistitis, osobito u razdoblju pogoršanja, strogo zabranjuje:

  • jaki alkohol (izuzetak - suho crveno vino u vrlo malim dozama);
  • bilo koji masni prvi tečaj;
  • svinjetina, janjetina, guska, šumska divljač;
  • proizvodi od mesa
  • dimljeni meso, konzervirana hrana, marinade;
  • Pržene krumpiriće, pasties, pasties;
  • masna riba, kavijar;
  • grašak, grah, grah;
  • sorrel, rotkvica, rotkvica;
  • češnjak, hren, luk, senf, ocat;
  • bilo koje gljive;
  • kiselo voće, bobice;
  • jaka kava, gazirana pića, pivo;
  • kakao, čokoladu, kolače masnih vrhnja, sladoled;
  • svježi kruh, proizvodi od maslaca.

Dijeta s pogoršanjem kroničnog kolecistitisa

Važno je ukloniti uobičajena opterećenja iz žučnog mjehura, crijeva i želuca. Ovo je glavni zadatak prehrane. Čim se stanje pogorša, potrebno je prebaciti na način rada za piće. Dijeta za kronični kolecistitis tijekom razdoblja pogoršanja smanjuje se na činjenicu da bi prvog dana pacijent trebao piti samo slab, zaslađenu čaj, voćne napitke, ne-kisele sokove, nekarbonirane mineralne vode i toplinu. Kad se bol počinje smiriti, možete dati rižinke, ribanje zobene pahuljice, poljupce.

Važno je zapamtiti: prehrana za kolecistitis tijekom razdoblja pogoršanja treba biti vrlo nježna. Kako se osjećate bolje, prehrana se nadopunjuje laganim mesom, juhu od ribe. Možete dati sirovi sir niske masti. Oko tjedan dana kasnije, prehrana s kolecistitima tijekom razdoblja pogoršanja omogućava uklanjanje mnogih ograničenja. Možete postupno dodavati nova jela, hranu, čak i pšenične krekere. Uz strogu pridržavanje pravila liječenja dijetama, otprilike u mjesecu, vrijeme egzacerbacije završava i dolazi do povratka na prethodnu prehranu.

Uzorak izbornika za kolecistitis u akutnoj fazi

Ne postoje osobito strogi recepti. Potrebno je nastojati osigurati da hrana s pogoršanjem kolecistitisa bude prirodna, lako probavljiva i raznovrsna. U izradi prehrane može se voditi takvim shemama:

  • 1. doručak: zobena kaša, kruška, kompot;
  • 2. doručak: sir i pire od banane;
  • večera: juha od povrća, komad kuhane piletine, žele;
  • popodnevni zalogaj: salata od jabuka i mrkve s medom;
  • večera: kuhani makaroni s piregom sirom, čaj s pecivima.
  • 1. doručak: knedle s krumpirom, infuzijom od dogrose;
  • 2. doručak: salata od repe;
  • ručak: juha od mlijeka, paprike punjene heljde, sok od jabuka;
  • snack: vinaigrette;
  • večera: kajgana, kefir.

Uzorak izbornika za kolecistitis: načela prehrane

  • Tijekom razdoblja pogoršanja, tijekom prvih nekoliko dana morate slijediti tekuću prehranu. Pacijentu je dopušteno piti vodu, slab čaj, kefir s malim udjelom masti, razrijeđen vodom.
  • Nakon 3-4 dana dopušteno je dodavanje tekućih prasadi i juha od povrća u prehranu. Sva jela pacijentu s kolecistitima trebala bi biti poslužena u lomljenom obliku, prije nego što se uzgajati s mješalicom ili sita.
  • Važno je pridržavati se prehrane, jer nepravilno unos hrane pridonosi pogoršanju patologije i jačanju simptoma.
  • Svi proizvodi moraju biti pari, kuhani ili pečeni u pećnici, ali bez stvaranja kora.
  • Minimalna količina soli i biljnog ulja se dodaje posudama.
  • Svakih 1-2 tjedna korisno je dogovoriti dane tijekom dana, koristeći samo jedan sastojak tijekom dana. To može biti mljeveno jabuke, mliječni proizvodi, kefir. Redoviti dani posta su izvrsna prevencija zatvora.

