Puding s prehranom

Tablica za liječenje br. 5 je zdravstveno poboljšavajući nutritivni sustav koji je propisan za probleme s gastrointestinalnim traktom (GIT), jetrom i bilijarnim traktom. Glavni cilj prehrane je ubrzati proces ozdravljenja, smanjiti bolne simptome, poboljšati stanje tijela i spriječiti razvoj komplikacija. Za hranu je bilo štedljivo za želudac, preporuča se da ga upotrijebite u zgnječenom ili otrcanom obliku. Za pripremu deserta često se koristi sir. Recepti sirena s ladicama u pećnici 5 nudi raznovrsnost. Jelo je nježno, hranjivo i ukusno.

Dijetna hrana nije samo zdrava već i ukusna hrana. Vrećast sir s ladicama jedan je od delicija koje su dostupne s prehrambenom jedinicom br. 5. Rezanci se mogu upotrijebiti za kršenje probave. Ne iritira želučanu mukozu, lako se probavlja i ne povećava kiselost. Lončar sprema dovoljnu količinu korisnih tvari, među kojima su:

Glavni sastojci tavi s ladicama u obliku kruha kada se dijetni broj 5:

Dodatne komponente mogu biti jabuke, grožđice, suhe marelice, brašno, rižino žitarice, mrkve, jogurt niskog sadržaja, vaniliju. Prije kuhanja kaseta, svježi se sirovi temeljito utrlja, možete ga zamrznuti miješalicom. Poslužite tanjur toplo nakon hlađenja. To je zbog činjenice da dijeta broj 5 zabranjuje korištenje toplih jela.

Prosječni kalorijski sadržaj tanjura od cureta je 140 kcal na 100 g (ako je krma 0% masti - 120 kcal). Indikator ovisi o sastojcima. Na primjer, ako dodate suhe marelice ili grožđice, sadržaj kalorija može se povećati na 230 kcal na 100 g.

Kemijski sastav tanjure za prehranu (na 100 g proizvoda):

  • 15,8 g proteina;
  • 0,5 g masti;
  • 13,2 g ugljikohidrata.

Gotovu tavu možete poslužiti s medom, malim udjelom kiselog vrhnja ili pečenim jabukama u otrcanom obliku. Dugotrajno tanjur eliminira osjećaj gladi.

Savjetnik nutricionista. Korisna svojstva svježeg sira uključuju njegovu sposobnost:

  • ublažiti stanje u mnogim bolestima (gastritis, želučani ulkus, pankreatitis);
  • poboljšati regenerativni kapacitet živčanog sustava;
  • ojačati koštano tkivo i hrskavicu;
  • da formira hemoglobin u krvi;
  • smanjiti kolesterol u krvi, pomoći u liječenju mišićne distrofije, očistiti jetru štetnih tvari (zbog amino kiselina metionina i kolina).

Bjelančevine koje čine krmu mogu poslužiti kao zamjena za druge životinjske bjelančevine za osobe koje su kontraindicirane. Budući da se tijesto lako apsorbira, preporučuje se za starije ljude i djecu. Nije preporučljivo koristiti više od 100-200 g svježeg sira dnevno, jer sadrži dovoljnu količinu životinjskih masti, što doprinosi začepljenju jetrenih kanala. Preporučeni sadržaj masti u siru je 5%.

Uz prehrambeni broj 5, recept za klasičnu tavu, osim svježeg sira, uključuje i griz. Sastojci za kuhanje:

  • 500 g svježeg sira;
  • dva jaja;
  • 2 tbsp. l. griz;
  • 2 tbsp. l. šećer;
  • prst od vanilije;
  • Čl. l. biljno ulje.

Rezan sir pažljivo gumiran s sito. Pureed curd smjesa se kombinira s grizem i jaja. Koristeći mikser, pobijedite sastojke. Trebala bi biti homogena masa. Dodajte šećer i vaniliju. Posudu za pečenje pečene maslinovim uljem i stavite smjesu sirjeg sira. Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj do 180 stupnjeva Celzijusa. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Dodavanje riže daje tavu viskozniju teksturu. Sadržaj kalorija također će se povećati. Da biste diverzirali desert, možete dodati malo grožđica. Potrebni sastojci:

  • gutljaj - 300 g;
  • riža - 200 g;
  • grožđice - 80 g;
  • jaja - 1-2 komada;
  • niske masnoće kiselo vrhnje - 50 g;
  • šećer - 70 g;
  • maslac za podmazivanje oblika.

Ispržene grožđice uliti hladnu vodu i ostaviti 15 minuta. Nakon isušivanja vode i ostaviti grožđice suho. Kuhajte rižu. Nakon hlađenja, pomiješana je s svježim sirom, jajašima i šećerom.

Maslac za prženje maslacem. Širite masa od riže i riže, pokušavajući to učiniti ravnomjerno. Pecite jelo 40 minuta na 180 stupnjeva Celzijusa. Gotova jela poslužuju se s kiselim vrhnjem. Jedite toplo.

Kada dijeta 5 hrana treba lako probaviti, biti mekan i nježan. Stoga se preporuča kuhati razne suhe, mousse, pire krumpir, pudinge. Vrećast sir s ladicama za promjenu može se pripremiti u obliku pudinga. Za jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 400 g svježeg sira;
  • 2 tbsp. l. griz;
  • 100 g mlijeka;
  • 2 tbsp. l. brašna
  • dva jaja;
  • 2 tbsp. l. šećer;
  • neki maslac za podmazivanje obrasca.

Poluga je izlivena s mlijekom i ostavljena 10 minuta. Pažljivo protrlja kroz sito sira i pomiješajte s jajima, brašnom i šećerom. Tijesto se miješa pomoću miješalice. U mješavini dodajte grizu i ponovno promiješajte.

Nakon toga maskirajte oblik za pečenje maslacem. Stavite smjesu sira. Pecite na temperaturi od 175-180 stupnjeva Celzija tijekom 40 minuta. Nakon hlađenja, puding se poslužuje na stolu. Jedite kiselo vrhnje ili voće.

Postoji još jedna mogućnost za kuhanje Puding curd casserole. Posudu se sastoji od sljedećih komponenti:

  • sir - 600-700 g;
  • jaja - 4 kom.;
  • šećer - 3 tbsp. l;
  • prašak za pecivo - h.
  • mješavina za puding vanilije - 1 pakiranje;
  • šačica grožđica;
  • maslac - za podmazivanje oblika.

Raisin uliti hladnu vodu i potopiti 15 minuta. Spojite pretučene jaja i sir koji se utrlja kroz sito. Dodajte šećer, puding mix i prašak za pecivo. Komponente se pomiješaju i temeljito šišu mješalicom. U masi dodajte natopljene grožđice i ponovno promiješajte.

Maslac za žvakanje maslac. Stavite smjesu sira. Pecite sve do 180 stupnjeva Celzijusa.

Posebnosti "Puff" curd casserole su da uključuje svježi sir, voće i povrće, koji se šire u slojevima na pladanj za pečenje. Zahvaljujući mrkvi steamed u mlijeku, jelo postaje sočan i nježan.

Da biste napravili lonac, trebate uzeti:

  • sir - 250 g;
  • jabuke - 400 g;
  • grožđice - 100 g;
  • 2-3 mrkve male veličine;
  • šećer - 2 tbsp. l;
  • krupica - čl. l;
  • kiselo vrhnje - pola šalice.

Mrkve se opiru, oguljene i izrezane u male komadiće. Parne u malu količinu mlijeka i dodajte maslac. Jabuke su oguljene i usitnjene, izrezane na kriške. Obložene su mrkvom, dodaju i dva jaja. Rezan sir pažljivo gumiran kroz sito, kombinirajte s griz, šećer, preostala jaja i grožđice.

Kalup za pečenje je podmazan. Prosijite sloj mase, zatim sloj voća. Pecite sve do 180 stupnjeva Celzijusa. Nakon hlađenja, posluženo s kiselim vrhnjem.

U prehrani možete uklopiti tavernicu za sir, za pripremu koji ne treba brašno i krupica. Dish uključuje:

  • sirovi sir s malo masnoće - 500 g;
  • vjeverice od tri jaja;
  • šećer - 3 tbsp. l;
  • kukuruzni škrob - 5 tbsp. l;
  • biljno ulje - 2 tbsp. l;
  • prašak za pecivo - Art. l;
  • vanilija - na vrhu noža;
  • prstohvat soli.

