Prehrana za rak želuca

Pacijenti s rakom želuca trebaju imati vlastitu hranu. Mnogi prethodno omiljeni proizvodi morat će biti potpuno napušteni, i obratno uključuju neke "neobične" jela u izborniku.

Opća načela prehrane bolesnika

Kada osoba želi izbjeći ponavljanje patologije karcinoma nakon operacije, tijekom kemoterapije, kako bi se smanjili simptomi bolesti organa, morate ozbiljno razmotriti svoju prehranu.

Što učiniti? Glavni uvjet je da hrana za rak želuca ne smije sadržavati karcinogene tvari. Morate se pridržavati takvih pravila:

Smanjite količinu potrošenih dijelova. U tom slučaju možete pojesti do 10 puta dnevno;

Pratite temperaturu hrane. Ne možete jesti jako topla ili hladna jela. Hrana koja je blizu temperature do normalne, ljudsko je dobro probavljeno;

Hranu treba dobro žvakati, bez velikih komada. To smanjuje opterećenje na želucu i doprinosi pravilnoj apsorpciji hranjivih tvari;

Proizvodi s parom ili kuhati. Pržena hrana izaziva iritaciju želučane sluznice;

Koristite samo svježe pripremljene obroke;

Potrebno je napustiti oštre začine i začine, iako kada jedete nakon resekcije želuca za rak, korisno je koristiti češnjak.

Povećajte volumen isključivo "lagane" hrane biljnog podrijetla. Povrće i voće, svježe ili kuhano, sadrže vlakna, koja promiče pravilno oslobađanje organa. Enzimi i vitamini sadržani u biljnim proizvodima ograničavaju širenje malignih stanica.

Hrana nakon uklanjanja želuca u raku mora biti s minimalnom količinom soli i sastava masti ne bi trebala prelaziti 30%, a glavni dio masti trebao bi doći iz biljne hrane;

Posebno je teško organizirati prehranu u slučaju raka želuca 4 stupnja s metastazama. U takvim slučajevima bolesnici često odbijaju jesti.

Što se preporučuje kod bolesnika s karcinomom želuca

Osoba koja ima takvu dijagnozu kao maligni tumor treba dobro znati što može jesti i što bi trebao odbiti. Takvo znanje pomoći će stvoriti kompletan izbornik koji bi zadovoljio potrebe okusa pacijenta i istovremeno služi kao sredstvo za oporavak.

Korištenje takvih posuda je dopušteno:

Povrće i mliječne juhe, čiji se sastojci moraju utrljati;

Sirovo i kuhano mekano kuhano jaje;

Niska masnoća mesa i ribe;

Dobro kuhana kaša;

Kruh od vrhunskog brašna, po mogućnosti ne svjež;

Kolači od voća i bobica;

Masti biljnog porijekla.

Da bi se oporavili od operacije želuca ili tijekom kemoterapije ili terapije zračenjem, pacijenti trebaju jesti što više zrelih povrća, voća i bobica što je više moguće. Preporuča se dati prednost plodovima s crvenom i žutom kožom, jer sadrže karotenoide koji imaju antitumorski učinak u ljudskom tijelu. Oni ograničavaju djelovanje stanica raka supstancije - antocijanina, koji su bogati repe, crveni kupus i patlidžani.

U izborniku za prehranu nakon uklanjanja želudca za rak, mora postojati limun, naranče, mandarina. I u proljeće da raznolik izbornik s ranih povrća - rotkvice, krastavci, peršin, zeleni luk.

Morate znati da čak i tijekom toplinske obrade povrća - mrkve, repe, paprike, luk, sadrže sve korisne tvari.

Kontraindikacije za rak želuca

U bilo kojoj fazi maligne neoplazme prsnog koša, proizvodi s bojama, okusima i konzervansima su nepoželjni.

Karcinogeni se zadržavaju u masnim i pretjeranim jelima, a gruba, slana i vruća hrana nadražuje želučanu mukozu.

Kava, jak čaj, gazirana pića, alkohol bi trebao biti potpuno isključen iz izbornika pacijenta s rakom želuca.

Ponavljanje bolesti može se na mnogo načina izbjeći pravilnom, uravnoteženom prehranom.

Dijeta za rak želuca

Maligna tvorba želuca pripada najopasnijim patologijama, što je gotovo nemoguće identificirati na početnoj fazi. U većini slučajeva, ona počinje asimptomatski i samo kada se rak pretvori u agresivan stupanj, pacijent se okrene stručnjaku za pomoć.

Onkologija želuca je bolest koja zahtijeva dugotrajno liječenje i dugoročni oporavak nakon terapije. Kako bi se izbjegao ponavljanje bolesti potrebno je slijediti sve upute.

Pravilna prehrana u raku želuca glavna je osnova za uspješan ishod liječenja. Prije svega, ovo se odnosi na pacijente koji su podvrgnuti operaciji želuca. Bolesnici s gastrointestinalnom onkologijom trebaju pregledati svoje prehrambene navike, a ako je potrebno, isključite neku hranu. Prije i poslije operacije morate slijediti posebnu prehranu. Kod želučane onkologije, odabir proizvoda ovisi o tome u kojoj fazi je bolest.

Važno je! Treba imati na umu da prehrana u ovoj patologiji ne uništava zloćudnu tvorbu, već pomaže ublažiti stanje pacijenta i ne štetiti terapiji.

Ključne preporuke

Kako bi se smanjili simptomi bolesti i spriječili ponavljanje patologije nakon kirurškog i medicinskog tretmana, pacijent s dijagnozom tumora želuca treba potpuno razmotriti njihovu prehranu.

Mnogo će se jela morati ukloniti, dok će drugi biti smanjeni na recepciji. Dnevno na stolu trebali bi biti oni proizvodi koji će vam pomoći u borbi s postojećim znakovima raka. Hrana koja sadrži karcinogene treba isključiti iz prehrane.

