Top 10 dijeta recepata od svježeg sira

Rezanci se smatraju jednim od najkorisnijih i prehrambenih proizvoda za ljude koji promatraju svoju težinu ili želeći se riješiti dodatnih kilograma. Istodobno, obogaćuje tijelo kalcijem, donosi visoko kvalitetni protein i pozitivno utječe na metaboličke procese. Cijena ovog proizvoda je niska, ali iz nje možete kušati mnogo ukusnih, zdravih i jednostavnih jela. Svi dolje navedeni recepti su Kcal na 100 g proizvoda.

1. Lonac s šljiva - 70 kcal

(proteini-5,5 g, ugljikohidrati-7,4 g, masti-2,1 g)

sastojci:

  • Lomov sir 1% - 300 g
  • Slatki tanjur - 40 g
  • Ryazhenka - 3 tbsp.
  • Jaja - 1 kom.
  • Roz mekinje - 2 tbsp.

Priprema:

  1. Skuta s jaje temeljito se miješa u homogenu masu.
  2. Rozna mekinja sipana je ryazhenka, nakon čega je smjesa poslana u krmu.
  3. Šljive su natopljene toplom vodom, malo sušene papirnatim salvete i izrezane u komade od srednje veličine. Zatim se dodaju preostalim komponentama i pomiješaju s njima.
  4. Pecite takvu tavu s šljive 50 minuta na 200 stupnjeva.

2. Curd mousse - 51 kcal

(proteini-5 g, ugljikohidrati-6 g, masti-1,4 g)

sastojci:

  • Rezanci (udio masti do 3%) - 500 g
  • Mlijeko 1,5% masti - 130 ml
  • Jaja - 2 kom.
  • Škrob - 1 tbsp.
  • Jagode i borovnice - 100 g

Priprema:

  1. Jaja se prvo moraju temeljito hladi, nakon čega se proteini razdvajaju i pretvore u gustu pjenu.
  2. Rezanci su uz pomoć miješalice pažljivo izbrazdani tako da ne ostaju grudice.
  3. U mješalici, bobice se šibaju, prethodno su isprane i sušene, a kad dobiju teksturu celuloze, dodaju se mlijeko i škrob.
  4. Zatim se kokošji sir nježno kombinira s masom bobica, nakon čega se malo unese u piliće proteine, ubačene u pjenu. Potrebno je takav trenutak koristiti pomoću šipke, tako da kada se miješate, dobivate masu zračne mase.

3. Palačinke od riže - 80 kcal

(proteini-10 g, ugljikohidrati-17 g, masti-4,5 g)

sastojci:

  • Lom sir (ali preko 4% masti) - 600 g
  • Brašno brašno - 3 žlice.
  • Cane šećer (dopušteno je zamijeniti uobičajeno) - 2 tbsp.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Kokosovo struganje - 20 g
  • Prašak za pecivo i sol na pincetu
  • Ulje - 1 tsp.

Priprema:

  1. U dubokoj zdjeli, jaja se kombiniraju s kravama, nakon čega dodaju šećer, sol i prašak za pecivo.
  2. Zatim se polagano uvode kukuruzni i kokosni čipovi. Sve komponente se miješaju zajedno.
  3. Posudu se zagrijava i lagano ulje. Kada je vruća, na njoj se položi palačinke s žličicom, koja se kuha na obje strane.

4. Torta s bananom - 112 kcal

(proteini 11 g, ugljikohidrati 15 g, masti 3,5 g)

sastojci:

  • Mrkopasti sir 2% - 400 g
  • Jaje kvasca - 6 kom.
  • Rice brašno - 4 tbsp.
  • Poluga - 3 tbsp.
  • Kefir četvrtastog stakla
  • Banana - 2 kom.

Priprema:

  1. Rezan je tijesto s jajima, nakon čega se rižinog brašna ulijeva u zdjelu.
  2. Munk je napunjen kefirom i kad se malo nabubri, također se pridruži tijestu, koji je dobro izmiješan.
  3. Banane su oguljene i izrezane u krugove.
  4. U silikonskom ili nekom drugom obliku prvo ulijeva polovicu tijesta. Zatim se na površinu postavljaju banane, nakon čega se ostatak ulijeva.
  5. Pripremite kolač u pred-peći 45 minuta na 180 stupnjeva.

5. Dumplings od svježeg sira (lijene knedle) - 117 kcal

(proteini 11 g, ugljikohidrati 15 g, masti 6 g)

sastojci:

  • Rezanci do 2% masti - 500 g
  • Kukuruzno brašno - 40 g
  • Sol na vrhu noža
  • Vanilin šećer - 3 žlice.
  • Jaja - 1 kom.

Priprema:

  1. Rezani sir prvo se miješa sa šećerom, a onda se stavlja jaje.
  2. Sol i brašno se dodaju u masu krme. Treba napraviti gusti tijesto. Ako je previše tekućina (ovisi o samoj preradi), onda možete dodati brašno.
  3. Tijesto je umijeno rukom, a maleni vareniki su iz njega oblikovani.
  4. Posudu se stavlja na vatru i čim se kuha, u njega se bacaju knedle. Kuhaju oko 10 minuta. Poslužite ih s ribanim bobicama.

6. Patties od mrkve i sira - 160 kcal

(proteini-12 g, ugljikohidrati-17 g, masnoće-6 g)

sastojci:

  • Kremasti sir 3% masti - 300 g
  • Mrkva - 2 kom.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Kruska - 30 g
  • Sušene marelice - 3 kom.

Priprema:

  1. Jaja se kombinira s novim sirom, nakon čega se dodaju i krupice.
  2. Mrkve su oguljene i fino gumirane.
  3. Sušene marelice oprate i izrezane na komade.
  4. Mrkva i sušeni marelici dodaju se u mješavinu krme, nakon čega se sve komponente miješaju.
  5. Posuda se stavlja na vatru za zagrijavanje i ulijeva se na nju. Tijesto tijesta kolači su formirani od tijesta, koji se zatim peče na obje strane do zlatno smeđe. Možete jesti takve kolače s kiselim vrhnjem.

7. Lončarski sir s marelicama - 90 kcal

(proteini-5 g, ugljikohidrati -7 g, masti-3 g)

sastojci:

  • Rezanci s 1% masnoća - 400 g
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Brašno od heljde - 40 g
  • Marelice - 8 kom.

Priprema:

  1. Rezan se sije s vilicom kako bi uklonio sve grudice i povezan je s jajima.
  2. Brašno od heljde dodaje se ovoj smjesi.
  3. Marelice su oprane, kosti su uklonjene od njih i izrezane su u komade srednje veličine. Nakon toga, marelice se šalju na masu krda i sve su komponente pomiješane.
  4. Gotovo tijesto je postavljeno u posudu za pečenje. Priprema 50 minuta na 180 stupnjeva.

8. Curd salata - 60 kcal

(proteini-4 g, ugljikohidrati-8 g, masnoće-1 g)

sastojci:

  • Lomnjak 1% masti - 200 g
  • Krastavac - 2 kom.
  • Rajčica - 2 kom.
  • Biljke - 5 g
  • Polovica bugarskog papra
  • Kuhana piletina - 30 g
  • Kefir - 2 tbsp.

Priprema:

  1. Povrće se ispire i kuha.
  2. Pileći je rezan na tanke kriške, nakon čega se miješa s krastavcima, rajčicama i paprikom.
  3. Rezan je sir dodan gotovoj smjesi biljaka, koju možete prethodno izraditi s vilicom. Salata je pomiješana i odjevena kefirom, a na vrhu je posuta pinjolima.

9. Pepper punjen svježim sirom - 70 kcal

(proteini-3,5 g, ugljikohidrati-9 g, masti-2,4 g)

sastojci:

  • Bugarski papar - 4 kom.
  • Sumporni sir - 250 g
  • Rajčice - 2 kom.
  • Koprivnica
  • Zelene grašak (konzervirano) - 60 g
  • Umak od soje - 1 tsp.

