Ezofagitis Diet

Ezofagitis se naziva upala sluznice jednjaka, što je uzrokovano nedostatkom srčanog sfinktera (ventila). Zatvara prolaz između želuca i jednjaka i otvara se samo tijekom obroka ili tekućine. U ezofagisu, sadržaj želuca zajedno s klorovodičnom kiselinom ulazi u jednjak, što uzrokuje iritaciju i upalu sluznice.

Osnovna pravila prehrane

Ezofagusna dijeta je fiziološki kompletna, mora sadržavati potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata, kao i biti uravnotežena u smislu sadržaja vitamina i elemenata u tragovima.

Glavna zadaća medicinske prehrane u ovoj bolesti je mehanička i kemijska štednja sluznice želuca i jednjaka, stoga prehrana isključuje proizvode koji povećavaju proizvodnju želučanog soka (klorovodična kiselina) i iritiraju sluznice jednjaka i želuca.

Prema klasifikaciji medicinskih tablica prema Pevsneru, dijeta za esophagitis je tablica br. 1.

Dnevna količina hranjivih tvari je:

  • proteini - 85-90g, 40-45g od njih su životinjskog podrijetla;
  • masti - 70-80g, od čega 25-30g biljnih masti;
  • ugljikohidrati - 300-350g, od kojih jednostavni šećeri - do 50-60g.

Energetska vrijednost tablice za liječenje iznosi 2170-2480 kalorija dnevno.

Osnovna načela prehrane s ezofagitisom:

  • Način rada napajanja.
    Hrana treba biti frakcijska: unos hrane se preporučuje svaka 3-4 sata, odnosno 5-6 puta dnevno. Uobičajena hrana u malim porcijama ne dopušta želucu da proizvodi veliku količinu klorovodične kiseline, a također sprečava prekomjerno istezanje želuca i bacanje sadržaja u jednjak. Zadnji obrok mora biti najkasnije dva sata prije spavanja. Osim toga, ne možete voditi vodoravno mjesto nakon jela tijekom dana ili se uključiti u aktivnosti koje zahtijevaju naginjanje: tako kloridna kiselina s hranom lako u jednjak.
  • Način temperature.
    Pored kemijskih i mehaničkih izbjegavanja, prehrana osigurava pružanje toplinskog odmora u gastrointestinalni trakt. Optimalna temperatura hrane treba odgovarati 15-60 ° C. Hrana u obliku topline ne nadražuje upaljenu mukozu jednjaka i ne pogoršava bolest, za razliku od pretjerano vrućih ili hladnih jela koja potiču oslobađanje klorovodične kiseline.
  • Pravila za jelo.
    Trebalo bi biti polagano, pažljivo žvakanje hrane u stanje žbuke, čime se olakšava rad probavnog trakta općenito i posebno želuca. Veliki komadići duže probavljaju i zadržavaju se u želucu dulje vrijeme, što ga potiče na proizvodnju želučanog soka. Žurno proguta hranu i pričaju dok jedu, pridonose gutanju zraka (aerofag), što naknadno uzrokuje upalu i žgaravicu. Prije svakog obroka preporuča se piti? šalice sok od krumpira ili žvakati nekoliko kriški sirovog krumpira, to će smanjiti koncentraciju kiseline u želucu.
  • Alkohol.
    Kada se esophagitis, akutniji, treba napustiti ili barem ograničiti unos alkohola. Alkohol se u svakom slučaju ne smije jesti na prazan želudac, jer stimulira proizvodnju klorovodične kiseline, a to zauzvrat dovodi do napuštanja jednjaka. Dodatno, etilni alkohol nadražuje oštećenu sluznicu jednjaka.
  • Sol i tekućina.
    Tablica za liječenje upale jednjaka podrazumijeva ograničenje soli: oko 8-10 g. Višak soli korodi oštećenu mukozu jednjaka, a također povećava sintezu klorovodične kiseline. Unos tekućine je ograničen na 1,5 litara dnevno, i ne preporuča se piti odmah nakon obroka, kako se ne bi prepunili želudac.
  • Gastronomska obrada.
    Posuđe treba poslužiti kuhano, pari, pečeno ili pečeno. Prženje je isključeno, jer kora, koja se stvara tijekom prženja, iritira i ozljeđuje sluznicu jednjaka, a sami proizvodi dugo ostaju u trbuhu. Hranu treba čistiti, kuhati ili sitno sjeckani.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjene hrane uključuje one koji izazivaju žgaravicu i žgaravicu, kao i povećanje izlučivanja želučanog soka, odnosno iritirajuće (začinjeno, kiselo, hladno i toplo jelo).

Potrebno je odbiti uzimanje ekstrakcijskih tvari i eteričnih ulja: oni stimuliraju formiranje klorovodične kiseline.

Također nije potrebno jesti hranu bogatu mastima, jer masti dugo ostaju u trbuhu, povećavaju izlučivanje želučanih i gušteračkih sokova.

Preporuča se da se suzdržite od hrane za poboljšanje plina.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • svježi pšenični i raženi kruh, muffini, pržene pite, krafne, palačinke, palačinke, tijesto od tijesta;
  • bogate juhe od mesa, ribe, peradi, okroshke, boršca, jakih povrća;
  • masno meso, žilavo meso (patka, guska, svinjetina);
  • masne, slane ili kiseljene ribe;
  • konzervirano meso i ribu;
  • lardo, pikantne kobasice, dimljeni meso;
  • brza hrana, praktična hrana;
  • kiselo voće i bobice (citrusi, ribizli, zelene jabuke);
  • povrće koje sadrži grubo vlakno (bijeli kupus, kiseli kupus, rotkvica, rotkvica, paprika, patlidžan, repa);
  • luk, češnjak, čorba, špinat, sve vrste mahunarki;
  • sladoled, čokolada;
  • začini (gorka i pimenta, korijandar, hops-suneli, lišća i peršin / kopar s pažnjom, senfom, hrenom);
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, kiseli kefir;
  • pržena ili tvrda kuhana jaja;
  • oštrih i masnih sireva;
  • kvaz, jak čaj i kava, gazirana, posebno slatka pića;
  • zrno, proso, ječam, kukuruz, ječam;
  • velika tjestenina

Što je moguće s ezofagitisom

Obroci koji su dopušteni u prehrani s ezofagitisom, ne bi trebali dugo trajati u crijevima: važno je da su lako probavljivi i ne iritiraju sluznicu jednjaka i želuca.

