Kuhanje souffle od svježeg sira u spor kuhalo

Rezani sir je proizvod koji mora biti uključen u prehranu bilo kojeg djeteta. Sadrži kalcij. Ovaj je mineral jednostavno potreban za mlade uzgojem organizma. Osim toga, u siru su dobro probavljivi proteini. Vikend sirni sir u laganom štednjaku vrlo je ukusan, a što je najvažnije zdrava jela, ona se uklapa u sve članove obitelji, pa čak i djeca uče svoje recepte dalje.

Često, hirovita djeca ne žele koristiti takav zdrav i zdrav proizvod. U tom slučaju, kolač sir, koji se može lako pripremiti u spor kuhalo, će doći do spašavanja.

Ovo jelo će privući ne samo djecu, već i odrasle članove vaše obitelji. To mogu potvrditi na osobnom iskustvu. Kada je ova jela stavljena na stol, odmah je pojela!

Curd soufflé kuhani u multivarijatu ispada vrlo ukusna. Mirisan, sočan i izuzetno nježan! Ako ga poslužite s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, džemom ili džemom, onda je nemoguće kidati djecu od jela!

Recept za sušeni sir u suhom štednjaku

Kako bi pripremili sušak svježeg sira u sporom štednjaku, trebamo imati sljedeće proizvode:

  • Jaja - 5 komada;
  • 400-500 g svježeg sira;
  • 200 g kefira;
  • 1 čašu krupice;
  • 1 šalicu šećera;
  • vanilije šećer - 1 paket;
  • prašak za pecivo - 1 tsp.

Kuhanje u laganom štednjaku nježan sušak od sira:

  1. U krupice treba sipati kefir, ostaviti 10 minuta na semolina krupica.
  2. Odvojite bijele i žumanjke. Dodajte šećer na proteine, bičajte dok se ne pjeni.
  3. Zatim, pomoću miješalice je potrebno miješati preostale komponente s natečenom krupicom. Također dodajte šlagom bijelom bojom. Nježno pomiješajte sve sastojke žlicom.
  4. Tada morate uliti masu u posudu koja je podmazana maslacem.
  5. Postavite usporiti kuhalo u način "Pečenje", vrijeme kuhanja je 50 minuta. Nakon isteka vremena nemojte otvarati poklopac aparata, neka se posuda ohladi 20 minuta, u suprotnom bi se puhao.
  6. Izvadite kovrčavu juhu od posude. Za to nam je potreban kontejner za posude za paru.
  7. Odrežite juhu u dijelove.
  8. Ulijte jelo s kiselim vrhnjem, kondenzirano mlijeko, džem ili pekmez.

Sada možete pokušati. Uživajte u obroku!

U početku, jelo je trebalo biti curd palačinka, a izašla je vrlo ukusna sušna curd. Sva moja kućanstva trebala su aditiv, tako da je hrana nestala samo pred našim očima!

Djeca koja ne vole koristiti sir, takvo jelo se jede s velikim zadovoljstvom, oni će također zatražiti dodatak. Pripremite souffle od svježeg sira u multivarku i budite zdravi!

Recept za sušeni sir u suhom štednjaku

Vikend sirup u laganom štednjaku dobra je zamjena za obični sir ili lonac. Ima originalnu tendersku konzistenciju, prozračnost. Zdjelu mora kušati djecu, pa čak i onima koji, u načelu, ne vole i ne koriste svježi sir. U receptu za promjenu, možete dodati različite sastojke po vlastitom nahođenju domaćice.

Marelica

Recepti trebaju konzervirane marelice, ali ih možete zamijeniti svježim i breskvama. Savršeno se kombiniraju s okusom svježeg sira. Da biste napravili desert, trebate:

  • 150 g svježeg sira;
  • jar od konzerviranih marelica;
  • 1 limun;
  • 100 grama šećera;
  • škrob krumpira;
  • 2 komada - jaja;
  • 50 g kiselo vrhnje;
  • žlica šećera u prahu;
  • sol;
  • Mint za ukrašavanje suffa.