Načela pacijentove prehrane

  • Broj konzumiranih proizvoda je smanjen - dopušteno je osam puta dnevno, nakon određenog vremenskog razdoblja, ali su dijelovi minimalni.
  • Uvjeti temperature - hrana ne bi trebala prelaziti 37 stupnjeva, a ne biti previše hladno. Ta hrana, čija je temperatura blizu termalnog indeksa pacijenta, apsorbira se puno bolje. Iznimka je dopuštena samo ako miris toplih hrane u pacijenta dovodi do refleksnog geganja. U ovoj situaciji možete jesti hladnu hranu.
  • Sol je dopušten u dnevnoj prehrani bolesnika, ali treba biti u ograničenim količinama. Važno je napomenuti da s čestim trbuščićem i povraćanjem unos soli soli treba povećati.
  • Hiperkalcemija ili višak kalcija u tijelu je pratitelj onkoloških pacijenata. Iz tog razloga potrošnja mliječnih proizvoda se vremenom smanjuje, a broj proizvoda koji sadrže magnezij i fosfor, naprotiv, treba povećati. Dopušteno je meso i riba. Oni su u stanju usporiti proces apsorpcije kalcija, i napuniti tijelo pacijenta s fosfornim i proteinima.
  • Unos tekućine. U slučaju neispravnosti bubrega, ascitesa u abdominalnoj šupljini, količina uzete fluida treba biti ograničena. Ne bi trebalo biti u jednom trenutku piti više od jednog stakla, a ne možete piti hranu. U slučaju raka želuca potrebno je uključiti sokove repe u prehranu. Ovo povrće sadrži tvari koje mogu uništiti stanice raka - antocijanine. Sok od repe ne smije se svježe konzumirati, ali neka stavi nekoliko sati. To je neophodno kako bi se izbjegle tvari koje mogu uzrokovati emetski refleks.
  • Stavite hranu u prehranu. U slučaju raka želuca od 3 stupnja i više, potrebno je uključiti jela od bundeve u vašu prehranu. Djeluje dobro na gastrointestinalni trakt, uklanja kolesterol iz tijela. Bundeva sadrži veliki broj elemenata u tragovima - bakar, cink, željezo. Svi oni su potrebni za ove pacijente, jer pate od anemije.
  • Tijekom kemoterapije, prehrana ovisi o tome izvodi li se - prije ili nakon operacije. Ako nakon operacije, dijeta ostaje ista kao i nakon operacije. Ako je prije operacije propisana kemoterapija, pacijent mora jesti što više hranjivih sastojaka, osobito između postupaka. To je zbog činjenice da s uvođenjem kemikalija dolazi do gubitka apetita, povećava se refleks gagea, pacijent ne može ništa jesti i kao rezultat potpuno odbije jesti.
  • Prilikom sastavljanja izbornika za pacijenta s rakom treba uzeti u obzir omjer elemenata u tragovima u proizvodima. Ugljikohidrati trebaju 55%, masti - 30%, a proteini - 15%. Ovaj omjer može varirati prema uputi liječnika.
  • Obrada hrane Kako bi se smanjilo opterećenje organa oštećenog tumorom, a kako bi se bolje asimilirale potrebne komponente, hranu se mora temeljito žvakati.
  • Kuhanje. Proizvodi trebaju biti pari, kuhani ili pečeni. Pržena hrana treba biti potpuno isključena iz prehrane.
  • Iritanse. Začini, začini za rak želuca nisu dopušteni.
  • Jesti hranu. Trebala bi biti samo svježe pripremljena hrana.

Važno je! Prije i poslije operacije na trbuhu, bolesnik treba slijediti posebnu prehranu. Ako je bolest zanemarena i povijest raka želuca je ocjena 4, onda je vrlo teško promatrati pravilnu prehranu.

Što možete jesti s rakom želuca i što treba isključiti? Takvo će pitanje prvo postaviti pacijent i njegovi rođaci. Mogu li koristiti med?

Rak želuca ne znači da morate prestati jesti sve, ne, naprotiv, u takvim pacijentima ima mnogo više dopuštene hrane u prehrani od onih zabranjenih.

Preporučeni proizvodi i posuđe

Pacijent s tumorom želuca uvijek treba znati što jesti i što ne jesti. Da biste usporili rast tumora i povećali učinkovitost terapije, trebali biste u prehranu uključiti sljedeću hranu i jela koja imaju anti-kancerogene učinke:

  • Suho povrće. Svi sastojci moraju biti dobro utrljani.
  • Tekućina, dobro kuhana kaša.
  • Niska masnoća riba, meso. Njihovi obroci obično su pari, pečeni ili kuhani.
  • Od žitarica potrebno je pripremiti mukozna jela.
  • Mliječne juhe.
  • Jaja se moraju kuhati u obliku omleta ili mekog kuhana jaja.
  • Mliječni proizvodi s minimalnim postotkom masti.
  • Zamračeni kruh od bijelog brašna od najvišeg razreda.
  • Dopuštene su biljne masti i maslac.
  • Za desert možete napraviti mousse, jelly fruit jelly.

Zrelo povrće i dopušteni plodovi moraju biti svakodnevno obvezni. S ovom vrstom onkologije treba konzumirati plodove s crvenom i žuto-zelenom bojom, koji sadrže veliki broj karotenoida koji imaju antitumorski učinak.

Luk, mrkva, crveni papar, također je koristan za bolesno tijelo. Transformacija normalnih stanica u atipičnu mogu biti ometene antocijanima. Oni su u patlidzanima, repa i crvenom kupusu.

Citruse, morske borovnice, češnjak i špinat trebaju konzumirati pacijenti s karcinomom želuca. U proljeće, u prehrani je dopušteno uključiti mlade salamure kopara, rotkvice, maslačak, repa i peršin.

Važno je! Ako pacijent ne podnese prihvaćanje hrane i oštro gubi tjelesnu masu, tada treba nadopuniti dnevnu prehranu s visokom kalorijskom hranom.

Zabranjena hrana i jela

Pacijenti s bilo kojim oblikom zloćudnih lezija u želucu trebaju zapamtiti da se tumorski proces brzo formira pod utjecajem hrane sa konzervansima, bojama, različitim okusima.

Karcinogeni se mogu zadržati u pretjerano masnim, pretjeranim posudama, nadražujući učinak na sluzni sloj vruće, slane i grube hrane.

  • Hrana bogata životinjskim mastima. Potrebno je odmah, nakon dijagnoze, ograničiti uporabu svih životinjskih masti - masnoća, masnog mesa, kiselo vrhnje.
  • Bilo koje alkoholno piće.
  • Meso, divljač i masna riba. To uključuje janjetinu, svinjetinu, patku i gusku, kao i skuša, haringa, jeset, jeset, losos i losos.
  • Dimljeni, prženi.
  • Konzervirano meso, povrće i riba.
  • Životinje jetre, ribe.
  • Povrće i voće uzgojeno uz pomoć nitrata.
  • Brašno i slastice.
  • Šećer, med u raku želuca isključen je za smanjenje koncentracije glukoze u krvi.
  • Začini su začinjeni, ukiseljeni proizvodi, pohranjuje umake i masne mrlje.
  • Jaka kava, čaj i gazirana pića.
  • Poluproizvodi.
  • Voda koja sadrži klor.
  • Lijekovi od željeza.
  • Dodaci s željezo i vitamin B

Pacijenti koji pate od bilo kojeg oblika želučane onkologije trebaju zapamtiti da se procesi raka u tijelu počinju razvijati pod utjecajem hrane konzumiranih konzervansima, bojama i okusima. Karcinogeni se također naseljavaju u prekomjernoj masnoj, pretjeranoj hrani. A sluzni sloj trbuha je razdražen vrućom, slanom, grubom hranom.