Osim toga, potrebno je da proizvodi imaju "mekani" učinak na želudac, imaju svojstva upijajućih i protu-kiselina (protu-spaljivanje). U prehrani s esophagitis treba sadržavati veliku količinu vitamina i minerala.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • sušeni ili jučer bijeli i sivi kruh, suhi keks, suhe kekse;
  • vegetarijanske juhe od mashed povrća, male vrste tjestenine, kuhane žitarice;
  • rezanci;
  • kuhane i pirejne kikosti (heljde, riža, krupica, zobena kaša) na vodi ili na mlijeku s 50/50 vodom;
  • krumpir, tikvice, krastavaca, cvjetača, ribani repa i mrkve, zelene grašak nerijetko iu malim količinama;
  • mekano kuhana jaja, omelets od proteina s pireom;
  • mliječno mlijeko i mliječni proizvodi s malo masnoća, ribani sir, vrhnje;
  • ne-oštre i neslane sireve;
  • niske masnoće mesa i peradi u kuhanom obliku, mljeveno meso i kuhano jelo (mesne okruglice, mesne okruglice, soufflé, kotleta);
  • neki nusproizvodi u kuhanom obliku (jezik, jetra);
  • malo slanog kavijara, kobasica kuhana bez masnoća (dijetetski, mliječni, liječnik);
  • mliječni, kremasti, umaci od voća, bechamel, bez pečenja brašna;
  • vanilije, cimet, zeleno povrće u maloj količini;
  • marmelada, marshmallow, marshmallow, med, meringue;
  • maslac, ghee, rafinirano biljno ulje;
  • slabi čaj, kava s mlijekom, juhu od kukova, sokova i komadića slatkog voća i bobica;
  • banane, kruške, dinje, marelice i druge slatke plodove, kao i žele, žele i mousse od njih;
  • niske masnoće sorti riječne ribe u sjeckanom ili kuhanom obliku.

Potreba za dijetom

Medicinska prehrana tijekom ezofagitisa pomoći će u zaustavljanju nelagode i uklanjanju nelagode (belching, žgaravica, bol), dijeta normalizira rad cijelog gastrointestinalnog trakta, sprječava razvoj komplikacija i posljedica.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Zanemarivanje principa terapeutske prehrane u ezofagitisu može dovesti do čira na jednjaku, opasnosti od njezine perforacije, kao i sužavanje jednjaka i pogoršanje problema.

Osim toga, upalni proces će napredovati u sluznici jednjaka, što se nemoguće riješiti bez promatranja prehrane. Opasno je u razvoju gnojnih komplikacija (apsces, flegmon), što podrazumijeva kirurško liječenje.

Dijeta za bolesti jednjaka

U bolestima probavnog trakta, jedna od glavnih uloga odigrava se dijetalna terapija koja će zajedno s medicinskim pripravcima pomoći u borbi protiv glavnih simptoma. Prehrana za bolesti jednjaka treba biti usklađena s prisutnim gastroenterologom. Koja su osnovna načela prehrane, koja se namirnica može koristiti za određenu vrstu bolesti?

Osnovna dijeta za prehranu jednjaka

Glavna nelagoda kod ljudi s bolestima jednjaka je poteškoća s gutanjem, kad se čini da je hrana zaglavi u grlu i uzrokuje bol, što ponekad može biti toliko jaka da se mogu zbuniti srčanog udara. U bolestima jednjaka, osoba može imati teške žgaravice, gušenja hrane i lošeg daha. Prema tim simptomima, morate se pridržavati određenih pravila prehrane.

Ezofagusna bolest i dijeta

Glavno pravilo koje moraju slijediti osobe koje pate od bolesti jednjaka je uporaba hrane koja ima konzistentnost kave. Obroci trebaju imati ugodnu temperaturu, jer previše vruća ili previše hladno hrana može iritirati već upaljene zidove tijela. Ako se pridržavate načela pravilne prehrane u takvoj bolesti, ne samo da ćete moći izliječiti jednjak nego i spriječiti ponovnu pogoršanje. Prehrana za razne bolesti probavnog trakta varira ovisno o specifičnostima određene bolesti, ovisno o tome što simptomi ugrožavaju osobu.

Ezofagitis Diet

Kada se pojavi ezofagitis upala sluznice epitela jednjaka. Kod ezofagitisa osoba može doživjeti upalne infektivne bolesti ždrijela, jer je organ stalno nadražen, a ako osoba jede grubu hranu, sluznica može imati čireve, ozljede i eroziju. Najčešće, takva bolest prati peckanje u prsima. Pacijenti se mogu žaliti da se osjećaju kao da se hrana zaglavi u grlu, uz bol i pretjeranu slinavost.

Kada je upala sluznice jednjaka, važno je jesti kvasne, kuhane i sjeckani proizvodi.

Dijeta s ezofagitisom uključuje upotrebu štedljivih namirnica koje se trebaju slomiti što je više moguće, po mogućnosti u obliku kaše. Obroci moraju biti česti, barem 5-6 puta dnevno, jela treba kuhati, kuhati, peći u pećnici ili na žaru. Hrana ne smije biti previše slan, pikantna ili kisela, temperatura bi trebala biti udobna.

Ako postoji razdoblje pogoršanja bolesti, u ovom slučaju, u dogovoru s liječnikom, možete organizirati cijeli dan istovara. Kada se simptomi počnu povlačiti, piti toplo mlijeko, sirova jaja, vegetarijanske juhe, viskozne kikosti. Biljna ulja, kao što su morska bakalarna ulja, kukuruzno ulje i maslinovo ulje, imaju blagotvorno svojstvo od masti. Ne uzimaju više od 1 žlice. l. prije nego što jedete hranu. Ljekovita svojstva bolesti organa gastrointestinalnog trakta imaju mineralnu vodu bez plina.

Reflux izbornik

Uz refluks esophageal, sfinkter je slomljen, koji se nalazi u donjem dijelu trbuha. U tom se slučaju događa da se sadržaj želuca baci natrag u usnu šupljinu. Kao posljedica toga, sluznica jednjaka je upaljena, a na njoj se mogu pojaviti erozije, rane i čireve, što pogoršava stanje bolesnika. Ako se refluks jednjaka ne počne liječiti na vrijeme, onda će se razviti u ezofagitis. Glavni simptomi refluksa su napadaji teške žgaravice i ispuštanje sadržaja želuca u usta. Ovo je nesiguran fenomen, kao i kod stalne iritacije sluznica zidova tijela, počinje erozija, a ako ne započnete s pravodobnom terapijom, mogu se razviti komplikacije poput čira na jednjaku.

Hrana s ovom bolešću bi trebala biti polu-tekućina, bolje zdrobljena do kave poput stanja. Morate jesti često, svaka 2-2.5 sata u malim količinama. Kada je refluks glavni uvjet za uklanjanje regurgitacije je kontrolirati količinu apsorbirane hrane, pa je isključivanje prejedanja. Kako bi se spriječilo da se sadržaj želuca ponovno baci u usnu šupljinu, nakon konzumacije hrane potrebno je ostati uspravno oko 1,5 sata. Ako je pacijentica zabrinuta zbog čestih napada žgaravice, onda u ovom slučaju možete koristiti mineralnu vodu koja ima svojstvo alkaliziranja kisele okoline u želucu. Preporuča se piti vodu 40 minuta prije jela.