Faze kuhanja

  1. Nekoliko marelica treba ostaviti cjelinu, a ostatak se prebaciti u duboku zdjelu, mljeti (možete se okrenuti u mlinu za mljevenje ili mljeti u mješalici) kako biste izradili voćnu kvasu.
  2. U kaši se dodaju 6 žlice soka marelice, šećer, pola limuna. Zdjelu s mješavinom stavite na sporo vatru i kuhajte na 5 minuta.
  3. Limun oguliti je zgnječen na rešetku i pola žličice treba dodati rezultirajuću kvasu. Cijele marelice su odrezane na pola i također su dodane u smjesu.
  4. Bjelanjke i žumanjci moraju biti odvojeni. Pomiješajte žumanjke sa šećerom, promiješajte se šipkom dok ne postane svijetlo žuta. Bjelančevine se trebaju bacati u elastičnu pjenu.
  5. Sir rezan je kroz sito, žumanjke, kiselo vrhnje i škrob. Zatim morate nježno miješati s proteinom pjenom.
  6. Kalupi pod podmazivanjem podmazuju se maslacem, a njihovo tijesto se proširuje. Tijekom pečenja, juha će se povećati, stoga je potrebno napuniti posude samo za 2/3.
  7. Obrasci se stavljaju u posuđe iz multikookera, način pečenja je postavljen 45 minuta.
  8. Desert ide u zdjelu i preliti preko kuhanog pekmeza s marelicama.

Prije posluživanja juhe je ukrašen glatkim šećerom i mentolastim listovima.

Parfem sir

Ovaj prekrasan recept, koji dijete će uživati ​​s doručkom. Za pripremu juhe od svježeg sira u sporom kuhalištu za par zahtijeva:

  • 250 g svježeg sira, bolje je ako je sadržaj masti 11%;
  • 20 g semolina;
  • 1 komad - jaje;
  • 3 žličice šećera;
  • 2 žlice kiselog vrhnja 15% masti.

Faze kuhanja

  1. Pomiješajte pripremljene sastojke u homogenu masu.
  2. Rezak treba odabrati meku. Ako je suho, morate ga samljeti u mješalici ili samljeti kroz sito.
  3. Rezultirajuća smjesa trebala bi stajati 10 do 15 minuta da bi se zametnula, a desert je bio prozračan.
  4. Souffle se nabacuje u kalupe.
  5. Priprema jela u načinu parenja u sporom kuhalištu 20 minuta.

S plodovima

Rezan sir ide dobro s različitim plodovima. Te namirnice su niske u kalorijama i zdravi. Obično za popunjavanje sušiona s kravljim sirom s bobicama, odaberite borovnice, jagode, maline. Po istom principu može se napraviti jabučica. Za recept trebate:

  • 250 g svježeg sira;
  • 1 komad - jaja;
  • 120 g bobica;
  • 3 žlice granuliranog šećera.

Faze kuhanja

  1. Prvo, pripremljene su sve komponente receptora. Kukuruzni sir može uzeti masnoću.
  2. Jaje i žlica šećera dodaju se u krmu. Svi su zajedno pažljivo izbrazdani i udarali miješalicom ili miješalicom.
  3. Bobice su dobro oprane, dodaju preostali šećer i svađa s vilicom. Ako se upotrebljavaju jabuke, utrljavaju se na finu ribu.
  4. Rezanci su oblikovani u obliku, a zatim ih treba staviti u spremnik za parenje. Od nje se na rubovima formiraju niske strane. Bobice se stavljaju na vrh čaše, a krupica se ponovno stavlja na njih. Površina mora biti izravnana.
  5. U zdjelu višekratnika ulijeva se 0,3 litara vode, na nju se stavlja posuda s oblikom. Zatim stavite program za par u roku od 30 minuta.
  6. Po završetku, kalup se hrani i hladi malo. Nakon toga, juha se lako može premjestiti na posudu, i odmah prije posluživanja, ukrašavajte džemom, vrhnjem ili bobicama.

Spremni desert poslužen s čajem, jogurtom, to će biti ukusno, toplo i hladno.

Kako kuhati sir u suhom kuhaju

Kako kuhati sir u suhom kuhaju

- 400 grama srednjeg masnog kravljeg sira;

- dvije žlice kiselog vrhnja;

- 100 grama šećera;

- 50 grama krupice;

- vanilin (vrećica od vanilina ili čajna žličica ekstrakta);

- žlica biljnog ulja;

- 100 grama grožđica i sušenih marelica.

Ulijte suho voće vrućom vodom, ostavite 10 minuta, zatim isperite, osušite i nasjeckajte.

Pričvrstite sir kroz sito, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, promiješajte žumanjke i dodajte im krupicu i vanilinu, stavite ih sa šećerom u raskošnu pjenu.

Kombinirajte masu krda s žumanjcima i suhim plodovima, a zatim pažljivo kombinirate rezultirajuću masu s bijelim proteinima.

Podmažite višedijelnu zdjelicu s uljem i pospite grizom. Stavite gotove tijesto, zatvorite poklopac multikookera i podesite način "pečenja" 50 minuta.

Nakon isteka vremena, ostavite juhu u sporom kuhalištu još 10 minuta, a zatim ga stavite na ravnu posudu, izrezajte i poslužite za stolom, zalijevajte vrhnjem, pekmezom ili pekmezom.