Prosijite krivulje kroz sito. Pire masu se pomiješa sa kukuruznim škrobom. Dodajte šećer, vanilin i prašak za pecivo. Proteini se pomiješaju s prstohvatom soli u zasebnom spremniku i tuku. Rezultat je snažna bujna pjena koja se pažljivo ubrizgava u masu krme.

Kalup za pečenje je razmazan biljnim uljem i stavljen tamo s mješavinom krme. Pecite na 180 stupnjeva Celzijusa u pećnici. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Dijetetski broj tablice 5 prikladan je za bolesti jetre, žučnog trakta i gastrointestinalnog trakta. Dijeta uključuje štedljivu hranu koja pomaže u poboljšanju probave, ublažava bolne simptome i ubrzava proces ozdravljenja. Curd casserole - jedna od preporučenih jela za prehranu broj 5. Desert je bogat hranjivim tvarima i dobro se probavlja. Možete pronaći veliku raznolikost recepata za slojeve s fotografijama koje će vam pomoći da jednostavno pripremite jelo kod kuće. Jedna od mogućnosti za kuhanje kaseta opisana je u video ispod.

Tablica tretmana broj 5 - je specijalizirana pravila zdravstvene hrane, koje su propisane od strane liječnika u slučaju dijagnoze poremećaja u organima probavnog sustava, jetre. Postoje i deserti u takvoj prehrani - često ih se priprema svježi sir. Unatoč velikom broju ograničenja, broj prehrane 5 sadrži mnoge recepte za tikvice. Vrećasti sirup za prehranu broj 5 - vrlo ukusna, nježna jela, ne šteti probavu. Glavni zadatak takve prehrane je ubrzati oporavak, smanjiti intenzitet boli, normalizirati opće dobro i spriječiti opasne posljedice bolesti. Kako bi hrana bila mekša za želudac, mora biti tlo ili tlo.

Prehrana broj 5 uključuje takvu pristupačnu i ukusnu jelo kao kolač sirene. Ljudsko tijelo je teže s obzirom na ograničenja nametnuta zbog zdravstvenih problema. Prehrana broj 5 pomaže vratiti funkciju jetre i žučnih kanala. To podrazumijeva ograničenja. No, sir s ladicama za kravu, kuhani prema posebnim receptima, jedno je od najukusnijih jela ovog sustava hrane.

Glavni sastojci za kuhanje lonaca su:

Dodatni dopušteni sastojci sastava lonca mogu biti:

  • jabuke;
  • grožđice, suhe marelice;
  • vanilije;
  • nisko masni jogurt;
  • žitarica riže;
  • mrkva.

Postoji potreba da peći toplo, hladno polje. Dijeta sprječava korištenje toplih jela.

Dijeta - to ne znači samo zdrava hrana. Bilo koja hrana za osobu također bi trebala biti ukusna, pa njegov blagotvorni učinak povećava nekoliko puta. Stakleni sir od sira na dijeti br. 5 je dopušteni desert. U sastavu lonca nakon toplinske obrade ostaju mnoge tvari bitne za ljudsko tijelo: vitamini: A, B, PP, E, željezo, kalcij, magnezij i fosfor, fluor.

Sadržaj kalorija u obroku je oko 140 kcal na 100 g. Ako je sir je potpuno masnoće - samo 120 kcal. Točan broj će ovisiti o pratećim sastojcima. Dodavanje suhog voća povećava sadržaj kalorija do 230 kcal.

Također u kemijskom sastavu gotove jelo uključuje:

  • proteini - 15 g;
  • masnoća 0.5 g;
  • ugljikohidrati - 12 g

Nakon kuhanja desert ide dobro s medom, kiselo kiselo kiselo vrhnje, pečene jabuke. Lonca će pomoći da se trajno riješite gladi. Proteini u siru mogu učinkovito zamijeniti druge životinjske bjelančevine, koji su kontraindicirani u propisivanju prehrane br. 5. Zahvaljujući svojoj jednostavnoj probavljivosti, svježi sir je dozvoljen za odrasle, starce i djecu, ali ne smije uključivati ​​više od 100 do 200 g proizvoda u dnevnoj prehrani. Optimalni sadržaj masti u proizvodu iznosi do 5%.

Za klasični recept za siru sirne hrane dijeta broj 5 bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • 2 žlice od krupice;
  • 125 ml mlijeka;
  • 2 žlice kiselog vrhnja;
  • dvije jabuke;
  • 50 g maslaca;
  • 2 žlice šećera;
  • 250 g svježeg sira;
  • jaje.
  1. Mrljajte sijevni sir.
  2. Kombinirajte sir, jaja, šećer, krupicu, mlijeko, kiselo vrhnje, temeljito promiješajte.
  3. Ostaviti stajati 20 do 30 minuta.
  4. Dodajte prethodno oguljene i kockice jabuke, pomiješajte.
  5. Oblikujte tijesto u kalup i kuhajte u peći zagrijani do 180 stupnjeva 50 minuta.
  6. Posuda je spremna! Možete posuti i poslužiti.

Recept za tavu s kravljem bez sira i brašna bit će još lakši i još manje stresan za tijelo. Za kuhanje potrebno:

  • funta od sira s malo masnoće;
  • 3 kokošja jaja;
  • 5 žlica kukuruznog škroba;
  • 3 žlice šećera;
  • vanilije;
  • neka sol;
  • suncokretovo ulje.
  1. Dok se tijesto priprema, već možete uključiti pećnicu. Dakle, ima samo vremena da se ugrije do 180 stupnjeva.
  2. U dubokom spremniku kombinirati kukuruzni škrob i sir, a zatim ulijte šećer, vaniliju i možete malo praška za pecivo.
  3. Odvojeno, pobijedite ohlađene bjelančevine s prstohvatom soli da se dobije stabilna pjena. Čisto ga pomiješajte u tijesto.
  4. Mastite posudu za pečenje uljem i izliti nastalu masu. Peći za 45 minuta.

Ovo je izvorni recept za kolač s pecivom od peciva prema prehrani br. 5, u kojem su slojevi položeni svježi sir i voće, čineći desert sočan i vrlo nježan. Za recept trebate:

  • čopor svježeg sira, oko 400 g;
  • 2 žlice šećera;
  • jedan mrkva;
  • jedna velika jabuka;
  • 100 g grožđica, kao i mnoge smokve;
  • 2 žlice biljnog ulja;
  • žlica od griz,
  • 2 jaja.
  1. Peel i nasjeckajte mrkve. Zatim se pare u vodi ili mlijeku dodaju ulje.
  2. Kad je mrkva spremna, dodajte jabuke, rezane, sjeckane smokve i 2 jaja.
  3. Rezanci su raspršeni sita, u kombinaciji s grizem, šećerom, jajima i grožđicama.
  4. U formi morate staviti 2 dijela u slojeve. Prvo, svježi sir, zatim voće i povrće, i tako nekoliko puta izmjenjuju.
  5. Pecite desert na 180 stupnjeva oko 40 minuta, provjeravajući spremnost.

Riža čini tanku viskoznu i dodaje kalorije. Kad je dijeta br. 5, skuta svježeg sira s rižom uopće ne šteti tijelu, naprotiv, riža obavija sluznicu probavnog trakta, štiteći ga od ozljeda. Za kuhanje će trebati:

  • 150 grama riže;
  • 350 g svježeg sira;
  • 75 g grožđica;
  • veliki jaje;
  • 65 g kisele masnoće;
  • maslac za tavu;
  • 75 grama šećera.
  1. Isperite grožđice i potopite ih u hladnoj vodi četvrt sata. Ispustite vodu i pustite da se osuši prirodno.
  2. Kuhajte rižu, svježi, kombinirajte s jajetom i sirom, dodajte šećer i dodirnite vaniliju za okus.
  3. Probijte oblik maslacem i stavite tijesto u nju.
  4. Pecite desert oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Riža s posluživanim sir, posluživanje vrhnjem ili sirupom od marmelade.