Važno je! Sve gore navedene zabranjene hrane isključene su iz prehrane bolesnika potpuno za cijelo vrijeme trajanja terapije i rehabilitacije. Oni bolesnici koji su se uspjeli riješiti ove bolesti trebali bi se sjetiti da je, kako bi se izbjeglo recidiv patologije, potrebno pridržavati pravilne prehrane za ostatak života.

Prehrana prije i poslije operacije

U karcinomu želuca pacijenti su propisani kirurški zahvati, što znači da će kirurg resektirati cijeli organ i zahvaćeno tkivo ili djelomično izrezivanje želuca.

Da bi operacija bila najozbiljnija, bolesnik se priprema. Za to, prije svega, mijenjaju svoju uobičajenu prehranu.

Pacijentu je za preoperativno razdoblje propisano samo lako probavljiva hrana. Bolje je da kuhana jela budu u obliku pire krumpira. Za potpuno pražnjenje crijeva propisana je biljna hrana.

Hrana mora biti visoka u vitaminima, potrebno je ojačati imunološki sustav pacijenta. Trebali bi biti mali dijelovi.

No, više se pozornosti treba posvetiti kompilaciji izbornika u postoperativnom razdoblju. To je zbog činjenice da će debeli crijeva preuzeti crijeva, ali ne može probaviti hranu pa joj treba pomoć.

Rak želuca, prehrana nakon operacije:

  • Prvih 2 dana, a ponekad i tri, gladi može preporučiti liječnik. Za održavanje bolesnih hranjivih tvari primjenjuje se intravenozno.
  • Počevši od trećeg dana, ukoliko ne postoji stagnacija u crijevima, moguće je da onkolog dozvoljava ubrizgavanje bujne šećerne mrlje ili nekoncentrirane sokove bobičastog tartarina ne-kiselinskih sorti kroz sondu. Dio hranjenja ne smije prelaziti 20 ml.
  • Četvrti i peti dan, ako nema kontraindikacija, dijeta se širi. U prehrani se nalaze juhe od sluzne konzistencije, tekuće meso ili pire krumpir.
  • 6. i 7. dan dodaju se parni omlet, mekano kuhano jaje i pire od povrća na sve gore navedene proizvode.
  • Dva tjedna kasnije, nakon resekcije, količina konzumirane hrane treba biti 200-300 mg istodobno.
  • Sljedećih šest mjeseci ili više, kako stručnjak odlučuje, izbornik pacijenta s rakom želuca trebao bi se sastojati od pire, kuhanog ili hrenovite hrane.
  • Nakon razdoblja koje odredi liječnik, pacijent odlazi u neželjenu prehranu. Proizvodi ostaju isti. Dopušteno je pečenje ili zakucavanje hrane, možete jesti sjeckani ili sitno nasjeckani povrće, voće, meso.

Prehrana neoperabilnih bolesnika

U slučaju kada pacijent dođe na recepciju s posljednjom fazom bolesti i ne može se izvršiti operacija, stručnjak će prvo saznati može li želudac primati i dalje evakuirati hranu u crijevu.

Ako su te funkcije sačuvane, a maligna neoplazma nije blokirala prohodnost organa, propisana je postoperativna dijeta. Ako su funkcije gastrointestinalnog trakta oštećene, tada u ovom slučaju postoji način za hranjenje pacijenta s posebnom parenteralnom sondom.

Važno je! Dijelovi hrane za pacijente koji ne mogu raditi trebaju se smanjiti u volumenu.

Čini se da mnogima čini da je dijeta za pacijente s rakom želuca komplicirana. Ali to nije način na koji stručnjaci i pacijenti sami svjedoče da nije teško slijediti ga.

Rak u trbuhu i pravila hranjenja s njom

Želuca je glavni organ probavnog sustava, u kojemu se hrana priprema za probavu i apsorpciju. Razne bolesti ovog dijela gastrointestinalnog trakta mogu dovesti do značajnog slabljenja tijela, a ishrana prehrane može pomoći u njihovom uklanjanju. Ako je uključena onkologija, dijeta terapija, zajedno s lijekovima i drugim tretmanima, ima ključnu ulogu.

Pacijenti s karcinomom želuca zahtijevaju unos prehrane.

Uravnotežena prehrana za rak želuca pomaže u rješavanju nekoliko problema:

  • normalizira funkciju probavnog trakta;
  • ispunjava potrebu za hranjivim tvarima;
  • potiskuje reprodukciju stanica raka.

Stabilizacija stanja pacijenta može se postići samo strogim pridržavanjem načela prehrane - raka želuca u bilo kojoj fazi može se ograničiti samo kroz specijalizirani sustav prehrane.

Načela prehrane za rak želuca

U klasičnom obliku, prehrana za rak želuca neodređeno se sliči drugim medicinskim stolovima, budući da, uz uštedu sluznice probavnog trakta, ne dodjeljuju se manje važni zadaci - povećavajući regeneraciju i nadopunjavajući energetske resurse tijela. Izbornik raka želuca uključuje gotovo iste proizvode i posuđe kao u tablici liječenja broj 1, budući da bolesnici u početku trebaju smanjiti traumatski učinak hrane na želučanu mukozu. Osim toga, specijalizirana prehrana izvodi niz drugih funkcija.

Hrana treba minimalno ozlijediti želučanu mukozu s rakom

Osnova liječenja prehrane raka želuca uključuje:

  1. Smanjenje opterećenja na bolesnom organu - jela moraju biti lako probavljiva, lagana i maksimalna količina krutih ulomaka.
  2. Normalizacija intestinalne peristalzije - čak i ako se dio trbuha ukloni tijekom liječenja, probavni trakt mora raditi bez neuspjeha.
  3. Obnova rada i regeneracije tkiva nakon gastrektomije, brzo uključivanje organa u proces digestiranja hrane, stabilizacija stanja tumora.
  4. Jačanje imuniteta i jačanje sposobnosti tijela da samostalno inhibira stanice raka.
  5. Neutralizacija toksina i njihovo brzo uklanjanje iz tijela.

Zadatak prehrane je ubrzati uklanjanje toksina iz tijela.

Unatoč ujednačenosti ciljeva, za svaku fazu raka želuca, pružene su neke značajke pripreme i isporuke hrane u probavni trakt.

Dijeta ovisi o tome je li organ očuvan ili ne, kakva je veličina tumora, i što govori o cjelokupnom probavnom sustavu. Osnovni zahtjevi za hranu ispunjavaju opće prihvaćene standarde:

  • ukupni dnevni unos kalorija ne smije biti veći od 2000 kcal i u prisutnosti prekomjerne mase - do 1700 kcal dnevno;

Bolesnik treba pratiti unos hrane u kaloriju.