Priprema:

  1. Rajčice se moraju prati kipućom vodom, oguliti ih i sitno sjeckati u komade.
  2. Rezan sir pomiješan s graškom, sojinskim umakom i rajčicama.
  3. Kopriva se fino usitniti i dodati u masu krme.
  4. Papar se peru i očisti, nakon čega je gusto napunjen svježim sirom. Zatim se položi u tavi, napuni napitkom vode i kuha se preko srednje topline (oko 20 minuta).

10. Pasta od tikva - 74 kcal

(proteini-3,6 g, ugljikohidrati-7 g, masti-2,8 g)

sastojci:

  • Smeđi sir - 200 g
  • Zeleni (kopar, peršin) - 20 g
  • Prerađeni sir s niskim udjelom masti 1 kom.
  • Kiselo vrhnje 15% masti - 1 tbsp.

Priprema:

  1. Rezan se mora masirati vilicom i dodati kiselo vrhnje.
  2. Zeleni su oprali, sušeni i sitno sjeckani, a potom u kombinaciji s sirevima.
  3. Prerađeni sir treba držati malo na sobnoj temperaturi tako da postaje mek, nakon čega se treba dodati masu krme. Za praktičnost, možete koristiti miješalicu.
  4. Kuhana tjestenina može se raširiti na kruhu ili jesti s povrćem.

Video: Prehrambeni sirup

Sva su jela pripremljena od jednostavnih i pristupačnih proizvoda koje domaćica može pronaći u svojoj kuhinji. Osim toga, svaki recept je jednostavan za izvođenje i ne zahtijeva posjedovanje posebnih vještina. I rezultirajuća posuda ima izvorni ukus, niski sadržaj kalorija i uravnotežena smjesa. Tako s takvim receptima na osnovi svježeg sira izgubiti težinu i držati oblik u obliku će biti zadovoljstvo.

Recepti za vikendice

Osim činjenice da je sir je ukusan proizvod, prikladan je za pripremu raznih jela, jela od jelovnika su jednako dobra kao i obično. Možete jesti maslinu od curd, dodavanjem svježeg voća, sušenog voća i drugih sastojaka. Možete ispeći, napraviti kolače od sira i lagane pržene deserte. U bilo kojem obliku svježeg sira dobro se apsorbira. Sadrži mnogo tvari potrebnih za ljudsko tijelo. Kalorijski sadržaj omogućuje uključivanje proizvoda u PP - prehranu i prehranu. Dijeta recepti jela od svježeg sira su raznolika, tako da je mišljenje monotonije pravilne prehrane zabluda.

Popularni recepti za gubitak težine

Curd dijeta za mršavljenje - brz i ukusan način da se riješite dodatnih kilograma. Pridržavajte se takve prehrane nije teško, jer prehrambene obroke i gnojica za mršavljenje su vrlo ukusna, pristupačna i raznolika. Dijeta recepte s kravlji sir ne samo da će vam pomoći izgubiti težinu, ali i omogućiti vam da razviju zdrave prehrane i stil života navike. Osnovna pravila:

  • Koristite samo sir sa sadržajem masnoće do 5%, bez masnoće - nije preporučljivo.
  • Za pripremu deserta u minimalnoj količini šećera i soli.
  • Brašno pšenično brašno u pečenju s kravljem sirom treba zamijeniti zobenom kašom, kukuruzom, rižom ili mješavinom korova. Također će vam biti korisno saznati kada je najbolje jesti sir.

Dodavanje recepata s kravljem siru najprikladniji su sljedeći sastojci:

  • Suho voće: suhe šljive, suhe marelice, jabuke i grožđice. Oni će vam omogućiti da brzo dobijete dovoljno zahvaljujući vlaknima u sastavu.
  • Med - dodaje se umjesto šećera, ne dopušta tako žestoko odustati od slatkiša.
  • Bobice i voće - poboljšavaju okus proizvoda i jela i to, nadopunjuju sastav vitamina.
  • Bundeva, mrkva - pomoć u reguliranju metaboličkih procesa, uklanjanje bubrenja i uklanjanje višak tekućine.

Obroci se mogu kuhati na različite načine: u mikrovalnoj pećnici, štednjaku, pećnici i tavi.

Da biste sačuvali prednosti hrane, trebali biste odabrati načine štednje topline.

Desert slastica

Rezani sir je idealan proizvod za pravilnu ishranu ili prehranu. Oni koji ne vole okus svježeg sira, trebate kušati ukusne i lagane pržene deserte.

smoothies

Smoothies kuhati brzo, ali ispada ukusna i zdrava zakuska. Za recept trebate:

  • 100 ml soka od naranče;
  • 80 g svježeg sira;
  • jedna banana;
  • 120 g jagode.

Svi sastojci se stavljaju u miješalicu i temeljito se miješaju. Za tanju konzistenciju možete dodati još soka. Čitajte i ostale smoothije u ovom članku. I imamo i mnogo drugih recepata PP slastica.

Curd Panakota

Panakota kuhanje, jednostavna jela od kravljeg sira, je ugriz. Ispada vrlo lagan i ukusan desert. Za ovo trebamo:

  • 500 g svježeg sira;
  • čaša mlijeka;
  • 250 g šećerne nadomjeske;
  • 25 g želatine;
  • 300 g ukrasnih trešanja - svježe ili smrznute;
  • 3 velika žlica škroba;
  • vanilin.
  1. Zagrijati želatinu u mlijeku 30 minuta. Zatim stavite spremnik na nisku vatru i promiješajte ga tako da se želatina konačno otopi.
  2. Izvadite iz peći, dodajte zaslađivač i promiješajte dok se ne otopite.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, vanilin, pripremljen ribani sir i temeljito promiješajte.
  4. Prelijte masu u kolač i stavite u hladnjak 4 sata.
  5. Pripremite umak od trešanja: stavite bobice u posudu bez odmrzavanja, nakon 5 minuta dodajte zaslađivač, škrob, polagano miješajući da se zgusne.
  6. Okrenite zamrznutu jelo od sira na tanjur i ulijte umak. Može se poslužiti za stolom.

Sladoled od rezanog sira

Da biste se osvježili na vrućem danu, a da ne biste naštetili figuri, možete kuhati lagani sladoled od curenja. To će zahtijevati:

  • čaša vrhnja;
  • 250 g svježeg sira 2%;
  • zamjena šećera po ukusu;
  • vanilin.
  1. Beat krema do elastične i debele pjene.
  2. Dodajte zamjenu za šećer, mlijeko, ribani sir i vanilin. Dobro promiješajte dobivenu masu.
  3. Uklonite smjesu u zamrzivaču.
  4. Nakon 3 - 4 sata sladoled je spreman.
  5. Podijeljen je u dijelove od približno 100 g. U jednom takvom dijelu, ne više od 70 kcal.

U sladoledu možete dodati banane, jabuke, jagode ili bilo koje drugo voće po ukusu.

Slastice s kondenzom

Za pripremu deserta potrebno je:

  • 200 g zobenih pahuljica;
  • 200 g svježeg sira;
  • 70 g ukusnih oraha;
  • 100 g sušenog marelica;
  • 15 g meda;
  • 15 g suncokretovog ulja.
  1. Pomiješajte suhe marelice i matice, pomiješajte.
  2. Kombinirajte sa žitaricama, medom i maslacem, opet se temeljito izmiješajte.
  3. Oblikujte kugle i pošaljite u pećnicu predgrijanu na 200 stupnjeva.
  4. Kada slatkiš postaje zlatan, možete ga dobiti. Za kuhanje potrebno je oko 15 minuta, ovisno o modelu peći i veličini slatkiša.

Raffaello

Od sira je moguće pripremiti dijetu rafaello, koja nije niža od uobičajene, ali će također biti korisna. Za kuhanje trebate:

  • 2 velika žlica meda;
  • 270 g svježeg sira do 5% masti;
  • 50 g badema;
  • kokosovih čipsa za okus.
  1. Umiješajte sir i med u poseban spremnik.
  2. Iz rezultirajuće mase u obliku kuglica veličina izvornog bombona.
  3. Stavite bademe unutar svakog kugle, stavite bombone u kokosove čips na vrh.
  4. Pripremite desert za 1 sat u hladnjaku.

Također preporučujemo recept za kuglice s kravljim kravama za svaki ukus.