Puding recept

Jela od svježeg sira nemaju praktički nikakav učinak na razinu šećera u krvi, stoga su uključeni u dopuštenu hranu sa prehrambenom tvari br. 5, dopušteno je jesti čak i za večeru. Puding je originalan i ukusan desert, za pripremu u verziji koja vam je potrebna:

  • 200 g svježeg sira malog sadržaja masti;
  • žlica šećera;
  • jaje;
  • 2 žlice od krupice;
  • 2 žlice mlijeka;
  • 2 malena žličica kiselog vrhnja s 15% masti;
  • mala šačica pšeničnih krekera;
  • jabuka:
  • suncokretovo ulje.
  1. Kuhanje počinje brušenjem krme, čak ga možete napraviti s običnim vilicama.
  2. Odvojite žumance i bijelo. Žumanjak je pomiješan s masenom krvlju. U tijesto se doda šećer, a sve se temeljito miješa do homogene.
  3. Peel jabuka i uklonite pramen, rešet na grubu gratet, dodajte na misu.
  4. Pobijedite bjelančevinu u pjenu i nježno promiješajte u siru.
  5. Bolje je uzeti duboki oblik, masirati ga maslacem i posuti krušnim mrvicama, a zatim staviti tijesto tijesta, te ga širiti s kiselim vrhnjem na vrhu.
  6. Pecite desert na 200 stupnjeva u pećnici 20-25 minuta. Ovaj put je dovoljno da dobijete neobičan ukusan i zdrav puding.

Također ovo jelo može biti pripremljeno u sporom štednjaku, pročitajte recept u ovom članku.

Korist i kako raznoliti recepte

Da bi desert bio prozračan i još lakše za tijelo, preporuča se mljevenje tikvice sa sitom. Istovremeno, jaja se mogu dodati izravno u krmu ili prvo pobijediti žumanjke i bijele boje odvojeno. Lončar se dopušta diverzificirati s jabukama, sušenim voćem - to su također dozvoljene hrane na prehrani, dati će originalnost jela i diverzificirati prehranu.

Rezanci su dopušteni za uporabu u ovoj prehrani, jer imaju sljedeće korisne osobine:

  • ublažava stanje ublažavanjem mukoze u patologijama gastrointestinalnog trakta - gastritis, pankreatitis;
  • jača hrskavicu i vraća stanje kostiju;
  • pomaže u stvaranju hemoglobina u krvi;
  • smanjuje kolesterol u krvotoku.

Unatoč ozbiljnosti prehrane broj 5, sir je odobreni proizvod, a od nje možete pripremiti mnoge recepte za korisne lonce, što ne šteti stanju gastrointestinalnog trakta. Također preporučujemo i druge ukusne recepte kolača sirene u pećnici i prehrambene u toplom štednjaku.

Uključeno u terapeutsku prehranu: dijetni broj 5

Rezanci su jedan od glavnih proizvoda preporučenih za probleme s jetrom, žučnim mjehura i gušterače. Ona predstavlja idealni omjer proteina i masti i ne sadrži laktozu, potiče metabolizam. Posuđe s ovog proizvoda praktički nema utjecaja na promjene razine šećera u krvi i zato su izvrsne za večeru.

Za pripremu pudinga trebamo: 200 g svježeg sira (niske masnoće), jaje 1 kom, 1 tbsp. l. šećer, 2 žlice. l. krupica, 2 tbsp. l. mlijeko, 2 tsp. kiselo vrhnje 15% masnoća, 2 g pšeničnog brašna, 3 ml biljnog ulja.

Hvala na pozornosti! S poĹĄtovanjem, Olga.

Dijeta 5 je cjelovita dijetna hrana koja je propisana za bolesti gušterače i žuči. Uz lijekove, upotreba prehrane važan je uvjet za oporavak.

Ograničenja prehrane broj 5 mogu olakšati rad jetre i bilijarnog sustava. Istodobno, dijetna hrana potiče proizvodnju žuči i sprječava nastanak kamenja u žučni mjehur.

Dijeta 5 tablica je propisana za takve bolesti gastrointestinalnog trakta:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žučni mjehur (kolecistitis, kamenje u mjehuru);
  • gušterače (pankreatitis);
  • želuca (gastroduodenitis).

Također je potrebno koristiti recepte tabličnog broja 5 nakon kirurškog uklanjanja žučnog mjehura. U ovom slučaju dijeta ima za cilj eliminirati moguću stagnaciju žuči u žučnom traktu.

Obroci na peti dijeti su frakcijski i podrazumijevaju najmanje 5 obroka u malim obrocima (do 350 gr.).

Proizvodi koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i izvanstanični sustav isključeni su iz prehrane, i to:

  • akutni;
  • sol;
  • dimljeni;
  • pržene;
  • poluproizvodi od mesa i riba;
  • brza hrana;
  • alkohol.

Prema pravilima prehrane 5, trebali biste dati prednost takvim receptima, koji se koriste za pirjanje, kuhanje i pečenje jela.

Unatoč činjenici da su mnogi proizvodi i metode njihove pripreme zabranjeni pravilima tabličnog broja 5, hrana može biti ukusna i raznovrsna. U bolestima jetre i žučnog mjehura dopušteno je jesti povrće i meso, meke vrste mesa i ribe, žitarice, kao i mnoge vrste voća i deserata.

Za juhu od pire zahtijeva: 200 grama riže, dva mrkva, jedan luk, 50 ml. krema s niskim sadržajem masnoće, 1 tbsp. maslac.

Najprije kuhajte rižu. Zatim odrežite luk i pecite maslacem, a za nekoliko minuta dodajte sjeckani mrkvu. Nakon toga, povrće se prođe još 10 minuta.

Zatim morate kuhati litru vode i dodati prethodno pripremljeno povrće, rižu i sol okusiti u loncu vode. Kuhajte opet. Zatim se juha od riže slomiti pomoću uranjanja, doda se mješalica za kremu i ponovo kuhati.

Kad poslužite, juha od riže ukrašena je zelenilom.

Zahtijeva 500 gr. losos, 100 grama. kiselo vrhnje, kopar, sol, biljno ulje, 4 srednje veličine krumpira. Krumpir je prethodno oguljen i kuhan u kipućoj slanoj vodi. Isprati ribu, izrezati na male trake i sol. Zeleni su fino rezani, pomiješani s kiselim vrhnjem.

Stavite ribu i krumpir u jednom sloju na podmazanom loncu za pečenje, pospite umakom od vrhnjem. Pecite 15 minuta. u pećnici na 180 stupnjeva.

Za kuhanje vam je potrebno: 100 grama zobenih pahuljica, 3 piletina proteina, 250 ml. mlijeko, žličicu maslaca, dvije žlice šećera, prstohvat soli.

Svi sastojci osim mješavine proteina, stavite na vatru i kuhajte kašu dok ne kuhate 5-7 minuta, miješajući. Nadalje, prema receptu, trebate kucati proteine ​​u pjenu, pomiješati s ohlađenim pahuljicama. Rezultirajuća smjesa izlivena je u kalupe i pečena u peći s temperaturom od 170 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Za kuhanje ove posude, trebate dvije srednje veličine repe, 100 grama kiselo vrhnje, maslac i sol.

Kuhajte prethodno kuhajte, hvatajte i odrezajte mesnim mesom ili miješalicom. Stavite malo maslaca na crvenu vruću tavu i zatim sjeckane repe. Posudu treba slati, sipati kiselo vrhnje i pecite ispod poklopca na maloj vatri 15-20 minuta. Prilikom posluživanja, repa se poškropi biljem.

Za kuhanje žele od bujnih juha trebate 2 žlice. suhe jabuke, 1 tsp želatina, 2 žlice. šećer, krišku limuna i pola litre vode.

Prvi je pripremiti izvarak iz bokova: zdrobljeni plodovi biljke se prelijevaju vodom, kuhaju dvije minute i ostave da stoje 5-6 sati. Nakon što se juha filtrira.

Da biste napravili žele, ulijte želatinu s malom količinom bujona tako da se širi. Potrajat će oko pola sata. Tijekom tog vremena, trebali biste otopiti šećer u bujon hips i staviti bujon na vatru. Želatina se dodaje vrućoj tekućini i juha se miješa do potpunog otapanja, bez vrenja. Nakon što se tekućina ukloni iz vrućine, izlije se u kalupe i ostavlja da se ohladi na hladnom mjestu 10-12 sati.

Ukusna i raznovrsna dijeta za djecu trebala bi se sastojati od zdrave juhe, žitarica žitarica i puno svježeg povrća i voća. U svakodnevnoj dječjoj prehrani uključeno je i meso i ribu za pripremu kojih ima mnogo recepata, na primjer, pire od hamburgera, mesnih okruglica i sokova itd.