Kako kuhati sir u suhom kuhaju

- 200 grama svježeg sira;

- 150 grama jogurta od bobičastog voća;

- tri žlice škroba;

- tri žlice šećera;

- 100 grama jaguljica (svježe ili smrznuto).

U miješalicu stavite jogurt, sir, jaje, škrob (dvije žlice) i šećer. Beat sve dok ne postane uniformna dosljednost.

Odbacite bobice (ako je potrebno), stavite ih u žlicu škroba.

Kombinirajte bobice s prethodno pripremljenim tijestom.

Mastili silikonske posude s maslacem i stavite masu krme u njih. Stavite plijesni u posudu za kuhanje za kuhanje.

Ulijte tri čaše vode u zdjelu multikookera, a zatim stavite zdjelu silikonskim plijesnima u multikooker. Kuhajte juhicu 20 minuta u načinu "parni".

Cottage Cheese Casserole Souffle u Multicookeru

Ovo curdole nije ništa, ima dvostruko ime. Doista se ispostavlja da je nježna, lagana, prozračna, poput suflea, pa čak i malo sliči pudingu.

Curd taver je jelo za sva vremena, omiljena hrana mnogih odraslih i čarobni štapić za roditelje čija djeca ne vole sir. Unatoč jednostavnosti pripreme, tu su desetine recepata za ovo jelo. Polovica, pšenica ili rižina brašna, škrob se dodaju u čašu - čak i bez aditiva za voće, kolači od kravljeg sira mogu biti vrlo raznoliki.

Različiti recepti i način kuhanja: u dvostrukom kotlu ili starinski način - u pećnici da biste dobili crvenu koru. Pojavom multikooker metoda postalo je još više - taverna sirena može se pripremiti na prikladan uređaj bez nepotrebnih problema. A što je zanimljivo: tanjur će se isprati kao natječaj, ali će imati crvenu koru, kao iz pećnice.

Tajna za stvaranje curd souwlé casserole je skriven u jednom malom kulinarski trik: morate injektirati proteine ​​i žumanjke u misu zasebno, dok su proteini prevrnuti unaprijed. Zbog toga se mase javlja bujnom, u procesu kuhanja snažno raste, a zatim gubi malo u visini, ali ostaje nježna i vrlo sočna.

sastojci

  • masni kravlji sir 800 g
  • šećer za glazuru 80 g
  • krumpirov škrob 4 žlice. žlice s malim slajdom
  • jaja 4 komada
  • Masna vrhnja 4 žlice. žlice
  • vanilin

Lonca kuhana u multicooker Mirta MC 2211.

Osim toga, za podmazivanje zdjelice spore štednjaka, pripremite malo maslaca.

priprema

Odvojite bijelo od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke pola šećera. Po vlastitom nahođenju, može se povećati njezina količina, jer juhe od jelovnika nije previše slatko. Ako namjeravate poslužiti s medom, marmeladom ili jednostavno volite umjereno slatke jela, nemojte mijenjati količinu praha.

Pobijedite žumanjke praškom u veličanstvenu državu i dodajte kremu. Pomiješajte kako biste dovršili miješanje teksture.

Dodajte sir i vaniliju žumanjcima.

Umiješajte i udarajte mješavinu mješalicom. Što više homogena želite napraviti lonac, to temeljitije morate pobijediti.

Sada dodajte škrob i smjesu.

Zasebno bičajte bijelce u pjenu, a zatim dodajte drugu polovicu šećera.

Pobijedite bijelcima praškom sve dok mase ne zasvijetli.

Unesite šlagljene bjelice u masu krme u 4-5 prijemima, vrlo lagano ometajući svaku šaržu da održe lakoću.

Pošaljite rezultirajući "tijesto" u zdjelu spore štednjaka, četkajući je s maslacem.

Odaberite način pečenja (temperatura 140 stupnjeva) i kuhajte tanjur na sat vremena. Završeno jelo će lagano stisnuti u sredini.

Neka tanka posuda lagano ohladi, a zatim poslužite s vrhnjem, jogurtom, vrhnjem, medom ili džemom.

Prehrambeni sirup: kuhanje recepata u pećnici, mikrovalna pećnica i sporo kuhalo

Pravilna ishrana i prehrana za mnoge žene postala su vitalna pozicija. Ako ste navikli jesti izuzetno zdrave proizvode i istodobno niskokaloričnu hranu, pokušajte s dijetom. Ovaj desert diverzificira vašu prehranu, a raspoloženje će se poboljšati bez ikakve štete na slici.