Pečenje od tijesta

Pečenje s kravljem sirom ili tijestom od kravljeg sira je više nježan, mekan, mrvljiv, ima ugodan okus, a također se odnosi i na prehrambene proizvode, pod uvjetom da je točan izbor drugih sastojaka.

Lončar sa suhim šljunkom

Za kuhanje trebate:

  • 300 g svježeg sira poželjno 1% masti;
  • 60 g slatkih šljiva;
  • 3 velika žličica ryazhenke;
  • jedno jaje;
  • raž mek - dvije velike žlice.
  1. Maslačna masa u kombinaciji s sirovim jaje, promiješati dok glatka.
  2. Pour branu ryazhenka i kombinirati s curd billet.
  3. Namočite suhe šljive u kipućoj vodi, suhe papirnatim ručnikom i izrezane u komade od srednje veličine, dodajte tijesto.
  4. Pecite tavu 50 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva u pećnici.

Ovdje se mogu naći i drugi recepti za hranjive krme.

Banana Cupcake

Banane se savršeno kombiniraju s kravljim sirom, a prehrambeno pečenje od svježeg sira s tim voćem dobiva zanimljiv bogat okus. Recept zahtijeva:

  • 400 g mrvice od 1 - 2% masti;
  • 6 jaja za prepelice;
  • 4 velika žlica rižinog brašna;
  • 3 velika žlica od krupice;
  • četvrtina šalice kefir;
  • 2 banane.
  1. Kombinirajte sir s jajima, a zatim dodajte brašno.
  2. Ulijte krupicu s kefirom i pustite da se nabubri, dodajte tijesto tijesta, stavite sve dobro.
  3. Peel i kriška banane.
  4. Stavite polovicu tijesta u oblik, a zatim raširi dio banana, opet tijesto i banane.
  5. Kuhajte kolač u pećnici zagrijani na 180 stupnjeva 40 minuta.

Koja je kombinacija svježeg sira

S tim što je moguće jesti sir za prehranu koja je kalorijski sadržaj odgovarao normi? Postoje mnogi proizvodi koji idu s curdom:

  1. Med je prirodni zaslađivač. To je korisnije od šećera. Zbog upotrebe malih dijelova, ne zasiti tijelo i ne našteti. Med je pogodan za one koji žele odustati od štetnih zalogaja i kontrolirati kalorijski sadržaj hrane. Maslačna masa meda može se mijenjati s voćem, orašastim plodovima, suhim voćem.
  2. Banana. Kombinacija s bananom jedan je od najuspješnijih. Također, korištenje tih proizvoda nekoliko dana pomaže očistiti tijelo toksina i troske, bez osjećaja snažne gladi. Možete organizirati iskrcavanje banana-curd dana.
  3. Povrće i zelje Postoji mnogo recepata za povrće i sir: sendviči, salate, grickalice. Povrće nadopunjuje masu krme u okusu i prehrambenim kvalitetama. Takav snack će osigurati unos potrebnih mikronutrijenata i vitamina. Rezak s zelenilom može se kuhati kao sendvič za doručak. Obični kruh za prehranu može se zamijeniti s mekom ili kruhom s minimalnim brojem kalorija. Možete odabrati bilo koje zelje na svoj ukus - cilantro, kopar, bosiljak, peršin, itd.

Preporučujemo receptima glatkih povrća za mršavljenje i proteinsku trese sa sirevima. Također imamo ukusne recepte za dijetetske pileće i riblje kolače sa svježim sirom.

Kako zamijeniti sir na prehrani

Ako osoba slijedi određenu prehranu s niskim unosom masnoća i ugljikohidrata, obični sir se zamjenjuje prehranom s niskom ili mala količinom masti. U ovom ne više od 130 kcal na 100 g. Ako je iz nekog razloga zabranjen sir, onda je stvarno pitanje - možete li zamijeniti sir na prehranu? Za popunjavanje potrebne količine kalcija pomoći će kefiru, prirodnom jogurtu. Kao izvor proteina, ljudi s netolerancijom na laktozu savjetuju da jedu meso sirove peradi. A za zamjenu kalcija pogodan kelj, morska riba, zobena kaša, brokula.

Vegetarijanci zamjenjuju sir sa tofuom, začinjavaju ga začinima i umakom. Proteini životinja zamjenjuju se povrćem u heljde, mahunarkama, orasi i kuskusu. U nedostatku alergija, možemo reći da je sir je idealan proizvod za one koji žele vratiti težinu natrag u normalu. Uz razumnu uporabu, pomaže u bržem mršavljenju, sadrži veliku količinu proteina i gotovo ne sadrži ugljikohidrate.

Dijeta recepti i svježi sir jela. Kolači od dijetnog sira, tanjur za jelo, dijetni desert, kolačići za prehranu, prehrambena kolač od kruha, dijetni lijeni kolačići. Što kuhati od prehrambenog sira u procesu gubitka težine?

Da ne bi dosadio sir, postoji mnogo recepata koji dijaju raznovrsnost jelovnika, a ne samo nisko kaloričnu, ali zdrava i ukusna jela. Nudimo vam recepte za prehranu od svježeg sira s fotografijom i opis pripreme zdravih i zdravih deserta.

Dijeta recepti od svježeg sira za mršavljenje

Želite li izgubiti težinu početi mali: slijedite principe zdrave uravnotežene prehrane, a zatim, vrlo brzo ćete vidjeti prve rezultate. Vaša dnevna prehrana treba biti različita s obveznom prisutnošću fermentiranog mliječnog proizvoda - svježeg sira.

Dijetetski kursi jela ne samo da će se riješiti ekstra kilograma, nego će naviknuti tijelo na zdrave navike.

  1. Koristite u receptima svježi sir s masenim udjelom masti od najviše 5%, ali i bez masnoće
  2. Prilikom kuhanja deserta smanjujte sol, šećer
  3. Ograničite količinu pšeničnog brašna ili ga zamijenite kukuruzom, zobenom kašom, rižom, mekom.

Nutricionisti nude slijedeće sastojke kako bi obogatili recepte na osnovi svježeg sira:

  • sušeno voće (suhe marelice, šljive, grožđice, jabuke) uzrokuju brzu zasićenost zbog prisutnosti vlakana u suhom voću
  • med se koristi umjesto šećera, pomaže slatkom zubu da se nosi sa slatkišima
  • voće i bobičasto voće poboljšavaju okus prehrambenih jela, nadopunjujući desertni sir s vitaminima
  • mrkva i bundeva reguliraju proces metabolizma u tijelu, oslobađaju oticanje, uklanjaju višak vode

Dijetalna jela od curd su drugačiji način kuhanja:

  • u pećnici
  • u mikrovalnoj pećnici
  • u sporom štednjaku
  • na štednjaku

Da bi hrana zdrava i zdrava, dajte prednost nježnom kuhanju.

Dijeta recepti od svježeg sira u pećnici

Za kuhanje zdravih dijetnih jela od kravljeg sira najčešće se koristi pećnica. Nema potrebe pratiti pripremu deserta, dovoljno je odabrati optimalnu temperaturu i postaviti pravi trenutak.

Pećnica se koristi za pripremu jela od hrane:

Ako započnete dan s ukusnom i zdravom hranom koja se kuha u pećnici od sira s dodatkom voća, bobičastog voća i začina, napunit će vam raspoloženje do večeri i probuditi se energično i snažno. Ukusna taverna s ukusnim bobicama ili kolačima od sirastih kolača, nakon napornog napornog dana, pružit će vam nezaboravan okus i dobrobit vašem tijelu.

Recepti od rezanog pita - gubitak težine ukusna

Nakon što ste se programirali da izgubite težinu, nemojte pretvoriti svoj život u niz strogih dijeta i kvarova. Ako gosti dolaze vama ili samo nedjeljom, priuštite sebi i svojim prijateljima slatki slatki tijesto, koristeći glavnu komponentu skuhanog sira bez masnoća.

Kolač od sira s bobicama

Ukusan mliječni proizvod - svježi sir, može pretvoriti kolače u niskokaloričan jelo.

Recept za kolač od kolača je univerzalan u tome da za punjenje i ukras, možete odabrati voće i bobice na svoj ukus, a to neće učiniti prehranu pečenje manje ukusna.