Zahtijeva 500 grama mljevenog mesa, 1 šalicu riže, zelene luk, kopar, peršin, jaje, sol. Za umak trebate 3 žlice kiselog vrhnja, 1 žličicu rajčice.

Riža se ispire i kuha 10-15 minuta. Zatim se završena riža opere. Zatim dodajte mljeveno meso, jaje, sol, nasjeckani zeleni luk i oblikujte okrugle mesne okruglice koje se mogu kotrljati u brašnu, krupice ili krušne mrlje.

Za umak, pomiješajte 100 ml. vodu, vrhnje i tijesto od rajčice.

Stavite mesne kuglice u podmazanu posudu, pokrijte umakom i kuhajte na četvrt sata. Prije posluživanja, mesne kuglice pospite sitno sjeckanom kopricom i peršinom.

Za pripremu ukusne i zdrave zobene kaše potreban je 500 grama bundeve, čašu prosa, 750 ml. mlijeko, žlicu šećera, prstohvat soli.

Bundu se mora očistiti i izrezati u kocke. Ulijte mlijeko u lonac i ponesite kuhati i dodajte bundu. Nakon 15 minuta dodajte melj, šećer i prstohvat soli. Kuhajte kašu oko 20 minuta. na maloj vatri.

Da bismo napravili žele, trebamo sljedeće sastojke: maslac (350 grama), 30 grama želatine, pola šalice mlijeka i jogurta bez punila, 3 žlice meda, slatki plodovi (jagode, breskve, itd.).

Ulijte želatinu s mlijekom i ostavite pola sata. Za to vrijeme pomiješajte miješalicu s kravljem sirom, jogurtom, medom da biste stvorili kremastu masu krme. Nakon toga stavite smjesu mlijeka na sporo vatru i promiješajte dok se želatina ne otopi. Mješavina mlijeka treba biti zagrijana što je više moguće, ali nemojte kuhati.

Dalje, izvadite posudu od vrućine, i nakon četvrt sata, pomiješajte smjesu svježeg sira i mlijeka. Biljke će biti potrebne za ukrašavanje žitke žele: mogu se staviti na dno staklenog zdjelice sladoleda, a zatim uliti maslac od želatine, ili biti ukrašena s mliječnom bobom na vrhu.

Kako bi žitarica bila spremna, zdjele s desertom hladi se 3 sata.

Za juhe: bobice (borovnice, ribizle, jagode, itd.) - dvije šalice, bijelo jajeće piletine - 5 komada, šećer - 2 žlice.

Bobice se bacaju sa šećerom i kuhaju dok se ne zatekne oko pola sata. Za to vrijeme, dobro brušeni proteini. Kad su bobice spremne, trebate miješati džem s proteinima. Zatim maskirajte maslac, ulijte smjesu i pecite 15 minuta. u pećnici s temperaturom od 200 stupnjeva.

Pecite juhu neposredno prije posluživanja. Vruća juha može se posuti šećerom u prahu.

Brzo i ukusno jelo za koju vam je potrebna 250 grama pita, 1/3 šalice brašna, 1/3 šalice grlice, jedno jaje, 3 žlice šećera, 100 grama. suhe marelice, maslac.

Da biste tijesto napravili, mljeti sir sa šećerom i jajima, dodajte grizu i brašno. Tijesto od tvrdog tijesta kotrlja se u kuglu, pokrije se s pričvrsnim filmom i ostavlja 20 minuta. Tijekom tog vremena, sušene marelice se prerađuju mesnim mesom ili miješalicom.

Potrebno je napraviti tanki komad tijesta i nadjev. Zbog toga je tijesto tijesta prevrnuto u dugi pravokutnik, duž kojih se u sredini širili punjenje tankom trakom, a gornji i donji rub tijesta su čvrsto spojeni. Sljedeći valjak izrezati u male komade širok 1-1,5 cm i kuhati za 4 minute.

Lijene knedle sa suhim marelicama poslužene su vruće, zalijevanje na vrhu s rastopljenim maslacem.

Ukusan izbornik za tablicu 5, koji osigurava tijelu potrebnu količinu hranjivih sastojaka, trebao bi uključivati ​​dnevnu potrošnju mršavih ili ribljih vrsta, svježeg povrća i voća, žitarica i jela od kravljeg sira.

Broj recepata za tablicu broj 5, koji se može koristiti na izborniku za svaki dan, prilično je velik, tako da se posude gotovo ne ponavljaju.

Jednostavno jelo za jelo za svaki dan - puding za sir

Uključeno u terapeutsku prehranu: dijetni broj 5

Rezanci su jedan od glavnih proizvoda preporučenih za probleme s jetrom, žučnim mjehura i gušterače. Ona predstavlja idealni omjer proteina i masti i ne sadrži laktozu, potiče metabolizam. Posuđe s ovog proizvoda praktički nema utjecaja na promjene razine šećera u krvi i zato su izvrsne za večeru.

Za pripremu pudinga trebamo: 200 g svježeg sira (niske masnoće), jaje 1 kom, 1 tbsp. l. šećer, 2 žlice. l. krupica, 2 tbsp. l. mlijeko, 2 tsp. kiselo vrhnje 15% masnoća, 2 g pšeničnog brašna, 3 ml biljnog ulja.

Recept za puding sirne sirene u pećnici i pare

Promatrajući pravilnu prehranu, odbijamo deserte, kolače i slatkiše. Međutim, postoje korisne i sigurne figure delicije. Puding dijetetski sir je jedan od primjera korisnog desert koji je vrlo jednostavan za pripremu.

Recept u pećnici

Puding dijetni sir u pećnici kuha se vrlo jednostavno, uz minimalnu količinu proizvoda.

  • Sladoled s malo masnoće (možete koristiti bez masti) - 500 g
  • Kefir ili prirodni jogurt - 200 ml
  • Bijela jaja - 2 kom.
  • Tekući med - 1 tbsp.
  1. Mash kravu s vilicom i samljeti do potpuno homogene mase.
  2. Dodajte kefir ili jogurt, med, temeljito promiješajte.
  3. Pobijedite u bjelilu do bijele pjene, dodajte ostatku mase.
  4. Lagano miješajte sve sastojke. Zdjelu od svježeg sira će biti prozračnije ako ga pomiješate žlicom, bez premlaćivanja mikserom.
  5. Stavite u pećnicu. Oblik ne mora biti podmazan.
  6. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pecite 30-40 minuta.

Energetska vrijednost posuđa

Sadržaj kalorija u zdjelici ovisit će o sadržaju masnoća mliječnih proizvoda koje ste odabrali (sir i kefir). Ako odaberete hranu s niskim sadržajem masnoće, možete postići najmanji mogući sadržaj kalorija.

Posluživanje od 100 g (s odmašćenim proizvodima) sadrži:

  • Protein - 18,804
  • Masnoća - 0.116
  • Ugljikohidrati - 5.58
  • Kalorije - 99 kcal

pari

Recept za puding od parne hrane razlikuje se samo u načinu kuhanja. Ista su sastojka korištena, samo maslačna masa nije pečena, već steamed. Kod nekih bolesti gastrointestinalnog trakta pečenje je kontraindicirano. Kako kuhati desert od sira, ako nemate potrebnu opremu? Možete kuhati na štednjaku pomoću vodene kupelji. Da biste to učinili trebate dvije posude različitih promjera. U velikoj tavi, ulijte vodu (nešto manje od pola), popijte. Stavite masu u masu u manju posudu, a zatim stavite maleni lonac u veliku i pokrijte poklopcem.

Varijacije recepata

Puding s niskokaloričnom siruljastog sira je izvrstan izbor desertne kondicije, koji je također dozvoljen za razne bolesti želuca i gušterače. Kuhanje u dvostrukom kotlu neće štetno djelovati na pankreatitis, a korisna svojstva svježeg sira pomoći će poboljšanju stanja tijela. Ako niste vidjeli nikakve bolesti, možete dodati svoje omiljene sastojke kako bi jelo još više ukusno.

U maslinovoj masi prije pečenja ili parenja, možete dodati grožđice, orasi, suhe marelice, bilo koje suhe bobice, šljive, kandirano voće. Ukrasite s kriškama jabuke ili kruške. Možete dodati smrznute bobice. Čak i djeca će vam se svidjeti prehrambenim sir i puding bobica kada dodate tako ukusne sastojke.