Jednako je važno obogaćivanje hrane bogatim vlaknima koja doprinosi brzom uklanjanju kolesterola iz tijela. Obroci se trebaju mijenjati, uključujući optimalni omjer masti, proteina i ugljikohidrata.

Organizacija prehrane

Nakon što je odredio približan dnevni izbornik za kolecistitis, pacijent bi trebao utvrditi prehranu. Nepravilna jela s tom patologijom mogu izazvati komplikacije.

Organizacija odgovarajuće prehrane je sljedeća:

  • Obroci bi trebali biti učinjeni kad god je to moguće u isto vrijeme svaki dan.
  • Morate jesti male obroke 5 puta dnevno.
  • Pacijent treba izbjegavati prejedanje, može dovesti do pogoršanja zdravlja i pogoršanja bolesti.
  • Ako između obroka postoji glad, možete popiti čašu jogurta s niskim udjelom masti ili jesti voće (na primjer, jabuka).
  • Tijekom dana trebate piti oko 1-1,5 litara vode.

Zanemarivanje preporuka liječnika o dijetama često dovodi do pogoršanja stanja. Stoga ne možete preskočiti obroke, prejedati, i uživati ​​u štetnim proizvodima.

Dopušteni proizvodi za bolesti

Mnogi ljudi, nakon što su čuli njihovu dijagnozu od liječnika, uzrujani, misleći da sada ne mogu jesti veći dio hrane. Međutim, postoji mnogo zanimljivih recepata koji se sastoje od sastojaka koji vrijede za kolecistitis.

Ovi proizvodi uključuju:

  • tijesto s malo masnoća, mlijeko, kefir;
  • riba;
  • pileće meso, prepelica;
  • jabuke, kruške, jagode;
  • kupus, rajčica, repa, mrkva, krumpir i drugi povrće;
  • biljno ulje (najbolje je koristiti maslinovo ulje), koje se u malim količinama dodaju salatama i drugim gotovim jelima;
  • ustajali kruh i ukusni krekeri;
  • slab čaj

Također, pacijenti s kolecistitima mogu se uključiti u dijetu jaja s izrazitim koleretskim učinkom. Najbolje je koristiti prepelicu. Međutim, važno je zapamtiti da je u nazočnosti kalkova u žučni mjehur, ovaj proizvod kontraindiciran, jer može izazvati napad bilijarne kolike.

Proizvodi zabranjeni bolestima

Unatoč prilično bogatom popisu dopuštenih namirnica, mnoge vrste hrane strogo su zabranjene za kolecistitis.

Pod zabranom:

  • grašak, grah i ostalo mahunarke;
  • začinjene, slane, dimljene i masne hrane;
  • matice;
  • luk, hren, češnjak, ocat, senf, adjika;
  • svinjetina, janjetina, lardo, patka i guska;
  • konzervirana hrana i gljive;
  • čokolada, kava i jak čaj, kakao;
  • kreme, kolače i druge kolače;
  • alkoholna pića.

Zabranjeni sastojci, čak iu malim količinama, mogu biti štetni za zdravlje. Stoga, kako biste spriječili pogoršanje bolesti, trebali biste naučiti zamijeniti neke proizvode s prihvatljivim. Na primjer, umjesto kolača za desert, možete napraviti bundu ili kravlji sir lonac.

Značajke prehrane u akutnom obliku bolesti

Izbornik akutnog kolecistitisa trebao bi se sastojati od recepata koji su najugroženiji gastrointestinalnom traktu, budući da se u tom obliku bolesti upalni procesi brzo razvijaju, narušavajući funkciju žučnog trakta.

Važno je ograničiti oboljelog organa od preopterećenja. U tu svrhu, tijekom prvih 3-5 dana, pacijentima je dopušteno koristiti samo tekućine - vodu, slab čaj, razrijeđeno mlijeko s niskim udjelom masti.