Potrebno se pridržavati svakodnevnog režima, a ne jesti kasno noću, jer će to doprinijeti snažnom oslobađanju neprobavljene hrane natrag u usnu šupljinu. Večera bi trebala biti najkasnije 2 sata prije spavanja, a hrana treba biti lako asimilirati, kako bi se ne preopteretila trbuh. To može biti viskozna zobena kaša s dodatkom par žličica mlijeka i meda za okus, sir s dopuštenim voćem i biljni čaj s medom savršeni su za večeru.

Dijeta za peptički ulkus

Tijekom pogoršanja ove bolesti, osoba se brine o teškim bolovima u prsima i ispod rebra. Istovremeno, stupanj povećanja bolnih osjeta ovisi o proizvodima koje pacijent konzumira tijekom takvog razdoblja. Uz peptički ulkus hrana mora biti nježna, bez sadržaja iritantnih proizvoda i aditiva. Tablica treba sadržavati uravnoteženu količinu potrebnih tvari za održavanje normalnog funkcioniranja tijela.

Kada se peptički ulkus u izborniku trebao nalaziti tekućim i polu-tekućim jelima, morate isključiti grubu hranu, hranu koja sadrži puno soli, šećera i masti. Za hranu su prikladne viskozne žitarice, u kojima možete po želji dodati mlijeko bez masti i dopušteno voće. Korisna i ljekovita svojstva su poljubac, koji se može pripremiti na osnovi mlijeka ili na osnovi voćnog čaja, meso bi trebalo biti preferirano za sorte s niskim udjelom masti. Crni čaj i kava najbolje se zamjenjuju biljnim čajevima, koji će pomoći u uklanjanju upalnih procesa, neki čak mogu ublažiti bolne senzacije i napada žgaravice. Mješavina, svježi sok, sok i mineralna voda bez plina, koji treba konzumirati u skladu s shemom dogovorenom s liječnikom, prikladni su za piće.

Kada je akalatija jednjaka bolje koristiti više juhe i tekuća jela, u malim obrocima i ležerno. Natrag na sadržaj

Izbornik achalasia

Achalasia je bolest u kojoj dolazi nehotični grč u jednjaku, zbog čega se hrana odgađa i ne prolazi dobro kroz nju. Tablica s ovom bolešću treba sadržavati tekuća i polu-tekuća jela ugodne temperature, koje treba konzumirati svaka 2-2.5 sata u malim količinama. Kako bi se olakšalo prolazak hrane kroz jednjak, preporučljivo je piti s malim gutljajem mineralne vode. Pomognite prijelazu hrane moći će se posvetiti posebnim vježbama koje su usmjerene na razvoj rada dijafragme. Međutim, prije nego što počnete s njima, trebate se posavjetovati s liječnikom, jer neke od vježbi mogu pogoršati stanje.

divertikuluma

To je bolest koju karakterizira prisutnost u jednjaku izbočenja koja sprječavaju normalno prolazak hrane kroz tijelo. Ako je divertikulum male veličine, on ne smije uzrokovati nelagodu, međutim, uz povećanje, osoba može imati osjećaj stranog tijela u jednjaku, mučninu i loš dah.

Uz ovu bolest, hrana treba biti frakcijska, bolje je da je hrana nježna, treba ga temeljito žvakati. Ako divertikulum je vrlo uznemirujući i ne dopušta da se hrana za hranu kreće normalno duž jednjaka, preporučuje se popiti 1 žlicu maslinovog ulja prije obroka. Hrana se može prati s toplom mineralnom vodom.

Kod kila jednjaka, to će biti ispravno jesti u malim obrocima, ležerno, dajući prednost "laganim" jelima. Natrag na sadržaj

Kila jednjaka

Ovu bolest karakterizira izbočenje trbuha preko membrane. Najčešće ta bolest smeta ljudima u dobi, kao što su svi mišići tijela oslabljeni, uključujući i abdominalne. Uz ovu bolest, kao takve, ne opažaju se simptomi, međutim, ponekad žgaravica, bol u prsima, bolovi mogu ponekad poremetiti. Preporuke za prehranu su da morate jesti u malim obrocima, pokušajte ne prejedati dok ne biste trebali koristiti mlijeko, masnu hranu, slastice, soda i tako dalje. Hrana mora biti lagana, ali istodobno i zasititi. Obroci se pripremaju uz minimalnu uporabu masti, soli i vrućih začina. Posljednji obrok mora biti najkasnije 2,5 sata prije spavanja.

Hrana tijekom erozije

S erozijama ili peptičkim ulkusom, osoba je često uznemirena napadima žgaravice, bolovi u trbuhu, osobito nakon jela, belchinga, a ponekad i povraćanja. Erozija može periodično upaliti, pa je tijekom tog razdoblja potrebno strogo nadzirati vašu prehranu. Tablica tijekom erozije trebala bi se sastojati od štednje hrane i jela, dok je potrebno pridržavati se ravnoteže sadržaja u prehrani potrebnih tvari i elemenata u tragovima. Smetnje trebaju biti frakcije, posljednji obrok ne smije biti prije spavanja.

Ako je erozija pogoršana, tada je u tom razdoblju potrebno uzeti posuđe koja ima svojstva koja omataju i pomažu u uklanjanju upale. To su mliječni proizvodi, prirodni jogurt, svježi sir, viskozni kikiriki, slimy juhe, kuhano mršavo meso i riba, biljni čajevi i mineralna voda. Možete jesti marshmallow, marshmallow, marmelada, sušeno voće, svježe voće iz erodiranih slatkiša. Međutim, njihov broj bi trebao biti ograničen, jer ponekad doprinosi višak proizvodnje klorovodične kiseline, što će iritirati sluznicu i eroziju.

Osnovna načela prehrane s ezofagitisom

Velika važnost u uspjehu liječenja ezofagitisa ima bolesničku prehranu. Dijeta za esophagitis, kao i dijeta za gastritis, pomaže u ublažavanju gastrointestinalnog trakta i normalizira njegove funkcije u kombinaciji s lijekovima. Pravilno sastavljen izbornik bogat je hranjivim tvarima i mineralnim komponentama koji ubrzavaju proces ozdravljenja.

Liječenje ezofagitisa uključuje i dijetu.

Glavna načela prehrane za esophagitis

Prehrana za esophagitis treba biti fiziološki kompletna, s dovoljno proteina, masti i ugljikohidrata. Glavno načelo terapijske prehrane u ovoj patologiji je zaštita sluznice želuca i jednjaka od kemijskih, mehaničkih i toplinskih učinaka, tako da hrana ne smije stimulirati sintezu klorovodične kiseline, nadražujući gornji probavni trakt.

Tijekom ezofagitisa pacijenti su propisani tablicom No. 1 by Pevzner, pri čemu je dnevna stopa kilokalorija prilično visoka - u roku od 2480 kcal dnevno.