  • kombinacija bitnih hranjivih tvari - 55% ugljikohidrata (ne lagani šećeri!), do 30% masti (poželjno biljnog podrijetla), do 15% proteina;
  • prosječna veličina posluživanja - 300 ml;
  • učestalost jela - od 5 do 7 puta dnevno.

Prioritetni postupci prerade hrane su ključanje, pečenje (ne na otvorenoj vatri), kuhanje na paru, pečenje.

Vrlo je poželjno pripremiti obroke u zgnječenom, čistom obliku, osobito s tumorom želuca razreda 4, nakon kemoterapije ili kirurškog liječenja raka.

Pureed hranu treba biti preferirana.

Koji proizvodi će biti korisni

Nakon dijagnoze raka želuca pacijent je pokazao štedljivu prehranu koja se temelji na žitaricama i povrću. Da bi se popunila potreba za proteinima, dopušteno je kuhano bijelo meso (dojilje), ribe i piletina ili prepelica, mlijeko i mliječni proizvodi. Dobar izvor vitamina i minerala bit će svježe voće u obliku pire krumpira ili sokova s ​​pulpom.

Posebno je korisno za pacijente u bilo kojoj fazi jesti hranu koja, kako znanstvenici vjeruju, imaju aktivnost protiv raka. To uključuje:

  • cruciferous povrće - brokula, cvjetača, rotkvica, Peking kupus;
  • povrće i voće s visokim sadržajem karotenoida - mrkve, repe, slatke paprike (crveni i narančasti plodovi), rajčice, sve bobice i voće s crvenim ili narančastim peelingom;

Za rak želuca, korisno je jesti Peking i cvjetaču, kao i brokule

  • riba bogata polinezasićenim masnim kiselinama, kao i druge plodove mora i alge s izuzetkom crvene i pretjerano masne ribe;
  • zelene izbojke maslačaka, koprive, artičoke i drugih zelenih usjeva - sadrže veliku količinu antioksidansa.

Svi gore navedeni proizvodi ne samo da zalijevaju tijelo s korisnim tvarima već i stabiliziraju proizvodnju želučanog soka, pogotovo ako kirurško liječenje još nije provedeno, a prisutna je nelagoda zbog nedovoljne ili visoke kiselosti.

Riba i plodovi mora obogaćuju prehranu bolesnika

Što se može kuhati od dopuštene hrane

Načela prehrane inherentne onkologijom gastrointestinalnih organa ne pozdravljaju kuhanje prženjem i pečenjem na otvorenoj vatri. Stoga je bolje kuhati svu hranu u paru ili na klasičan način, ili jesti sirovinu u obliku pire krumpira.

Također možete kuhati:

  • žitarice (po vrsti umakca) od žitarica na mlijeku;
  • mliječne juhe s povrćem ili žitaricama;
  • juhe od pileća prsa (po mogućnosti ih odrežite u miješalici);

Prije konzumacije, juhe treba preraditi.

  • pileći ili puretina mousse;
  • kuhane pileće ribe ili riblji steamed kruh;
  • mesne okrugle mesne kuglice ili mesne kuglice;
  • parni omelets;
  • maslačna masa s pirećim svježim voćem i bobicama;
  • ukrasno ukiseljeno povrće, kuhane i ribane pšenice.

U raku želuca možete kuhati parne omelette

Čak i klasične juhe (juha od svježeg kupusa, juhe od repe s kiselim vrhnjem, ušima) mora biti poslužena u obliku pire, tako da je opterećenje na trbuhu minimalno.

Za pečenje je dopušteno koristiti krutve od bijelog kruha, a kao piće možete koristiti zeleni čaj, piće ružinih bokova (bobice i korjenice), kompote, plod i bobica, svježi sokovi od voća i povrća.

Prehrana za operirane pacijente

Neposredno nakon onkološkog liječenja, kirurška metoda se koristi za davanje intravenskih hranjivih otopina za održavanje tijela u normalnom stanju. Zatim, ovisno o stanju pacijenta i ljestvici intervencije, pacijent se postupno prenosi na standardni način prehrane hrane. Preporuča se jesti istodobno bez izlaska iz kreveta. To će vam pomoći smanjiti mučninu i druge nelagode.

Nakon operacije morate jesti u krevetu

U ovom slučaju, bolesnici se preporučuju:

  • jesti najmanje 10 puta dnevno;
  • uzmi hranu u maloj količini;
  • temeljito žvakati hranu, čak i ako je tekućina;
  • Nemojte piti tekućinu za vrijeme i odmah nakon obroka (najmanje pola sata).

Važno je! Hrana mora imati temperaturu koja nije manja od 36 i ne više od 37 stupnjeva.

Hrana nakon operacije treba konzumirati u malim količinama.

Ako se ukloni veliki dio organa, što ga čini teškom hraniti nakon operacije za rak želuca, moguće je koristiti posebnu sondicu. Uz to, pripremljena hranjiva smjesa ulazi odmah u crijeva. U medicini je ova metoda poznata kao parenteralna prehrana.

Općenito, prehrana nakon uklanjanja želuca u raku ne razlikuje se od sastava i energetske vrijednosti od prethodno izražene, no potrebna je revizija odnosa glavnih hranjivih tvari. Dakle, potrebno je smanjiti količinu ugljikohidratne hrane i proteina - za povećanje. Međutim, sol je potpuno uklonjena iz izbornika. Količina hrane u jednom trenutku ne bi smjela prelaziti 200 ml.

Kako se crijevne funkcije obnavljaju, dijeta nakon uklanjanja želuca u rakom se širi zbog uvođenja bolesnog mesa i jaja, mlijeka i mekog svježeg sira u prehranu. Da bi se zabilježio napredak obnavljanja gastrointestinalnih funkcija, liječnici preporučuju održavanje posebnog dnevnika. Uz to, također možete identificirati hranu koja je slabo probavljena ili uzrokovati poteškoće s probavom hrane.

Čim se želudac oporavi nakon operacije, mlijeko i kravlji sir dodaju se u prehranu.

Prehrana neoperabilnih bolesnika

Ako nije moguće ukloniti tumor gastrektiom, koja se obično javlja kada se bolest otkrije u trećoj ili četvrtoj fazi, dijeta zahtijeva vrlo ozbiljan pristup. Prva stvar koju treba uzeti u obzir je sposobnost trbuha da ga jede i evakuira u crijevima.