Prehrambeni sirup: jednostavan recept

Dijeta se uvijek temelji na lako probavljivoj, zdravoj i niskokaloričnoj hrani. Put do savršene figure trebao bi biti siguran. Stalna ograničenja u prehrani mogu nepovoljno utjecati ne samo na psiho-emocionalno, već i na fiziološko stanje osobe. Da biste izbjegli poremećaji, osjećati se dobro i uživati ​​u životu, trebate dodati zdrave delikate u prehranu, na primjer, sušaru za krušne sireve u pećnici. Njegova prehrana je jednostavna, kao i svi pametni.

Savjet! Za pripremu dijetalne hranidbe potreban je mliječni proizvod s minimalnim postotkom masti, ili čak s niskom masnoćom.

sastojci:

  • 0,2 kg slobodnog svježeg sira;
  • kokošje jaje - 2 kom.;
  • 2 tsp. kiselo masno vrhnje;
  • 3 tbsp. l. pijesak šećera;
  • 10 g maslaca;
  • prstohvat soli;
  • okus vanilije;
  • 2 tsp. griz.

Priprema:

  1. Osim skupa proizvoda, potrebna nam je i miješalica za izradu suhula. Možete koristiti procesor hrane ili mikser.
  2. Za početak, masa krme pažljivo se utrlja kroz sito radi uklanjanja velikih gruda.
  3. Stavite sir u kapacitet miješalice, unesite kiselog vrhnja.
  4. Podijelite jaja i pažljivo odvojite masu proteina od žumanjaka.
  5. Odmah unesite žumanjke u krmu.
  6. Prebacujemo bjelanjke u zasebnu zdjelu i dodamo sol.
  7. Za sada, pošaljite proteine ​​u hladnjak.
  8. Za dodavanje goveđeg svježeg sira, vanilije po okusu i 1 žlica. l. pijesak šećera.
  9. Pri maksimalnoj brzini, tuku ove komponente sve dok se ne formira masa homogene konzistencije.
  10. U ovom obliku napuštamo pola sata čaše, tako da grizu krupica.
  11. Silikon plijesni masti s mekim maslacem.
  12. Pospite sa preostalim šećerom.
  13. Izvadimo bjelanjake iz hladnjaka.
  14. Korištenje kuhinjskog naprava pobijedite vjeverice sve dok ne nastane gusta pjena.
  15. Unesite proteinsku masu u krmu i promiješajte.
  16. Za 2/3 napunite pripremljene oblike s masom krda i pošaljite je u pećnicu.
  17. Prosječno pečimo 20 minuta na temperaturi od 180 °.

Savjet! Imajte na umu da je odmah nakon pečenja juhe bujna, ali doslovno nakon minute ona se smiri. Međutim, okus desert ne ovisi o tome.

Korisni desert bez pečenja

Prema gore navedenom receptu, u mikrovalnoj pećnici možete napraviti souffle kravljeg sira. Trebate ga kuhati u posebnom jelu i maksimalnoj snazi. Postoje recepturi koji uopće ne zahtijevaju toplinsku obradu. U tom slučaju morate dodati zgušnjivač, na primjer, agar-agar ili hranu koja sadrži želatinu.

sastojci:

  • 200 g sireva s malo masnoće;
  • 2 tsp. kakao;
  • 15 g želatine;
  • 1 banana;
  • 2 tbsp. l. kravlje mlijeko s minimalnim postotkom masti.

Priprema:

  1. U zdjelici ili plastičnoj posudi postavite želatinu hrane.
  2. U skladu s uputama, razrijedite je s toplom filtriranom vodom.
  3. Umiješajte i ostavite neko vrijeme da se proguta.
  4. Maslacajte masu temeljito iscijediti u sitnoj sieni, a zatim se prebacite u duboku zdjelu.
  5. Dodajte puno mlijeko na sobnoj temperaturi.
  6. Zatim prelijte prosijan prah kakao.
  7. Banana oguliti, i izrezati u meso male krugove.
  8. Sada svi sastojci moraju kombinirati i mijesiti dok glatko.
  9. Dodajte natečenu želatinu i temeljito izmiješajte sve.
  10. U silikonskim plijesnima postavlja se kuhana maslačna masa.
  11. Već neko vrijeme šaljemo sufle u rashladnu komoru za zamrzavanje.
  12. Uklonite sir od suhog kruha od kalupa i ukrašite po vlastitom nahođenju.

Kuhanje desert, koji se igra

Čak i neiskusni kuhar kuha sir u suhom kuhaju, budući da će vam sav posao obaviti pametni kuhinjski aparat. Vi samo trebate pripremiti proizvode. Nemojte zaboraviti da će jelo s niskom hranjivom vrijednošću ispasti ako koristite nisku kalorijsku hranu.