U postupku liječenja važno je pridržavati se osnovnih načela:

  • Frakcijska prehrana: preporuča se jesti oko 5-6 puta dnevno, svaka 3-4 sata. Česti obroci u malim obrocima pomažu u održavanju koncentracije želučanog soka na istoj razini i sprečavaju prekomjernu prekomjernost trbuha. Osim toga, nije dozvoljeno baciti sokove u esophagus. Posljednji obrok trebao bi biti 2-3 sata prije spavanja.
  • Optimalna temperatura hrane: s ezofagitisom, važno je održavati temperaturu mir gastrointestinalnog trakta. Hrana ne smije biti toplija od 60 ° C i hladnija od 15 ° C.
  • Pravilna prehrana tehnika: važno je jesti polako, hranu treba temeljito žvakati, olakšavajući rad želuca. Skupni dijelovi hrane digestiraju se nekoliko puta duže, potičući prekomjerno izlučivanje klorovodične kiseline, što može dovesti do debilitating žgaravice.
  • Izuzetak od prehrane alkohola: u ezofagisu, osobito u akutnoj fazi, apsolutno se ne preporuča piti alkoholna pića. Pijenje alkohola na prazan želudac potiče sintezu želučanog soka i njegovu injekciju u jednjak, čime izaziva iritaciju upale sluznice.

Alkohol s esofagitisom mora biti napušten

  • Umjerena potrošnja soli i tekućine: prema prehrani br. 1, dnevna količina soli je u rasponu od 8-10 g. Višak soli pridonosi eroziji sluznice i pojačanom oslobađanju klorovodične kiseline. Volumen tekućine dnevno ne smije biti veći od 1,5 litre, ne preporučuje se piti nakon obroka kako bi se spriječilo istezanje zidova želuca.
  • Ispravan proces kuhanja: svi obroci koji se konzumiraju tijekom ezofagitisa trebaju biti kuhani, kuhani ili pečeni ili pari. Nemoguće je pržiti hranu, kao u procesu pripreme je formirana tvrda kora, koja je traumatska za sluznicu jednjaka i želuca.

Trajanje prehrane određuje liječnik, ali je u pravilu 3-5 mjeseci. Takvo trajanje je zbog dugog procesa scarringa postojećih čira i erozije na jednjaku.

Dijeta za akutni i kronični ezofagitis

Kronični oblik esophagitis zahtijeva pacijenta da slijedi cjeloživotnu prehranu kako bi se spriječilo pogoršanje bolesti. Dnevna prehrana u ovom slučaju može biti prilagođena od strane liječnika, a možda neće biti tako ograničena koliko zahtijeva akutni oblik. U nekim slučajevima bolesnik može dopustiti proizvode s popisa zabranjenih, ali tehnologija pripreme ostaje ista - nepoželjno je koristiti pržene jela.

Stupanj pogoršanja uvijek zahtijeva da pacijent ima strogo ograničeno hranjenje. Svaka greška u prehrani može uzrokovati bolne žgaravice, nadutost i mučninu. Često, egzacerbacija esofagitisa zahtijeva hospitalizaciju pacijenta - u bolnici, lakše je slijediti propisani režim.

Uz esophagitis, dijeta omogućuje korištenje sljedećih proizvoda:

  • Jučer je kruh, galetny s keksima i "Maria".
  • Masno meso - kuhano, pečeno ili pari. To može biti puretina, piletina, kunić, teletina i mršavih govedina.
  • Niska masnoća - hake, pollock, bakalar, pari ili kuhana.
  • Dopuštene su juhe od povrća sa žitaricama, pire juhe na slabom debelom mastu.
  • Mliječni proizvodi - mlijeko s malo masti i kefir, kiselo vrhnje, pire kravlji sir.
  • Jaje kuhano meko kuhano (ne više od 3 dnevno).
  • Kaša na vodi i mlijeku - bilo koji, osim ječma, kukuruza i prosa, dobro kuhano.
  • Pečeno i kuhano povrće - krumpir, repa, tikvice, mrkve.
  • Ne-kiseli plod, sušeno voće.
  • Slatine - šećer, med i marmelade u malim količinama.
  • Piće - slabi čaj, kakao, razrijeđeni sokovi od voća.
  • Butters - kremasto i povrće.

Zabranjeno je sve vrste pečenja s esofagitisom

  • Bogati juhu od masnog mesa, ribe, kao i goveđih juha, okroshka i borschta.
  • Meso je bogato mastima (svinjetina, patka).
  • Konzervirani i kiseljeni proizvodi.
  • Masna i slana riba.
  • Bilo pržene posude.
  • Masni mliječni proizvodi.
  • Svježi kupus i rotkvica.
  • Kuhana jaja, pržena kajgana.
  • Svi dimljeni jela i vrući začini - hren, senf i ostali.
  • Brza hrana.
  • Karbonatna pića, kvas, kava, alkohol.

Hrana za različite oblike esophagitis

Ovisno o obliku bolesti, pacijentova prehrana može se malo razlikovati kako bi se ispravili svi neželjeni simptomi.

Erozni ezofagitis

Uz erozivni oblik esophagitis, dijeta je usmjerena na uklanjanje neugodnih senzacija nakon jela, kao i česte belching i štucanje, uz boli. Zanemarivanje prehrane može potaknuti razvoj ozbiljnih komplikacija - skraćivanje jednjaka, krvarenje, peritonitis. Dijeta za erozivni gastritis ne razlikuje se od standardnog tablice prehrane broj 1, važan je uvjet usklađivanja s temperaturom - vruća i hladna hrana može uzrokovati jaku bol.

Zabranjeno je jesti vruću hranu.

Katarhalni ezofagitis

Smetljivi esophagitis je najblaži oblik bolesti, tako da pravilna prehrana može spriječiti prijelaz patologije u teže faze. Najčešće se katarhalni oblik nalazi kod osoba koje zloupotrebljavaju slano, začinjeno, prženo i ukiseljeno jelo. Osim liječenja lijekom, pacijentima se savjetuje da uzmu više proteina i biljnih namirnica koje ne iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta.

Izbornik uzorka

Prema tablici prehrane №1 od strane Pevznera, preporučuje se primjerni izbornik za taj dan:

  • Doručak - 2 kuhana jaja, zobene pahuljice od malih pahuljica na vodi ili nisko masno mlijeko, slabi čaj ili kakao.
  • Morska riža: neozrela jabuka, banana ili kruška.
  • Ručak: juha s juhu od povrća, kuhano meso ili ribu, bočicu od krumpira ili kuhane žitarice.
  • Čaj vrijeme: čaša divlje ružičaste juhe ili čaša toplih mlijeka.
  • Večera: kuhani krumpir, kuhana riba (hake ili pollock).