Nakon poboljšanja prehrane, uvode se rijetke žitarice, isjeckane juhe od povrća. Svakodnevno dodaju se novi prihvatljivi sastojci na izbornik. Važno je zapamtiti da nakon potpunog oporavka pacijent mora još neko vrijeme pratiti prehranu kako bi izbjegao komplikacije.

Dijeta za kronični kolecistitis

Kronični kolecistitis je komplikacija akutnog oblika. Često se pojavljuje kod ljudi koji ne dijete u fazi oporavka. Tijekom egzacerbacija bolesti, pacijent mora slijediti pravila koja se ne razlikuju od onih u akutnom obliku. Prvih nekoliko dana dopušteno je samo vodu i čaj, a zatim u prehrani uključuju tekuća kuhana jela.

U kroničnoj upali žučnog mjehura, pacijent se mora držati posebne prehrane i nakon potpunog nestanka simptoma. Jesti nedopuštenu hranu uzrokovat će pogoršanje. Osim toga, ako ne slijedite preporuke liječnika, povećava se rizik nastanka žučnih kamenaca.

Izrada tjednog izbornika

Prilikom sastavljanja grube izbornika za tjedan, trebali biste se sjetiti da je popis dopuštenih proizvoda prilično velik. Lako je diversificirati prehranu, tako da se konzumirana jela praktički ne ponavljaju.

Izbornik uzorka može izgledati ovako.

Proizvodi se mogu zamijeniti sličnim, glavno pravilo je ne jesti prženu i masnu hranu, a ne prejedati. Nakon što je tjedan dana planirala prehranu, pacijent neće ni primijetiti nedostatak jela od zabranjenih sastojaka, a prehrana i prehrana postat će dobra navika.

Primjeri recepata

Da bi udovoljila preporukama liječnika o prirodi hrane, ne pretvoriti se u agoniju, potrebno je diversificirati prehranu. Postoji mnogo recepata za ukusna jela, priprema koja ne zahtjeva puno vremena.

  • Juha od repa sa brokulom. Uzmite jednaku količinu krumpira, brokule i repa. Svi sastojci se opiru, sjeckani i umočeni u kipuću vodu. Kad se povrće omekša, dodajte malu količinu soli.
  • Pire od juha od bundeve. Mala količina mlijeka je također potrebna za kuhanje. Bundu treba skinuti i sjeckati. Ulijte vodu, popecite. Zatim ulijte mlijeko u juhu i ostavite na laganoj vatri 10-20 minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte sol ili šećer i posudu začinite miješalicom.
  • Riblja juha mršave ribe. Peel i isjeckati krumpir i mrkva. Kuhajte ribu dok ne završite, dodajte ostatak sastojaka juhu. Slane gotove jelo, dodajte zelje.
  • Lonac mrkve. Izrežite jedan medij jabuke, dodajte pretučeno jaje i malu količinu šećera. Pomiješajte smjesu s nasjeckanim mrkvom i malom količinom svježeg sira, pecite 25-30 minuta.
  • Parne pečnice. Dodajte mrkve i krumpire u mljevenu piletinu. Pomiješajte s pretučenim jaje, malo malo. Od mljevenog mesa u obliku malih patties, kuhajte par za oko 30-40 minuta.
  • Punjena paprika. Pomiješajte mljevenu piletinu s rižom kuhanom do pola kuhane. Slatki papar prečišćava se iz jezgre, ispire i napuni punjenjem. Stavite sve u malu posudu, dodajte ribani mrkvu, dodajte vodu. Skuhajte 45-55 minuta.
  • Salata povrća i pileća prsa. Kuhati 1-2 jaja, fino usitniti. Razbiti kupus. Izrežite kuhano meso pilića u male kriške, pomiješajte sve sastojke. Salatu možete posaditi maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masnoće.

Sposobnost dodavanja u prehranu raznih jela od ovlaštenih proizvoda neće samo ublažiti nelagodne simptome bolesti, nego i pomoći u normalizaciji stolice, osloboditi se suvišne tjelesne težine, smanjiti vjerojatnost komplikacija na minimum.