Za promjenu okusa možete dodati nasjeckane jabuke, mrkve, svježe stisnutu sok od limuna ili citrusa na sirup sir.

sastojci:

  • kokošje jaje - 5 kom.;
  • 0,25 l kiselo vrhnje s minimalnim postotkom masti;
  • masnoća masnoće masnoće - 0,75 kg;
  • škrob stol - 3 tbsp. l;
  • 1 ½ tbsp. pijesak šećera;
  • kušati vaniliju.

Priprema:

  1. Širimo masu krda u sitni prozor i pažljivo namazati kako bi je homogena.
  2. Razbiti jaja i odvojiti protein mase od žumanjaka.
  3. Odmah ćemo uvesti žumanjake u masu krme, dok se proteini za sada šalju u rashladnu komoru.
  4. U masu krme dodajte škrob škroba, kao i kiselog vrhnja s minimalnim postotkom masti.
  5. Začinite okusom vanilije i temeljito promiješajte.
  6. Prehrana bjelanjaka s miješalicom ili mješalicom, tuku se u otporne pjene.
  7. Dodajte šećerne proteine ​​da biste sipkali masu.
  8. Umiješajte s lopaticom.
  9. Podmazemo sok od soje s maslacem i pospite grizom.
  10. Prosijite kuhani tijesto.
  11. Odaberite način rada programa "Pečenje". Vrijeme je postavljeno na 60-70 minuta.
  12. Nakon davanja zvučnog signala, mi nemamo žurno ukloniti sufle iz kontejnera s više kolača.
  13. U automatskom načinu grijanja neka desert stoji još pola sata.

Vidi također:

Još korisnije su steamed deserti. Vikend sir ne predstavlja iznimku. U tu svrhu možete koristiti dvostruki kotao ili sporo kuhalo s odgovarajućom funkcijom. Obratite pažnju na tijesto u silikonskim plijesnima, a zatim stavite u spremnik za paru ili višekratnik. Možete dodati tekući med umjesto šećera i koristiti cimetov ili prašak za okus. Ne zaboravite na voće i bobice. Jabuke, banana pulpa - savršeno nadopunjuje bazi skuta. Bon appetit!

Dijeljeni sušnjak u konzerve

Rezanci - izvor korisnih vitamina i kalcija. Posebno ovo jelo preporučuje se djeci i onima koji dijete. Kuhana sirena u suhom štednjaku je idealna poslastica sa svijetlim ukusom, istodobno laganim i vrlo zdrave.

Za promjenu preporučujemo dodavanje raznih voća, žitarica i kolačića. Vinski ovčica će privući vas ne samo zbog ukusnog izgleda, već i zbog čudesnog okusa. Pokušavajući takav desert jednom, nikada nećete zaboraviti njegov okus - nježan, prozračan, s blagom kiselosti, koju daje bobica. A za kuhanje trebate samo oko 50 minuta slobodnog vremena i spore kuhalo.

Nudimo nekoliko jednostavnih recepata juhe od svježeg sira. Deserti pripremljeni prema ovim receptima su niskokalorični i sadrže povećani dio proteinske komponente. Zato su ova jela učinkoviti pomoćnik za one koji žele izgubiti težinu.

Vinski sir sir

  • Kravlji sir - 150 g;
  • Mlijeko - 70 g;
  • Poluga - 1 tsp;
  • Jaja - 1 kom;
  • Kiselo vrhnje - 2 žličice;
  • Šećer - 2 žličice.
  1. Odvojite bijele i umutite se s miješalicom dok ne postane pjenasta.
  2. U kombinaciji se kombiniraju nasjeckani sir, žitarice, vrhnje i žumanjci.
  3. Prelijte proteinsku pjenu u posudu s masenom krvlju.
  4. Zatim maskirajte maslina, a zatim stavite sir u siru u obliku.
  5. Izlijte 400 g vruće vode u tavu multikookera i podesite način rada "Parna" 40 minuta.
  6. Desert je spreman, poslužiti, prethodno zalijevati bobičasto sirup ili kiselo vrhnje.

Sušulja od krumpira s bobicama

  • Curd - 460 g;
  • Bobice, svježe ili smrznute - 170 g;
  • Jaja - 2 kom.;
  • Škrob - 120 g;
  • Jogurt bez dodataka - 200 ml;
  • Granulirani šećer - 80 g
  1. Curd se melje bez žitarica.
  2. Ulijte mekani sir u zdjelu procesora hrane, dodajte šećer, jaje, vrhnje, 60 g škroba, jogurt. Koristite metalni nož, mljeveno.
  3. Bobice se kotrljaju u preostalom škrobu. To mora biti učinjeno tako da se u procesu kuhanja bobice ne podmiruju do dna.
  4. Premjestite bobice u masu krda i pomiješajte.
  5. Proširite mase u silikonskim kalupima, prije podmazivanja uljem. Stavite oblike u posudu za kuhanje i dodajte 400 g vode u zdjelu.
  6. Kuhanje desert u načinu rada "Steaming" 30 minuta
  7. Nabavite desert od plijesni i stavite na la carte jela. Ukrasite s granama od metvice.