Krumpir je dopušteno kuhano ili pire

Tijekom dana, dopušteno je konzumirati 30 g šećera i maslaca ne više od 25 g. Kruh je dozvoljen samo sušen, jučer, ne više od 400 g.

Recepti za pacijente s ezofagitisom

Kada najprije pogledate popis dopuštenih proizvoda, osjećat ćete osjećaj depresije jer ćete morati napustiti uobičajenu hranu u korist neobičnih jela. Uz pravi pristup, možete stvoriti jela koja nisu niža u ukusu staroj hrani.

Za pripremu potrebno je 0,5 kg svježe bundeve, 1 litre obrano mlijeka, 1 žlica šećera i 1 žlica maslaca. Priprema kaše je jednostavna - bundeva, izrezana na male komadiće, kuhana je u mlijeku sve dok nije posve omekšana. Potpuno kuhana kaša prolazi kroz miješalicu s dodanim šećerom i maslacem.

Pileća peciva

Trebalo bi uzeti 0,5 kg kokošjeg fileta, uvijeno u mljevenju mesa, 100 ml mlijeka, malu količinu krekera i 1 jaje. Za meso, dodajte krušne mrlje natopljene mlijekom i slomite jaje, soli, oblikujte kolače i pošaljite ih na parobrod do spreman.

Pileći kolači trebaju biti pari

Važno je razumjeti načela kuhanja, nakon čega možete stvoriti sve recepte po vašem ukusu, uključujući recepte za deserte i salate. Sukladnost sa svim načelima prehrane za vrijeme liječenja ezofagitisa pomoći će brzo uklanjanju bolesti i očuvanju funkcija gastrointestinalnog trakta u cijelosti.

Pravilna ishrana tijekom ezofagusa jednjaka

Pozdrav vama prijateljima!
Mi smo ono što jedemo. Često čujemo ovu frazu. Ljudska dobrobit, opskrba energijom ovisi o prehrani, kvaliteti hrane, skladu s režimom i tjelesnom aktivnošću. No, put do prehrane, u pravilu, leži u potrebi izbjegavanja prijetnji zdravlju. Često je bolest trbuha koja nas čini budnim i obratite pažnju na prehranu. Obratimo se zajedničkoj bolesti jednjaka, naime, ezofagitisu. Pogledajmo moguće simptome i razmotrimo dijetu za jednjaku jednjaka.

Što je ezofagitis?

Složena riječ odnosi se na bolest jednjaka, u kojoj se opaža upala sluznice. Neuspjeh ventila (srčani sfinkter) izaziva ulazak klorovodične kiseline u želudac, kao rezultat - iritaciju i nelagodu. U pravilu, ova bolest popraćena je drugim bolestima u želucu i crijevima.

Navodimo glavne uzroke esofagitisa koji mogu izazvati i biti izvor održavanja bolesti:

  1. nezdravu prehranu;
  2. masne i pržene hrane;
  3. loše navike;
  4. zlostavljanje alkohola;
  5. začinjene hrane i konzervansa;
  6. virusne infekcije;
  7. kemijske kiseline i lužine;
  8. visoka temperatura hrane, kao rezultat spaljivanja zidova želuca.

Uz bolest može biti štucanje, mučnina, žgaravica i neugodna senzacija u sternumu. Ako se pojavi jedan od tih čimbenika, potrebno je podvrgnuti dijagnozi. Provođenje studija jednjaka u pravilu uključuje: imenovanje endoskopije, određivanje razine kiselosti, proučavanje analiza.

Ako se ta bolest još uvijek otkrije, glavni asistent i branitelj tijela je dijeta.

Valja napomenuti da vrsta esofagitisa, kao i složenost i težina bolesti, može zahtijevati liječenje i, u nekim slučajevima, operaciju. Uzmi ozbiljne simptome i rezultate ispitivanja.

Dijeta za erozivni ezofagitis jednjak - osnovna pravila

Učinkovitost liječenja ezofagitisa osigurava i pridržavanje sljedećih pravila:

  1. Prijeđite na šest puta dnevno. Jedite u malim obrocima, po mogućnosti u isto vrijeme. Brišite obroke noću.
  2. Svakako popijte čašu tople skuhane vode. Ova tehnika pomaže smanjiti razinu kiselosti i ublažiti iritaciju jednjaka.
  3. Kako bi se smanjila kiselost, dopušteno je piti četvrtinu šalice krumpira (svježeg) sok prije jela ili jesti male sirovog krumpira.
  4. Uključite u prehranu fermentiranih mliječnih proizvoda: jogurt niskog masnog tkiva i sir, prirodni jogurt.
  5. Napravite dio kaše za prehranu na vodi zobene pahuljice i prosa. Dobro su apsorbirani i sadrže elemente u tragovima koji su potrebni tijelu.
  6. Parom ili u pećnici koristite sporo kuhalo. Krumpirana kora nije dopuštena.
  7. Koristite minimalnu količinu soli.
  8. Skuhajte i popijte infuziju dogrose, kompotice voća, kamilicu.
  9. Dopušteno u prehrani voća: banane, breskve, šljive. Koristite ih na prazan želudac ujutro.
  10. Potpuno odustati od alkohola. Ovo je najgori neprijatelj i nadražujući jednjaku.
  11. Nakon jela, hodaj. Ne dopustite da odmah krenete u krevet, jer će to spriječiti gutanje želučanog soka u jednjak. Dakle, riješite se prekomjerne žgaravice.
  12. Nemojte nositi uske i uske odjeće u području abdomena.

Erosivni ezofagitis često je posljedica nekih drugih poremećaja koji se javljaju u tijelu. Stoga, njegovo liječenje u velikoj mjeri ovisi o uzroku. Glavni režim liječenja je izliječiti uzročni poremećaj prvog, a zatim dati propisima lijekova za prevenciju i liječenje komplikacija erozivnog ezofagitisa. Pacijent mora strogo slijediti upute liječnika. To je jedini način da brzo i učinkovito ublažite nelagodu.

Kako jesti s ezofagitisom

Glavno načelo dijete s esofagitisom je maksimalna schazhenie sluznica membrane jednjaka

  • Prvo, hranu treba poslužiti u otrcanom obliku.
  • Drugo, strogo poštivanje temperature posluživanja jela, hrana ne bi trebala biti jako vruća ili hladna, temperatura je 37-38 stupnjeva
  • Treće, frakcijska hrana 5-6 puta dnevno u velikim količinama.

Ovisno o tijeku bolesti, propisuje se dijeta br. 1, br. 1a, lb.