Ako su takve funkcije sačuvane i tumor nije prekršio prohodnost organa, plan prehrane je isti kao i dijeta nakon operacije sugerira. Važno je smanjiti volumen obroka, ali jesti češće nego obično. Istodobno, hrana mora biti hranjiva i visoko kalorija zbog visokog sadržaja složenih ugljikohidrata, bjelančevina i biljnih masti.

Ako tumor spriječi da trbuh napuni hranom i napreduje u crijevu, hrana se primjenjuje kroz posebno oblikovanu parenteralnu cijev.

Za pacijente koji ne rade, važno je smanjiti volumen obroka.

Što ne jesti u raku želuca

U bilo kojoj fazi bolesti, prije operacije ili nakon njega, kao i kod pacijenata koji ne mogu raditi, standardna prehrana za rak želuca propisuje trajno napuštanje proizvoda koji potiču rast tumora, iritiraju zidove želuca i preopterećuju organ. To uključuje:

  • crveno meso i ribe iste boje (ružičaste, losos i druge);
  • juhu od crvenog mesa i ribe;
  • konzervirano i ukiseljeno povrće i voće;
  • umaci;

Zabranjeno je jesti crvenu ribu u raku želuca.

  • životinjske masti;
  • ukiseljeno povrće i voće;
  • mahunarke i gljive;
  • med, šećer i hranu / piće koje ih sadrže.

Vrlo je važno obratiti pažnju na način kuhanja. Čak i zdrava hrana može biti opasna ako se kuha preko otvorene vatre ili pržene u biljnom ulju ili suhoj tavi. Nemojte jesti i sjeckani proizvodi, čak i ako je to svježe voće. Preporučljivo je napraviti pire krumpir ili mousse uz dodatak svježeg sira i vrhnja.

Mlesavice će morati biti isključene iz prehrane.

Čini se da je dijeta za pacijente s tumorom želuca vrlo složena. Međutim, stručnjaci i oni koji se dugo pridržavaju, tvrde da nije tako teško slijediti ga, a sama priprema zauzima malo vremena. Moguće je koristiti sličan plan napajanja kako bi se spriječio razvoj tumora. Uz pravi pristup, takva prehrana može zaustaviti staničnu mutaciju, tako da bolest neće napredovati ni u odsutnosti liječenja.

Koji će proizvodi pomoći u borbi protiv raka želuca, naučiti s videozapisa:

Dijeta za rak želuca

Mnogi pacijenti pitaju kako dijeta za rak želuca može pomoći? Međutim, postoje znanstveni dokazi da hrana koju konzumiraju pacijenti može pomoći ubrzati popravak tkiva i čak usporiti rast raka.

Naravno, jedna dijeta vjerojatno neće pomoći kod raka. Ali složeni postupci, kirurške i terapeutske aktivnosti na pozadini dijeta značajno povećavaju šanse pacijenta za oporavkom.

Što je dijeta za rak želuca?

Ponovljeno medicinsko istraživanje pokazalo je da redovito hranjenje voća i povrća ima blagotvoran učinak na stanične metaboličke procese i sprečava degeneraciju karcinoma stanica. Biljna hrana pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaustavlja upalne procese u tijelu.

U izradi izbornika za pacijente s rakom u želucu, uzeti u obzir doba pacijenta, njegovu fiziologiju i psihologiju, kao i stupanj tumorskog procesa.

Sukladnost s preporukama hrane obvezna je tijekom pripremnog razdoblja prije glavnih terapijskih mjera i tijekom kemoterapije, radioterapije i drugih terapijskih postupaka. Dobro odabrana prehrambena shema će ubrzati poboljšanje općeg stanja i smanjiti štetne učinke izlaganja zračenju i kemikalijama.

Izrada izbornika prehrane trebali biste uzeti u obzir sljedeće preporuke:

  • potrebno je smanjiti potrošnju masti (ne više od 30% ukupne energetske vrijednosti dnevnog izbornika);
  • Jesti hranu malo po malo, ali često;
  • jesti što je moguće više biljnih hrana, piti svježe sokove voća i povrća;
  • ukloniti slatkiše, muffine i šećer iz izbornika;
  • ograničiti uporabu proizvoda koji sadrže škrob (krumpir, banane, kukuruz);
  • ograničiti količinu soli na 5 g dnevno;
  • potpuno odbijaju alkoholna i niska alkoholna pića, kao i crna kava;
  • prebacite se na zeleni čaj, sok od rajčice (bez soli), povrće izlučevine.

Dijeta za rak želudca treba sadržavati proizvode koji usporavaju rast raka, a također osigurava odbacivanje proizvoda koji aktiviraju ovaj rast.

Dijeta nakon operacije za rak želuca

Dijetet nakon kirurškog zahvata za rak želuca trebao bi biti što bolji, u prvim danima nakon operacije, čak je moguće obaviti medicinski post (prema preporuci liječnika).

Budući da je probavni kapacitet želuca obično oštećen nakon operacije, nedovoljno probavljene čestice hrane mogu ući u crijevu, što se manifestira nemirom u želucu, mučnini i drugim dispeptičnim pojavama.

Da biste to spriječili, hranu treba uzimati u vrlo malim količinama (ne više od 2 obroka u isto vrijeme) i piti u isto vrijeme ne više od 150-200 ml tekućine.

Postotak proteinske hrane u prehrani treba povećati, kako bi se osiguralo adekvatan unos vitamina u tijelu. Količina ugljikohidrata i soli, s druge strane, mora biti strogo ograničena.

Dnevni porcija nakon operacije može biti ovako:

  • jedemo mesnu kuglicu sa rižom kaše, čajem;
  • snack wiped jabuka;
  • jedemo pola jela vegetarijanske juhe od juta, malo kefir ili jogurt;
  • popodnevni čaj - pola posluživanja malih vermičela sa sirom;
  • večerajte uz kuhano povrće s komadom kuhanog ribljeg fileta;
  • na spavanje - 150 ml kefira ili malo svježeg svježeg sira.

Nakon nekoliko mjeseci, dijeta se može postupno proširiti na temelju preporuka liječnika. Nakon 1-1 do pola godine dopušteno je prebacivanje na normalnu hranu (ako nema kontraindikacija). Kada se prebacujete na normalnu prehranu, prehrana se znatno povećava, no preporučuje se održavanje malih obroka i ograničavanje ugljikohidrata.