Vunčast sir u suhom štednjaku

Za djecu i odrasle, ovaj jednostavan recept za sir sir sir u spor kuhalo će biti pravi blagodat. Lagani, vrlo lagani i nevjerojatno ukusni desert koji zaslužuje vašu pozornost.

SASTOJCI

  • Sir sirutka 500 grama
  • Jaja 3 komada
  • Kiselo vrhnje 5 Art. žlice
  • Škrob 2 Art. žlice
  • Šećer 100-150 grama
  • Vanilin 1 Pritisak
  • Maslac 1 čajnu žlicu

Korak 1

1. Stavite svježi sir i vrhnje u duboku zdjelu. Ubijte jaja dodavanjem žumanjaka ovdje (i bijelaca u zasebnoj zdjeli). Prelijte škrob i počnite mučiti mase.

Korak 2

2. Dodajte vanillin (u receptu za pripremu juhe od kravljeg sira u sporom štednjaku, također je ukusno koristiti citrusa) i dovesti sir u homogenost.

Korak 3

3. Odvojite bičeve proteine ​​u jaku pjenu, postupno dodavajući šećer ili šećer u prahu. Kada se formiraju gusti pikovi, proteini se mogu dodati u masu krme na nekoliko načina.

Korak 4

4. Već bez miksera, ostavljajući prozračnu masu, lagano miješajte sve sve dok ne postane homogeno.

Korak 5

5. Pecite sir od suhog kruha u sporije kuhalo kod kuće može biti bilo izravno u zdjelu ili u malim čašama ili muffinima. Pre-obrazac treba podmazati maslacem (mali kalupi postavljeni na zdjelu za parenje) i staviti masu krda. Način rada pečenja, kuhajte juh oko 1 sat, a zatim pustite da se ohladi oko sat vremena u laganom štednjaku pod poklopcem (to će zadržati sušu bujnom).

Korak 6

6. Gotovi soufflé može biti u prahu sa šećerom u prahu, kakao ili sirni sirup, na primjer. Također možete napraviti kremu koja ukrašava desert na vrhu. Ovdje je takav jednostavan i istodobno vrlo dobar izbor, kako kuhati sir u suhom štednjaku.

Souffle sir u laganom štednjaku

Francuska se već dugi niz godina smatra standardom kulinarske umjetnosti i stoljećima su pariški kuhari svojom vještinom osušili cijeli svijet. Dakle, većina jela pariškog kuhinjskog majstora ukorijenjena je u kuhinji drugih naroda, na primjer, recept za sir sir je naj međunarodni. Ovo jelo je postalo čvrsto utemeljeno u našim životima, a sada to često služi kao dostojan ukras za blagdanski stol, kao i glavna poslastica za najmlađe.

Ah, tamo si... souffle..

Sufle. Ova francuska poslastica uvijek je bila središnja točka u izborniku bilo koje proslave. To je samo stajala ljubav prema Louisu 16 ovom svjetlu i prozračnom desertu, koji je odmah morao prisustvovati doručku kraljevske osobe.

Ovaj kulinarski proizvod pod nazivom „zrak”, bez razloga, jer iz francuske dijalekt riječi Souffle je prevedeno da je većina točno odražava istinitost ovog remek kulinarskih ideja.

Priprema ove osjetljive posude izvorno se temeljila na umaku od kamena, koji je pomiješao sirovi žumanjci i ostali sastojci, a nakon toga se bjelančevine pretvore do uporni pjene, a zatim se proizvod može poslati na pečenje u pećnici. Pod utjecajem vrućeg zraka masa je povećana u veličini, poput oteklina, koja je služila kao vrsta poroznosti i lakoće za ovo remek-djelo.

Koristeći ovaj recept, danas je sufler pronašao nove opcije za kuhanje s više razina. Ove delicije su slatke i kremaste, meso i voće, gljive i povrće, ali za zahvalnu mladu publiku otvoren je odličan recept "Souffle za sirku kukuruza", koji se danas, u doba razvijenih tehnologija, sve više priprema u višenamjenskim kuhama, što uvelike olakšava kućanski posao.