Sastojci za tijesto:

  • 200 g sireva s malo masnoće
  • 50 g zobenog brašna mljeveno u brašnom
  • 2 tbsp. l. mekinje
  • zaslađivač na okus

Sastojci za punjenje:

  • 300 g sirovi sir niske masti
  • jedno jaje
  • 200 g bobica, možete plod
  • zaslađivač
  1. Izrada temelja za košaru, miješanje svih sastojaka
  2. Pomiješajte posudu za pečenje s mazivom masom
  3. Temeljite pecite u pećnici na 200 ° C 10 minuta
  4. U ovom trenutku, pripremite punjenje - žitnica, zamjenski šećer, jaje u miješalici
  5. Izvadimo obrazac i prebacujemo punjenje u nju, a vrhom s bobicama.
  6. Ponovno stavite u pećnicu i ostavite 20-30 minuta na temperaturi od 180 ° C

Dijetarni kolač s marelicama

Prekrasna torta za kolače s upotrebom niskokaloričnih proizvoda u kombinaciji s marelicama izvrstan je prijedlog za one koji gledaju svoju figuru za rano jutro. Možete poslužiti mirisni zeleni čaj s limunom na tortu.

  • sladoled s malo masnoće 500 g
  • čašu konzervirane ili svježe marelice, izrezane na pola
  • 3 tbsp. l. griz
  • 2 tbsp. l. med
  • cimet pola tsp
  • vanilije na vrhu noža
  • 2 jaja
  • Čl. l. škrob
  • pakiranje poda za pecivo
  1. Lomov sirne mješavine s grizom i škrobom ostavite da se nabubri 10 minuta
  2. Jaja, dušica, cimet ukiselite šipkati s čokoladom soli
  3. Pomiješajte sve sastojke s mješalicom ili miješalicom, dodavajući prašak za pecivo
  4. Pomaknuvši se u podijeljeni oblik, stavljajući marelice na površinu
  5. Pecite 30 minuta na 180 ° C

Spremni kolač za one koji se boje obnavljanja. Bon appetit!

Prehrambeni sir od sirnih riža: recept s fotografijama

Doručak je najvažniji dio dnevne prehrane osobe. Ako ste navikli da se ujutro počastite ukusnim i mirisnim ukusnim cheesecakes, ne biste se trebali odreći, trebate ih napraviti prema niskokaloričnom receptu.

Glavna stvar je odbiti pržiti kolače u tavi i peći u pećnici, izraditi list za pečenje s pergamentom i razmazati biljnim uljem.

Krušni sir s prehranom - recept s kruškom, sjemenkama maka i kakao

Pokušajmo raznolikiti prehrambenu recepturu proizvođača krme s neobičnim punilima za našu prezentaciju. Neobični sastojci čine novitet u izvornom okusu jela, ostavljajući ga jednako koristan i apetitantan.

  • paket čokolade s niskom masnoćom (400 g)
  • 2 kruške čvrsto i sočno
  • 2 jaja
  • 2 tsp. kakao
  • 4 tbsp. l. tekući med
  • 4 tbsp. l. mak
  • 1 tsp vrh prašak za pecivo
  • Pomiješajte sir sa jaje i medom
  • Dodajte rezultirajući masni kakao, maku, paren i slomiti u mort i prašak za pecivo
  • Silikonska kolač napuniti s maslacem, stavljajući žlicu tijesta, a zatim kriška kruške
  • Nastavljamo ispunjavati obrazac, izmjenjujući masu krda s komadićima kruške

Pecimo kolače od sira u pećnici 30 minuta na 180 ° C.

Desertni kalorični deserti za kravlje sireve mogu se pripremiti u sporom štednjaku i mikrovalnoj peći sa suhim plodovima, rešetkastim mrkvama ili bundevom, ovisno o sklonosti.

Recepti Cookies Cheese Cookies

Nudimo početi ujutro s kolačićima s malim količinama kravljeg sira, za čije pripreme postoji mnogo recepata, svaka hostesa ih može nadopuniti novim sastojcima. Kolačići će ugasiti žeđ za slatkišima i zadržati vaš lik, jedina stvar koju trebate zapamtiti jest da količina potrošnje mora biti u razumnim prolazima.

Pečenje sira bez šećera

Ova niskokalorična receptura ne sadrži šećer, pšenično brašno s minimalnom količinom zasićenih masnoća.

  • zobene pahuljice 300 g
  • maslac s malo masnoće 300 g
  • 3 vjeverica
  • 4 tsp. med
  • grožđice 50 g
  • cimet za okus
  • hl soda
  1. Nanesite grožđice u vodu 10 minuta
  2. Mješalica za zobene mljevenje
  3. Vjeverice kotrljaju pjenu
  4. Svi sastojci se izmiješaju i dodaju se natrij sladoleda
  5. Pokriva se lim za pečenje papirom za pergament, masnoću s uljem (bilo koji)
  6. Širimo dobivenu masu na limu za pečenje žlicom, pokušavamo mu dati oblik
  7. Pecimo na temperaturi od 160-180º C, 20-30 minuta

Recept za kolačiće od zobenog brašna s kravljim

Keksi kolača od zobene kaše su ukusni, savršeni za doručak. Savršeno nadopunjuje mirisnu jutarnju šalicu kave.

  • 1 šalice zobene pahuljice
  • pola pakiranja sireva s malo masnoće
  • 2 vjeverica
  • 1 tsp cimet
  • 2 tbsp. Tekući med
  1. Razvaljati zobene pahuljice u brašno
  2. Pobijedite bijelce u debeloj pjeni
  3. Sve sastojke miješamo s miješalicom
  4. Rezultirajuća masnoća tijesta podijeljena je na komade, okrećemo kugle i stavimo je na ploču za pečenje, poravnamo ga kako bismo uredni kolači
  5. Stavimo u pećnicu 20 - 30 minuta na 180 ° C

Ukusni i zdravi kolačići, možete početi ujutro i uživati ​​u popodnevnom čaju.

Dijeta recepti od svježeg sira u sporom štednjaku

U kuhinji je bio moderni kuhinjski pomoćnik za kućanice - sporo kuhalo. To je više funkcionalna nego pećnica i mikrovalna, proširujući mogućnosti eksperimentiranja.

Desertni sokovi za višekratnike:

Vrlo je teško kuhati pecivo jelo od riže u pećnici ili na ploči za kuhanje, to je puno lakše pomoću spore štednjaka. Kada se sparing način rada, pripremljen u višerazrednim desertima, zadržava korisna svojstva proizvoda uključenih u njihov sastav.

Recepti jela od kravljeg sira

Cheesecake je popularan desert u američkim i europskim restoranima i kafeterijama. U klasičnoj inačici izrađuje se na osnovi masnih kolačića i kremskog sira. Naravno - ovo jelo je kontraindicirano za one koji su na dijeti, ali ako odaberete prave sastojke, onda će ovaj desert proći kontrolu nad licu nutricionista za broj kalorija.

Dijetetski kolač od jogurta i meda

Prekrasna i ukusna jela, zasluženo cijenjena od strane članova vaše cijele obitelji, a posebno djece. Od njih će se tražiti da ponovi lagani, prozračni nisko kalorični desert s delikatnim okusom i ukusnim izgledom.

  • Fruktoza keksa 300 g
  • pola čaše slatke bobice ili voćnog soka
  • tekući med - 2 žličice.
  • sladoled s malo masnoće 500 g
  • nefatog jogurt stakla
  • tekući med 5 tsp.
  • 2 tbsp. l. škrob
  • pulpe od pola limuna ili naranče
  • 1 jaje
  • čaša bobica
  • Skuhajte kolačiće s mješalicom u malu mrvicu.
  • Dodajte med i sok, namočite i promiješajte u tijesnu masu.
  • Širimo na dno odstranjivog oblika tijesta iz kolačića, formirajući bazu.
  • Mesni sir s jogurtom, medom, pola limuna u bujnoj masi.
  • Dodajte premješani u jednoliĉnu konzistenciju škroba s jajašcima.
  • Ispunite oblik masline, vrh s bobicama.
  • Napravimo vodenu kupelj. Odvojivi oblik se stavlja u posuđe velike veličine napunjene toplom vodom do polovine visine oblika.
  • Obložite odvojivi oblik folijom i stavite dizajn u pećnicu sat vremena na 180 ° C.
  • Nakon što se desert ohladi, stavite ga u hladnjak.