Promatrajući sva pravila prehrane, pacijent će dugo vremena moći zaboraviti na manifestacije patologije. Ako imate pitanja, trebate se posavjetovati s liječnikom. On će dati preporuke o prirodi i prehrani, pomoći u rješavanju problema izrade izbornika za tjedan, razgovarati o mogućim komplikacijama kolecistitisa.

Važno je zapamtiti da bolest nije rečenica - potrebno je očuvati vaše zdravlje, uzimati lijekove i pridržavati se prehrane.

Dijeta za kolecistitis

Opis 30. svibnja 2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
  • Uvjeti: od 3 mjeseca i više
  • Troškovi proizvoda: 1200 - 1350 rubalja tjedno

Opća pravila

Kolecistitis je upala žučnog mjehura infektivne prirode (bakterijska, virusna parazitna).

Važan razlog za razvoj ove bolesti je i stagnacija žuči i promjene u sastavu. Postoje dva oblika bolesti: kalkulirani i kalkulirani kolecistitis, a upala može biti katarhalna i purulentna.

Značajni su sljedeći simptomi:

  • Bol - lokalizacija boli u pravom hipokondrijumu i točku žučnog mjehura. Češće se pojavljuje nakon masne, pržene hrane, pijenja sode i piva, a često je povezana s psiho-emocionalnim stresom. To može biti dosadna bol (u remisiji), oštra i nepodnošljiva (u akutnoj fazi). Bol se može dati na području scapula, ramena i vrata.
  • Dyspeptic, koji proizlazi iz bacanja žuči u želudac - tu je gorčina u ustima, mučnina i povraćanje se također pridružuju.
  • Crijevna dispepsija - nadutost, čest proljev, netolerancija na mliječnu prehranu, zatvor. S kolecistopancreatitisom - labav stolice.

Uz simptome upale žučnog mjehura, liječenje prehranom je važna komponenta cjelokupnog liječenja. Propisan je za akutne oblike, pogoršanje kroničnih oblika kolecistitisa (kalkulativno i ne-kalkulirano), kolangitis, bilijarnu diskineziju.

Pogledajmo kako se dijeta preporučuje za sve te bolesti. Osnovna dijeta je tablica br. 5 i njegove sorte. Dijeta za upalu žučnog mjehura, ovisno o stupnju bolesti u jednom stupnju, isključuje mehaničke i kemijske podražaje. Stoga, jela se kuhaju, a ne pržene, trljane ili sitno sjeckane. Izuzete su grube, začinjene i masne hrane, a za kolecistitis s kamenjem, dodatno, žumanjci su ograničeni na biljna ulja koja imaju izražen holeretički učinak, što može uzrokovati napad hepatičnog kolike.

Dijeta za kolecistitis tijekom pogoršanja

U prvim danima pogoršanja radi maksimiziranja gastrointestinalnog trakta, oni su potpuno gladni. Dopušteno piti: slabi čaj, razrijedeni sok i čaj od šipka. Dan 3, propisana je protuupalna varijanta - dijeta br. 5B, isključujući mehanička i kemijska nadražujuća sredstva. Preporuča se kratko vrijeme (4-5 dana) - za vrijeme boravka pacijenta na strogom ležaju.

U njemu ugljikohidrati su ograničeni na 200 g (zbog jednostavnog - šećera, džemova, meda, džema), sadržaj proteina je smanjen (do 80 g), kao i količina masti. Hrana se priprema bez soli i samo pire: u obliku juhe, pire krumpira i slimy juhe. Važno je promatrati frakcijsku prehranu (najmanje 5 puta) i uzeti hranu u malim količinama. Kalorijski dnevni unos na 1600 kcal, osigurava unos tekućine (do 2,5 l / dan).

U prehrani se uvode samo:

  • svjetlo pire hranu na vodi i bez maslaca;
  • sluzavne juhe (na osnovi zobene pahuljice, riže i krupice);
  • tekućeg ribanog kaše (zobeno brašno i riža) s dodatkom mlijeka;
  • pšenice, jele, sokovi od povrća;
  • uzgojeno kuhano meso (malo), skuhani sir s niskom masnoćom, postepeno se uvodi kuhana riba;
  • pšeničnog kruha ili krekera.