Ovo jelo savršeno je i za jednogodišnje dijete i za učenike srednjih škola, tako da ova delicija mora biti prisutna u arsenalu velike majke.

Cottage Sir Soufflé

sastojci

  • Pileća jaja - 5-6 kom. + -
  • Masnoće od kiselo vrhnja - 200 g + -
  • Maslačna masa - 0,7 kg + -
  • Krumpirov škrob - 90 g + -
  • Vanilija - 1/6 tsp. + -
  • Granulirani šećer - 300 g + -

priprema

Većina žena nije u opasnosti da se uključe u kuhanje delikatesa od jaja i jaja zbog kapricioznosti ovog jela. Zbog toga često domaćica voli čokoladne kolače ili kolače da nadjevaju sir.

Međutim, danas smo spremni ukloniti sve mitove o složenosti izrade francuskog deserta, ali prvo biste trebali naučiti neke suptilnosti i trikove koji će vam omogućiti da se nosite s ovom čudesnom jelom kao "odličnim".

  • Rezak za našu kuhanje bi trebao odabrati najhladniji, a ne zrnasti, ali bolje je to učiniti s maslinom.
  • Kiselo vrhnje treba uzeti kao mast što je više moguće.
  • Vjeverice bi trebale biti okerle do stabilne, jake pjene.

Sada možemo početi stvarati zračni desert.

  1. Primarni zadatak za nas je kvalitativno odvajanje žumanjaka od proteina. To se mora učiniti pažljivo, tako da kapljica žute ne ulazi u prozirnu sluznu masu. Najlakši način za to je posebna posuda s rupama, ili na starinski način, bacajući žutu kuglu iz jedne polovine ljuske na drugu, a zatim će se protein odvojiti i uliti u zdjelu.
  2. Sada moramo mljeti sir, kiselo vrhnje, škrob s žumanjcima i dodati vanilije. Važno je napomenuti da su umjesto vanilije, cimet i kardamom savršeni za ovu misiju.
  3. Sljedeća faza našeg kulinarskog epa bit će premlaćivanje bjelančevina sa šećerom. Ovdje ne možemo bez miješalice ili miješalice s šipkom, budući da bismo idealno dobili gustu bijelu masu, kao i za meringue.
  4. I sad dolazi trenutak istine, kada moramo pažljivo uvesti protein masu do ukupnog testa i miješati sve dok ne bude homogeno.
  5. Nakon toga možemo nastaviti pečenje. Da biste to učinili, zalijepite višedijelnu zdjelicu maslacem i stavite u nju smjesu skuhanog jaja. Zatim postavite program "pečenje" i mjerač vremena 65 minuta.

Tijekom procesa toplinske obrade, postoje i tajne, na primjer, nikada ne biste trebali otvoriti poklopac tijekom pečenja. Također, nakon isteka određenog vremena, stroj bi trebao biti prebačen na način "grijanja", a konditorski proizvod se držao oko pola sata ispod poklopca.

Vaše strpljenje će biti nagrađeno s nevjerojatnim soufflé kolač. Ovaj proizvod može se jesti vruće, a ako ga uliti čokoladnim glazura i poslati ga u hladnjak za 3-4 sata, to će postati još ukusnijim.

Ovaj recept se smatra univerzalno, i često se koristi za deserte „ptičje mlijeko”, ali isključivo za djecu sir Souffle u multivarka ima svoje izvedbe.

Zgušnjavam se

To zahtijeva manje jaja (1 kom.), Budući da su bebe često osjetljive na ovaj proizvod. Također, umjesto škroba, odabrat ćemo krupicu - 20 g i uzeti istu količinu šećera. Kiselo vrhnje i svježi sir je bolje odabrati nižu masnoću, 10-15% će biti dovoljno.

Kuhanje tijesta nije osobito lukav, jednostavno miješamo sve sastojke u mješalici i ostavimo mase 20-30 minuta kako bi se mamci nabubrili. Nakon toga, položite tijesto u plijesni i pošaljite u polagani štednjak. Parit ćemo ih parnom sapnicom 20 minuta.

Takvo nadmetanje i ukusna sufle u obliku likova iz crtića, leptira, medvjedi, ili strojeve izlije kondenzirano mlijeko će zadovoljiti i najviše hirovita djeci hranu. Za stariju djecu od 1,5 godina, možete dodati kakao na masu, a zatim ćemo dobiti prekrasan čokoladni desert.

"Oči su se bojale, a ruke rade", ta se popularna mudrost može u potpunosti pripisati našoj zadivljujućoj delikatnosti. Nakon što ste ovladali ovim jednostavnim receptom, juhe od kravljeg sira oduvijek će oduševiti vaše goste, a čak i hranjenje malim glupom može se obaviti s praskom.

Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i adresu e-pošte

Vikend sir sir za par u spor kuhalo

sastojci

  • Rezak 11% - 250 grama
  • Krupica - 20 grama
  • Pileće jaje - 1 komad
  • Šećer - 3 tsp.
  • Kiselo vrhnje 15% masti - 2 tsp

priprema

Prekrasna jednostavna i ukusna jela koja će odgovarati za hranjenje vašeg dragog beba doručak. Čak i djeca koja ne vole svježi sir, jede sufni odrezaka za par u laganom štednjaku samo savršeno! Pogotovo ako ga poslužite, ispišite voće ili stavite ga na vrh.

1. Izmiješati sve pripremljene sastojke u jednoj masi.

2. Rezanci za ovo jelo najbolje je uzeti mekano. Ako imate suhu curdu, morate malo preskočiti u miješalicu ili trljati kroz sito.

3. Dajte malo vremena da se krupica nabubri.

4. Sada prebacujemo naše sufle na prikladne kalupe. To može biti velika ili nekoliko manjih. Imala sam malo silikona.

5. Na sporom kuhalištu odaberite način parenja. U višeslojnoj tavi ulijte vodu do gornje oznake.

6. Souffle postavljena na vrh spremnika za parenje. Kuhajte oko 20 minuta.

7. Za vrlo malu djecu, kavezni sir za par u laganom štednjaku može se umirati s vilicom prije posluživanja, iako je tako mekan.

Cottage Cheese Casserole Souffle u Multicookeru

Ovo curdole nije ništa, ima dvostruko ime. Doista se ispostavlja da je nježna, lagana, prozračna, poput suflea, pa čak i malo sliči pudingu.

Curd taver je jelo za sva vremena, omiljena hrana mnogih odraslih i čarobni štapić za roditelje čija djeca ne vole sir. Unatoč jednostavnosti pripreme, tu su desetine recepata za ovo jelo. Polovica, pšenica ili rižina brašna, škrob se dodaju u čašu - čak i bez aditiva za voće, kolači od kravljeg sira mogu biti vrlo raznoliki.

Različiti recepti i način kuhanja: u dvostrukom kotlu ili starinski način - u pećnici da biste dobili crvenu koru. Pojavom multikooker metoda postalo je još više - taverna sirena može se pripremiti na prikladan uređaj bez nepotrebnih problema. A što je zanimljivo: tanjur će se isprati kao natječaj, ali će imati crvenu koru, kao iz pećnice.

Tajna za stvaranje curd souwlé casserole je skriven u jednom malom kulinarski trik: morate injektirati proteine ​​i žumanjke u misu zasebno, dok su proteini prevrnuti unaprijed. Zbog toga se mase javlja bujnom, u procesu kuhanja snažno raste, a zatim gubi malo u visini, ali ostaje nježna i vrlo sočna.

sastojci

  • masni kravlji sir 800 g
  • šećer za glazuru 80 g
  • krumpirov škrob 4 žlice. žlice s malim slajdom
  • jaja 4 komada
  • Masna vrhnja 4 žlice. žlice
  • vanilin

Lonca kuhana u multicooker Mirta MC 2211.

Osim toga, za podmazivanje zdjelice spore štednjaka, pripremite malo maslaca.

priprema

Odvojite bijelo od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke pola šećera. Po vlastitom nahođenju, može se povećati njezina količina, jer juhe od jelovnika nije previše slatko. Ako namjeravate poslužiti s medom, marmeladom ili jednostavno volite umjereno slatke jela, nemojte mijenjati količinu praha.

Pobijedite žumanjke praškom u veličanstvenu državu i dodajte kremu. Pomiješajte kako biste dovršili miješanje teksture.

Dodajte sir i vaniliju žumanjcima.

Umiješajte i udarajte mješavinu mješalicom. Što više homogena želite napraviti lonac, to temeljitije morate pobijediti.

Sada dodajte škrob i smjesu.

Zasebno bičajte bijelce u pjenu, a zatim dodajte drugu polovicu šećera.

Pobijedite bijelcima praškom sve dok mase ne zasvijetli.

Unesite šlagljene bjelice u masu krme u 4-5 prijemima, vrlo lagano ometajući svaku šaržu da održe lakoću.

Pošaljite rezultirajući "tijesto" u zdjelu spore štednjaka, četkajući je s maslacem.

Odaberite način pečenja (temperatura 140 stupnjeva) i kuhajte tanjur na sat vremena. Završeno jelo će lagano stisnuti u sredini.

Neka tanka posuda lagano ohladi, a zatim poslužite s vrhnjem, jogurtom, vrhnjem, medom ili džemom.