Povrće cheesecake može biti ukrašena bobicama i voćem.

Lijene knedle od recepata za kravlje sireve za višečlane

Postoje klasične knedle i kuhani u žurbi - lijeni knedli. Brzo se izrađuju i brzo jedu. S receptima od niske masnoće svježeg sira za prehrambene lijene knedle prihvatljivi su za one koji slijede prehranu.

Lijene knedle bez brašna s zobenom kašom

Lijene knedle su brzo i jednostavno jelo, a ako zamijenite brašno s zobenom kašom, onda je malo kalorija.

Sastojci za tijesto:

  • 1 kg svjež sir
  • 10 čl. l. zobena kaša, bolje samljeti u miješalici
  • 2 jaja
  • čajnu žličicu soli bez vrha
  • 1 tbsp. l. šećer
  1. Pomiješajte sve proizvode i zamijesite tijesto
  2. Bacite u kuglu i ostavite pola sata
  3. Podijelite na četiri dijela i ulijte u kobasice i izrezajte u male komadiće.
  4. Kuhanje Multicooker:
  • sipati vodu, iznos ovisi o veličini zdjelice
  • mastite košaru i položite knedle
  • stavite u polagano kuhalo 8 do 12 minuta, ovisno o debljini tijesta
  • Mliječni proizvodi posluženi su s malim udjelom kiselog vrhnja i medom.

Način kuhanja knedla je najzdravije - kuhati u kipućoj vodi ili u polaganom kuhalištu s parom.

Lijene knedle u umaku od borovnice

Lijene knedle, zdrava jela, čisti protein i kalcij potrebni za ljudsko tijelo. Ako umjesto kiselog vrhnja dodate borovnice u lijene knedle, onda takvo jelo može biti bez pretjerivanja pod nazivom "vitaminska bomba".

  • Lomnjak 400 g sirovi sir niske masti
  • Zobena kaša od pola šalice
  • Šećer 2 žlice. l.
  • Sol na okus
  • 2 jaja
  1. Uzmi zobene pahuljice i mrviti
  2. Umiješajte sir sa jajem sve dok ne postane glatka i dodajte preostale sastojke, stavite tijesto da odstoji 10 minuta
  3. Podijelite na komade, kobasice, način dijagonalno
  4. Rezultirajuće knedle staviti u spor kuhalo za 10-15 minuta, odabirom programa

Gotovi knedle služili su s umakom od borovnica ili samo pospite bobicama.

Curd s jabukama: prehrana prehrane

Već ste se probudili i obavili svoje vježbe, sada ste u nevolji i započnite doručak! Nudimo početi jutro s najjednostavnijim, ali vrlo ukusnim i zdravim receptima od svježeg sira i jabuka koje možemo učiniti čak i za neiskusnu domaćicu. Jabuke i sir - korisna kombinacija proizvoda za prehrambene proizvode.

Pečene jabuke s kravljem sirom - dijetna recept

Pečena jabuka s nadjevom od goveđeg sira je ukusna mirisna jela. Ljubitelji slatkiša mogu se obraditi desertom u sredinom jutarnjeg snacka ili uživati ​​u obroku za večeru, čajem ili sokom.

  • 6 velikih jabuka
  • 200 g sireva s malo masnoće
  • 6 tsp. med
  • cimet, orah
  1. Izrežite vrh jabuke, presiječite jezgru lijevkom
  2. Pomiješajte sir sa medom, sjeckanim orasima i cimetom
  3. Napunite jabuke sa smjesom
  4. Izrežite s pola žličice meda, bolje od kandiranog, i pokrijte s odrezanim vrhom
  5. Stavite staklenu posudu u mikrovalnu pećnicu 5-6 minuta, ulijte malo vode na dno

Pustite jabuke da se ohlade prije uživanja u obroku.

Ukusni doručak je spreman!

Recept za jelo s ladicama s jabukama

Za one koji su umorni od pretučenih recepata klasičnih lonaca s grožđicama i vanilije, pokušajte diversificirati uobičajeno jelo s jabukama

  • funta svježeg sira 5% masti
  • 3 jaja
  • 1 kisele sorte jabuke (Antonovka, Semerenko)
  • 3-4 žlice zobenog brašna mljevene u miješalici
  • nekoliko žlica sok od višnje
  • 3 tsp. med
  • h. l. soda, prekinuta ocatom
  • prstohvat soli
  1. Izrežite jabuku na trake
  2. Pobijte jaja s šećerom u debelu pjenu
  3. Dodajte masu krme
  4. Predstavljamo zobene pahuljice, soda odsječenu ocem, prstohvat soli
  5. Dodajte sok od višnje, lagano miješajte i ostavite da se nabubri 10 minuta
  6. Mi maskiramo maslac, pospite mamcima i prenesemo pripremljenu masu krme.
  7. Stavili smo u predgrijanu pećnicu i pekli pola sata na 170-180 ° C
  8. Stavite bobice na vrh i sipajte sirup preko lonca

Apple souffle od recepata za sirutke u mikrovalnoj pećnici

Juhe od krušnog sira je ukusni desert, ako se za njegovu pripremu uzme sirovi sir s malo masnoća, a umjesto šećera je med, voće ili sok od bobičastog voća, dobit ćemo zdravo i zdravo jelo.

  • tijesto s malo masnoće 100 g
  • slatka jabuka
  • grožđice 2 žlice. l.
  1. Curd obriše kroz sito
  2. Uklonimo kožu od jabuke i protrljamo na finoj rešetki
  3. Pecite grožđice 10 minuta
  4. Sve se miješati do glatke glatke mase.
  5. Mi se prebacujemo u poseban oblik stakla
  6. Stavite u mikrovalnu pećnicu 10 minuta na 400-450 W

Souffle od krušnog sira je spreman, ako na površini deserta nema tragova, kada ga prstom pritišćete.

Dijeta kolačići: recept s kravljim sirom i jabukom

Muffini su mali "cupcakes", koji se razlikuju od tradicionalnih cupcakes ne samo u veličini, ali i u različitim punila koji proširuju i obogaćuju okus.

  • jabuka 3 srednje veličine ili 2 velike
  • mlijeko je pola čaše
  • paket s malim udjelom kravljeg sira (200 g)
  • jaje
  • fruktoze, vanilina, cimeta po ukusu
  • zobeno brašno 100 g
  • čajna žličica za pecivo s brdom
  1. Zobeno brašno mljevenje miješajte u brašno
  2. Zagrijte mlijeko na 50-60º C, ulijte pahuljice u nju i ostavite 10 minuta da se nabubri
  3. Apple oguliti i rešetkati
  4. Ulijte mlijeko s pahuljicama preostale sastojke i promiješajte
  5. Napunite dvostruko papirnate oblike s tijestom i stavite ih na pečenje.
  6. Poslano u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta, na temperaturi od 180 ° C

Zdravi, zdravi i najvažniji dijetni desert je spreman!

Dijeta recepti s bananom i sir

Banana ide dobro s kravljem sirom i često se koristi u receptima kao sastojak za izradu nevjerojatno ukusnih deserta.

Recepti od rezanaca s bananom su tako nježni da se rastopiti u ustima ostavljajući ugodan okus od banane. Uz bananu savršeno kombinacija:

Stakleni krušni sir s bananom i kruškom

Ovaj recept je lonac bez šećera, sami plodovi će dati potrebnu slatkoću na jelo.

  • češnjak 300 g, s udjelom masti od 2,5%.
  • voćni jogurt 100 g
  • jaje
  • banana i kruške
  1. Napunite bananu
  2. Pomiješajte sir, jaje, pire od banane i jogurt
  3. Kruška način mali slamke i dodati rezultirajuće tijesto
  4. Ispunite plijesan silikonskog kolača
  5. Pecite u pećnici na 180º C, 30 minuta

Ako imate mikrovalnu pećnicu, pripremite desert u njemu:

  1. Pomaknemo masu krme u staklenom obliku, zatvorimo poklopac i stavimo u mikrovalnu pećnicu
  2. Pecimo od 5 do 10 minuta (ovisno o debljini tijesta)
  3. Ostavite pola sata u mikrovalnoj pećnici

Banana kravlji sir lonac je dijetetski i vrlo ukusan recept.