Prehrana i proizvodi uključeni u ove dijete:

  • Toplo mlijeko
  • tekući mliječni prelijevati ili na vodu: proso, ječam, dobro kuhan heljda
  • pire krumpira
  • pire od povrća
  • sirovo jaje (ako nije kontraindicirano)
  • pire meso
  • Koristan učinak je korištenje ulja morske roga i 1 žlica na prazan želudac.
  • Pire juhe
  • Slimy juhe

Što ne raditi s ezofagitisom

  1. Kava, Jaki čaj
  2. Rajčice, patlidžani, agrumi i sočni plodovi.
  3. Bogate juhe od masnih mesa
  4. alkohol
  5. Slatki: slatkiši, kolačići, čokolada
  6. Crni kruh, svježi kruh.
  7. Smetnje začinjene hrane sa začinima i začinima kontraindicirano je.
  8. Nemojte jesti čvrstu hranu koja može izazvati bol pri gutanju.
  9. Uključuju orahe i sirovo povrće.
  10. Nemojte jesti kiselu hranu, jer povećavaju kiselinski sadržaj u trbuhu.
  11. pržene pite, palačinke, kolači;
  12. borsch, mast broth, okroshka;
  13. Masnu ribu ili meso;
  14. Brza hrana;
  15. Konzervirana hrana;
  16. kobasica;
  17. Začini i začini;
  18. Soda i slatke napitke.

Svi ovi proizvodi su provokatori i iritanti želuca, povećavaju nadutost, stoga, s erozivnim ezofagitisom, trebaju biti napušteni.

Recepti dani u članku, naprotiv, izvrsni su za tjednu djetetu s esofagitisom.

Nemojte zaboraviti da se ne preporučuje pržiti hranu, ali je čak potrebno koristiti suvremena sredstva za kuhanje, kao što je spor kuhalo. I, ipak, bolesti gastrointestinalnog trakta utječu na opće stanje i pravovremene konzultacije s liječnikom, propisanom prehranom i liječenjem lijekovima - ključ uspjeha cjelovitog oporavka.

Izbornik i ukusni recepti

Izvedba primjera izbornika dva dana

S prilično strogo ograničenim rasponom košarice za trgovinu, nema razloga biti uzrujan. Delicious obroci mogu biti pripremljeni čak i uz ovu prehranu, a zdrava prehrana će samo imati koristi cijelom tijelu.

Dijeta za refluks esofagitis

Nepravilno funkcioniranje donjeg sfinktera hrane, koji se nalazi između jednjaka i želuca, uzrokuje razvoj takvih bolesti kao refluksni ezofagitis. Rezultat je oslobađanje klorovodične kiseline iz želuca, što uzrokuje oštećenja sluznice jednjaka.

Karakteristični simptomi refluksa su:

  • povraćanje;
  • belching;
  • bol koja boluje iza stupa;
  • nadutost;
  • žgaravica;
  • spaljivanje u želucu.

U dijagnozi ove bolesti propisana je terapija lijekovima i štedljiva prehrana. Dijeta je preventivna mjera koja pomaže ublažavanju bolnih simptoma.

U pripremi prehrane uzima u obzir individualnu netoleranciju na proizvode. Neki liječnici preporučuju pacijentima da čuvaju dnevni zapis u kojem su zapečene jela i reakcija tijela na njih. U roku od 14 dana odredit će se "zaustavni proizvodi", čiju uporabu treba odbaciti.

Na temelju stupnja oštećenja jednjaka, u medicini su:

  1. Katarhalalni refluksni ezofagitis. Ovo je blaga bolest. U catarrhal esophagitis, edem se javlja i jednjak se povećava u veličini. Bol u sternumu, tijekom prolaska hrane, žgaravice, kod djece - redovito podrigivanje zrakom ili mlijekom - glavni znakovi ove bolesti.
  2. U erozivnom ili ulcerativnom ezofagitu, upala jednjaka je opsežnija, a erozije i ulkusi pojavljuju se na sluznici. Pacijenti se često osjećaju bolesnima, krv je prisutna u povraćanju, bol se pojavljuje kod gutanja. Erosivni refluks nije toliko uobičajen kao katarhal, a njezini su simptomi mnogo bolniji od potonjeg.

Pravila prehrane s ezofagitisom

Frakcijska prehrana u ezofagitisu u malim obrocima pomaže poboljšanju procesa probave i promicanju hrane u crijevima. Prije spavanja ne možete jesti 2-3 sata.

Ne preporuča se odmah nakon jela otići u krevet. To olakšava otpuštanje klorovodične kiseline iz želuca u jednjak. Pa, ako hodate ili samo sjedite. Zabranjena i teška vježba.

Ako između obroka pogoršava osjećaj gladi, voda će pomoći da ga utopi. Ako je mineral, onda je bolje da bude bez plina. Tijekom pogoršanja nemoguće je povećati struk remenima, jer to izaziva bacanje kiseline u jednjak.

Kod refluksa, poželjno je pripremiti hranu pasta poput konzistencije: pire juhe, žitarice, ribano povrće i voće, svježi sir. Takav sastav jela će smanjiti proizvodnju sok po trbuhu i spriječiti njegov prodor kroz sfinkter.

Razdoblje terapijske prehrane je puno duže od uvjeta liječenja lijekovima, a traje 3-5 mjeseci. Da biste izbjegli povratak s daljnjim oporavkom, uklonite iz prehrane hranu kojoj tijelo najviše reagira.

Što možete i ne možete jesti s ezofagitisom

Radi veće praktičnosti percepcije i daljnjeg rada na receptima, uvjetno podijelimo proizvode u "crni" i "bijeli" popis. Ovisno o odgovoru tijela na određenu hranu, to će se promijeniti. To se određuje na temelju osobnih opažanja.

Proizvodi iz "crnog" popisa

Kada se refluks ne može koristiti:

Na stolu se jela poslužuju toplo, kako ne bi ozlijedili probavni trakt. Svi su isključeni, čija upotreba katalizira stvaranje želučanog soka.

"Crni popis" trebao bi biti:

  • začini, začini;
  • umaci;
  • ukiseljeno i ukiseljeno povrće;
  • dimljena i pržena hrana;
  • bogata mesna bujona;
  • kobasice, šunke, kobasice;
  • konzervirana hrana;
  • pečenje;
  • gazirana pića;
  • jak čaj i kava;
  • pržena jaja;
  • agrumi;
  • alkohol;
  • mliječni proizvodi visokog sadržaja masti;
  • povrće (rajčica, svježi luk i češnjak, mahunarke, osim zelenih grašaka);
  • grube žitarice;
  • meso i riba su visoki u masti.

Proizvodi iz "bijele" popisa

U procesu liječenja ezofagitisa, možete jesti kuhanu, hranu ili hranu.