Takva dijeta je propisana ako pacijent ima ne-kalkulirani kolecistitis. Medicinska prehrana u akutnom kolektivnom sustavu temelji se na istim principima. Svi bolesnici s bilo kojim oblikom kolecistitisa tijekom 8-10 dana preneseni su na Diet 5A, koji se moraju primijetiti za 1-2 tjedna.

Ne uključuje:

  • Proizvodi koji poboljšavaju procese fermentacije i truljenja (mahunarke, proso, kupus u bilo kojem obliku).
  • Jaki stimulatori žlijezde lučenja i sekrecije (začini, gljive, hren, ukiseljeno povrće, senf, slana, fermentirana hrana).
  • Ekstrakti (mesnice od mahunarki, mesa, ribe i gljiva).
  • Proizvodi s eteričnim uljima (repa, rotkvica, rotkvica, češnjak, luk).
  • Vlaknasti i kiselo voće (citrusi, kiseli šljive, brusnice).
  • Masno meso, prženo, dimljeno meso, jetra, mozak, konzervirana hrana, bubrezi, šuškanje, kobasice.
  • Krem, masnoće i kiselo svježi sir.
  • Kava, kakao, pića s plinom.

Popis proizvoda koji su dopušteni:

  • Kruh od pšeničnog kruha ili krekeri.
  • Vegeterijanske kremaste juhe s ribanim povrćem (krumpir, mrkva, bundeva). Dopuštene juhe s kuhanim žitaricama (krupica, riža, zobeno brašno).
  • Niska masnoća, piletina, zec, purica u obliku juhe, kneleja, pire krumpira. Korištenje peradi dopušteno je u komadu. Nefetirana, parna riba (u komadu i obliku mljevenog mesa).
  • Mlijeko, mliječni napici, sladoled s malo masnoća i polu masti.
  • Proteinski parne omelets, jedan žumanjak dnevno može se dodati samo na jela.
  • Pureed žitarice od žitarica: riža, heljde, zobene pahuljice, valjane zob, kuhana u vodi i pomiješana s mlijekom.
  • Kuhani tanki vermikeli.
  • Krumpir, cvjetača, mrkva, repa u kuhanom obliku i pire. Kuhana tikvica i bundeva mogu se jesti, izrezati na komade.
  • Zrelo voće (pečeno i sirovo ribano), žele, ribani sušeni plodovi.
  • Med, šećer, mliječni poljubac, pekmez, marmelade, marmelada.
  • Maslac u posudi (20-30 g dnevno).
  • Čaj s limunom i šećerom, slaba kava, slatki sokovi, infuziju ružmarina.

Dijeta za kronični kolecistitis

Izvan pogoršanja, glavno načelo prehrane je umjereno štedljivo od žučnog mjehura i jetre, normalizacije izlučivanja žuči i razine kolesterola u pacijenta. Propisana je osnovna dijeta br. 5, koja je fiziološki kompletna prehrana i omogućuje frakcijsko unos hrane, što također pridonosi redovitom izljevu žuči.

Unos kalorija je 2400-2600 kcal (proteini - 80 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 400 g). Korištenje soli (10 g), tekućina u rasponu od 1,5-2 litara je ograničeno. U prehrani su ograničeni na masti (osobito vatrostalni). Kuhana jela kuhana, kuhana i pečena bez kore je već dopuštena.

Povrće za posuđe se ne uklanja i rasparati samo povrće bogato vlaknima, kao i mesno meso. Jasan raspored i unos hrane 5-6 puta dnevno. Hrana za kronični kolecistitis bez pogoršanja usmjerena je na umjerenu stimulaciju izlučivanja žuči, stoga sadrži:

  • Salate i vinaigrettes, začinjena s nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je promijeniti).
  • Razno povrće, bobice i voće.
  • Visok sadržaj vlakana (zbog korištenja žitarica, povrća i voća), što je potrebno u prisustvu zatvor.
  • Pileća jaja (ne više od jednog), jer žumanjci imaju koleretički učinak. Kada boli i gorčine u ustima, koji se mogu pojaviti pri jedenju jaja, dopušteno je samo jela od bjelanjaka.