Recepti za puding od peciva

U našem razumijevanju, pudinge su prilično kalorične, ali vrlo ukusne i nježne deserte. Postoje razne vrste njih, recepte i metode kuhanja. Neki se recepti koriste čak i za izradu slastica, ali i za prilično skupe glavne jela. Tradicionalni puding od jaja, šećera, mlijeka i brašna.

Kombiniranjem različitih sastojaka i dodavanjem novih, možete dobiti jelo s dosljednošću sličnom mousse ili kolač. No, naravno, recepti s dodanim šećerom nisu prikladni za prehranu i uravnoteženu prehranu. Dakle, receptori su razvijeni sa stevijom i najmanje žumanjaka, u kojima se koristi krupica umjesto brašna. Najpopularniji među njima je sir. Puding od kvasaca je savršen za doručak i večeru. Može se pripremiti za djecu i poslužiti gostima. U svakom slučaju, jelo neće ostati bez pohvala. Ovaj članak će pogledati recepte najpopularnijih pudinga s malo masnoća sir.

Vikendica s pudingom s voćem s tropskim voćem

Da biste pripremili jelo, morate staviti 6 proteina u pjenu, dodati fruktozu ili steviju na okus. 200 g svježeg ananasa izrezanog u srednje kockice, istu količinu šljiva i bresaka izrezanih na male komadiće. Za kuhanje pudinga s prehranom od sira, morate uzeti sirovi sir s malo masnoće. 400 g skuhanog sira s niskom masnoćom mora se mljeti ili odrezati od breskve i šljiva.

Puding vina s grožđicama s grožđicama

Da biste pripremili ovo jelo, trebate utrljati 2 žumanjka žlicom fruktoze i napunite 10 proteina u hladnu pjenu. Na pola kilograma skuhanog sira s niskim udjelom dodajte žumanjke i bjeloočnice, sipajte 100 g kiselog vrhnja i nježno pomiješajte s laganim pokretima pomoću lopatice. Kiseli vrhnje treba uzeti sa sadržajem masnoće od 10%, u ekstremnim slučajevima - 15%. Dodajte pregršt grožđica u maslac i maslac za kiselinu i ponovno promiješajte. Zatim maskirajte maslac i pecite 30-40 minuta. Temperatura - 180 °. Kada pečete jelo, pećnica se ne može otvoriti tako da se ne ugasi. Također možete kuhati u mikrovalnoj pećnici snage 600 W i sporije u načinu rada "Pecivo".

Cottage cheese puding s bobicama

Za kuhanje je potrebno pažljivo zamijesiti vilicom 800 g skuhanog sira bez masnoće. Bolje je ne koristiti mješalicu za izvođenje ovog postupka, jer za ovu posudu nije potrebna zamjena. Nakon toga, morate uliti 100 ml mlijeka u kravu, dodati tukli jaja (4-5 komada), stevia ili fruktoza i 5 žlica. l. griz. Dobro promiješajte i ostavite stajati 5 minuta. Oblik pečenja trebao bi biti pokriven pergamenom papiru i razmazan malom količinom maslaca ili suncokretovog ulja. Ulijte u kalupnu masu. Bobice se mogu koristiti ovisno o sklonostima i željama. Savršeno odgovara jagodama ili trešnjama. Možete ih izrezati na male komadiće i dodati ih izravno u tijesto, ili ih položiti s većim komadima. Za pečenje potrebno je samo 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici od 180 °.

Neugodan desert slatkiše je pio

Da biste pripremili desert, morate mljeti pola kilograma skuhanog sira s dvije jajne stanice. Prije toga, trebate samljeti sir sa sirom ili pomoću mesa za mljevenje mesa. Tada u masi morate dodati prstohvat soli i žlice fruktoze, kao i 2 žlice. l. zobene pahuljice. Masa izlije u silikon plijesan.

Svi gore navedeni recepti vrlo su jednostavni za pripremu i neće trebati puno vremena. Oni će vam pomoći u diverzifikaciji slabe prehrane dok gube na težini ili jednostavno priuštite si ukusnu desert koja neće štetiti slici.

Curd Puding Recept za pankreatitis

Pravilna i uravnotežena prehrana ključ je za uspješan i učinkovit tretman bolesti gušterače.

Medicinska dijeta pridonosi pravilnom funkcioniranju organa probavnog sustava, ima utjecaja na prevenciju daljnjeg napretka pankreatitisa.

Pravila za upotrebu svježeg sira s pankreatitisom


Rezanci su jedan od rijetkih koji su dopušteni sa strogim prehrambenim proizvodima. Njegova korisna svojstva poznata su svima. U pankreatitisu gušterače, sir je cijenjen zbog visokog sadržaja lako probavljivih bjelančevina koje tijelo treba.

Kakav sir se može jesti s pankreatitisom, koji je u akutnoj fazi svog razvoja?

  • Rezanci trebaju biti niske masnoće (ne više od 3%) kako bi se izbjeglo povećanje opterećenja na bolesnom organu;
  • Kisela krivina trebala bi biti manja od 170 jedinica na Turneru.
  • Rezanci mogu biti zasebna jela i mogu biti osnova drugih jela.
  • Ne biste trebali koristiti sir u kombinaciji s mlijekom, jer to može izazvati iritaciju gušterače.
  • Posuđe svježeg sira ili svježeg sira u svom čistom obliku ne treba svakodnevno konzumirati, to će biti dovoljno 2-3 puta tjedno.
  • Preporuča se dnevno konzumirati najviše 250 grama svježeg sira.

Proizvod mora biti svjež! Za potpuno samopouzdanje preporuča se kuhati sami.

Recept je jednostavan: unijeti litru pasteriziranog mlijeka u kuhanje i sipati sok od limuna iscijediti od pola voća. Pod utjecajem sok od limuna, mlijeko će se smrznuti. Ostaje baciti sadržaj posude na gaze i dopustiti da sirutka potpuno isprazni.

Ako u tijelu nedostaje kalcija, umjesto sokova limuna dodaje se otopina kalcijevog klorida, koji se može kupiti u ljekarni.

Uz ovu bolest, dijeta ograničava pacijenta u mnogim gastronomskim užicima, no iz preporučenih proizvoda možete pripremiti ne samo zdravu, ali i vrlo ukusna jela.

Kako raznovrsiti jelovnik jela od svježeg sira?


Lomnjak, kao zasebno jelo, može se brzo dosaditi, zasigurno ćete se želite rugati i sa strogom prehranom.

Jela od svježeg sira s pankreatitisom, čiji se recepti mogu naći na stranicama internetskih resursa ili, dajući besplatnu zabrinutost svojoj kulinarskoj mašti, ili izraditi vlastitu, moći će značajno diversificirati pacijentovu prehranu.

Najpoznatija jela od kravljeg sira je lonac, sirup i puding od sira s pankreatitisom. Osim toga, možete kušati lijene knedle ili kolače od pariša. Međutim, najpopularniji je puding.

Puding za pankreatitis, recept za koji svatko može učiniti, je vrući dijetni desert. Ima nježnu, mekanu teksturu i odsutnost tvrde kore. Za pripremu, također možete koristiti žitarice (s izuzetkom jabuka i bisernog ječma), mlijeka, voća. Osim toga, voćne kreme mogu biti odličan dodatak ovom jelu.

Puding - jelo za jelo od sira u sporom štednjaku ili peći


S obzirom na sve korisne osobine ovog proizvoda, pripremaju se mnoga dijetalna jela na osnovi svježeg sira za različite bolesti probavnog sustava. To također uključuje i puding za pileći sir za pankreatitis.

Kako kuhati dijete puding s pankreatitisom, tako da je i ukusna i zdrava? Recept za puding s kravljem sira s pancreatitis je vrlo jednostavan. Za pripremu morate poduzeti:

  1. 200 grama svježeg sira (prethodno natopljenog),
  2. 2 žličice grla, natopljene toplom vodom,
  3. 1 ili 2 bjelanjka,
  4. 1 mrkva,
  5. šećer, maslac po ukusu.

Također možete dodati malo vanilije.