Dijeta izbornika za rak želuca

Pokušajmo napraviti približni dijetni izbornik za rak želuca za 7 dana:

  • Doručak. Udio zobene kaše (1: 1 vode i obrano mlijeko), čaj.
  • Predgriz. 200 ml svježeg soka od naranče, hrskavice.
  • Ručak. Dio juhe od grašak, povrće s povrćem, sok.
  • Visoki čaj Čaj s krekiranjem.
  • Večera. Dio rižine riže s komadom kuhanog mesa, komotom.
  • U vrijeme spavanja - 150 ml netopivog mlijeka.
  • Doručak. Omlet, sok s galetny kolačićima.
  • Predgriz. Voćna marmelada, kreker.
  • Ručak. Dio povrće juhe, bundeva kaša, mors.
  • Visoki čaj Rezak s jogurtom.
  • Večera. Kuhana heljda s povrćem, čajem.
  • Prije noći - jogurt.
  • Doručak. Sok s kolačima zobene pahuljice.
  • Predgriz. Muesli s obranim mlijekom.
  • Ručak. Mliječna juha, dio povrća, čaj.
  • Visoki čaj Pečene jabuke.
  • Večera. Dio pire krumpira sa sirom, šalicom kompote.
  • U vrijeme spavanja - 150 ml kefira.
  • Doručak. Meka kuhana jaja, sok.
  • Predgriz. Udio voćnog sufeta.
  • Ručak. Dio lenticine juhe, povrtnjak, šalicu zelenog čaja.
  • Visoki čaj Rezak s kiselim vrhnjem.
  • Večera. Riblji pate, salata od rajčice.
  • Vrijeme odmora - 150 ml jogurta.
  • Doručak. Dio vrećastog sira, šalicu zelenog čaja.
  • Predgriz. Berry mousse.
  • Ručak. Cikla, dio rižinog lonca, čaša soka od rajčice.
  • Visoki čaj Pire od voća.
  • Večera. Udio heljinskog kašu s povrćem, kompotom.
  • U vrijeme spavanja - 150 ml kefira.
  • Doručak. Lončarska tjestenina s kiselim vrhnjem, šalica zelenog čaja.
  • Predgriz. Sok i krekeri.
  • Ručak. Dio juhe od graha, vinaigrette, kompot.
  • Visoki čaj Parna čađa, čaj.
  • Večera. Povrće gulaš, šalica zelenog čaja.
  • Prije kreveta - čašu jogurta.
  • Doručak. Rižoto puding, zeleni čaj.
  • Predgriz. Mješavina sušenog voća, keksa.
  • Ručak. Dio tjestenine, žvakaći krumpiriće, kompot.
  • Visoki čaj Berry žele.
  • Večera. Dio graha u umaku od rajčice, šalicu zelenog čaja.
  • Vrijeme odmora - 150 ml mlijeka.

Da biste diverzificirali ovaj izbornik, preporučujemo Vam neke recepte koje možete koristiti pri pripremanju prehrane.

Recepti prehrane raka želuca

  • Kupus s rižom na grčkom

Trebat će nam: 600-700 g kupusa, 1 luka, 2 mrkve, 100 ml sok od rajčice, 100 grama rižinih žitarica, 100 g biljnog ulja, neki peršin ili kopar, malo soli i zelenog luka.

Sjeckajte kupus fino, odrežite luk na kvadrate i mrkvu na male kotače. Sipajte luk u biljnom ulju u prozirno stanje, kao i mrkvu. Dodamo zelene lukove, kupus i pustimo ih na visoku vatru, stalno miješajući. Nakon što kupus omekša, sipati sok od rajčice, rižu i vodu (2 puta više od riže). Pokrijte poklopac i kuhajte dok se ne kuha riža. Pospite sa biljem prije posluživanja.

Potrebno je: šest krumpira, žlicu (stol) sojinog umaka, 100 g tvrdog ribanog sira, bilje, češnjak, biljno ulje.

Kuhajte krumpire bez čišćenja, svježi, poravnajte svaki krumpir s ravnom pločom (za omekšavanje). Proširimo se u obliku, maskiramo svaki krumpir s maslacem, pospite ljekovitim biljem, češnjakom, ispijamo malo umaka od soje. Pospite s ribanim sirom. Pecite na 180 ° C oko 15 minuta.

  • Parne zobene paštete

Trebat ćemo: čašu zobene kaše, pola šalice kipuće vode, jednog krumpira, jednog luka, dva češnjaka češnjaka, zelenila, soli, suncokretovog ulja.

Pahuljice zaspe u tavi, sipnu kipuću vodu, pokrivaju i ostavljaju 15-20 minuta da se progutaju. U međuvremenu, očistimo krumpir, protrljamo na finom grateru, učinimo isto s lukom, nasjeckajte zelje, preskočimo češnjak kroz tisak. Pomiješajte sve s natečenim pahuljicama, solite i oblikujte kolače. Ako konzistencija nadjeva ne dopušta stvaranje patties, možete dodati jedno jaje. Kuhajte u dvostrukom kotlu za 5-8 minuta.

Dijeta za rak želuca pruža raznoliku, ali mehaničku i kemijski blagi ishranu: hranu treba lako probaviti i probaviti u želucu. Imajte na umu prilikom izrade izbornika. Ako sumnjate u mogućnost korištenja ovog ili onog proizvoda, nemojte žuriti da ga uključite u prehranu - konzultirajte se s vašim liječnikom.

Što možete jesti s rakom želuca?

  1. Morsko kelj, kopar, peršin, kopriva, zelena salata, brokula, Savoja i Pekarski kupus.
  2. Hrana za povrće u obliku nezaselenih sorti voća i povrća.
  3. Luk, češnjak, senf.
  4. Zeleni čaj (slab).
  5. Aromatizirane juhe i mljevene prasadi.
  6. Niska masnoća i mesne paste.
  7. Povrće posuđe u obliku pire krumpira.
  8. Tekuće juhe.
  9. Kuhana kokošja jaja ili omot.
  10. Bez sirenog sir.
  11. Voćno jelo, pire voće.
  12. Biljno ulje.

Proizvodi za obroke trebaju biti mljevene što je više moguće, kuhati u dvostrukom kotlu ili kuhati. Hrana je topla (vruća jela su zabranjena).

Izbornik bi trebao dominirati povrćem, mliječnim proizvodima, kao i žitaricama i tjesteninama (po mogućnosti durum pšenice).

Što ne može jesti s rakom želuca?

Prije svega treba imati na umu da upotreba pržene, začinjene, vruće, pušene hrane, kao i proizvoda koji sadrže boje, konzervanse, okuse, emulgatore i ostale potencijalne karcinogene mogu ubrzati rast tumora i pogoršati situaciju.

Što bi drugo trebalo biti isključeno iz izbornika za rak želuca:

  • bilo koji bogati juha od mesa, gljiva ili ribe;
  • začini, gravies, umaci;
  • dimljena i slana hrana;
  • gruba i teška hrana;
  • konzervirana i ukiseljena hrana;
  • nezrelo voće;
  • alkoholna pića;
  • životinjska mast, maslac;
  • brza hrana, praktična hrana;
  • čokolada;
  • sodom i crnom kavom, pakiranim sokovima, jakim čajem.