Kolačići s kolačima i zobenom kašom s bananom i jabukom

Ukusni, hranjivi i vrlo lijepi kolačići možete uživati ​​u zalihi tijekom pauze na poslu ili na cesti, bez straha od dodavanja dodatnih centimetara u struku.

Sastojci za tijesto:

  • paket čokolade s niskom masnoćom 200 g
  • zobeno brašno 200 g
  • 2 banane
  • 1 jabuka
  • 4 tbsp. Med
  • sok od naranče
  • prah (sjemenke maka, sjeckani orašasti plodovi, kokosovi čipovi)
  1. Mi mljeveno zobene pahuljice u miješalici
  2. Dodajte peeling banane, med, sok od jabuka i naranče, sve mljeti sve dok ne postane glatka
  3. Napravimo male loptice iz rezultirajućeg tijesta i gurnemo ih u matice, sjemenke maka, kokosove pahuljice
  4. Pecimo 10-15 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Puding od banane od recepata za sirutke za mikrovalnu pećnicu

Curd puding prozračan i nježan - tradicionalni engleski desert. U našim kuhinjama puding, ne zasluženi, nepopularni jelo. Jednostavan i vrlo zdravi slatkiš sa savršenim okusom i prirodnom slatkom (šećer u pudingu nije gram).

  • tijesto s malo masnoće 200 g
  • jogurt 200 g
  • banana
  • jaje
  • žitarica riže 6 tbsp. l.
  1. Riža pahuljice mljeveno na konzistenciju brašna
  2. Namaknite rižino brašno u jogurtu
  3. Dodajte zemlju bananu u pire od krumpira
  4. Pobrite jaje i nježno unesite rezultirajuću masačinu banane

Prebacujemo u staklenu formu, posude za sladoled ili čaše, postavimo 8 minuta u mikrovalnoj pećnici

Ako želite izgubiti težinu, ali ste veliki obožavatelj slatkih deserta, nemojte se odreći užitka, odaberite nisku kaloriju receptu. Tijelo smatra ozbiljnim ograničenjima u prehrani kao prijetnjom gladi i sa svim njezinim silama želi ukloniti masnoću u slučaju rata. U dijetetskim kravljim desertima koristite sirovo sirovo s malo masnoće "pravi proizvod". Bez šećera i brašna u kombinaciji s bobičastim plodovima, voće, kremasti deserti ojačat će imuni sustav, obogatiti tijelo vitaminima, kalcijem i uživati ​​u hrani.

Dijeta recepti od svježeg sira

Jela od svježeg sira čine značajan dio recepata za gubitak težine. Razlog je to što su niske u kalorijama, bogate proteinima i, naravno, ukusne. PP recepti od svježeg sira uključuju jela za različite obroke.

Čokoladni curd smoothie

Doručak je ključ za dobar dan. Glatka čokolada za mršavljenje može se pripremiti u miješalici nekoliko minuta. U jednom dijelu glatke kravljeg sira i kakao samo 5 g masti.,

Salata s curdom i tonom

Često nema dovoljno vremena za pripremu večere ili ručka. U nekoliko minuta može se kuhati jednostavna salata za fitnes s kajgama s konzerviranom tunom. U obrocima.

Curd-Blueberry Smoothie

Borovnica i sirutke su pravi vitaminski koktel. Da biste napravili glatka gloda za mršavljenje, trebat će vam minimalno vrijeme i sastojci. Ova svijetla kondicija

Glatka jagoda

Dva osnovna pravila za doručak: brza i ukusna. Glatka jagoda s mlijekom i pršutom ispunjava ove kriterije. PP grickalica s jagodama i orasima za doručak je minimalni ing.

Stakleni sir s borovnicama

Za pripremu hrane za pripremu dijetama iz brašna i šećera ne smiju se koristiti. U svojoj strukturi su samo korisni proizvodi. Stakleni sir s borovnicama sadrži samo 2 grama masti.

Borovnica

Jednostavan recept za cheesecake borovnice će privući čak i one koji ne znaju kuhati. Curd cheesecake može se jesti za doručak ili kao fitness desert. Kao dio t.

Voćna salata s svježim sirom i malinama

Jednostavna salata od voća brzo će vas energizirati cijeli dan. Zrelo voće, kombinirano s svježim sirom i orasima, izvor su zdravih masti, proteina i ugljikohidrata. Korak po korak recept.

Cookies s čokoladnim sendvičima

Mislite li da su čokoladni kolačići nedostupni onima koji promatraju lik? Pogrešno si. PP sendvič kolačići s kravlji sir bez šećera i brašna - izvrstan fitnes desert.,

Ovsyanoblin sa svježim sirom i zelenim

Umoran od kaše? PP-zobeno brašno je izvrsna opcija za srdačni doručak. Savršena kombinacija spora ugljikohidrata i proteina. Ovsyanoblin sa svježim sirom i biljem sadrži 25 grama proteina po obroku.,

Lijene knedle od svježeg sira

Posve je moguće pripremiti visoko proteinske prehrambene knedle. Zahvaljujući siru i zobi u zdjelici puno proteina, što doprinosi gubitku težine.,

Jaja za jaje s kurvom i lososom

Ne znam što je neobično kuhati za doručak ili ručak? Pileći od jajeta s kravljem sirom i pečenim lososom daju raznolik obični zobene pahuljice i uobičajeni omlet. Provedite malo vremena.

Gnijezda goveđeg sira s jajima

Ne znate kako smanjiti nedostatak proteina u prehrani? Gnijezda od goveđeg sira s jaja i sirom savršeno će se nositi s ovim zadatkom. Gnijezda rezanog sira može biti gusto pp-zavtr.

Članci
trening
vježbe
recepti

Na stranicama projekta pronaći ćete jedinstvene videozapise i vježbe za vježbanje, članke o prehrani i fitnessu, priče o gubitku težine, korak po korak s fotografijama i izračun KBHU-a. Svi materijali su razvijeni od strane profesionalnog fitness trenera i iskusnog nutritiologa.

Curd dijeta

Opis od 25. prosinca 2017. godine

  • Učinkovitost: 3-4 kg za 3 dana ili 1 tjedan
  • Uvjeti: od 3 do 7 dana
  • Troškovi proizvoda: od 150 do 200 rubalja po danu

Opća pravila

Curd dijeta za gubitak težine je brza (u terminima trajanja), jednostavna (u smislu prehrane), korisna (u smislu sastava glavnog sastojka), učinkovita (u smislu gubitka težine) i istodobno teška (u smislu starenja) prehrambena metoda prilagodbe težine tijelo.

U pravilu se promatraju sve vrste prehrambenih režima na osnovi svježeg sira u razdoblju od 3 do 7 dana, nakon čega se sasvim moguće riješiti 2-5 kilograma. Mnogi stručnjaci iz područja dijetetske prehrane stavljaju u prehranu sirke krave kao jedan od najopasnijih i najprikladnijih, s pravilnim poštivanjem svih osnovnih preporuka i odgovarajuće proizvodnje, ne samo za izgubiti težinu već i za poboljšanje kvalitete života.

Rezak kao prehrambena hrana

Rezan sir (ponekad se jednostavno naziva i "sir") je proizvod fermentiranog bjelančevina od mlijeka koji se dobiva u procesu mljevenja mlijeka i uklanjanja rezultirajuće sirutke. U skladu s prihvaćenim GOST-om, sir je klasificiran prema sadržaju masti, u ovom se slučaju razlikuje: masni proizvod (19-23%); klasični proizvod (4-18%); ne-masnih proizvoda (1,8%) i ne-masnih proizvoda.