Odrežite malu mrkvu s finim ribnjakom. Vjeverice tresti do vrhova. Svi sastojci se miješaju dodavanjem malo maslaca. Ulijte smjesu u zdjelu za pečenje i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

U receptu za puding s kravljim sirom s pankreatitisom, možete dodati svoje omiljene plodove. Može biti jabuka, banane.

Puding se može kuhati ne samo u pećnici. Ako ne postoji mogućnost kuhanja posuđa u pećnici, moguće je koristiti suvremenu kućnu pomoćnicu - spore kuhalo.

Mješavina vrućeg deserta mora se uliti u podmazanu posudu usporenog štednjaka i kuhati na načinu "Pečenje". Vrijeme kuhanja ovisi o ovom modelu uređaja.

Parni puding

U sporom štednjaku, ne samo da možete peći ovo jelo, nego kuhati na pari. Malo je razlike, nekoliko deserta je malo nježnije i temeljito pečeno iznutra. Pored toga, vjeruje se da hrana posuđe zadržava mnogo više od svojih korisnih svojstava nego kuhana na drugi način.

Kako kuhati puding sir s steamed pancreatitis? Vrlo jednostavno. Recept za puding s kravljem sirevima s pankreatitisom ostaje nepromijenjen. To je sve o kuhanju.

Naravno, najprikladnije je koristiti sporo kuhalo. Imajte na umu da je recept knjiga uključena s mnogim modelima. Tradicionalni recept ovog deserta uključuje dodavanje žumanjaka, no puding za pekarsku prehranu za pankreatitis pripremaju se samo uz uporabu proteina.

Za pripremu ovog desertnog jela za par trebate posebne kalupe. Potrebno je postaviti pripremljenu smjesu u njih i staviti plijesni na mlaznicu, namijenjenu za kuhanje u načinu rada "Steamed". Tipično, vrijeme kuhanja je 20-30 minuta. Zdjelu se smatra spremnim kad masa počinje lagano zaostajati iza rubova obrasca.

Ostaje da se desert izađe iz multikookera, izvadi ga iz kalupa i pusti malo da se ohladi prije upotrebe. Također, recept za puding s kravljim sirom s pankreatitisom može se mijenjati dodavanjem suhog voća.

Kako točno pripremiti dijete puding za pankreatitis - prema receptu ili na temelju vaših kulinarskog okusa - nije tako važno. Međutim, trebate obratiti pažnju na činjenicu da svako jelo koje želite ući u vašu prehranu trebalo bi uskladiti s nutricionista.

Terapijska prehrana je važan dio integriranog liječenja bolesti gušterače. Namijenjen je organiziranju cjelokupnog rada probavnog trakta. Stoga se poštivanje svih preporuka liječnika mora postupati s dužnom pažnjom i odgovornošću.

Jesti "zabranjenu" hranu može uzrokovati ozbiljnu štetu za vaše zdravlje, uzrokujući pogoršanje bolesti.

Kuhanje pudinga s prehranom

Rezanci su jedan od najvrednijih mliječnih proizvoda od kojih možete pripremiti razne jela i kulinarske proizvode. Curd dijeta puding će biti izvrstan desert.

Koji sir je bolji za puding

Rezani sir je prikladan proizvod pri izvršavanju dana posta, no treba ga koristiti samo u obliku bez masti. Poželjno je da nije bio previše kiselak. Ako je više kiselo nego što je potrebno, onda je potrebno pretočiti s istom količinom mlijeka, ostaviti da stoji 1-2 sata, a zatim odbaciti u cjedilo, pustiti da se mlijeko isprazni i ponovo pritisne. Također se preporučuje jesti sir kao što sadrži više hranjivih tvari:

  • aminokiseline koje sprečavaju pretilost jetre;
  • proteina;
  • kalcij;
  • fosfor.

Ovaj molokoprodukt se može pripraviti neovisno.

U neprerađenom kuhanom mlijeku morate dodati 1 žlicu. 10% -tna otopina kalcijevog klorida (iz ljekarne); stavite mlijeko u kipuću vodenu kupelj 20-30 minuta dok ne nastane ugrušak. Odbacite ugrušak u cjedilu ili u vrećici gaze, isušite serum, obrišite, ohladite.

U tu svrhu možete koristiti posebnu starter kulturu.

Recepti su ukusni i zdravi desert

Kao što znate, glavni sastojci pudinga su sir, šećer i jaja. Međutim, tu su i prehrambene recepte ove posude, u kojima se šećer obično zamjenjuje fruktozom, a žumanjci se obično isključuju i dodaju samo bjelančevine.

Ovdje je najlakši recept koji zahtijeva minimalni sastojak.

U naribanom obranom svježom siru (500 g) stavite 1 protein, kuhajte s 2-3 žlice. l. šećer ili zaslađivač, 2 tbsp. l. krupica, ¼ vrećica vanilije, ½ tsp. sol. Sve temeljito promiješajte, dodajte 100 g opranih i suhih grožđica. Stavite maslažu na pečenje, peći u pećnici 20-30 minuta. Može se poslužiti s 10% kiselim vrhnjem.

Puding dijetetski sirup će biti manje ukusan ako dodate suhe marelice umjesto grožđica, bogatog vitaminom C, koji pomaže ojačati imunološki sustav, vitamin A, koji se također zove vitaminom mladosti. Možete dodati mrkve, prethodno kuhane i mljevene kroz mljevenje mesa u tavi.

Možete improvizirati i dodati suhe šljive, sušene brusnice, kruške, kukuruz ili bilo koje drugo sušeno voće.

Puding dijetni sir će biti koristan ako kuhate s jabukom. Da biste to učinili, dodajte oguljenu, kockicu ili ribanu jabuku na masu krme. Ovo voće se stavlja u ovaj omjer: 500 g svježeg sira - 250 g jabuka. Niska kalorična jabuka, pa su uključena u različite dijete. Osim toga, oni su iznimno bogati vitaminima A, C, PP, K, E, P, folna kiselina.

Kuhar možete kuhati ne samo u pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici i sporišnjem štednjaku. Kuhanje u mikrovalnoj pećnici traje puno manje vremena od pečenja.

1 smjesa bjelanjka s 1 žlica. l. šećer, dodajte vanilije i sol okus, a zatim - 100 g svježeg sira i 1 žlica. l. griz. Sve dobro izmiješati i položiti u obliku za mikrovalnu pećnicu. Kuhanje oko 5-7 minuta.

Puding kuhani u sporom štednjaku smatra se većinom prehrambenim. Više hranjivih da biste dobili takvo jelo, ako je kuhano s rižom.

Kuhati 1 tbsp. riža, kul, pomiješajte s 1-2 bjelanjka i 300 g svježeg sira, dodajte 2 žlice. l. šećer i kiselo kiselo kiselo vrhnje, 1/3 tbsp. grožđice. Dobro promiješajte. Zdjelu od multikookera za masiranje s maslinovim uljem, stavite u njega gotovu masu i posložite. Postavite način rada "Pečenje", ispeći 60 minuta. Nakon hlađenja, izrezati na komade. Možete lagano razmazati medom.

Dijetetski recepti za pudinge su jednostavni, ali ne smijemo zaboraviti da u svakom slučaju sadrže puno kalorija, stoga se ljudi u prehrani savjetuju da u izborniku ne sadrže prehrambene pudinge ne više od 1-2 puta tjedno.

Puding s prehranom

Želite li kuhati ukusnu desetinu u 10 minuta? Iskoristite mikrovalnu pećnicu i pripremite slatki puding za sir, koji će privući ne samo djecu nego i odrasle!

SASTOJCI

  • Rezan sir 200 grama
  • Jaja 2 komada
  • Krumpir 2 Art. žlice
  • Šećer 2 Art. žlice
  • Sol 1 prstohvat
  • Šećer vanilije 1 čajna žličica

Korak 1

Pare jaja s šećerom.

Korak 2

Dodajte svježi sir i dobro izmiješajte kako biste izbjegli grudice.

Korak 3

Ulijte krupicu, šećer, sol i šećer od vanilije. Beat mase s mikserom.

Korak 4

Ulijte tijesto u silikonske posude, stavite ih u mikrovalnu pećnicu 3 minute. Snaga 700 W. Nakon 3 minute, isključite i ostavite stajati još 2 minute, a zatim ponovno uključite timer 2 minute.

Puding vina: 7 velikih recepata


Za doručak ili za desert - vrlo ukusan i nježan puding kravljeg sira: s voćem i bobicama!