Potrošeni proizvodi trebaju se slomiti tako da ne iritiraju stijenke želuca i ne stvaraju poteškoće u probavi hrane. Juhe, pire krumpir i žele su dobrodošli.

Medicinski stručni urednik

Portnov Alexey Alexandrovich

Obrazovanje: Kijev Nacionalno medicinsko sveučilište. AA Bogomoleti, specijalnost - "Medicina"

Dijeta za rak želuca

Opis od 29. svibnja 2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak u mjesec dana
  • Trajanje: 6 mjeseci
  • Cijena proizvoda: 1500-1600 rubalja tjedno

Opća pravila

Uzroci raka želuca su: genetska predispozicija, prekomjerna konzumacija pržene i začinjene hrane i hrane sa konzervansima. Važna je uloga prisutnost želučanih bolesti (erozivni gastritis, peptički ulkus povezan s Helicobacter pylori). Prekomjerna težina i pretilost također pridonose razvoju želučane onkologije.

U nedostatku kontraindikacija, provodi se kirurško liječenje ove bolesti. Ako je nemoguće izvesti, izvodi se kemoterapija ili izloženost zračenju. Medicinska prehrana i dijeta sastavni su dio liječenja ove bolesti. Cilj terapijske prehrane je stvaranje uvjeta za uklanjanje boli, dispeptičkih pojava, vraćanje slabije probave i održavanje metaboličkih procesa na traženoj razini.

Dijeta za rak željeza u bilo kojoj fazi bolesti uključuje isključivanje mukoznih iritansa. Prihvaćanje hrane istodobno iu malim obrocima, nježno utječu na sluznicu, pomaže uklanjanju upale i vraćanju probave nakon djelomične ili potpune resekcije želuca.

Osim toga, zdrava hrana:

  • sprječava gubitak težine jer je uravnotežena prehrana;
  • povećava toleranciju anticancer tretmana i smanjuje rizik od komplikacija nakon operacije;
  • normalizira metabolizam;
  • podupire imunitet;
  • poboljšava kvalitetu života pacijenta.

Budući da se karcinom želuca, zajedno s drugim uzrocima, pojavljuje u pozadini redovitog konzumiranja namirnica s bojama hrane, pojačivačima okusa i okusima, one bi se trebale izostaviti iz pacijentove prehrane zauvijek. Vanjski karcinogeni također uključuju preveliku količinu soli u hrani, mesnim delikatesama, dimljenom, kiselom, konzerviranom i prženom hranom, alkoholu, nikotinu, drogama (aspirin, hormoni).

Razvoj raka želuca pridonosi nedostatku askorbinske kiseline, niskim razinama vitamina E i beta-karotena u prehrani.

Prije operacije i nakon njega promatrana je određena dijeta, a izbor proizvoda ovisi o stupnju bolesti. Prehrana pacijenta nekoliko tjedana prije operacije uključuje blagi režim koji osigurava redovitu i frakcijsku prehranu, olakšavajući probavu i asimilaciju hrane. Prednost se daje pastile i tekuće namirnice koje brzo napuštaju želudac i hrane jelima.

Mnogo se pažnje posvećuje pravilnoj prehrani nakon operacije, u kojem se može izvesti kompletna resekcija (uklanjanje) želuca, dijela ili dijela trbuha i djelomično jednjaka. U svakom slučaju, probava je uznemirena, a to je zbog činjenice da hrana ulazi u duodenum, zaobilazeći trbuh. Pacijent bi trebao izuzeti od hrane koja je dugo probavljiva.

Dijeta u ranom razdoblju oporavka ima teški režim.

  • u prvim danima nakon operacije, hrana se isporučuje putem sonde ili intravenozne potpore;
  • postupno širenje i povećanje opterećenja na trbuhu;
  • strogo ograničenje jela i metode njihove pripreme;
  • korištenje minimalnih dijelova.

U prvim danima nakon operacije ponekad se preporuča glad, a za bolesnika se nalaze i intravenska rješenja. U budućnosti, ishrana započinje unosom mliječne formule i pire krumpira, a proteinska enpita (hrana bogata proteinima obogaćenom esencijalnim masnim kiselinama, vitaminima i željezo) ili mršavih masti (sadrže povišene količine proteina, ugljikohidrata, vitamina i ). One se razrjeđuju i ubrizgavaju kroz usta u 30-50 ml.

U prva dva dana upotrebljava se dijeta br. 1A, a trećeg dana sluzavske juhe dopušteno je svježi sir, jelo od mesa ili ribe i mekano kuhano jaje. Postupno ubrizgavao kašu, kajgana, pire povrće (kuhano). Dio hrane povećava se od 50 grama do 400 g (za 10. dan nakon operacije). Uvod u dijetu proteina, masti, ugljikohidrata i tekućina provodi se postupno. Zbog činjenice da je hrana odmah u crijevu, u početku će pacijent imati znojenje, palpitacije, slabost i pospanost.

Preporuča se prilagoditi se novim uvjetima probave:

  • jesti male dijelove hrane;
  • spor usisavanje hrane i temeljito žvakanje;
  • potpunu eliminaciju meda, šećera i drugih laganih ugljikohidrata;
  • uklanjanje tekućine odmah nakon obroka, piće se može konzumirati 30-45 minuta nakon obroka.

Teško je organizirati dobru prehranu za rak stadija 4, jer se ne koristi kirurško liječenje, a progresija bolesti je popraćena teškim poremećajima prehrane. Često na 4 stupnja propusnost organa je oštećena zbog velike veličine tumora i provodi se mala operacija, zbog čega se hrana prevozi oko tumora.

Kod stvaranja anastomoze između želuca i crijeva, bolesnik se jede. Naravno, hrana treba biti tekućina i pire (kaša, juhe od žitarica, mekana kuhana jaja). Obično takvi pacijenti propisuju intenzivne tečajeve kemoterapije i zračenja koji nepovoljno utječu na nutritivni status. Kemoterapijski lijekovi i terapija zračenjem uzrokuju averziju na hranu, mučninu, promjene u okusu, povraćanje i potpuni nedostatak apetita. U mnogim pacijentima javlja se psihogena anoreksija. To dovodi do razvoja kaheksije i nedostatka proteinske energije. Sve ovo otežava stanje bolesnika.

U takvim uvjetima (ako pacijent može jesti nezavisno) potrebno je u prehrani uključiti energetski intenzivne proizvode i odvesti ih sa svakom željom da jedu, čak ni prema režimu. Ovi proizvodi uključuju crveni kavijar, pate, med, čokoladu, vrhnje. Prehrana je organizirana do 8 puta dnevno, uz minimalne količine hrane.