Upotrijebite one recepte na kojima su pečene posuđe, u tablici će vam donijeti dobru raznolikost:

  1. Prva posuđa. To mogu biti juhe, juhe od mlijeka, rezanci, juhe od povrća, kuhane u razrijeđenom bujonu ili vegetarijanstvu. Crvena borska, kiselog juha, juha od mahunarki isključeni su iz prehrane. Komponente za prženje je zabranjeno.
  2. Druga jela. Za druge tečajeve, dijetetičari preporučuju korištenje mesa (bez kože), mesa kunića, teletine, mršavih svinjskog mesa u umjerenim količinama. Ribu je poželjno kuhati takve sorte kao što su krupna kosa, štuka, šuga, tench, pollock, bakalar, hake.
  3. Ukras. Pečeni ili ukrašeni povrće (osim mahunarki) - cikla, tikvice, mrkve, krumpir bundeve i tvrdi pšenični češeri - savršeni su kao bočica za svaki dan. U prahom kuhani u vodi (riža, krupica, heljda zob), možete dodati malo maslaca.
  4. Umaci. Umake napravljene na osnovi jogurta, obranog mlijeka ili vrhnja, vode s dodatkom brašna i ulja od povrća, pomoći će raznolikosti jelovnika.
  5. Desert. Minimizirajte dnevnu stopu šećera na minimum, umjesto toga pokušajte dodati med u prehranu. Možete se opustiti uz ukusne pudinge, žele, mousse i tijesto. Voće je dopušteno sve osim citrusa. Banana, šljiva, kruška, jede za doručak, pomoći će spriječiti žgaravicu.
  6. Jaja. Reflux dijeta omogućava uključivanje mekog kuhana jaja ili steamed omleta, ali ne više od 3 puta tjedno.
  7. Mliječni proizvodi. Samo mliječni proizvodi s niskim udjelom masti dolaze u hranu: mlijeko, vrhnje (ne više od 10% masti), ribani sir. Ryazhenka, jogurt, kefir, kiselo mlijeko normaliziraju rad crijeva, što utječe na sveukupno stanje tijela.
  8. Piće. Preporučljivo je napustiti gazirana pića odmah nakon oni povećavaju pritisak u trbuhu, koji dodatno opterećuje sfinkter. Pijetao ili kamilica prije spavanja imat će umirujući učinak na probavni trakt. U drugim slučajevima, možete piti mineralnu vodu bez plina, zelenog čaja, sušene voćne kompote.

Izbornik uzorka za tjedan

  • doručak: krupna kaša na vodi s dodatkom maslaca, zelenog čaja;
  • 2. doručak: pečena jabuka;
  • večera: kuhana pileća prsa, makaroni, sušeni komadić marelica;
  • ručak: ribani sir s čajnom žlicom meda;
  • večera: juha od povrća.
  • doručak: pečena omotnica, slabo pripremljeni čaj s mlijekom;
  • 2. doručak: low-fat kefir, kruška;
  • večera: parni piletina, povrće gulaš, svježe voćno jelo;
  • snack: ribani jabuka;
  • Večera: pečeni oslić, zelena salata s maslinovim uljem.
  • doručak: zobeno brašno s voćem, biljni čaj (osim mente);
  • 2. doručak: rižina pudinga;
  • večera: pečeni pollock s kuhanim krumpirom, kompozom s krumpirom;
  • popodnevni snack: ryazhenka;
  • Večera: juha od bundeve, salata od cvjetnjaka.
  • doručak: riža kaša s maslacem, slaba čaj s medom;
  • 2. doručak: voćni pire bilo;
  • večera: kunić gulaš, squash;
  • visoki čaj: obrano mlijeko, snack keksi;
  • Večera: taverna s mrkvom umakom.
  • doručak: pečeni kolači od sira, kiselo vrhnje, zeleni čaj;
  • 2. doručak: banana, jogurt;
  • ručak: gulaš od kukuruznog heljda, komada od kruške;
  • ručak: jogurt, kekse;
  • večera: punjena tikvica, salata od pileća prsa.
  • doručak: kaša na vodi s ribanom jabukom;
  • 2. doručak: bilo koji voće (šljive, kivi);
  • ručak: pire krumpir juha, pečena piletina;
  • zalogaj: žele, sirovi sir;
  • večera: pileća tjestenina, salata od repa.
  • doručak: vrećast sir s vrhnjem;
  • 2. doručak: glatke voće;
  • večera: kuhane mesne kuglice mljevene piletine, riže, jabučne komote;
  • zalogaj: keksa, kruška ili sok od jabuka;
  • večera: steamed riblji kolač, salata od mrkve.

Da biste izliječili refluksni ezofagitis i izbjegli exacerbations, možete kontrolirati samo hranu i način života. Uklonite pušenje i alkohol. Slijedite jednostavna pravila, slušajte tijelo - to će donijeti ne samo olakšanje simptoma boli, nego i pomoći u potpuno prevladavanju bolesti.

Uravnotežena prehrana hrane normalizira tjelesnu težinu, poboljšava probavu i sveukupno stanje tijela, a dobit ćete snagu i lakoću.

Dijeta za refluks esofagitis

Opis od 18. kolovoza 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
  • Uvjeti: stalno
  • Troškovi proizvoda: 1300-1400 rubalja tjedno

Opća pravila

Bolest gastroezofagealnog refluksa karakterizira razvoj refluksa želučanog sadržaja u jednjaku i pojavljivanje odgovarajućih simptoma - žgaravica nakon uzimanja masnih, začinjenih, kiselih namirnica i belchinga sadržaja želuca. Gastroezofagealni refluks uzrokovan je povećanim intraabdominalnim tlakom, neuspjehom donjeg sfinktera jednjaka ili kile otvora dijafragme. Porast intra-abdominalnog tlaka opažen je u pretilosti, konstipaciji, trudnoći, nadutosti i kršenjima pražnjenja želuca i dvanaesnika. Ton sfinktera može se smanjiti pušenjem, jedući masti i hranu koja sadrži nitrate i konzervanse hrane. Osim toga, smanjenje tona napreduje s godinama.

Najčešća komplikacija ove bolesti je refluksni ezofagitis, koji se otkriva u trećini bolesnika. Refluksant ima agresivan učinak na sluznicu jednjaka, a konstantno lijevanje dovodi do njegovog oštećenja razvojem funkcionalnih, katarhalnih ili erozivnih i ulcerativnih poremećaja. Simptomi bolesti ovise o prirodi oštećenja sluznice - katarhalni ezofagitis (postoji površinska upala) ili erozivna (erozija je prisutna).

Dugi niz godina, ovi se oblici smatraju uzastopnim stadijima bolesti - u početku se navodi da se ne pojavljuje erozivni ezofagitis, no erozivni je već smatrao komplikacijom prvog. Rezultati promatranja upućuju na to da oblike ne skloni transformirati jedan u drugu i neovisno jedan o drugome. Pacijenti s ovom bolešću zabrinuti su za belching, bol u prsima i nelagodu tijekom prolaska hrane kroz jednjak. Prisutnost teških komplikacija - krvarenje od erozije, stezanja jednjaka, formiranje adenokarcinoma i Barrettov jednjaka određuju potrebu za ranom dijagnozom i liječenje bolesti.