Recept 1: puding za sir od rajčice (korak po korak)

Tradicionalno božićno jelo u Engleskoj se oduvijek smatra jednim pudingom. Najfiniji, prozračni desert u svom klasičnom obliku uvijek je napravljen od brašna, jaja, šećera i mlijeka.

  • 500 grama svježeg sira (ne masti)
  • 2 tbsp. žlica od krupice
  • 2 ½ tbsp. žlice šećernog pijeska
  • ½ šalice mlijeka
  • 2 komada kokošjih jaja
  • ⅔ šalica vrhnja
  • 20 grama maslaca
  • 1-2 jabuka (srednja)
  • 2 tbsp. žlice grožđica (suhe marelice i ostala sušena voća po želji)
  • ekstrakta vanilije ili vanilije šećera po želji

Za početak, neka je samljeti. To se može učiniti pomoću sita (mljeti kroz sito). Ili preskočite čašu mesnim mesom, što može biti brže i prikladnije.

Umočite grožđice za oticanje i omekšavanje.

Ako koristimo suhe marelice kao punilo, mi ćemo ga upijati u nekoj vodi.

Čistimo jabuke iz kora i unutrašnjosti, odrežimo ih u kocke.

Jaja su podijeljena u bjelančevine i žumanjke.

Oprati prethodno natopljene grožđice i malo mokri iz vode na odjeću. Učinite isto sa ostatkom sušenog voća, ako ih koristite.

Reza sirne mješavine s žumanjcima, rezanih jabuka, natopljenih prethodno grožđica, kristalnog šećera, ekstrakta vanilije, krupice i drugih sastojaka.

Odvojeno, bičem proteine ​​u mekanu masu. Spojite vjeverice s novčićima.

Kalup za pečenje treba namazati maslacem (dodatno se može posuti krmnim tvarima). Širili smo dobivenu masu u obliku i poslali ga da peći u pećnici, prethodno zagrijanoj na temperaturu od 180-200 °.

Proces pečenja traje samo kratko vrijeme, pod uvjetom da pećnica radi ispravno - oko 20-25 minuta i više nema. Naš zadatak je da ne osušimo desert, već da ga spremimo.

Recept 2: Puding vina s pečenim umakom od Berryja

Puding s curetima s kandiranim ananasima i brusnicama kuhamo kod kuće. Također za ovaj ukusni engleski desert poslužit ćemo ručno izrađeni umak na bazi jagoda, trešanja i kaveza. Korak po korak recept za ovaj sofisticirani i korisni desert s fotografijama koje ćete naći u nastavku: vrlo detaljna i vizualna nastava detaljno će opisati svaku fazu kuhanja.

Temelj pudinga sastojat će se od svježeg sira, krupice, šećera, žumanjaka i bjelančevina. Bjelanjke od jajeta su potrebne kako bi puding prozračan i lagan oblik, budući da je krupica dovoljno gusta. Narančasta i limunska šljivica raznovrsni su okus svježeg sira i čine ga vrlo svijetlim i mirisnim. Umak će biti vrlo sitan i bogat, savršeno će nadopuniti pečenu masu.

Puding od svježeg sira i krupice će biti vrlo korisno i prehrambeno. Posluživanje može biti vruće i hladno.

Počnimo kuhati puding za pecivo za desert!

  • masni sir - 700 gr
  • šećer - 100 grama za puding, 40 grama za umak
  • limun zest - 3 tsp.
  • narančasta kora - 3 tsp.
  • sušene brusnice - 100 gr
  • kandirano ananas - 100 gr
  • bjelanjak - 5 kom
  • žumanjka jajeta - 5 kom
  • maslac - 10 g
  • smrznuta trešnja - 120 gr
  • svježa smrznuta jagoda - 120 gr
  • Kukuruzni škrob - 10 g
  • krupica - 40 gr
  • sol - 0,5 tsp.
  • vino Cahors - 50 ml

Nabavite kuhati takav puding umjesto masti, ali suhe sir. Također možete ga obrisati kroz sito radi lakšeg kuhanja.

Spojimo sir, ne utrljavamo kroz sito, s određenim brojem žumanjaka i mljevenjem u miješalici: tako da neće biti gruda. Ako je sir kroz sito, utrljali, onda će biti dovoljno za miješanje s žumanjcima uobičajene vilice.

Prebacujemo masnu krutu masu u duboku zdjelicu, ulijemo svu granuliranu šećer, kao i limun i narančastu ribanu na najmanju rešetku.

Izlijte kriške kandiranog ananasa, bobica od brusnice i krupice u zdjelu skuta. Temeljito zamijesite sve sastojke sve dok ne postane glatka.

Tradicionalno, tukli bjelanjke na pahuljasto i gusta pjena s malom količinom soli. Pažljivo uvesti bijeli bijelci u kravu tako da ne izgube oblik.

Trebalo bi ispasti prilično prozračnu masu, kao što je prikazano na fotografiji.

Komad maslaca zamjenjuje odabrani oblik za puding.

Ulijte tijesto u oblik i ravnomjerno ga rasporedite u njemu. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva, pošaljite obrazac u pećnicu i pečimo jelo 30-40 minuta dok se ne učinimo. Također možete kuhati puding za par, ali onda neće ispasti tako hranjivo i neće stvoriti ukusnu crvenu koru.

Za vrijeme pudinga pripremite umak. Stavite jagode i trešnje u tavu i ulijte šećer u nju, stavite je na malu vatru.

Nakon jagode i trešanja izvadite prvu tekućinu, prenesite ih u miješalicu, dodajte Cahors i pobijedite sastojke. Vratite masu u lonac za kuhanje, iskuhajte i lagano isparite 2-3 minute. Razrjeđujemo kukuruzni škrob u jednu žlicu vode, dodamo ga u posudu za kuhanje, pažljivo pomiješamo sastojke: ne smijemo imati grudice.

Završeno jelo izrezati se u dijelove i poslužiti s pripremljenim umakom vruće ili hladno. Puding od rezanog sira s brašnom pečenom u pećnici spreman je!

Recipe 3: puding od sira u sporom kuhalištu (s fotografijom)

Pripremite divan, nježan i prozračan puding u laganom štednjaku za desert prema našem receptu. Kombinacija svježeg sira, banane, vrhnja i čokolade pružit će vam nezaboravan užitak.

  • 500 grama mekog svježeg sira;
  • 5 jaja;
  • 100 grama kiselog vrhnja;
  • 2 žlice škroba;
  • 1,5 sok šalica šećera;
  • 1 vrećica vanilije;

Sastojci za kremu:

  • 200 ml 33% krema;
  • 2 žlice šećera u prahu;
  • 1 zrela banana;
  • Čokolada (za prskanje);
  • Vanilin na vrhu noža.

Odvojite žumanjke od bjelančevina u jajašcima. Zatim šaljemo bijelce u frižider i stavimo žumanjake u zdjelu sirjeg. Dodajte im vanilije, kiselo vrhnje i škrob. Beat mase s mikser do kremasti.

Mi bacamo proteine ​​u pahuljastu pjenu, postupno dodamo šećer na njih. Zatim ih dobro pomiješamo u masu krme. Sve izmiješajte žlicom, bez brzih pokreta.

Podmazujemo višedijelnu zdjelicu s maslacem, prenesemo maslinku masu na njega. Odmah ne možete odbaciti, pa ga prebacimo s žlicom. Kuhanje pudinga od kolača od sira za 65 minuta u sporom štednjaku u načinu * pečenja *.

Nemoguće je otvoriti poklopac tijekom pečenja, inače će se puding usidriti. Nakon signala ostavite puding 60 minuta kako bi se ohladio u laganom štednjaku. Zatim ga izvadimo iz zdjele uz pomoć palete za * parenje * i stavimo je na jelo. Kuhanje ukusna puding krema. Da biste to učinili, mljeveno ljušteno pire od banane s miješalicom. Bijela krema s mješalicom, dodajte pire od banane, vanillin i šećer na njima. Sve dobro izmiješajte.

Napunite puding s kravljim sirom s vrhnjem banana. Utrljajte čokoladu na finoj grater, ukrašavajte ih pudingom i poslužite se za stolom. Imati lijepu čajnu zabavu!