U okviru korektivnih dijeta, preporuča se dati prednost svježeg sira sa sadržajem masti od 4-5% budući da će masnijim glavnim sastojkom prehrane otežati proces gubitka težine, a njezin manjak masnoće uskraćuje tijelo potrebnih triglicerida. Dijetetologija je već dugo prepoznala takav mliječni proizvod niske masti kao potpuno prehrambena, pa stoga razmatra je li moguće jede sir s prehranom samo na pozitivan način, uključujući i izbornik gotovo svih dugotrajnih dijeta.

Smatra se da je sam sir, kao i jela pripremljena od nje, svojim nutritivnim vrijednostima i blagotvornim učinkom na mnoge organe i sustave ljudskog tijela, univerzalna za ljude u bilo kojoj dobi i životnom stilu koji je različit u svojoj aktivnosti. Ovaj proizvod je neophodan za dječju hranu i vrlo je koristan za stariju populaciju. Rezanci moraju biti uključeni u sportsku prehranu, kao i na izborniku različitih terapeutskih dijeta, prikazanih u liječenju patoloških jetrica, ateroskleroze, tuberkuloze, osteoporoze, hipertenzije, dijabetesa i drugih ozbiljnih bolesti.

Od posebne je važnosti svježeg sira njegova sastavnica proteina, zbog čega se s pravom smatra jednim od najvažnijih izvora visokokvalitetnih proteina za ljude. Na primjer, 100 grama 5% svježeg sira, a to je taj sadržaj masti ovog proizvoda smatra se najvećim dopuštenim kada se opaža dijeta, sadrži 21 grama proteina koji ga razlikuju od svih mesa na pozadini prilično niskog sadržaja masti (5 grama) i ugljikohidrata (3 grama) proizvodi.

Osim toga, kao rezultat denaturacije, protein proteina lakše se enzimski cijepati proteazama, tako da je kurva lako probavljiva produkta. Tijekom eksperimenata utvrđeno je da je u procesu probavljanja svježeg sira nekoliko puta manje enzima i želučanog soka bio uključen nego tijekom prerade cijelog mlijeka u trbuhu.

Među aminokiselinskim sastavom svježeg sira valja istaknuti neophodnu kiselinu - metionin, koji pokazuje izraženu lipotropsku učinkovitost, koja se sastoji u smanjenju koncentracije "lošeg" kolesterola u ljudskom tijelu.

Dovoljna opskrba metioninom s hranom može spriječiti pretilost jetre, koja često proizlazi iz negativnih učinaka na organ toksičnih tvari ili određenih terapijskih sredstava. Na primjer, u liječenju nasljednih mišićnih distrofije, pacijenti su prisiljeni uzimati velike doze anaboličkih steroida, a kako bi se spriječio njihovo toksično djelovanje na jetru, dijetni izbornik takvih pacijenata nužno uključuje svježi sir u minimalnoj količini od 300 grama dnevno. Usput, 5% svježi sir sadrži samo 15 mg kolesterola na 100 grama.

Sastav svježeg sira uključuje znatnu količinu karotena i retinola, zajedno poznatog kao vitamin A, s izvrsnim masnoćama i antioksidativnim svojstvima. Ovaj proizvod je također bogat vitaminima B koji u ljudskom tijelu izvode mnoge korisne funkcije. Konkretno, oni su aktivno uključeni u procese energetskog metabolizma, osiguravaju adekvatno funkcioniranje živčanog sustava, podržavaju normalnu funkcionalnost probavnog trakta, pomažu u stabilizaciji razine šećera u plazmi, povećavaju otpornost tijela na razne stresne čimbenike, povećavaju imunitet itd. Osim toga, sirni sir uključuje neke vitamine H, C, E i D, savršeno nadopunjuju svoj sastav vitamina.

Nemoguće je zanemariti mineralnu strukturu svježeg sira u kojemu su prisutni kalij, željezo, manija i natrij, no glavni su zauzimati kalcij (164 mg na 100 g 5% produkta) i fosfor (220 mg po 100 g 5% produkta). Kao što je poznato, kalcij je prvenstveno odgovoran za rast i daljnju čvrstoću čitavog aparata kostiju osobe, pa se stoga preporuča koristiti svježi sir u djetinjstvu i starosti.

Osim toga, kalcij je vrsta stabilizatora živčanog sustava i čini značajan doprinos procesima kontrakcije mišića, uključujući srčani mišić. Fosfor je dio nukleotida, fosfolipida, nukleinskih kiselina i, zauzvrat, aktivno pomaže kalciju u mineralizaciji skeletnog sustava, a također podržava normalni tijek mnogih fizioloških procesa, uključujući metabolizam energije i ravnotežu kiselina i baze.

U usporedbi s mlijekom, koji često uzrokuje alergijske reakcije, a ljudsko tijelo jednostavno ne apsorbira s godinama, svježi sir je rijetko uzrok alergije i stoga, u većini slučajeva, pitanje što može zamijeniti u prehrani jednostavno ne proizlazi. Osim toga, u procesu gubitka težine ne trebate previše razmišljati o tome što možete jesti svježi sir na prehrani. Dobro ide s povrćem, voćem i različitim žitaricama, koji često djeluju kao dodatna hrana u prehrambenim režimima na temelju ovog fermentiranog mliječnog proizvoda.

Selekcija sira

Jedući suhomesnati sir ili jela pripremljena od nje, ne samo da može negirati cijeli proces gubitka težine, već i dovesti do pojave brojnih bolnih stanja, uključujući povraćanje, proljev, slabost, bol u abdomenu i ostali negativni simptomi gastrointestinalnog trakta i druge sustavi ljudskog tijela. Stoga je vrijedno kupiti samo svježi i visokokvalitetni fermentirani mliječni proizvod, preferirajući prehrambenu masku s masnim udjelom od 4-5%.

izgled

Prvi korak je obratiti pozornost na izgled krme. Kvalitetni proizvod mora biti mekan i imati razmazivanje ili mrvljenu konzistenciju. Struktura krme ne smije sadržavati vidljive fragmente proteina mlijeka. U izvornoj originalnoj ambalaži dopuštena je prisutnost male količine i dalje izdisanja seruma.

Maslačna masa bi trebala imati ujednačenu bijelu boju, ponekad s laganim kremastim nijansama, što najčešće ukazuje na visoku masnoću fermentiranog mliječnog proizvoda. Žuta ili plava boja će signalizirati uporabu boja, koja već govori da nije u korist proizvođača krme i njegove kvalitete. Suhi rubovi svježeg sira s žućkastim koricama pomoći će identificirati ustajale proizvode. Brz porast potencijalno opasnih mikroorganizama bit će označen ružičastim nijansama cijele mase krme.

Miris

Neposredno prije kupnje sira, svakako cijenite njezin miris, koji treba biti povezan s isključivo kiselim mliječnim proizvodima bez ikakvih nečistoća. Ni u kojem slučaju ne kupujte proizvod s okusom plijesni ili čarima.

Ako prodavatelj pruža priliku kušati okus svježeg sira, svakako ga koristite, jer okus proizvoda najpotpunije otkriva svoju kvalitetu i svježinu. Dobar ukus donijet će da sir nije prva svježina koja će uskoro potpuno pogoršati. Kiseli okus fermentiranog mlijeka definitivno će se povećati u bliskoj budućnosti. Rezanci od rekonstituiranog ili rekombiniranog mlijeka imaju karakterističan okus sušenog mlijeka.

Oznaka proizvođača

Obratite pozornost na informacije navedene na naljepnici, gdje je proizvođač dužan navesti ne samo rok trajanja proizvoda, već i puni sastav koji bi trebao biti potpuno prirodan i mliječan. Na primjer, palmino ili kokosovo ulje u sastavu svježeg sira znak je proizvoda od sira, bez mliječne masti. Nutricionisti, odgovarajući na pitanje je li moguće jesti masu krme s prehranom, naglašavaju neprirodnost i zbog toga se ne preporučuju za upotrebu.

Skladištenje svježeg sira

Kravlji sir koji se kupuje u trgovini treba isporučiti kući što je prije moguće, nakon čega je potrebno izvaditi proizvod iz originalne ambalaže, staviti ga u duboko staklo ili emajlirano posuđe, pokriveno poklopcem (ne preporučuje se ostaviti u polietilenu) i staviti je u hladnjak. Maksimalni dopušteni rok trajanja sirnog sir je ograničen na 3 dana, a na kraju, zbog širenja Escherichia coli, ovaj proizvod se smatra neprikladnim za siguran način uzimanja hrane, pa čak i više ne može se koristiti za održavanje prehrane.