Da biste poboljšali apetit, možete dodati začine, ukiseljeno povrće, kisele sokove i umake na temelju ukiseljenog povrća na jela uz dopuštenje liječnika. Tijekom tečaja kemoterapije trebalo bi povećati unos tekućine na 2 litre, uglavnom zbog sokova, bujnih bokova, pročišćene vode. Korisni sokovi od mrkve, repe, paprike, kupusa, celera, rajčice, salate, ribizle, trešnje, brusnice. Slabo gorak sokovi (od kupusa, grejpa ili repa) potiču apetit i pokretljivost.

Ako pacijent ima sondi, u njega se uvode posebne smjese ili zdrobljene i pire od juhe i tekuće žitarice. S exudatima u unosu tekućine u trbušnoj šupljini, naprotiv, treba smanjiti.

Prehrana za rak želuca

Hrana za pacijente koji se podvrgavaju kirurgiji i kemoterapiji treba organizirati na takav način da stvore sve uvjete za vraćanje funkcije probave. Dva tjedna nakon operacije, pacijent je prebačen na štedljivu Dijetu br. 1, koju treba slijediti tri do četiri mjeseca ili više. Hrana ne smije izazvati iritaciju sluznice, uključiti dovoljne količine proteina, vitamina i minerala za potpune metaboličke procese. U prehrani bi trebalo biti isključeno bilo koje nadražujuće tvari.

Mehanička iritacija želučane sluznice uzrokovana je:

  • prijem velike količine grubog vlakna (rotkvica, repa, grah, gooseberries, grožđe, mekinje, grožđice, datumi, kruh);
  • velika količina hrane u jednom trenutku;
  • korištenje grubog mesa i kože peradi.

Kemijska nadražaj sluznice:

  • kiselo jelo i kiselo nezrelo voće;
  • juha, jaki povrće, začini i pržena hrana;
  • konzervirana roba, dimljeni proizvodi, umak od rajčice, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, meso i ribu, kuhano u vlastitom soku, raženi kruh, tijesto tijesta, sirutka;
  • pregrijane jestive masti, jak čaj i kava, alkohol, gazirana pića, sirovo povrće, kiselo voće i bobice.

Pretjerana hladnoća ili vruća hrana imaju toplinski učinak.

U tom smislu, pacijentova prehrana treba sadržavati tople, ne grube i pire od jela koje imaju slab sokogonnym djelovanje: mlijeko, jaja, mliječne prasine, kuhano meso (u varijacijama).

Prehrana u prvim mjesecima nakon operacije odgovara dijeti br. 1 i ima sljedeća načela:

  • Može se organizirati obrok od šest obroka (ako se želi, više se može napraviti - 10 puta), a količina hrane uzeta u isto vrijeme je ograničena.
  • Koristite samo svježe pripremljene obroke i organsku hranu.
  • U početku, hrana se kuha u obliku gipsa i žele. Takva prehrana pomaže procesu ozdravljenja. Porridges su dobro kuhani meke, a zatim gumiran i razrijeđen s kuhanom vodom.
  • U početku, juhe su dopuštene samo sluznice (oni mehanički rezervni želudac koliko god je to moguće) na vodu iz zobene pahuljice, krupice, riža croup. Mljevene juhe su dekacije dobivene dugotrajnim kuhanjem žitarica. Supstanca se filtrira, ali ne izbacuje, lagano se susi i stavlja ulje. Mogu se napraviti i od brašna za dječju hranu ili od žitarica na zemlji. Nešto poslije, kada se otopi juh s povrćem i žitaricama, utrlja se, a poslije, povrće za juhe sitno je sjeckalo.
  • Izuzevši sve patogene izlučivanja (sve juhe, kiselo piće, kiselo voće i kiselo voće) i nadražujuće sluznice (gruba hrana i povrće, grube žitarice).
  • Izuzete su teško probavljive hrane (gljive, tvrd meso s tetivama i kožom).
  • Svježi kruh nije dopušten.
  • Posude za žitarice (heljde, zobene pahuljice, rižine riže) kuhaju se u obliku tekuće kaše s mlijekom, utrljavaju i doda maslac u gotove.
  • Prekomjerno hladna i topla jela su isključena.
  • U nedostatku bolesti bubrega, oni povećavaju unos tekućine zbog svježih sokova, mineralnih voda, dekocija bilja i šipka, kompote.

Medicinska prehrana dodjeljuje se na temelju troškova energije jedne osobe i ovisi o početnoj težini. Za bolesnika s normalnom težinom u odsutnosti metaboličkih poremećaja koristi se dijeta s kalorijskim unosom od 2400 kcal, ukupna količina proteina je 90 g (životinja 45 g), masnoća 80 g i ugljikohidrati - 330 g

S ozbiljnom manjkom težine u bolesnika i iscrpljenosti, nakon kemoterapije ili kemoterapije, energetska vrijednost hrane treba biti 3600 kcal, protein 140 g (70 g životinja), mast 120 g, ugljikohidrati 500 g

S kritičnim gubitkom težine i smanjenom funkcijom bubrega i jetre, energetska vrijednost prehrane treba biti 2650 kcal, protein - 60 g, mast - 90 g, ugljikohidrat 400 g

Unutarnja prehrana tijekom cijelog života također treba biti nježna:

  • Maksimalno isključuju proizvode koji poboljšavaju izlučivanje (bogati bučici, začinjeno, kiselo, pušeno i pržena hrana, alkoholna pića, kava, čaj, gazirana pića).
  • Izbjegavajte nadraženu hranu (kiselo voće i sokove citrusa, brusnice, kiselo rajčice, paprike, češnjak, rajčice, rotkvica, jaka kava, đumbir, čokolada, alkohol) i proizvodi za gasi.
  • Uzmi malu količinu hrane - dio veličine šake u isto vrijeme. Česti obroci (5-6 puta dnevno) i nemojte preopteretiti trbuh noću.
  • Smanjite količinu masti (masne svinjetine, guske, patke, janjetine, vrhnje, kolača s vrhnjem) i uklonite životinjske masti.
  • Glavne metode kuhanja su: kuhanje, pečenje i pečenje u pećnici.
  • Nemojte miješati nekompatibilne proizvode kako biste izbjegli truljenje i fermentaciju.
  • Tijekom stabilne remisije (ne prije godinu dana kasnije) prehrana može biti bliska onoj zdrave osobe, ali s ograničenjima na pikantnim jelima, isključujući hranu sa konzervansima, prženom hranom i dimljenim mesom.
  • Prijelaz na proširenu prehranu treba biti postupno, a hrana za biljno mlijeko trebala bi prevladati, što poboljšava metaboličke procese i funkciju gastrointestinalnog trakta. Dijeta je potrebna tijekom cijelog života.