Isključeno iz prehrane:

  • Proizvodi s eteričnim uljima (češnjak, citrusi).
  • Vrlo ekstraktivna jela (svi juhu, kupus kupus).
  • Povrće koje sadržava oksalnu kiselinu (sorrel, špinat).
  • Tijesto i tijesto tijesta.
  • Masno meso i ostali dijelovi koji sadrže kolesterol (jetra, bubreg, mozak).
  • Alkohol.
  • Jednostavno probavljivi ugljikohidrati (marmelada, šećer, slatkiši, med) i masno mlijeko, vrhnje, ryazhenka, kiselo vrhnje su ograničene.

Dijeta broj 5 može se koristiti do 1,5-2 godine. Tijekom pogoršanja kroničnog kolecistitisa provodi se odgovarajući tretman i propisana je hrana za ishranu, kao u akutnom kolecistitu, tj. Pacijent je prebačen na tablicu 5A.

Dijeta s kalkulatorom kolecistitisa tijekom remisije ne razlikuje se od gore navedenog. U tom je slučaju također prikazana osnovna tablica. Ograničenja se primjenjuju samo na uporabu žumanjka jaja - samo 0,5 žumanjaka dopušteno je u posudama, jedva probavljivih masti, biljnih ulja u količini koja ne uzrokuje napadajima zabranjena.

Zbog topografske blizine, uobičajena opskrba krvlju i inervacija, gastrointestinalni sustav, gušterača i crijeva su uključeni u patološki proces u slučaju žučnih kamenaca i kolecistitisa.

Za kombiniranu patologiju (kolecistitis i pankreatitis) upotrijebljen je niz Tablica br. 5 - Tablica br. 5P. Karakterizira ga povećanje sadržaja proteina (do 120 g) i još veće ograničenje masti i ugljikohidrata, što stimulira funkciju gušterače. Ekstraktne tvari (dekocija kupusa, mesa i ribljeg juha) i gruba vlakna povrća također su ograničeni. Sva jela se poslužuju u kuhanom ili parnom obliku, sjeckani. Dijeta propisana za 2-3 mjeseca, a zatim proširiti količinu hrane i popis proizvoda.

Ako je glavna bolest popraćena gastroduodenitisom, dijetom se donekle mijenja u tablici br. 1. Dijeta ima mnogo zajedničkog: isključuju jela - uzročnici agensa iz želuca, kao i vrlo vruća i vrlo hladno jela. Hrana je preporučljiva tekućina ili gusti u kuhanom i otrcanom obliku. Izbjegavajte hranu bogatu vlaknima (repa, grašak, rotkvica, grah, rotkvica, šparoge), voće s grubim kožama (guske, grožđe, datumi, ribizle), kruh od cjelovitog zrna, kao i grubo uzgojeno meso, perad i ribu.

Treba napomenuti da se ne uvijek liječenje i prehrana može postići remisija. U slučaju čestih pogoršanja kolecistitisa, sa svojim komplikacijama (purulent, phlegmonus), kao i kod JCB-a, preporučuje se kirurško liječenje.

Prehrana je najvažnija komponenta postoperativnog perioda oporavka. 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugi dan u dijetu se unose u manje od 1,5 sata čašice s malim udjelom kefira, nezaselenog čaja i žele u porcijama od najviše 0,5 šalice.

Za 3-4 dana hrana je već dopuštena, a obroci se organiziraju do 8 puta dnevno, u 150 g porcija: pire krumpira (polu-tekućina), pire juhe na vodi, bjelanjke iz bjelanjaka, mljevenu ribu, jelo od žitarica. Od tekućina možete piti sokove (jabuka, bundeve) i čaj sa šećerom.

Kruh od suhog pšenice

Petog dana uvode se kolačići i kruh od žitarica. Tjedan dana kasnije dodajte rastvorenu kašu (heljde, zobene pahuljice), kuhano pecivo meso, masno tkivo s tijestom, mliječni proizvodi i pire od povrća. Nakon toga pacijent se može prenijeti na tablicu broj 5A, malo kasnije - Tablica broj 5.