Recept 4: Puding od napitka s grožđicama

Puding od peciva, čiji je recept kuhate, zasigurno ima niz prednosti. Budući da je, za razliku od pečenja, ova opcija lakša, čak i onima koji zbog zdravstvenih razloga ili prisilne prehrane odbijaju peći, mogu si priuštiti jesti takvu hranu. Pa, naravno, treba napomenuti da je puding idealno za dječju hranu.

  • sir - 400 grama,
  • jaja - 3 kom.,
  • maslac - 50 grama,
  • med - 1-2 žlice,
  • grožđice - šaku.

Stavite svježi sir u duboku posudu za gnječenje tijesta.

Dodajte mu omekšani maslac pri sobnoj temperaturi, koji je prethodno izrezan na manje komade. Daj med. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, zamijenite ih šećerom ili džemom. Samo stavite žumanjke pilića i ulijte bijele boje u čistu zdjelu.

Mješalica razbiti masu krpe do glatke i glatke, tako da nema grudica.

Namočite grožđice u kipuću vodu da se isparite i pustite da stoji oko 10 minuta. Zatim sušite papirnatim papirom i dodajte masu krme. Pomiješaj ga.

Proteinski štapić s mješalicom do stvaranja bijelog zračnog pjena, do vrhova.

Kombinirajte proteine ​​i smjesu sira. Lagano zamijesite tijesto, tako da se bjelančevine ne podmiruju. Masa bi trebala ostati prozračna i nježna.

Zatim napravite parnu konstrukciju. Prelijte masu kave u prikladan oblik, kojeg prekrivate pergamentom, tako da možete lako ukloniti gotove pudinge. Da biste zadržali svjetlost papira, navlažite je vodom. Stavite ovu zdjelicu u sito, koji se stavlja na lonac s vodom. Količina vode bi trebala biti dovoljna, tako da kod kuhanja ne dođe u dodir s sito. Stavite ovu strukturu na vatru, pokrijte sir i kuhajte na pari oko 25 minuta.

Poslužite puding od sira kao vruće ili rashlađeno. Koristite ga čajem ili kavom. Ako želite, ulijte na omiljeni umak.

Recept 5: Kako napraviti curd puding s rižom

Umoran od običnih kolača i banalnog svježeg sira? Tada je ova ideja za vas. Boring engleska kuhinja prestaje biti takva u otopini rum-citrusa. Vrijedno je reći da se u ovom receptu ne miješaju samo riža i sir, već i slatkiši od nekoliko zemalja i kontinenata. Načela pudinga su iz Engleske, a pravila iz Jeruzalema kodafe su iz Izraela. Sve zajedno u jednom ramekinu izvrstan je desert, koji je i prije ugodan. I da, ako ne dodate rum sirupu, slobodno postupajte prema djeci s tim pudingom.

  • Sladokusac s malo masnoće 200 grama
  • Crvena riža 60 grama
  • Pileće jaje 2 kom
  • Naranča 1 kom
  • Bijeli rum 2 žlice
  • Maple sirup 4 tbsp
  • Glatka šećer 150 grama
  • Križanj soli
  • Maslac 50 grama
  • Bademi mljeću 80 grama
  • Svježi metvica za posluživanje

Kuhajte crvenu rižu, savijte u sito.

Skuhajte tijesto s niskom masnoćom s vilicom ili trljajte kroz sito.

Izvadite zest od naranče, izrežite ga na pola i upotrijebite oštar nož za odabir između "fileta" citrusa, drenaži sok u poseban spremnik. Citrus kriške ulijeva rum i javorov sirup - neka stavi dok je puding spreman.

Pomiješajte rižu, sir, šećer u prahu, prstohvat soli, sok i sok od naranče.

Dodajte badem badema u maslac i rižinu, pomiješajte jaje s jajima.

Umiješajte u rastopljenom maslacu.

Puding masa se distribuira u otporno na toplinu ramekin ili cocotte. Pecite u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Spremnost provjeriti sa suhom čačkalicom.

Spremni puding od kolača od jabučica sa "kapom" preljevom od naranče-javorova, pospite laticama badema i poslužite s ramenima svježeg metvice.

Recept 6: puding od goveđeg repa s bobicama i grinom

Rezan je proizvod koji se može koristiti za pripremu mase ukusnih deserta. Na primjer, puding sa sirom s jabukama, bobicama, pečen u pećnici, može biti obična jela i prekrasna poslastica.

Kukuruzni sir za kuhanje pudinga od svježeg sira pogodan je svima (masno i bez masnoće, granulirani i pasta). Kao dodatak za voće, možete uzeti jabuke ili kruške, breskve ili marelice, nektarine. I zajedno s plodom u takvom desertu bilo bi prikladno gotovo bilo koji bobica: crni ribiz ili borovnica, malina ili bez sjemena višnje, jagode ili kupine. U jednoj riječi, koristite ono što imate!

  • maslac - 30 gr
  • šećerni pijesak - 10 g
  • mljeveni cimet - okus
  • jabuka - 1 kom
  • sir - 200 gr
  • riblja bobica (smrznuto) - 80-100 gr
  • brašno i krumpirov škrob - 2 tbsp.
  • med - 30-40 gr
  • mlijeko - 100 ml
  • jaje - 1 kom
  • biljno ulje - za podmazivanje plijesni
  • sol - 1 prstohvat

Odvojite bijelo jaje od žumanjka i odmah mučite solom u otpornu pjenu. U malom spremniku, ulijte pola mlijeka, promiješajte krupicu u njemu.

Pomiješajte sir, med, žumance i mlijeko.

Ulazite u rezultirajuću masu natopljenu mliječnom krupicom i škroba, pomiješajte. Zatim u nekoliko koraka, pomiješajte proteinsku pjenu. Baza za puding je spremna.

Oprati jabuku, ukloniti sjemenke iz nje i izrezati plodove u male komadiće. Bacite zdrobljenu jabuku u zdjelu s rastopljenim maslacem, pospite mješavinom cimeta i granuliranog šećera, pirjati na srednjoj vrućini sve dok se komadići voća malo omekšaju.

Mastite pudinge pripremljene za izradu pudinga i širite karamelizirane jabuke.

Iznad - šačica bobica od ribizusa.

Napunite bazom sirenog sira (ne više od 2/3 visine spremnika) i napunite kalupe u pećnicu (unaprijed zagrijte do tražene temperature). Pecite pudinge na 190 ° C oko 35 minuta.

Na stol možete poslužiti izravno u kalupe.

Recept 7, korak po korak: domaći kolač od peciva

  • 2 pakiranja svježeg sira;
  • 3 velika kokošja jaja;
  • 2-3 čl. žlice od krupice;
  • 1 šalicu šećera;
  • 3 grama sode za pečenje;
  • 50 grama maslaca;
  • 2 slice narančine kore (izborno).

Da biste započeli s pripremom mekog desertnog kravljeg sira, morate pripremiti proizvode. Maslac, sir i jaja izlaze iz hladnjaka i održavaju toplinu. Puding zraka zahtjeva sastojke sobne temperature. Skupni proizvodi ne zahtijevaju posebnu pripremu.

Odijelite pileće žumanjke od bijelih i pomiješajte sa šećerom i soda u zasebnoj zdjeli.

Pomoću miješalice pretvaramo se u jedinstvenu pahuljastu masu koja će u postupku šišanja dobiti svjetlu sjenu.

Lomov sir mix s mekim maslacem i pretvoriti u homogenu masu.

Odmah dodajte krupicu i dobro promiješajte. Ostavite smjesu 15 minuta da biste "cvjetali" krupicu.

Pileći bjelančevine moraju biti odloženi na pjenu odvojeno od svih ostalih sastojaka.

Zatim kombiniramo uz pomoć mješalice sve tri mase u jednu - dobivamo nježan i pahuljasti tijesto za puding za sir.

Šalite tijesto u veliku posudu za pečenje koje mora biti masno namazano maslacem. Pospite s narančinom kora na vrhu.

Pošaljite kalup u pećnicu oko 35 minuta. Pecivaci za pečenje i pudingi od sira vrše se na temperaturi od 180 ° C u zatvorenoj pećnici sve dok se proces kuhanja ne završi.

Ruddy kravljeg pudinga savršeno se odmara od zidova oblika. Dovoljno je skočiti sa špatulom i ukloniti ga na zdjelu okretanjem. Kada se desert malo ohladi, može se lako rezati i poslužiti na stolu u svijetlom pladnju s šalicom aromatskog čaja.