U slučaju zamrzavanja novo stečenog svježeg sira u zamrzivaču, njezin rok trajanja produžuje se za mjesec dana, ali nakon odmrzavanja takav će proizvod značajno izgubiti kako u pogledu svojih korisnih svojstava i okusa.

Kuhanje svježeg sira kod kuće

Prirodni način kuhanja svježeg sira

Za proizvodnju 1 kilograma svježeg sira s masnim udjelom od 4-5% potrebno je koristiti oko 3 litre mliječne masti 1-1,5% mliječne masti. Od pratećih materijala trebat će: cjedilo; dva tanjura različitih veličina (jedan od njih treba slobodno smjestiti u drugu); rez čisto guste gaze ili pamučne tkanine (potpuno prekriva područje cjedilo).

Proces proizvodnje je sljedeći:

  • prelijte kuhano mlijeko u odgovarajuće posudu za zatvaranje i ostavite ga na toplom mjestu za fermentaciju (brzina kiselog mlijeka ovisi o temperaturnim pokazateljima okolnog prostora, pri sobnoj temperaturi ovaj proces može potrajati nekoliko dana);
  • nakon završetka postupka fermentacije ulijte gustu smjesu fermentirane mlijeke u manju posudu, stavite je u veliku sličnu posudu, popunite prostor između njih vodom, stavite na malu vatru i toplinu, neprestano miješajući, oko 15-20 minuta dok se ne pojave grozdovi;
  • čim se pojavi odjeljivanje grijane fermentirane mliječne mase u krmu i sirutku, izvadite posudu od vrućine i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi;
  • pripremite duboko posuđe i stavite ga na glavu, prepunom čistih gusta vlakana ili pamučne tkanine (uobičajeni sita za takvu manipulaciju neće raditi);
  • Ulijte ohlađenu masu u cjedilo, vezu tkanine s čvorom i objesite preko kontejnera koji se koristi za potpuno ispuštanje odvojenog seruma;
  • nakon prestanka odljeva sirutke od sirutke smatra se spreman za uporabu.

Izraziti način kuhanja za sir

U slučaju nedostatka vremena potrebnog za prirodno sazrijevanje mlijeka, možete pokušati izraditi curd metodom, a karakteristike okusa i konzistencije takvog proizvoda ovisit će o njegovoj završnoj obradi. Na primjer, tvrdi sir će se isprati kad se jogurta isprazni tijekom dana, a mekani i meki proizvodi pripremaju se uobičajenim ručnim prešanjem sirutke.

Za proizvodnju 400 grama svježeg sira s masnim udjelom od 4-5%, morate koristiti oko 1 litre niske masti 1-1,5% mlijeka i kefira. Od povezanih materijala trebat će:

  • cjedilo;
  • prikladna posuda za sve tekućine;
  • rez čisto guste gaze ili pamučne tkanine (potpuno prekriva područje cjedilo).

Proces proizvodnje je sljedeći:

  • Ulijte mlijeko u prikladan lonac za kuhanje i iskuhajte;
  • u vrijeme kuhanja mlijeka, smanjiti intenzitet vatre i nježno tanki strujati sipati kefir u njega;
  • napraviti požar malo više, neprestano miješajući rezultirajuću smjesu;
  • na početku procesa zgrušavanja (odvajanje bjelančevina i sirutke) isključite štednjak, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite masu da se ohladi (u hlađenoj mješavini mješavina će se nastaviti proces presavijanja);
  • Uljajte ohlađenu masu u cjedilo, vezati tkaninu koja ga pokriva čvorom, pažljivo ga iscijediti ili objesiti nad kontejnerom koji se koristi za potpuno pražnjenje izbijanja seruma (ovisno o željenoj konzistenciji gotovog proizvoda).

Suptilnosti izrade domaćeg prerađevina

Za dobivanje zdrave i kvalitetne kravljeg sira treba se pridržavati nekih nijansi kuhanja, i to:

  • proces sazrijevanja najbolje od svega na prirodan način i ni u kojem slučaju se ne smije odvijati u hladnjaku;
  • u vrijeme zagrijavanja već fermentiranog mlijeka valja paziti da ga ne pregrišete, jer prekomjerno procesiranje temperature dovodi do stvaranja finih zrnaca s suhim i tvrdim okusom;
  • nedovoljna toplinska obrada također je štetna za konačni proizvod, jer će uzrokovati formiranje viskozne mase s okusom kakvoće koja ne odgovara vrsti;
  • zelenkasto nijansa boje sirutke, koja nastaje u procesu grijanja kiselog mlijeka, ukazuje na dovoljno sazrijevanja jogurta.

Vrste kurd dijeta

Odbacivanje mješovitih prehrambenih dijeta od kurd, čiji opis će biti naveden u članku u nastavku, možemo razlikovati dvije glavne dijete na temelju curd, naime: strog mono dijeta za 3 dana i lagana dijeta za 7 dana.

Curd dijeta za 3 dana

Curd 3 dana mono-dijeta je najstroža i istodobno najučinkovitija verzija gubitka težine, temeljena na tom fermentiranom mliječnom proizvodu, koja je jedina prihvatljiva tijekom prehrane.

Pored glavnog sastojka prehrane mogu i trebaju piti puno tekućine (čista voda, zeleno / biljni čaj, juhe hips) u minimalnom volumenu od 2 litre. Pregledi sirena mono-dijeta predviđaju prosječni dnevni zob, koji iznosi 600-700 grama, ljudi s velikim viškom tjelesne mase mogu izgubiti do 1 kilograma težine po danu.

Treba imati na umu da je vrlo teško izdržati 3 dana na krmu. Takvo ozbiljno ograničenje prehrane moguće je samo za velike ljubitelje ovog fermentiranog mliječnog proizvoda ili ljudi s znatnom voljom.

Curd dijeta 7 dana

Sedmodnevni prehrambeni omjer sirastih riža je "mekši" i omogućuje vam da u izbornik uključite dodatne proizvode, jer jedenje 7 dana s samohvatnim sirom nije nezdrav. Kao pomoćna hrana, ova opcija prehrane uključuje jesti zobene pahuljice, neki povrće i voće, mršavo meso, raženi kruh i med.

Osim toga, obvezno je uzimati gore navedene dopuštene napitke (čista voda, zeleno / biljni čaj, slatkovodna juha) u volumenu od najmanje 2 litre, budući da glavni mliječni proizvod prehrane ima diuretski učinak. Rezanci se mogu koristiti i u čistom obliku iu obliku prehrambenih jela od njih, koji su uključeni u koncept "pravilne prehrane".

Na primjer, složeni sir s prehranom savršeno raznosi, općenito, prilično skroman izbornik takvog prehrambenog režima. Stroga prianjanja na prehranu kokoši tijekom tjedna mogu osloboditi tijelo od 3-4 kilograma prekomjerne težine.

Dopušteni proizvodi

Curd dijeta za 3 dana

Popis dopuštenih proizvoda trodnevnog jednoličnog dijetonskog sira ograničen je na 4-5% svježeg sira i tekućine odobrene za ovu dijetu, čiji je popis također prilično skroman i uključuje čisti / zeleni čaj, čaj i čaj, a rijetko kava, osim čiste vode.

Curd dijeta 7 dana

Dijeta sedmodnevne prehrane prehrane je raznovrsnija, ali ipak ostaje prilično slaba. Osim uobičajenih 4-5% svježeg sira, prehrambeni izbornik ove vrste prehrane za mršavljenje dopušta upotrebu: zobene pahuljice bez aditiva i začina, povrća (uglavnom rajčica i krastavaca), sirove peradi ili životinja (piletina, zec, purica, teletina), malu količinu raženog kruha i nezaslađenih jabuka.

Popis dopuštenih tekućina potpuno je analogan jednoličnom dijetalnom siru, međutim, dopušta preporučene čajeve žličicom prirodnog meda ili nezaslađenim pekmezom.