Dijeta za refluks esofagitis ima za cilj smanjenje učestalosti refluksa i stvaranje uvjeta za uklanjanje upale i iscjeljivanje erozije. Budući da refluksni ezofagitis uzrokuje kršenje režima, količina prehrane i njezine kakvoće, kao i konstipacija, terapeutska prehrana trebaju uključivati ​​sve ove aspekte.

Pacijenti bi trebali izbjegavati jesti masnu i prženu hranu. Uz refluksni ezofagitis, prejedanje nije prihvatljivo, naročito noću. Potrebno je promatrati i prehranu - česti obroci u malim obrocima. Načelo racionalne prehrane također je mehanička i kemijska nježna hrana.

Zabranjeno je korištenje alkohola, pića, kao i proizvoda koji uzrokuju nadutost, jer to izaziva bacanje u jednjak. Korištenje gaziranih pića, kave i velikih količina tekućine pridonosi nastanku refluksa, a to treba uzeti u obzir pri praćenju prehrane.

Vodni režim bi trebao biti ograničen na 1 l dnevno. Piće treba konzumirati s hranom, ali ne nakon njega. Sprječavanje konstipacije je uključivanje u prehranu hrane bogate vlaknima. Najoptimalnije i dopuštene u ovoj bolesti su kuhane repe (rešetke na finom grater ili pire krumpir), kao i natopljene i ribani šljive.

U razdoblju pogoršanja u prisustvu boli i teškog žgaravice, hrana mora biti što je moguće blaža, pa se imenuje tablica br. 1A. Posebno je indiciran za erozivni ezofagitis i treba ga promatrati do 10 dana, jer je prehrana ove tablice neuravnotežena i ima niski sadržaj kalorija. Kruh i pekarski proizvodi, bilo juha, povrće i voće u bilo kojem obliku, piće s plinom, kava, jak čaj, kakao, nerazrijeđeni voćni sokovi, svi umaci i začini. Mesna jela se konzumiraju jednom dnevno, a osnova prehrane sastoji se od sluzavih ili gumiranih juha i tekuće kaše.

Obroci za ovu tablicu uključuju:

  • Mesna jela (govedina, piletina) u obliku sušila za paru, pri čemu se kuhano meso temeljito širi u mješalici ili se nekoliko puta pomakne u mesnom mlinu.
  • Riblje posuđe (kod bakalara, štuka, hake, pollocka i ledene ribe) u obliku juha.
  • Mucous juhe (žitarice: zobene pahuljice, krupica, riža) uz dodatak mješavine jaja i mlijeka. Brašno se široko koristi za dječju hranu, od koje se proizvode juhe i rijetke žitarice.
  • Obroci brašna od žitarica ili ribani sjemenke (heljde, zobene pahuljice, riža) kuhaju se u obliku tekućeg kaše i dodaje se mlijeko.
  • Pasteurizirano nemasno mlijeko, soda od sira, mliječno mlijeko i krema s niskim sadržajem masti.
  • Meka kuhana jaja ili kajgane.
  • Keksići i žele od bobica, ali isključuju svježe bobice.
  • Šećer, dušo.
  • Loši čaj s kremom, infuzijom ružmarinom i izlučevinom mekinja.

Nakon toga pacijent se prebacuje na dijetni broj 1B, a može se držati do dva tjedna. Količina bjelančevina u njoj se poveća na 100 g, uglavnom zbog proteina mlijeka (pacijentu je dopušteno konzumirati više mlijeka, kravljeg sira i mliječnih prasica), budući da se smatra da su lako probavljivi. Meso i riblja jela se i dalje preporučuju jednom dnevno.

  • Topla i hladna jela isključena su jer usporavaju proces oporavka sluznice.
  • Dijeta se proširuje pirećim juhama i masiranim povrćem (krumpir, mrkva, repa).
  • Meso, piletina i riblja jela mogu se jesti ne samo u obliku juhe, već i pire od krumpira, kenela i kolača.
  • Uvedeni su konzervirani povrće i voće iz serije dječje hrane.
  • Osim toga, možete ući i zrna ječma, ali je dobro kuhana i obrisana, a zatim dodavanje mlijeka i maslaca. Kada dođe do nelagode, isključuje se iz prehrane.
  • Neki povrće (krumpir, mrkva, repa i tikvice) može se koristiti u obliku pire krumpira. Ipak, nije dopušteno jesti sirovo voće i povrće.
  • Broj jaja povećava se na 3 dnevno.
  • Mlijeko se može napiti do 4 puta dnevno, dva puta dnevno dopušteno je svježi sir (mlijeko se dodaje i protrlja), mliječno mlijeko i vrhnje dodane juhama ili čaju.

Uz poboljšanje stanja i u razdoblju remisije, prehrana pacijenta širi se u tablici br. 1. Ova dijeta je kompletna i umjereno nježna. Smanjuje ukupnu količinu masti životinjskog podrijetla, što smanjuje ton ezofagealnog sfinktera (masno vrhnje, maslac, svinjetina, guska, patka, masna riba, masni ovčetina, kolači, kreme).

Izuzev iritantnih proizvoda: agruma, kave, čaja, rajčice, čokolade, luk, češnjak, mente, alkohol, koji također smanjuju njezin ton. Količina proteinske komponente povećava se do 100 g dnevno, što pridonosi povećanju tonusa sfinktera.

  • Izuzete su izlučivanje patogena i grubi proizvodi s vezivnim tkivom (mesnat meso, hrskavica).
  • Organizirani dijeljeni obroci.
  • Isključite povrće s grubim vlaknima i eteričnim uljima (repa, rotkvica, luk, češnjak, šparoge, mahunarke), voće s grubim kožama (guske, grožđe, datumi, ribizle), kruh od mekinja.
  • Hrana se kuha, poslužuje se tijesto, a prvi put - pire. Možda pečenje bez grube korice.
  • U prvoj polovici dana najveći dio kalorija trebao bi pasti, a zadnji obrok trebao bi sadržavati lako probavljivu hranu (povrće, fermentirano mlijeko, žitarice, omeletti).

Sljedeće preporuke također mogu spriječiti da se želudac baci u jednjak:

  • Nemojte vodoravno položiti odmah nakon jela.
  • Smanjite težinu u prisustvu pretilosti.
  • Izbjegavajte rad s savijanjem prema naprijed, dugim položajem u savijenom položaju, podizanjem težine, tijesnom odjećom i tijesnim pojasevima - sve to povećava pritisak unutar abdomena i povećava regurgitiranje.
  • Lagana večera 4 sata prije spavanja.
  • Izbjegavajte zatvor i nadutost.
  • Prestanite pušiti i uzimati alkohol.
  • Koristite visoki jastuk za spavanje (podignite glavu za 15-20 cm).
  • Uzmite alkalnu mineralnu vodu (smanjuju kiselost, smanjuju upalu sluznice i učestalost regurgitacije).